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とみ屋さん @新潟市中央区

……基本のしっかりしラーメン屋さん！あっさり系に定評のあるお店です♪席はカウンター4席とテーブル1卓…店主一人オペには丁度イイかも？ちなみに 前回訪問時は2年前…⇓『とみ屋 さん @新潟市中央区』前日からの強風は収まったものの…まだまだ雪がチラつく新潟市です！そんな中 徒歩にて訪問してきたのは…【とみ屋】さん新潟市中央区東堀通りにての営業です…ameblo.jp冬場ゆえ？味噌を食べてました＾＾では 先ずは入店…券売機にて食券を購入し着席！で 提供待ちの間に卓上等パシャリ！すると 程々の時間での着丼でした♪【中華そば・塩】＠850円こちらのメインメニューは…煮干し中華（正油・塩）中華そば（正油・塩）・味噌…あとはチャーハンとトッピング類…ワンオペゆえのシンプルさ…とてもイイと思います＾＾煮干し中華（正油）・味噌は実食済み…今回のチョイスは当然ですね＾＾スープは おそらく鶏ベース…表面に浮かぶ鶏油が味に幅を？以前食べた煮干し（正油）より軽め…でも あっさり系ながら旨味は充分♪何も足さない…何も引かない…そんなCMがあったっけ…('◇')ゞシンプルながら 実に味わい深し＾＾麺は自家製のほぼストレート麺…やや加水を控えてる感じでしょうか？噛み切る際のコリプツ感が実に善き♪チャーシューは 左がバラロールで…右がおそらく肩ロース♪二丁使いのチャーシュー…いずれも旨し(￣▽￣)b他の具材はコリコリ系の細メンマと…三つ葉・板海苔ですかね？シンプルで イイと思います＾＾そんな訳で ほぼ一気に完食！もう 充分に堪能させて頂きました＾＾いやぁ～ 旨かった(*￣0￣)/ご馳走様でした　美味しかったですまた寄らせて貰いますねそれでは　また明日(￣▽+￣*)【希少部位】六厘舎自家製チャーシュー（300g前後×2本）焼豚 叉焼 ラーメンAmazon（アマゾン）自家製手作りバラ叉焼ブロック1kg Japanese roast pork "cha-shu"whole1kgAmazon（アマゾン）お祝い 800g 1925年創業の老舗肉屋の技術力 高級レストランシェフ監修コラボ企画 父の日 チャーシュー 焼き豚 煮豚 豚肉 叉焼 焼豚 丼 おつまみ おかず 豚肩ロース 赤身 旨味 (800g)Amazon（アマゾン）叉焼 豚バラ チャーシュー 爆盛り1kg(200g×5袋) 竹ちゃんタンメン 【監修 】冷凍 美味しさそのまま真空パック 東京入谷Amazon（アマゾン）電動パスタマシン アトラスモーターAmazon（アマゾン）メンマ 極太 味付け 1kg 業務用 大容量 お得用 おつまみ ラーメン ラー油メンマ めんま炒め ビール お酒 歯ごたえがいいメンマAmazon（アマゾン）すごい煮干 ラーメン 凪 新宿ゴールデン街店本館 すごい煮干ラーメン 冷凍 お取り寄せ 具材付き 宅麺 takumenAmazon（アマゾン）【贈り物に最適！】六厘舎のつけめん（三食入り/冷凍）Amazon（アマゾン）

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