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21MAY.
毎日混ぜて育てるフルーツビネガー
惣菜のソースで作ったハンバーグ
ワインの代わりに飲んだ薬膳茶
大根おろしを食べるための夕飯の工夫
1時間前
6時間前
15時間前
★ダーリンのつま ダーリンの胃ぶくろ喜ぶ毎日料理
…ーリンのつま” の料理レシピを写真と解説で紹介してる毎日更新のブログです。今日は ✽..｡.:*★前の日のマリネのリメイクと豚キムチをぷりっと柔らかく最強に美味しくボリュームたっぷりにするテクニックって、お話し (o^-')b どうぞ、ごゆっくり参加しています↓↑人気ブログランキング最強の飯テロ！豚キムチ！ぷるっと柔らかい豚肉と野菜の旨みコチュジャンの奥行きにちょっと辛めのキムチの酸味が更に食欲をあおる♪今日のお米は昨年米の あきたこまち！あきたこまちの甘さにこれがまた最高に合う① 食欲だけでなく体のこと考えた『本日のおうちごはん』最強に美味しい豚キムチレシピ② 取りだした材料は・豚バラスライス、300ｇ・キムチ、１袋180ｇ・ニンニク、１カケ・生姜、大１カケ・玉ねぎ、半個・なす、２本豚はやっぱり美味しい方が良い〈プレミアム鹿児島黒豚〉 バラスライス 1kg 小分けパック 〈250g×4〉甘みと旨味の極上豚肉 鹿児島黒豚 豚バラ しゃぶしゃぶ 焼肉 すきやき 鍋用 冷凍Amazon（アマゾン）あっという間に食べちゃう旨いキムチキムチ 10袋（1袋180g）【ホタテエキス入り】ちょと辛いがクセになる旨さ【冷蔵便】Amazon（アマゾン）③ まずはお肉の下処理・豚バラスライス、300ｇ・薄口醤油、大さじ１・酒、おおさじ2きれいにトレイに並べられてたお肉は肉どうしがひっついていて固まってる（＾＾：）見た目は並んでてきれいだけど食べるには困るから１枚ずつ 剥いで④ 酒と薄口に合わせて下味を吸わせながら完全にバラケさせます⑤ ふっくら香ばしく・黒胡椒、ミルで５ガリガリ・片栗粉、小さじ２片栗粉を軽く全体にまぶすと焼いたときに水分を逃がさないからお肉がパサつかないでプルップルの仕上がりに♪(o^-')b⑥ ラップをして冷蔵庫へキムチもまだ使わないので冷蔵庫に戻して待機します⑦ 薬味野菜・生姜、大１カケ 皮ごと薄めのスライス・ニンニク、１カケ タテ半分に切って（芽は取ってね～）⑧ 先に香りを出す・オリーブオイル、大さじ２・切ったニンニクと生姜広げるように油と馴染ませて弱火で香りを引き出します（火加減が強いと ニンニクが焦げて 焼けたゴムのような 香りになりますから 気をつけて (o^-')b ）⑨ 他野菜も切って・玉ねぎ、半個 タテに１㎝に切って・なす、２本 タテ半分に切ってから ナナメに１㎝に切って⑩ 両方ボウルで待機⑪ 味決めのタレ・コチュジャン、大さじ１・ケチャップ、小さじ２・薄口醤油、小さじ２・味の素、２ふり・ガラスープ顆粒、 小さじ半分⑫ よく混ぜて待機⑬ 薬味野菜の香りが出て油とジュワジュワとしてきたら⑭ 待機の玉ねぎナスを入れ中火に上げて・イヤシロソルト、 親指と人差し指で2つまみ（ちょっと入れるだけで 野菜のしんなりが 早くなります (o^-')b ）たまねぎが透き通りナスもしんなりするまで炒めボウルに取出します（フライパンはきれいに洗って）イヤシロソルトはイヤシロソルト （スタンドパック） 240g ポケットイヤシロソルト 20g セット 国産 竹塩 還元力 ミニボトル 還元塩 食塩 天然塩 携帯用 竹炭 調味料 おにぎり アトピー 歯磨き ミネラル 送料無料 ,楽天市場ほんの少し使うだけでも肉の生臭みをおさえて更に美味しくなる♪こんなのもあるからご紹介！夏場のバテ対策に＼本日ゼロのつく日★店内全品★10倍ポイントアップ中！