…っち飯となんちゃっ料理の殿堂――みかん亭にようこそ！ * マンダリンオレンジページは、みかん亭のオーナーである姫神みかんと、専属シェフ姫神・亭・みかんの日々の食活動の記録です。 * しばしおつきあいくださいませ。 * * height="22" src="https://stat.ameba.jp/user_images/20200206/18/himekamimikan/40/4f/p/o0150015014708751385.png" width="22" */ /* Google Fonts Yomogi */ /* span style="font-family:'Yomogi'" */ @import url('https://fonts.googleapis.com/css2?family=Yomogi&display=swap'); /* Google Fonts ZCOOL KuaiLe */ /* span style="font-family:'ZCOOL KuaiLe'" */ @import url('https://fonts.googleapis.com/css2?family=ZCOOL+KuaiLe&display=swap'); /* FontAwesome */ @import url("https://use.fontawesome.com/releases/v6.1.2/css/all.css"); /* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * */ /* ふい字 http://hp.vector.co.jp/authors/VA039499/ */ @font-face{ font-family:'HuiFontP109'; src:url('https://dl.dropboxusercontent.com/s/6snqvg654tirsyv/HuiFontP109.eot'); src:url('https://dl.dropboxusercontent.com/s/6snqvg654tirsyv/HuiFontP109.eot?#iefix') format('embedded-opentype'), url('https://dl.dropboxusercontent.com/s/7pscemjdvt0wyiq/HuiFontP109.woff') format('woff'), url('https://dl.dropboxusercontent.com/s/0w9uuopxrns8ehi/HuiFontP109.ttf') format('truetype'), url('https://dl.dropboxusercontent.com/s/xnnsbxtz8o6d98i/HuiFontP109.svg#HuiFontP109') format('svg'); } .huifont{font-family:HuiFontP109 ;font-size:1.1em;} /* ハングルフォント 온글잎 의연체 https://noonnu.cc/font_page/667 */ @font-face { font-family: 'Uiyeun'; src: url('https://cdn.jsdelivr.net/gh/projectnoonnu/noonfonts_2105@1.1/Uiyeun.woff') format('woff'); font-weight: normal; font-style: normal; } /* フォントをメイリオに変更 */ .myfont {font-family: 'HuiFontP109', 'Yomogi', 'Uiyeun', メイリオ, Meiryo, 'ヒラギノ角ゴ Pro W3', 'Hiragino Kaku Gothic Pro', 'ＭＳ Ｐゴシック', 'MS PGothic', sans-serif;} /* 左線（背景白・黒文字） */ .red-bar { border: crimson solid 1px; border-left: crimson solid 10px; padding: 5px; background: white; font-family: "Century Gothic"; font-weight: bold; color: black; } .yellow-bar { border: gold solid 1px; border-left: gold solid 10px; padding: 5px; background: white; font-family: "Century Gothic"; font-weight: bold; color: black; } .orange-bar { border: darkorange solid 1px; border-left: darkorange solid 10px; padding: 5px; background: white; font-family: "Century Gothic"; font-weight: bold; color: black; } .pink-bar { border: lightcoral solid 1px; 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border-width: 5px; border-color: lightcoral;} /* レシピ用タイトルつき角丸め枠影つき（ウクライナ国旗色）*/ .recipe-title-ukraine { margin-left:auto; margin-right:auto; background-color:blue; border:3px solid blue; padding-left:10px; font-size: 90%; border-top-left-radius:10px; border-top-right-radius:10px; width: auto; margin-right: 6px; box-shadow: 5px 5px 5px yellow; color:white; font-weight:bold; font-size:1.2em; } .recipe-body-ukraine { border:3px solid blue; padding:10px; font-size: 90%; border-bottom-left-radius:10px; border-bottom-right-radius:10px; width: auto; margin-right: 6px; box-shadow: 5px 5px 5px yellow; } /* レシピ用タイトルつき角丸め枠影つき（ウクライナ国旗色・黄色）*/ .recipe-title-ukraine-yellow { margin-left:auto; margin-right:auto; background-color:yellow; border:3px