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覚え書：米粉と豆腐と塩とBPだけのパン♪

伊藤史子（いとうふみこ）です。米粉と豆腐のパン♪私はアレルギー体質もあり、「小麦粉が身体になんかきついなあ」「市販のものは添加物がなあ」「甘すぎるなあ」と。そこで、できるだけ手作りしています。でも、基本的にめんどくさがり。できるだけカンタンに、時間も短く、材料はシンプルに、と。どうしても作りたくなったのが、米粉の食パン。そんな記事はこちら。『覚え書：ホームベーカリーで米粉の食パン！米粉・米油・砂糖・イースト・塩・水のみ！』伊藤史子（いとうふみこ)です。ホームベーカリーで、米粉の食パン。私はアレルギー体質もあり、「小麦粉が身体になんかきついなあ」「市販のものは添加物…ameblo.jpでも、もっと手軽にすぐ食べたい…そこで、イーストを使わないで、すぐできるパンを作りました。焼くまで5分くらいです！材料：・米粉　50ｇ・豆腐　50ｇ・塩（海の精）　ひとつまみ・ベーキングパウダー　小1/3（3ｇくらい）・水　20CCくらい　①これを、がーーと、混ぜる。②よく混ぜて、なんとなくまとまったらＯＫ。③ぽそぽそして、水が足りなければ、少しずつ入れる④なんとなく、整形する⑤トッピングをする　コーンマヨチーズ、玉ねぎチーズ、ポテトサラダチーズ、はちみつチーズなど⑥600Ｗのレンジで2分⑦トースターで焼き目がつくまで焼くこのレシピのいいところは、米粉と豆腐が同量でできる、ということです。卵もいらないので、食べたい大きさで作ったらＯＫ！こちらは、コーン玉ねぎマヨチーズ。米粉と豆腐が50ｇずつです。こちらはポテトサラダチーズ、はちみつチーズの2種。米粉と豆腐75ｇずつで2個で作っています。米粉はメーカーによって、特性が全く違い、加える水分量が異なります。私はイオンか、こちらを使っています。波里お米の粉薄力粉 1kgAmazon（アマゾン）うちは、塩はコレ使ってます。海の味がします。海の精あらしお(赤ラベル) 500gAmazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}ご参考に。