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  1. かね!?鶏つくね丼お弁当。突然ですが問題です。画像内に丸はいくつあるでしょうか。・・と言いたくなるほどに丸だらけ(笑)1月頃につくねのお弁当を作った際につくねのレシピをリクエストいただきました。かなり日にちが経ってしまいましたが、ようやく計量しながら作ることができたのでレシピを公開します。忘れていたわけではないんですよ💦あれから2回ほど作りましたが、毎回、出来上がる直前に「ハッ!!レシピにするんだった!」と思い出すものだから、後の祭りで。※そういうのを「忘れていた」と言う遅くなってごめんなさい🙏💦ぷりぷり鶏つくね-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*【材料】鶏もも肉 …………400g大豆(水煮)……‥100g玉ねぎ……………80g生姜………………8g塩…………………小さじ1パン粉……………20g水…………………大さじ3卵…………………1個片栗粉……………大さじ2《調味液》混ぜ合わせておく酒…………………大さじ4みりん……………大さじ4砂糖………………大さじ6しょうゆ…………大さじ6水…………………大さじ2-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*【下準備】パン粉と水を合わせておく鶏肉は皮をはずし、大きめに切っておく※皮はつくねには使わないので、カリカリに焼いておつまみにしたり、スープなどにしてください。【作り方】⑴ 玉ねぎ、生姜、大豆をFP(フードプロセッサー)にかけてみじん切りする⑵ ボウルに取り出し、次は鶏肉をFPにかける※FPは洗わずそのまま使ってOK⑶ 2のボウルに移し、塩、ふやかしておいたパン粉・卵・片栗粉を入れ、よくこねる。⑷ 手に油をつけてお好みの大きさに丸る。お弁当用にはこの時、私は100均で買ったおむすびを均等に丸める道具を使っています。具を線まで入れて蓋をしてフリフリすると同じサイズのつくねができます。道具の内側にサラダ油やオリーブ油を塗っておけば生地がくっつかずに丸まります。約500g分の生地でも途中1回油を塗り直すくらいで全部丸くできますよ。蓋の方にも忘れずに塗ってくださいね。取り出してすぐは少し面長?な形になっているので焼く前に手に油をつけて少し整えてています。それでも一から手で丸めるより早くて楽で綺麗に形が揃うので、全部同じサイズにしたい場合には便利です。⑸ テフロン加工のフライパンに並べてから火をつけ、底がある程度固まってきたら、混ぜ合わせておいた調味液の材料を全て入れ、フライパンに蓋をする(テフロンでない場合は油大さじ1〜2を引く)⑹ 表面が固まったら蓋を外し、フライパンを時々ゆすりながら中火〜強火で水分を飛ばしつつタレを絡める量があるので、フライパンが小さい場合は2回に分けて絡めるといいです。その場合は調味液も1/2ずつに分けてくださいね。これくらいになれば終了。私はこの後バーナーで焼き目をつけるので、この段階で終了しますが、そのままもう少し加熱を続けて焦げ目をつけても。バーナーで炙るとこんな感じに。水煮大豆を入れると食感に弾力がでて食べ応えが増します^^食べ盛りの男の子に喜ばれる感じに。(我が家の肉食ガールも喜びます)タンパク質量もアップしますしね!鶏肉はひき肉を買ってきて作っても大丈夫ですが、塊肉から作った方が食感も味も段違いになります。スーパーの鶏ひき肉はほぼ胸肉なので、どうしてもプリッと感がなくなってしまうの。春は⑴でタケノコを加えても美味しいですし、小さなダイス状にカットしたプロセスチーズを芯に入れてもまた違う美味しさになります。冷凍保存する場合は⑸で調味液を入れる代わりにお湯200ccを入れて蓋をし、蒸し焼きしたものを冷ましてからジップロックなどに入れて冷蔵庫へ。使う際には解凍してからタレに絡めたり、お鍋やスープの具にする場合は凍ったまま投入してOKです。串に刺しておつまみは定番中の定番ですよね〜♡黄身をプシュッと刺してトロ〜ンとしたところに絡めて食べる・・至福!それでは、良い午後を*◇*◆*◇*◆*◇*◆*◇*◆*◇*◆**◇*◆*◇*◆*◇*◆*◇*◆*見たよ♡の印にポチッとしていただけると幸せです✩⃛お弁当を中心に、スイーツもpostしています。よろしければお立ち寄りください ↓ ↓ ↓ご覧いただきありがとうございました

