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ラーメンショップ二ツ橋店＠横浜市瀬谷区　ネギラーメン大盛編　2026年4月

ラーメンショップで一番のお気に入りのお店、二ツ橋店に行った。店舗住所：神奈川県横浜市瀬谷区二ツ橋町376営業時間：11:00～15:00 定休日：日曜・祝日※お店に確認をとった情報ではありません。店頭には10人程の並び客。最後尾に並んでしばし待機から。店頭で並んでいる最中、私の2つ前のお客さんでチャーシューが売り切れとなる。さらに、前客でライスは売り切れ、こちらはチャーシュー売り切れ以上に残念だった。厨房奥にはチャーシューの山、蓋を開ければグツグツ音が聞こえる強めに汁を煮込んでいる寸胴、箸は使わずに平ザルだけで独特の麺あげをする店主、お会計やライスの配膳などは奥さんが、夫婦共同作業。ついつい見入ってしまう店主の麺あげ、腰の入り方に匠ならではの迫力がある。ネギラーメン　通常1100円→1050円麺大盛　200円ラーショ独特の平たく大きな青丼いっぱいに広がる、サイコロチャーシューや胡麻油、さらに旨味などを加えロット毎に和えた長ネギ。ボリュームある青菜、添えられいる黒々としている海苔が３枚。麺大盛は、ゆで玉子がサービスとなる。ネギの量がハンパなく、さらに一緒に和えられいる刻みチャーシューはゴロゴロとこちらもハンパない。豚骨の旨味が強めでショッパはラーショならではの強さがあり、背脂は少なめな清湯傾向。ネギ風味がたまらないほど美味いわ、紛れめなく飲み干すべき汁だろう。若干柔らかめな茹で加減がいい感じ、ストレート中細麺。２玉入りの大盛はなかなかのボリューム、食べ応えがある。残念ながら売り切れだったライスに、ネギをオンザライスしたかったのはいいまでもなく。ほとんどの後続客はライスを注文、ライス切れからありつけずに麺のサイズアップをしていたり。当たり前の様に美味かったが、やっぱり二ツ橋は遠すぎる。なかなか行ける場所ではない。