グルメマニア(その他)ジャンルトップ

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六本木 cadeau

…スと一緒にとろ〜りワインも進んじゃいますなので次に白ワインをアルザス地方の老舗ワイナリーが手がけるピノ・ブラン主体の白ワイン、こちらもフレッシュで軽やかな酸味がいいね焼きたてブリオッシュ店名の焼き印が入ったブリオッシュはほんのり甘く、前菜３品との相性もよくパクパク食べちゃってオードブルその１オニオングラタンスープのパイ包み焼きは香ばしく膨らみも美しく、パイをカットしてスープと一緒にひたひたして食べるんですパイ包み焼きって好きなんだよねぇパイ生地も含めて飲むと言うより食べるスープ、玉葱の甘みもあって美味しいなそろそろワインをもう１杯伊ヴェネト州の赤は４種類の葡萄品種を合わせたミディアムボディ、綺麗な酸味となめらかなタンニンのバランスよく、ここのお店はワインが進みますオードブルその２は鰻と茄子のミルフィーユ仕立てミルクと山椒の泡状のソースに覆われて登場、ふわっとした鰻に旬の茄子で夏を感じながらパクリメインは蝦夷鹿ロースのステーキ火入れ完璧な鹿肉はしっとり柔らかで旨みジュワッと、ベリーと胡椒のソースに新蓮根のソテーと一緒にいただきましょう　お肉に合わせた赤ワインはこちらオーストラリアのカベルネとシラーズの組み合わせ、黒系果実の香りにスパイスやバニラのニュアンスあるフルボディデザート蓬のアイスにフランボワーズのソース、彩りも綺麗な一皿でしたぁ今回はコースにしましたが、アラカルトで色々食べながら料理に合わせてワインを気軽に楽しみたい、ふらっと立ち寄りたい、そんな隠れ家ビストロですねごちそうさまcadeau （フレンチ / 六本木駅、乃木坂駅、六本木一丁目駅）夜総合点★★★☆☆ 3.9