／寿元の塩飴 60g 1袋 国産原料100% 無添加 塩あめ 塩分補給 個包装 国産 竹塩 塩飴 飴 あめ アメ キャンディ あめ玉 イヤシロソルト てんさい糖 熱中症 暑さ対策 塩分 ミネラル 美味しい 食べ物楽天市場国産還元竹塩「イヤシロソルト」の旨みと、てんさい糖の甘み。麦芽と国産原料にこだわったイヤシロソルトの塩飴！⑮ キムチは袋から出して・キムチ、１袋180ｇ 炒めた野菜と一緒に待機⑯ 冷たいままのフライパンに・オリーブオイル、大さじ１・冷蔵庫で待機の豚肉を火をつける前に広げて弱火でゆっくり加熱⑰ だから待機のこの状態豚肉の生の色合いが消えるまで菜箸で揺すったりひっくり返したりしながら弱火で焼き⑱ 生の色合いが消えたらフライパンの真ん中を開けて・味決めのタレを全部入れて中火に上げてタレを沸騰させ少しタレが焦げてきたら⑲ 豚肉と合わせ全体に混ぜ水分を飛ばします⑳ 待機の 野菜とキムチ一気にドバッと入れてタレが全体に馴染む程度キムチに熱が入りすぎないように手早く炒め㉑ ボリュームたっぷり豚キムチ熱々のうちに㉒ 器に盛り付けて・ゴマ油、たらり～っと 一回しかけていただきます「もう、これはビールやろ～ ≧(´▽｀)≦」byダーリン（ほんなら、ごはん炊いたけど ビールにしはる？）「なんでやねんっ！ 炊きたてご飯も 冷え冷えビールも 両方要るに決まってる (´0ﾉ｀*)」byダーリン（（＾＾：）そっか、両方ね）㉓ 前の日のご紹介のマリネですが自家製のシーザードレッシングを混ぜても良いと書きましたが ↓『★いわし丸干し南蛮風マリネの献立・#本日のおうちごはん』こんにちは今日も見に来てくれてありがとう ≧(´▽｀)≦”ダーリンのつま” の 料理レシピを写真と解説で紹介してる毎日更新のブログです。今日は ✽..｡.…ameblo.jpまさにその混ぜた物なんです (o^-')b「旨んまっ≧(´▽｀)≦ 昨日の状態でも 旨かったけど 酢が強い感じやったから この方が食べやすくって 更に旨い」byダーリン（酸っぱすぎてた？ 私は酸っぱいのも 好きやったけど 妊娠したかな）「ヾ(-ω-*) マリアかっ！ んなわけないやろ！ ┐(￣ヘ￣）┌」byダーリン（マリアかもよ～(σ´∀`)σ こんな世の中やから 救世主、産むかも！）「息子が結婚しようって 嫁ちゃん連れてくるのに なに、「マリア」やっ！ 踏ん張ってでてくるんは トイレに流れる物だけや ┐(￣ヘ￣）┌」byダーリン（これっ！(｡｀Д´｡)ﾉ ごはん中！！）㉔ 美味しくなってます（＾艸＾）「野菜だけでも サラダって、 かなり美味しいサラダに なってる」byダーリン㉕ そして豚キムチ王道の『ごはんにドンッ！』「や～っぱり、それが 筋やでなぁ(σ´∀`)σ ごはんにドン！ せぇへんかったら 勿体ない！」byダーリン（ビールがあるから そのままアテでも ええんやけどね (o^-')b 絵面としては最強に 旨そう やよね♪）「明日も食べたいから 全部食べんといてな 残しておいて」byダーリン（お弁当に、入れたろか？）「えっ？！豚キムチを？ Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ それは困る こうやって熱々を食べる んは最高に旨いし ええけど、弁当箱に 入れたら、開けた時に 異世界のニオイがする！ それはやめて」byダーリン（拒否るか・・・）「拒否るとかの 次元の問題や無しに、 会社の食堂で一斉に 全員が振り向くわ」byﾀﾞｰﾘﾝ（注目浴びたぁないもんな わかった、明日帰って きてから食べェ）（そういう面白い様子を 見てみたい気もするけど （＾艸＾））心の声今日のダーリンのお弁当は自家製パンに辛子マーガリンと甘くないピーナツバター塗ってふんわりたまご焼きとチーズとマカロニサラダを挟んだサンドにしました（＾＾）昨日までの真夏な感じと変わって今日はまた気温は落ち着いたものの湿度があって夕方から雨で明日は一日雨雨が降るとダーリンのような営業はすごく困る京都は道が狭いからバイクで移動もかなりきついみたい（社長や古株の人は 車移動らしいけど・・・）この夏の暑さが今から恐れられていますがほんと、命の危機を感じますよねせめて、今の時期からたまねぎで安眠の元気ナスで体温調節ブタの元気キムチの腸活で内側から整えながら暑さに体を慣らしていきたいものですね今日の皆様も体整う元気で美味しい素晴らしい一日であられますように♡最後まで読んでくださった皆様に感謝です♡もしよかったらポチッとしてやってくださいまし♪(人*´∀｀*)送料無料・冷凍発送【 白金豚 バラ ブロック 1kg（ 500g 2パック）】国産 岩手県産 豚肉 プラチナポーク ブランド豚 お取り寄せ グルメ ギフト 贈り物 カルビ かたまり肉 角煮 サムギョプサル ベーコン 焼肉 花巻名物 高源精麦 真空パック 冷凍保存 500g×2 家庭応援楽天市場至福の三枚肉 鹿児島 黒豚 豚バラ ブロック バラ 豚バラ肉 ばら 塊肉 かたまり肉 国産黒豚 九州産 銘柄豚 高級 豚の角煮 豚の角煮 サムギョプサル 手作り ベーコン パンチェッタ 豚肉 お取り寄せ ご褒美 お取り寄せ 薩摩黒豚 六白黒豚 かごしま黒豚 お肉 ギフト 父の日楽天市場
きょうこさんのありふれた日常とばーばの食堂本日のメニュー
…す５時起き二日目、弁当は二個長男孫は昼間にバイト、高校生は試験中、夫はお休み毎日変わるお弁当の個数と、持って行く人どのお弁当箱を使って、どの箸入れとお弁当袋を出すか毎日違うので、ろーとるには頭が回らないです次男孫のお弁当昨日お弁当箱を忘れてきた娘のお弁当「入れてやらんとこ」と思ってたけど作ってしまった届いた卵を包んで出かけようと思ったら卵を取りに来たご近所さんと話が切れなくて出かけるのが遅くなりました待っているおばさんにきっと「遅かったなー」と言われると思って行ったらやっぱり待っているだけの人はいつもの時間じゃないと遅いと思うのよねきっと卵を届けてまたまたおばさんとお隣さんと話し込んで買い物に寄るのに遅くなりましたマスクとタオルを買いに行って久しぶりにしまむら高校生孫が汗をかいて帰って来てシャワーしたら何着よう・・となったというのでTシャツと短パンのセットを探しにお母さんに・・と言いたいけど車に乗れないと買い物もままならずお父さんに・・・と言っても日曜までは待たないと仕方ないよねー また散財ですお昼は昨日少し残った酢飯でお稲荷さん夫はカップの蕎麦を作ってお吸い物代わり孫にはコーン塩バターラーメンをいただいたこちらを今日の夕食に ばーばの食堂本日の献立＊チキン南蛮＊茄子の味噌炒め＊子芋のベーコン炒め胸肉でチキン南蛮南蛮タルタルソース、味はおいしいけど少し粘度が高いゆで卵を作って刻んだのを混ぜても良かった？味は好みだけど、私はもう少しさらっとしてた方が好き卵を届けてしまむらに寄った帰りにまた友達の家に寄って家に取りに来た友達と、家に届けた友達と三人合流実家に貰いに行ってきたという、じゃがいもとサニーレタスを分けてもらいましたそして夕方、義妹がじゃがいもと玉ねぎとキャベツをお野菜が次々届いた一日でした、有難いことです
毎日笑顔で過ごしたい
…ツ丼になりました�レシピです（1人分）とんかつ 1枚玉ねぎ 1/4個卵 2個青ネギ 1本（お好みで三つ葉や海苔など）★水 60ml★醤油 大さじ1★酒 大さじ1★みりん 大さじ1★砂糖 大さじ1/2★和風顆粒だし 小さじ1/21・とんかつを作る（市販のものでもOKです）食べやすい幅に切っておく。玉ねぎは薄切りにする。2・小さめのフライパンに★を入れて煮立て、玉ねぎを加えて中火で煮る。3・玉ねぎがしんなりしたらとんかつを加え、溶き卵を回し入れ半熟状に仕上げる（ここはお好みの固さで）4・器にごはんをよそい3を盛り付け青ネギを散らす。