    鶏つくねのお弁当と ✻ 夏日。
  2. に作ったロコモコ丼弁当紹介しましょうこのハンバーグコストコの冷凍ハンバーグすっごく美味しくなかったから大失敗なのですが記録で 残したかったのでブログに 書きますねこの日のパパのお弁当ですこの お弁当ブログはこちら→☆お弁当ブログをご覧ください作り方1️⃣深めのお皿に ご飯を のせます2️⃣千切りキャベツを のせます3️⃣サニーレタスを のせて ナポリタンをのせます4️⃣ハンバーグをのせます (このハンバーグが 美味しかったら完璧です)5️⃣目玉焼きを のせます 目玉焼きの作り方は こちら→☆目玉焼きの作り方 をご覧ください右側のおかずほうれん草のキッシュポテサラのベーコン巻きたらこ人参 ほうれん草の キッシュみんな大好きなんちゃってほうれん草のキッシュチーズたっぷりで作っていますほうれん草のキッシュのレシピはこちら→☆ほうれん草の キッシュのレシピをご覧ください ポテサラの ベーコン巻きポテサラの 次の日は必ずコレポテサラをベーコンで巻いてフライパンで焼いて入れてますこれが 人気なんですよ我が家に炊飯器が やってきました我が家に 炊飯器がやってきました前の炊飯器が壊れてから鍋で ご飯を炊いて10年経ちます鍋で 炊く事になんの苦労もなかったから炊飯器が 欲しいとも思わなかったのですが5月に また母の入院➕手術でしばらく留守をする事に決まりとうとう 炊飯器を買う事になりました今までは 私が留守の時は三男が鍋でご飯を 炊いてくれてたのですがその三男が 大学に行ってしまっていない残りの パパと 長男は鍋で ご飯なんて 炊けませんご飯さえ あればなんとか なるというので今回 購入する事になりました近所のホームセンターで安売りしていた炊飯器ですがさてさて どんな感じに炊けるのか楽しみですあきちゃんちのラララ♪お弁当♪ロコモコ丼弁当今日も 笑顔に なれるかな今日も 素敵な1日に なりますようにいつも遊びに来ていただきたくさんのコメント いいねありがとうございます3人の息子達に我が家の人気メニューのレシピを伝えたくて始めたブログです最後まで読んでいただきありがとうございます

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  5. ルサンドを作ったけお弁当に(o^∀^o)おうちで食べるお弁当なので保冷剤代わりの冷凍ゼリーは、無しで。(だんだん暑くなって来たのでお弁当に保冷剤をつけています。)4/22(月)バナナロールサンドでこいのぼり弁当〖デコ弁or子供の日弁当おかずから揚げ白だしブッロコリー蒲鉾ミニトマトきゅうりの浅漬け#フーディーテーブル#かりんほんぽ #かりん本舗 #LIMIA #LIMIAごはんクラブ#自分弁当#サンキューインスタ部 #暮らし二スタ #朝時間jp #食卓に春を迎えよう#おうちごはん #セリアボヌール #セリア #スクエア #ロールサンドイッチ #バナナロールサンドイッチ#とまとママ#とまとママのおいしいごはんとお弁当#とまとママのおいしいごはん#トマトママ************************************************************いつもブログの応援ありがとうございます!私が参加するレシピブログでは「お友達紹介キャンペーン」を実施中!バナーをクリックした先の登録フォームからお料理ブログを登録すると、抽選で100名さまにAmazonギフト券1000円分が当たります♪まだ登録していない方は、この機会にぜひ!是非、レシピブログに参加して一緒に楽しみましょう~♪     お知らせ______________コメント欄は閉じさせていただいています。ご質問等がある方はメッセージお願いいたします。以前のブログとまとママのお料理にっきとまとママのおいしいごはん2019年1/12に、ログインが出来なくなりお引越しをしました。★☆お問い合わせ先☆★tomatomama1114@hotmail.comtomatomama62@gmail.comどちらでもOK!です。お仕事のご依頼や、お問い合わせは上記のメールアドレス宛にお願い致します。byとまとママぽちっと応援してくれると元気がでます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ランキング参加中♪Instagram とまとママレシピブログに参加中♪カロレピとまとママのページは → こちら日本を丸ごと元気に!今世紀最大!ビッグプロジェクト『47都道府県応援隊』!!HMH OFFICIAL LINE最後まで読んでいただきありがとうございました。00:00頃と、6:00に更新した日記は、殆どが予約投稿になっております。

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