お酒（飲み歩き・家飲み）ジャンルトップ

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落し蓋も食べれる煮物♪

始めましての方はこちらも見てね♪『自己紹介』はじめまして☆1981年生まれ札幌生まれ札幌育ちの札幌在住毎日の晩酌に本気で向き合ってる飲兵衛専業主婦です。美味しい食べ物に合わせてお酒を呑むのが大好きで…ameblo.jp前回の記事はこちら⬇『月1は食べたい大好きKFC！限定デミカツエッグバーガー』始めましての方はこちらも見てね♪『自己紹介』はじめまして☆1981年生まれ札幌生まれ札幌育ちの札幌在住毎日の晩酌に本気で向き合ってる飲兵衛専業主婦です…ameblo.jp昨日めちゃくちゃ雪降ったとは思えないくらい気持ちの良いお天気な札幌ほんと、今年は穏やかだなぁ〜まだ道路脇の雪の壁見てないもん。晩酌メニウ手羽大根コンソメ煮ベーコンと蓮根マスタード炒め蓮根マリネ白菜ササミ梅おかかマヨ和えまずはビールでぷしゅっと🍺モチモチのがぉ〜🦁な瞬間をパシャリ📸手羽大根コンソメ煮コラーゲンたっぷり煮物♪一緒に添えられてるのはキャベツこのキャベツは落し蓋代わりに使ったのだ✌~ざっくりレシピ~軽く塩胡椒した手羽先を油は敷かずに両面焼きます。皮から脂が出てきたら潰したニンニク1かけ入れて香りを出して白ワイン大2くらいと大根を投入〜かぶるくらいの水を入れて沸いたらアクを取って鍋に蓋して食材が柔らかくなるまで煮ます。コンソメ入れてキャベツをかぶせて10分くらい蓋をして弱火でコトコト煮て火を止めて冷まして味を染み込ませたら完成☆※キャベツは煮込みすぎると溶けちゃうので注意私は一晩鍋ごとベランダに置いといたよんざっくりなレシピで分かりづらくてすまぬ。落し蓋(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！キャベツが旨味吸ってジュワジュワ♡落し蓋効果で手羽先も大根も染み染みぃ〜白菜でやっても美味しそう！スープも濃厚でペタペタする✨乾燥するこの季節にピッタリ〜ニンニクも入ってるから風邪予防にも🙆ベーコンと蓮根マスタード炒めモヤシも入ってるよん！目玉焼きも乗せました🍳とろ〜りの儀式黄身にベーコン絡めて食べるの好きぃビールの後は呑み残してた白ワイン手羽大根とも合うなぁ✨白菜とササミ梅マヨおかか和え茹でた白菜にモチモチのおやつ用に茹でたササミ、鰹節、昆布を刻んで梅びしおとマヨ、胡麻油で和えました〜モチモチのおやつを作るともれなく人間のアテにもなりますw残りの白ワインも呑み干しました〜二次会ダーリンが買ってきてくれたチーズおかき。久しぶりに食べたら美味しい〜赤ワインと🍷そして〜ダーリンご飯メニウは省略ぅベーコンと蓮根粒マスタード炒めダーリンにはマヨビーム（カロリー増し♡）茄子とトマトの焼き浸しダーリン用に作った茄子焼き浸しに皮を剥いたミニトマトも一緒に漬けました🍅鶏出汁中華そばダーリンには手羽大根のスープと分けて中華そばにして出しました。麺はこれ👇️鳥中華 2人前×3袋セット山形のご当地ラーメン　袋麺みうら食品そば屋の中華東北山形乾麺ラーメンらーめん拉麺ぽっきりマツコの知らない世界とりちゅうか楽天市場鶏出汁濃厚スープだから絶対合うと思ったんだ🍜美味しいって食べてくれました〜ご飯もおかわりして完食👏✨こんな感じの晩酌&ダーリンご飯でしたぁ今夜は何食べようかなー揚げ物食べたい…モチモチLINEスタンプだよ♡omochi_mochi_cat – LINE stickers | LINE STOREThese stickers were made in LINE Sticker Maker.line.meInstagramやってます＼(^o^)／blogに載せてない動画やストーリーズを載せてる🔑アカウントラーメンだけ載せてるアカウントおもちくん🐾のアカウント