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20MAY.
大根おろしを食べるための夕飯の工夫
料理も子育ても義務みたいだった毎日
ほうじ茶で作る絶妙な美味しさ
暑い日におすすめ絶品冷やし中華4選
8時間前
3時間前
11時間前
愛夫キッチン
…pその時、おもてな料理の候補にしていたのが「せいろの鮭ごはん」。子どもたちも帰って、やっと家が静かになったところで、今度は妻をねぎらう番です。せいろで蒸したご飯は、蒸気がやさしく回るので、ご飯がふっくら、もちっと仕上がる。だしや鮭の香りも米にちゃんと入るんですね。定年後、こういう「ちょっとひと手間」が楽しくなってきました。現役の頃の料理、手早く簡単に出来ればいいと思っていた男なのに、人は変わるものです。【材料 2合分】・硬めに炊いたご飯 2合・甘塩鮭 2切れ・鰹節 ひとつかみ・塩昆布 ひとつかみ・大葉 適量・三つ葉 無くてもイイ・白ごま 好きなだけ 鮭は軽く塩を振って酒をかけ、数分置きます。出てきた水分をキッチンペーパーで拭くと、生臭さが抜けて味が締まります。ここは大事。せいろにクッキングシートを敷き、ご飯を広げて、鰹節と塩昆布を間に挟むように重ねます。最後に鮭をのせて12分ほど蒸す。蒸し料理は、火加減より蒸気を切らさないこと。途中で慌ててフタを開けない方が、ご飯が落ち着いて仕上がります。鮭に火が通ったら小骨を抜いておきましょう。全体を混ぜます。大葉、三つ葉、白ごまを散らして完成です。妻の感想「炊き込みご飯と同じ❓かと思ったけど、せいろで蒸すと香りがええね。鮭の風味が染みてご飯がもっちりして美味しい❗️」料理は段取りと手順が大事。会社勤めの頃は“勢いだけ“でパパッと押し切るタイプ”でした。定年してから、せいろの湯気♨️みたいに、考え方も行動もゆったり、まったり落ち着いてきた気がします。
毎日笑顔で過ごしたい
…甘酢漬けって味ですレシピです。新玉ねぎ 1個★しょうゆ 大さじ1★酢 大さじ2★砂糖 小さじ2かつお節 小分け1パック新玉ねぎを半分に切って薄切りにします。容器に入れたら混ぜ合わせた★をまわしかけ、最後にかつお節を混ぜておきます。時々混ぜ合わせると味がよく染み込みます。今回玉ねぎは水にさらさずに作りましたが、苦味もなく美味しくできました。新玉ねぎならではですね。甘めが好きな方は砂糖を大さじ1にしてください。常備菜にピッタリですよ。鶏チャーシューを作った時の残りの煮卵もいただきました。小さなおかずが沢山の昼ごはん、こんなごはんが1番好きです。ごちそうさまでした🙏05/18 00:00 - 05/18 23:59【18の日限定】やまと豚 うまいもん福袋 NS-DR | 送料無料 食品 福袋 2026 父の日 早割 プレゼント ギフト おつまみ 肉 グルメ 食べ物 お祝い お取り寄せグルメ 後払い 可能 惣菜 グルメ福袋 お返し 冷凍食品 豚肉 コンビニ 後払い 可能 商品 おかず 美味しいもの楽天市場3,700円「読んだよ～」のしるしに、ポチっとクリックしていただけると嬉しいです。
riyusa日和。ザッパレシピで褒められおやつと時々おかず
…ございます。そしてレシピを参考に作って下さり、とても嬉しいです(〃艸〃)「おいしかった」「また作ります」などなど…。そのお声が、投稿の励みになっています。そんな皆サマに感謝いたします。さてさて。本日のザッパレシピへ♩（大雑把＋レシピ＝ザッパレシピ。あたしが思いつきで作った造語です。我が愛知県、昨日なんと気温が30度越え！！まだ5月やのに(ﾉ)ﾟД｡(ヽ)えぇぇ。暑さに慣れてないからグッタリよ💦皆サマも身体が慣れるまで無理せずどうぞご自愛下さい🙇♀️そして今回のザッパレシピはシンプルな抹茶アイス！！保存袋に入れて冷やすだけ♩抹茶アイスクリーム。グッと渋みがあるけどホロっと感じる甘さもこれまた美味！！材料も4つやから揃えやすい！！作り方も…保存袋に材料入れて。揉み揉みして。冷凍庫で冷やし固めるだけ！！途中何度か取り出して揉み揉みする必要なし♩常備おやつにもオススメやからよかったら参考に作ってみてね〜(´艸｀〃)…………………………………………………【材料】4人分位・生クリーム …… 200ml・グラニュー糖 …… 大さじ3・牛乳 …… 100ml・抹茶 …… 小さじ2程＊今回抹茶を個包装になった物を使用しましたがその際は砂糖やミルクなしのものを選んで使用して下さいね。