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中華そば丸勝 USAGI BASE (煮干チャーシュー大盛TP背脂) 三沢市

…(13:45LO)スープ売り切れ次第終了定休木曜他同店舗では夜は別経営者が別ラーメン別コンセプトで焼肉と麺のお店"月うさぎ"として営業されてます。入口暖簾。店内。カウンター席のみ使用。奥の小上がりは焼肉用。あちらこちらに兎。メニューは煮干中華とチャーシュー煮干から。代金は注文と同時に前払い。卓上アイテム。醤油ダレが置いてあるのが嬉しい。チャーシュー煮干大1300円背脂無料カウンター席にて。スープはイワシ煮干の旨味を十二分に感じられるもののクセは抑えられている。カエシの加減も強すぎず弱すぎずの良い塩梅でこのスープがウマいのよ〜。チャーシューは主なバラ肉にモモ肉も1枚。バラ肉はトロリと柔らかで脂の甘味。モモ肉はしっとり噛み応えを残したもの。加水多めの平打ち中太麺はツルムニモッチリの食感がウマい麺。味変は醤油ダレを投入し黒胡椒でシメる！背脂をトッピングしたチャーシュー煮干大。煮干の旨味を十二分に感じるもののクセは抑えられていてカエシの加減も強すぎず弱すぎずの良い塩梅。多加水平打ち中太麺はツルムニモッチリの食感。醤油ダレ投入でキリっと。黒胡椒が背脂に合う。ご馳走様でした！店主さんの顔をしっかり覚えておくぞ〜次回答え合わせだ(^_^;)↓前回初訪問でした。『中華そば丸勝 USAGI BASE (煮干中華大TP背脂) 三沢市』三沢市の新店中華そば丸勝USAGI BASEに朝ラーで訪問。今年2026年9月にオープンした朝6時から煮干中華そばが楽しめるお店です。「北東北のラーメン食べ歩…ameblo.jp