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刺盛り・2026.05.07

　居　酒　屋　　　　真　　　　し　ん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刺盛りランチ　　　　　　　　　　令和　８年　５月　７日（木）１２：００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　場所　・　愛知県東海市加木屋町陀々法師１１－１７　　　　　営業　・　昼／火～金　１２：００～１４：００　　　　　　　　　　　　夜／月～土　１７：００～２３：００　　　　　　　休み　・　日曜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　幼児的発想ですが、前回は揚げ物が食べたいと思い、今回は刺身が無性に食べたくなりました。そんな他愛もない理由で、今回も近場の居酒屋　　真　　さんでランチタイムとしました。さてさて、今日のメニューは、未だに挑戦した事が無い、　刺盛りランチ　もいいかなと思います。　何時もの掘り座卓に着き、女将さんへの注文は予定通りの　刺盛りランチ　を頼みました。丁度その時、嘗て仕事でお世話になった　K様　にお会いできましたが、此方での　再会　は３回目となります。　着　膳　！　膳は、　ご飯　＋　味噌汁　＋　漬物　＋　刺盛り　＋　小鉢　ですが、日替りに比べるとチョットシンプルですが、逆にシンプルイズベストなのかも知れませんネ。　🎶　いただきます！　🎶　先ずは、幼少からの習慣で食事の一口目は必ず　ご飯　からと決めています。去年からの　米騒動　も落ち着き、いまは逆に投げ売りに近い状態とも聞きますが、今年は変わって　原油騒動　となって来たように感じられます。　　白飯　となると、次は当然に　味噌汁　となるわけです。今日の具は、好物の　油揚げ　＋　豆腐　＋　ワカメ　は定番ながらも　嬉しい　一椀でした。　そして、メインの　刺盛り　となりました。日替わりの刺盛りに比べ、　ネギトロ　などがプラスされて余裕ある大き目のさらに盛られていました。　一口目は、　白飯　に　ワサビ　をタップリと添えた　ネギトロ　にしました。ネギとトロのコンビにより、トロケながらもネギの食感に加えて　ワサビ　の刺激で　美味さ倍増　でした。　二口目は、　ネギトロ　に　マグロ　や　タコ　などの刺身を加えて食べてみました。　三口目は、残りの　刺盛り　を全て　白飯　に載せてみました。魚種は、　タイ　＋　ヒラメ　＋　サーモン　＋　ハマチ　＋　カンパチ　でしたが、まるで　白い大海原　を泳いでいるようでした。残ったツマは、　大葉　と　千切り大根　に　ワサビ　を添えて美味しく残しませんでした。　　漬物　と　小鉢　は、途中の　箸休め　としました。　　小鉢　は、　人参と卵の和え物　でしたが、とってマイルドな味付けとなっており、また　キュウリの漬物　とも良い相性の美味しさでした。　で　・　ら　・　う　・　ま　　！　もう、十二分に　腹パラダイス　になってしまいました。　メニュー全制覇は、あと　満腹ランチ　を残すのみですが、何時の日か機会があれば　昼呑み　の時にでも食べたいと考えています。

木村工務店（元）ブログ