【作り方】1️⃣保存袋に材料全部を入れたら空気を抜きながら封をする。＊抹茶の種類に寄っては一緒に混ぜる生クリームや牛乳が冷たくて綺麗に混ざらない場合があるのでその際は小さじ1程の湯で抹茶を溶かしてから入れるとダマになりずらいよ。2️⃣抹茶が全体に混ざるように袋の上から揉み混ぜる。3️⃣②を保存袋満遍なくならしたらそのまま冷凍庫で半日程入れて冷やし固めたら完成。食べる際は10分ほど室温に置き、少し柔らかくなってからディッシャーかスプーンですくってお好みの容器やコーンに盛って食べてね♩そしてまだ抹茶が残っている方は食べる直前にパラパラっと散らすと風味もよくより一層抹茶が味わえますよ〜(〃艸〃)モタモタ写真撮ってるもんやから…溶ける溶けるwモタモタしてたら4分の1程が溶けて濃厚な抹茶ドリンクも同時に完成してたわw牛乳を使用しているから凍ってもカチカチやなくてミルク氷のようにシャリシャリ感があって濃厚やけどサッパリした後味。食べとる内にやみつきになるやつよ(〃艸〃)保存袋で簡単アイスクリーム。よかったらおためしを〜よくある質問（その他編）➡️よくある質問（材料編）➡️よくある質問（レシピ検索）➡️著書です(´艸｀〃)どちらも日々のおやつやお祝い事などにも重宝する簡単スイーツ本です。あたしと同じく大雑把サンにオススメ♩まだ手にされて無い方はぜひぜひ(´艸｀〃)ずるいおやつ 特別な道具がなくても、家にある材料で、簡単に作れる【電子書籍】[ riyusa ]楽天市場ずるいおやつ 特別な道具がなくても、家にある材料で、簡単に作れるAmazon（アマゾン）インスタもやっています(๑´ㅂ`๑)ﾉInstagram→riyusa0511
札幌円山発 わが家のテーブル便り
…りません企業様向けレシピ提供や小さなセミナーを開催しています現在セミナーはコロナの影響で休止中です・・・・・あるもので作れる「濃厚ミートソースパスタグラタン」自家製ミートソースがあったのでースパゲティにしようかなって思ったけど前日のランチにも食べたしねあ、そうだ♪「ミートソースパスタグラタン」ゆでたスパゲッティにミートソースとチーズをのせて焼きました♪スキレットを使いましたがグラタン容器でもOKですよ使うものはこちらパスタ ４０gミートソース １食分パスタをゆでてミートソースをかけるだけでいいんだけど今回は「グラタン風」というか「焼きミートソース風」なのかシュレッドチーズと粉チーズ常備してますからねーゆでたパスタにオイルをからめオリーブオイルを使いましたがサラダ油でもOK自家製」ミートソースをのせますドライトマトとかシメジとか旨みがギュッと詰まってますもちろん市販のミートソースでOKですシュレッドチーズをのせて粉チーズもトッピング（あーカロリーおばけ）(´ﾟc_,ﾟ` )オーブントースターで加熱チーズが焼けたら完成仕上げにドライバジルをあしらいましたミートソースにはない濃厚さ底のパスタがパリッパリでこれもいい感じでごちそうさま使いやすい急須ですひとり時間を楽しんでます↓【LINE追加で300円オフ】割れない 透明急須｜おしゃれ グッドデザイン 煎茶道 東京茶寮 公式 茶こし フィルター ティーポット サイズ 容量 120ml 煎茶 緑茶 紅茶 ハーブティー 無印 食洗機 耐熱 ガラス トライタン 樹脂 お買い物 マラゾン プレゼント ギフト【送料無料】楽天市場最後まで読んでいただきましてありがとうございます明日も更新しますまたお立ち寄りくださいねメールアドレスpperontan★yahoo.co.jpです★を@に変えてくださいねレシピ提供などの依頼もいただいておりますがお時間をいただける依頼だけ考えさせていただきますご了承下さいませ応援していただけたらうれしいです１日１クリック有効です！ありがとうございます家庭料理 にほんブログ村
仲さんの自由気ままなブログ～！
…きした大根で、大根味噌汁昨夜は、こんな晩ごはんでした(左端は間引きした大根の漬物)今夜から酒田祭りです本日、花火が上がるらしいけど、ホントかな今夜19時15分から19時45分まで30分間だって🧨ちょっと楽しみ素敵な１日を