三つ葉や海苔もおすすめです。私は七味をたっぷりかけて食べるのが好きです。他はごぼうとちくわのきんぴらと、レシピです。きんぴら系はごぼうの時もれんこんの時も味付けはほぼ同じです。ごぼう2本、れんこん200g前後の場合。ささがきにしたごぼうをごま油大さじ1で炒め、透き通ってきたら、ちくわ、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1、水大さじ1、ヒガシマルのうどん出汁小さじ1を加えます。同時に唐辛子の輪切りも入れて水分がなくなるまで炒めて出来上がり。コツはヒガシマルのうどん出汁を使うことです。最初は友達に教えてもらったのですが、たしかに普段使っている和風顆粒出汁より美味しい😆それ以来、わが家の定番きんぴらの味付けになりました。あると嬉しい常備菜です。もう一品は、長芋ときゅうりの梅和えです。長芋4cm、きゅうり4cmをそれぞれ棒状に切ります。梅2個をたたいたものに白だし小さじ1、ごま油小さじ1を混ぜ合わせたものと和えて出来上がり。お好みで刻み海苔をトッピングしてください。ごちそうさまでした🙏父の日ギフト【楽天市場】父の日ギフト・プレゼント特集2026｜人気のお酒や鰻、ランキング入りギフトなど、感謝を伝えるプレゼントが満載！父の日のギフト・プレゼント選びは楽天市場の父の日特集2026で！定番のビールや日本酒や焼酎やうなぎや海鮮やおつまみ、スイーツ・お菓子などのグルメギフト、花ギフト、人気のポロシャツや甚平などファッションギフト、こだわりの名入れギフトやセットギフト、父の日プレゼントランキング入賞ギフトなど、喜んでもらえる贈り物がきっと見つかります。いつも家族のためにがんばってい…event.rakuten.co.jp「読んだよ～」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。
札幌円山発 わが家のテーブル便り
…りません企業様向けレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・夕食の「箸休め」に♪「捨てちゃうカブの葉」でササっと５分で副菜もう一品欲しいなそんな時思いついたもの「カブの葉と小揚げのサッと煮」５分でできる副菜カンタンなのに美味しいそしてカブの葉は栄養豊富βカロテン・ビタミンCビタミンK・葉酸が多くカルシウム・カリウムも葉の方が多く含まれます使うものはこちらカブの葉 ４個分根元はお漬物に使いました変色した葉先は廃棄小揚げ １枚葉の根元は浅漬けに使用カブとキュウリの浅漬け葉の根元を少し加えて重さを計り ２.５％の塩ボウルで軽く混ぜてホーロー容器に入れて重石をして冷蔵庫に（保存袋でもOK）いつもは捨てちゃう部分新鮮でいいなーって思ったので副菜を作ります煮汁を作って具材を加えるだけめんつゆ 大さじ２（濃縮２倍）水 大さじ２お好みで鷹の爪少々煮立てたら切ったカブの葉・小揚げを軽く混ぜるだけ（強めの中火）火が通りやすいのでホントにササっとできる全体にしんなりして煮汁がなくなったらごま油を少しまわしかけて完成です食物繊維もタンパク質もとれる副菜です＾＾しっかり水分を飛ばしたら痛みにくいので「作り置き」もできますよお弁当にもオススメごちそうさま使いやすい急須ですひとり時間を楽しんでます↓【LINE追加で300円オフ】割れない 透明急須｜おしゃれ グッドデザイン 煎茶道 東京茶寮 公式 茶こし フィルター ティーポット サイズ 容量 120ml 煎茶 緑茶 紅茶 ハーブティー 無印 食洗機 耐熱 ガラス トライタン 樹脂 お買い物 マラゾン プレゼント ギフト【送料無料】楽天市場最後まで読んでいただきましてありがとうございます明日も更新しますまたお立ち寄りくださいねメールアドレスpperontan★yahoo.co.jpです★を@に変えてくださいねレシピ提供などの依頼もいただいておりますがお時間をいただける依頼だけ考えさせていただきますご了承下さいませ応援していただけたらうれしいです１日１クリック有効です！ありがとうございます家庭料理 にほんブログ村
