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知らないまま食べていませんか？ ― 外食の油の裏側

ブログにいらしていただきましてありがとうございます外食で使われる「業務用油」についてのお話です。知っているかどうかで、これからの選び方が少し変わるかもしれません。まずは読んでみてください。現代自然派調理研究室　a seedさんのfb投稿をシェアさせていただきます。【外食時の油に　シリコーン　のお話し】　このお話は　お店の方も消費者の方も知らない方が多いので何度か、お話させて頂いております。　　一般的な外食産業で使用する一斗缶入りの食用油にはシリコーンが入っています。　　　これが入っていると例え油の中に水を落としても　ほとんど油跳ねはありません。　　　それほど表面を覆う力が強くなり　そのお陰で大量の揚げ物を投入しても静かな油面を保ってくれます。（フライヤーから油が溢れない）　　　なぜか家庭用の油では見かける事は無く　業務用にだけは　ほとんど入っています。　　しかしシリコーンが入っている事は　使う店側も知らない人も多く　お客様にもホトンド知らされていません。　　　そして　なぜ問題なのかと言うとシリコーン自体が　元々身体に合わない人　また食べ過ぎた場合　胃や体調の不調を訴えたりする人もいるからです。　　　外食で揚げ物を食べて調子が悪くなったりするのは酸化した油を使用されていた可能性もありますが　シリコーンが原因である可能性も否定できないのです。　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　　安全性については検査機関によって安全という意見と危険という意見とあります。　　　シリコーンはジメチルポリシロキサンとも言い　治療薬や検査薬にも使用されています。腸にガスがたまるような時に処方されたり　胃の検査等々に使用されます。　　実際にそれらを摂取して具合が悪くなる人がいるわけですし健康な人が積極的に摂るような物ではないと思います。　　またシリコーン入りオイルを体内へ入れた時と通常のオイルを体内へ入れた時では　実際に身体の反応が違うケースが多々あるようです。　　少量の油へ微量に添加しているだけでも強力に泡立ちを押さえる効果があるのに身体に対してまったく影響がないと考える方が不自然です。　　例えば胃や腸内で　泡立ちが起きたりして腹痛等を起こす場合でもシリコーンが入っていればそういう反応はなくなる可能性大。　　　そのように　シリコーンその物の危険性よりも　それを添加した時の　人間の自然な本来の反応を誤魔化してしまうことの方が　長い目で見た時に怖いと思います。　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　　　現在　シリコーンは　油だけではなく様々なものに使用されています。　　缶コーヒー車のワックス（洗うだけでワックスが掛るタイプ）お豆腐（製造時の大豆を搾った液体の煮沸時）ジャム（製造時　煮詰める時にに添加）舌触りを滑らかにする為にアイスクリームにも・・・　　その他あんこ・杏仁豆腐・枝豆豆腐・ゼリー類・玉子豆腐・茶碗蒸し・ゴマ豆腐・ピーナッツ豆腐・プリン類・羊羹・ワイン・煮豆・水産物・澱粉・発酵乳・充填豆腐・ジュース・焼酎やウイスキー（発酵後の蒸留時に使用）・マーガリン等々　　　　法律上は残らないから表記不要と　されている物もありますが実際に検査してみると残留している事も多々有るようです。　福岡市で検査した結果が以下で公開されています。　　参考URL　福岡市　保健環境研究所https://www.city.fukuoka.lg.jp/data/open/cnt/3/25270/1/32-p078.pdf?fbclid=IwAR0oaffAKCe8V4aMxbjTSoPZt6ILx8AQo04CC2G6TY8DC0o0CRp6DXlxtiI_aem_AW6uyMFNRqQUWQouGWu2JydT-gzh4BSG_1oBtyXAnChzXB8B1s_Mpj8Y0TlD5UF0p2w　　上記を見ると　除去率は５０％～１００％まで幅が有りますね。　　　　除去されている前提で表示が免除されているのに実際に　残っているケースが有るなんて・・・　　これは現場の方を非難するのではなく人の手が介在する事による　不可避の可能性の問題です。　　　加工度が高くなるほど　どうしても避けられない問題なのです。シリコーンのお陰で大量に作る事が可能になり　その分私たちは安く買えるメリットもあります。ですがデメリットもある事を我々消費者には知らされていません。　　　　また表示されてさえいれば　それを選択しないという手も有ります。売れなければ　使用されなくなっていくでしょう。　　　　しかし現状は表示もない場合が多く　便利さだけが前面にあり　消費者にはメリットすら知らされず　見かけ上安く手に入るという事実だけで公平な情報の共有と言えるでしょうか？　　　知らない内に食べさせられている事　　提供する側も無関心で提供してしまう事　　そこが問題なのです。　　　　　写真上　左はシリコーン有　右は無し　揚げ油の状態　　下は「一斗缶入り業務用油」の表示部分。マヨネーズ・ドレッシング・炊飯用にも　なんて書かれています。現代自然派調理研究家　美食家　元々臨床検査会社に勤めていた所から健康的な食事に興味を持ち現在は静岡県焼津市の調理研究室で食事と健康についての研究　その他　店舗や調理のプロデュースをさせて頂いております。　　　　　　　　現代自然派調理研究室　a seed　Jeffhttps://www.facebook.com/jeffrielau以上　いかがでしたか？シリコーン（消泡剤）は、大量調理を安全かつ効率よく行うために使われている添加物だそうです。