パンづくり

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昨日と今日でガッツリ!!

5月27日、水曜日。夜明け前のバイクは涼しくて気持ちいいけどお店に着いたらモワッとしています。5月にしては確かに暖かすぎる。っていうか、暑い。一昨日から、暑くておうちもエアコンをつけてしまいました。パン製造中は窓全開でまだ明け方なので換気扇を回しながらでつけてはいませんが店舗はオープンと同時につけています。ひんやり気持ちいい〜だけど、やっぱりまだ5月なのに⁉️とまたまた今年もいつまでエアコン稼働させるんだろう？？？と、光熱費は必要経費だけど、ちょっと心配です🤣さてさて、早いもので5月も最終週になりましたね、まずは昨日の朝からのラインナップ〜台湾カステラからスタート～サンドイッチはハムトマトとたまごのミックス。今日はウィンナーたまごドッグも作りました。ベーグル✴︎プレーン✴︎あんバター✴︎ハムマヨ✴︎ハムマヨペッパー✴︎枝豆ハムチーズ✴︎いちじくクリームチーズ✴︎シュガーバター他おすすめおかずパンはみんな大好きコーン！🌽で！！ツナオニオンコーンツナとオニオンは私の中でワンセット!こちらにコーンをゴロゴロ〜マヨネーズをかけて焼きました、おやつにもオッケー。さらにカレー風味の生地は暑い季節には食欲そそりますね。チーズとベーコンのジューシーなおかずパン。甘いパンは紅茶といちじく。全粒粉入りのヘルシー生地にしました。ふんわりベルガモット香るアールグレイ生地にいちじくとクリームチーズ。最強のコンビ〜そして、こちらは今日のパン今朝はシフォンケーキからスタート。牛乳と練乳のダブルミルクのシフォンです。並行してバナナブレッド。こちらは強力粉で作っているケーキに見えてパン！バナナ３本混ぜ込んだ栄養たっぷりのバナナブレッドは朝食におすすめです。🍌サンドイッチはたまごと、ハムトマトとツナのサンドイッチ！ベジタブルたっぷりです。バゲットはプレーンと甘夏クリームチーズ、初夏限定のバゲットです。そして今日のベーグル✴︎プレーン✴︎あんバター✴︎コーンマヨ✴︎ウィンナーチーズ✴︎ショコラオランジェ✴︎いちじくクリームチーズ他今日のおすすめおかずパンはカルツォーネバジル香るイタリアントマトソースとベーコンチーズの包んだピザパン。トースターでじっくり中まで温めてチーズとろりん〜として召し上がってほしい～さらフォカッチャピザもまたまた焼きました。5月ですがそろそろ夏野菜がたくさん並んできたましたね。今日はズッキーニやピーマン、完熟トマトなどを乗せてジューシーに焼き上げたフォカッチャピザはボリューム満点🤗チョコロール。可愛い花型のチョコ生地にはチョコチップでチョコ好きにはきっと嬉しいはず〜🍫今日は午後から本降り？になるという予報でしたが結局降ったものの・・・時々ピタッと上がっていて。嬉しいことに今日は雨が降らないうちに～かな？朝からたくさんご来店頂き、お昼過ぎは数個・・・。13時に閉店させて頂きました。なので少し早く帰宅できたので最近、ちょっと頑張っているこれ。エアロバイク！毎晩、測定しながら漕いでいます💦負荷をかけすぎると太ももなどに筋肉がつくのでそれでなくても私は人より凄く筋肉量が多くて筋肉肥満と出るくらい～(;・∀・)タンパク質も優という範囲になっていてこの年齢では珍しいみたい、きっと体質だと思います。エアロバイクが終ったらヨガとストレッチ、ヘッドスタンドを含めて30分だけ。でも汗凄いです。すぐにお風呂へ直行💨🛀しばらく遠のいていたサルヴァンガーアーサナという肩立ちのポーズで足を組んでみたりしていますが人はサボるときちんとツケが回ってきますね。痛いのなんのったら(;^ω^)頑張って続けていこうと思います。ちょっと懐かしい写真があったので載せてみます。YOGAで５～６年かけて練習したピンチャ✨まぐれで出来た日。スタジオでレッスン後によく、みんなで自主練してたときの。凄すぎなのは雑技団のようなことしてる子が前にいてたからー笑笑わたしは毎回、壁に背を向けてやっていました(笑)好きなことばかりしている～今日も読んでいただきありがとうございました。

私の楽園「パン工房 Makana」〜素敵なプレゼント〜