ワンオペママから息子にとどける愛情ごはん ☆ 晴れても曇っても☆
こんにちは只今ポンコツ子育て中、高三男子思春期野郎の息子と暮らしてます仕事に家事に奮闘するアラフィフシングル管理栄養士のなぎねぇですおかんメシのブログです ＋＋＋＋＋＋怖すぎる！住居侵入のはなし本当にヤバかったですこんな怖い目に遭ったのは初めてでは…家の裏にペールボックス置いて毎日生ゴミを入れてるんですが先週からゴミ箱が漁られてる？と感じる事がしばしば最初は蓋をきちんと閉めてなかったので猫が漁ったのかな〜と思ってたのですが3日くらい続いたのできっちり蓋をして両サイドのロックも確実にかけたのですこれで大丈夫だろうと翌朝ゴミ箱を確認したら蓋を開けてゴミ箱本体の横に立てかけられてました絶対人が入ってきてる！すぐさま警察に連絡して来てもらいました15分後警察3名来て説明して調書取りとりあえずライト付けたり防犯カメラつけたり防犯対策を徹底して下さいと、そして何かあったらすぐ通報する様に言われましたそしてその夜どうしても私犯人捕まえたくて←アホ土曜日の夜キッチンで寝たのです(勝手口の後ろにゴミ箱あるので)とりあえずゴミ箱に「警察通報済み.見回り中」の紙を貼り付けましたこれでビビってくれたらいいんだけど…すると深夜3時半過ぎガタガタ物音がする！ドアの向こう側で音がする…間違いなくゴミ箱開けようとする音…開かなくて手こずっている感じです怖すぎて私膝がガクガク震え出して犯人確認するどころの騒ぎじゃない恐怖でへたへた〜っと床に座り込む始末(当たり前)警察にすぐ連絡したけど説明したくても恐怖で声も出ない「早く…早く来て」としか言えないんですもしドア破られたり家の中に侵入して来たら…って思ったら怖くて怖くて動けないその場に座り込んでしまいました10分後警察が到着すぐ家の裏側にまわり確認したけど勿論犯人は逃げたあとゴミ箱を開けようとした様子だけ見て取れましたいったい何が目的なんやろ書類系や郵便物は取られてないし…私、捜索の一助となるかと思いスマホのビデオで一晩録画してたんです真っ暗で人物は映ってないけど ドアを開ける音やゴミ箱開けようとしてる音は撮れましたこれが証拠となり被害届も出せたし指紋や足形まで鑑識が来てとってくれてただ今捜査中ですまぁ犯人は捕まる可能性は低いですが…警察の見解としてはおそらく隣のマンションの非常口のドアの鍵が開いていてそこから犯人は出入りしてる、とのことマンションのオーナーに説明して鍵をかける様にお願いしたところそのマンションオーナー深夜3時から張り込みをしてくれたのですが犯人その夜は現れませんでした「警察通報済」の張り紙が効いたのかも知れませんあれから2日侵入された様子はないのですがやっぱり怖い我ながら防犯意識が低すぎた何の根拠もないのにうちには泥棒入れへん、入ったって取られるもんないしーなんてたかを括ってましたいやいや取られるもんなかったら命取られるかも知れんわたし、アホやからほんま犯人捕まえたる！くらいの勢いやったんですが絶対これはやったらあきません！死んだら終わりです絶対そんなことしたらあかんって皆んなに後て叱られましたとりあえず命あってよかったですほんまに油断大敵災害も泥棒も他人事じゃないです今我が家は死角になる部分は人感センサーライトつけて家の裏側はフェンスをつけて外からの侵入を防ぐ対策を取ることにしましたお金はかかるけど命守るため、仕方ないですもしもあの時、ドア破って家の中に入られてたら…って考えたらゾッとする命あってよかったー(泣災害と泥棒は忘れた頃にやって来る〜皆さんもお気をつけて本日もお付き合い頂きありがとうございます♪