現場を支える役割がある一方で、体質によっては違和感を覚える方がいる可能性や、除去率に幅があるというデータもあるとのこと。これは誰かを責める話ではなく、「私たちは何を知らされていて、何を知らされていないのか」という視点の問題なのかもしれません。便利さの裏側には、必ず仕組みがあります。外食を否定するのではなく、加工食品を恐れるのでもなく、“知った上で選ぶ”その意識があるかどうか。それだけで、日々の食との向き合い方は変わっていくのではないでしょうか？情報の中の一つです。参考まで。すべてを避けることはできなくても、知ることはできます。静かな選択を、今日から少しずつ。今日もありがとうございました🙏還元茶（水素茶）やメビウスウォーターで癌は良くなったのに、ここ数年は脳梗塞や脳卒中、大動脈解離などで亡くなる人が増えているのでできたのが【メビウスグリーン】です。心筋梗塞や脳梗塞、くも膜下出血、大動脈解離といった脳や心臓に関連する健康問題にアプローチし、しなやかで強い血管をサポートします。血管強化やデトックスに役立つ【メビウスグリーン】は、クロレラやフコイダン、浅井ゲルマニウムを使用した健康促進商品です。内容成分を考えると本来3万円くらいするそうですが、破格の7,480円（税込）です。ご購入希望、動画を見たい方は下のメールアドレスまで📩コロワク💉を何度も打ってしまって心配な方、シェディングでお悩みの方、脳梗塞、脳卒中、大動脈解離、などなど、血管系に心配がある方には【メビウスグリーン】がおすすめです。（説明動画もあります。下記までメールください）※これだけに頼るのではなく、専門家に診てもらった上で、どんな治療をするか、何を摂るかはご自身の判断でお願いいたします。【メビウスウォーター】についてメビウスウォーターを1000倍に希釈したものを洋服などにスプレーして乾かすと電磁波対策に。洗濯するまで効果は続くとのこと。紙にスプレーしたものを携帯や家電に貼っても効果大！これは電磁波をカットするのではなく（カットしたら携帯なども繋がらなくくなります）、電磁波の悪影響を受けづらくしてくれるそうです。また、1000倍に希釈したメビウスウォーターを紙の米袋にスプレーして乾かしてお米を入れておくと、5年経っても新米のように美味しいまま保存できるそうです。ビニールなどの袋の場合は、新聞紙にスプレーして乾かしたものをビニールの米袋に巻いてください。4,900円（税込）死にかけの金魚が…すごい！メビウスウォーターの不思議メビウスウォ－ターを使用した方からの投稿です。#オジカインダストリ#還元くん #還元茶 #メビウスウォーター #小鹿俊郎youtu.beエビが蘇る‼️メビウスウォーター- YouTubeYouTube でお気に入りの動画や音楽を楽しみ、オリジナルのコンテンツをアップロードして友だちや家族、世界中の人たちと共有しましょう。youtu.be『『メビウスウォーター』でレーベル遺伝性黒内障が…』ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。私、いろいろとオタクでして（専門家ではなくただのオタクです）良いというものは何でも試してみる…ameblo.jpガンの方、必見！還元茶ボトル（ありがとうボトル）について▼『ガンや病気に！『酸化』(老化・病気)『還元』(若返り・健康)』ブログにいらしていただきましてありがとうございますまきてぃ.です。酸化、還元について錆びないカラダで若々しく健康でいたい方、また病気になってしまったが元気にな…ameblo.jp作ってしまえば置いといても水素濃度や還元電位が減らない(ほかの水素水はどんどん抜けていく)ので作ったものを他のボトルに移して保存できます。もっと詳しく知りたい方は動画を送ります。還元ボトル（ありがとうボトル）で作った還元茶の水素量、抗酸化作用はすごいです！水素水（作る機材も）いらなくなります。還元ボトル、メビウスグリーン、メビウスウォーター、土壌菌の動画（無料でご覧いただけます）を観たい方、ご購入希望の方、はまきてぃ.⬇️までメールください。■お問い合わせメール　motelist.m@gmail.comメールをする※順次お返事しておりますので少しお時間いただきます。しばらく経っても返信がない場合、お手数をおかけしますが再度メールください。何度再送しても戻ってきてしまうメールが何通もあります。特にスマホからのメールが多いです。容量が大きいメールが受け取れるアドレスからメールいただけますようお願いいたします。〜発売中〜誕生石入り【電磁波対策健康ブレスレット】、【神聖幾何学バッキーボール・フラーレンネックレス】乳がん防止、温活に！【還元くんホットバストパット】、【メビウスグリーン】クロレラ、浅井ゲルマニウム、他、入りの【メビウスグリーン】は血管を柔らかくするので脳梗塞、脳卒中、動脈乖離などの予防に◎放射能の解毒にも◎11月の誕生石｢トパーズ（色がつけられていない天然のもの）｣、｢シトリン｣10月の誕生石「ピンクトルマリン｢、｢グリーントルマリン」入り、「ビルマ翡翠」の【神聖幾何学フラーレンネックレス】は希少でおすすめ！　誕生石でなくてもピンときたものがおすすめです！※発送はご入金確認後2週間前後かかります。お待たせして申し訳ございませんがご了承くださいませ。ストアーはこちら⬇️フラーレン・バッキーボール、天然石、電磁波対策ブレス、浄化グッズ、健康関連商品『ライトブリス』ライトブリス powered by BASEはじめまして。数あるショップ様の中から【ライトブリス】をご覧頂きましてありがとうございます。フラーレン・バッキーボールネックレス、電磁波対策ブレスレットなどの天然石アクセサリー、浄化グッズ、地球、人に優しく健康をサポートしてくれる商品を扱っています。『神聖幾何学フラーレン・バッキーボール』正五角形と正六角形が組み合わさった32面体この形は「レオナルド・ダ…shinebliss.base.shop