solid yellow; padding-left:10px; font-size: 90%; border-top-left-radius:10px; border-top-right-radius:10px; width: auto; margin-right: 6px; box-shadow: 5px 5px 5px blue; color:blue; font-weight:bold; font-size:1.2em; } .recipe-body-ukraine-yellow { border:3px solid yellow; 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} img.small { height:auto; max-width:40%; }皆さまのところもそうであることは疑いないのですが、みかん亭あたりでも5月らしからぬ、夏が怖くなるくらい●●●●●●●●●の気温がつづきましたillustrated byzat さん via illustAC 一転して本日は雨のために上着が必要になるほどの気温……4月並の気温になるそうで、結果的には5月らしからぬ気温がつづいていると想像されるわけですがみかん亭では、ざるそば……『ざるそば、はじめました。』藤井聡太名人に糸谷哲郎九段が挑む第84期名人戦七番勝負の第4局（高槻城公園芸術文化劇場／大阪府高槻市）を眼幅*1しつつ…… ２日目の昼食です。 ・藤井名人 …ameblo.jpそして、アツアツのおでん……『おでんも、はじめました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ。』㊙ソ暑いからと前日にはざるそばを始めたみかん亭。『ざるそば、はじめました。』藤井聡太名人に糸谷哲郎九段が挑む第84期名人戦七番勝負の第4局（高槻城公園芸術文…ameblo.jpにつづき、おなべの麦茶もはじめました。麦茶はいつもの江戸麦茶。ハラダ製茶 江戸麦茶 300g ×5袋 リーフAmazon（アマゾン）みかん亭あたりのスーパーマーケットでは1店舗でのみ扱いがあって、300g入りで税別200円以下です。常陸屋本舗の江戸麦茶 | ハラダ製茶株式会社ハラダ製茶では、クリーンロースト製法を採用した常陸屋本舗の麦茶製品を取り扱っています。ティーバッグや缶入りなど、多彩なラインナップをご紹介します。harada-tea.co.jpヒタチヤ本舗 江戸麦茶 300g × 10袋-源宗園公式通販サイトshop.gensouen.jp1,800円商品を見る作り方はみかん亭のオキテどおりで変わりません『みかん亭の『おなべの麦茶』はマジでおなべで煮出しています、とパソコン復活の二本です。』ぷくんとなったノートパソコンのバッテリー……『2022年7月16日の食事と、膨張したノートパソコンのバッテリーと、簡単に交換できたらいいもの。』数日間の帰省…ameblo.jp粗熱を取ってからペットボトルに移して冷蔵庫で冷やす必要があるので、冷を取る前に灼熱のキッチンでの戦いが待ち構えているわけですがさて、ゴールデンウィークの始まりとともに取り組み始めたコーミの焼そばソースの焼そば。『京風焼そば。』京都やきそばがブームになったこと、専門天なるお店が東京にも進出したことはうっすらと覚えています“京都焼きそば”ブームを牽引した『焼きそば専門天』の東京1号店…ameblo.jpま、ご存知のかたはご存知のとおり迷走していますので、焼そば麺はしばらく買わないことにしたみかん亭麻婆豆腐に視点を移して移さざるを得なくなっています。『とろける麻婆豆腐専用木綿豆腐でつくる鐘々軒ーべるべるけんーの四川式麻婆豆腐。』こんなの↓を買いました。鐘々軒べるべるけん四川式麻婆豆腐の素辛口（くらしにベルク）税別99円（右→）と、相模屋とろける麻婆豆腐専用木綿（豆腐／350g）税…ameblo.jp鐘々軒べるべるけん（くらしにベルク）の税別99円の麻婆豆腐の素をまず試しました。鐘々軒 四川式麻婆豆腐の素辛口 １００ｇ｜くらしにベルク99円（税込8% 107円）super.belc-netshop.jpもちろん、いずれは陳建一さんの麻婆豆腐に勝負を挑むべき品にたどり着きたいと思っていますが……陳麻婆豆腐（マーボー豆腐） 陳 建一シェフのレシピ | シェフごはん陳麻婆豆腐（マーボー豆腐） - 陳 建一シェフのレシピ。スパイシーでジューシー、本格的な麻婆豆腐の作り方をご紹介いたします。 大事なのは、豆腐を下茹ですること。豆腐がより柔らかく、崩れにくく、水分が出にくくなるという効果があります。 辛味が苦手な方は、四川豆板醤・ラー油・四川辣椒粉の代わりにオイスターソースを使うと甘口になります。 chefgohan.gnavi.co.jpマーボー豆腐 レシピ 陳 建一さん｜みんなのきょうの料理陳 建一さんの木綿豆腐を使った「マーボー豆腐」のレシピページです。豆腐はフルフルと柔らかく、ソースはトロトロ。豆腐の周りににじんだ赤い油が、おいしさのサイン。 材料: 木綿豆腐、ねぎ、豚ひき肉、A、スープ、水溶きかたくり粉、花椒粉（ホワジャオフェン）、塩、サラダ油、酒、しょうゆ、こしょうwww.kyounoryouri.jpいまはまだ、長くつづく試練の途中……麻婆豆腐の素をいろいろ試す段ですというわけで、今度はヤオコーの品を試すことになりました。ヤオコーのプライベートブランドYes!の廉価版のYes!Everyday（上位にはYes! Premiumがあります）の麻婆豆腐の素、税別99円。麻婆豆腐の素 辛口｜ヤオコーネットスーパー麻婆豆腐の素 辛口 ヤオコー １８０ｇns.yaoko-net.comさいの目に切った（切ってある）豆腐1丁(350g)の水気を切ってフライパンに入れ、本品wを加えて中火で3分温め……とろみがついてきたら……とろみがついてきたら、ねぎのみじん切り(20g)を加えて混ぜればできあがり。はいっ、こんな感じ↓。 鐘々軒べるべるけん（くらしにベルク）の税別99円の麻婆豆腐の素と比べるとなんか足りない気もするなぁ。みかんがポツリと漏らす（個人の意見です）と、すかさずみかん亭専属シェフ亭みかんが言いました。 みかんちゃんは四川式が好みなのねでもさ、同じ99円でもYes!Everydayはお肉（鶏肉）入りの99円でしょ。鐘々軒べるべるけん（くらしにベルク）の税別99円はお肉が別だからフェアじゃないわよ。そうでした前回は豚ひき肉をたっぷり入れたのでした。というわけで。ヤオコー代表wは、四川式麻婆豆腐（の素）税別248円にチェンジすることになりました。四川式麻婆豆腐｜ヤオコーネットスーパー四川式麻婆豆腐 ヤオコー 香りと辛みがきいた四川式辛口麻婆豆腐の素です。 １３０ｇns.yaoko-net.com税別248円のYes!Premiumシリーズの品ですが、こちらには豚肉が入っていますので。次回、近日公開（たぶん）。illustrated byTara さん via illustAC いつも応援ありがとうございます。ブログランキングに参加しています。ポチっとしてくだされば幸いです。
