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公式ジャンル「ラーメンマニア」記事ランキングページです。ラーメンマニアジャンルで一番人気の記事は「御食事処 武宮」です。
【実録】今日のラーメンうんまがった？ ～あくまで主観～
…なみに、茄子の漬物味噌汁は苦手。これは、何かの魚。ぶり系の白身魚。うんまい。これは、えび。一般的には、天ぷら＝海老なのかな？ロイヤルオンラインショッピング 「天丼てんや」天丼のたれ(200ml×6本）Amazon（アマゾン）【甲羅組】極上 海老天ぷら 10尾 ブラックタイガー 冷凍 えび エビ 海老 えび天 天ぷら えび天ぷら てんぷら 海老天 エビ天 年末 正月 そば 蕎麦 年越し 年末年始 御歳暮 簡単 時短 薄衣 おかず お惣菜 天むす うどん 鍋 業務用 冷凍食品Amazon（アマゾン）これだけ２本入り。私は、海老なしでもいいくらい。好きな天ぷらBEST10にも入ってこないなきっと。これは、ちくわ。安定の美味さ。これは、大葉。苦手食材なんですが、天ぷらにすれば食える。香りが飛んじゃうから？こちらは、まいたけ。キノコでは一番好きかな。シイタケ以外のキノコは食えます。ヤツだけは無理(^^;これが最後で、かき揚げ。写真で見るより、だいぶデカいです。枝豆が入ってるのは珍しい。天ぷらは１０種も入ってました。ご飯は少なめ。天ぷらの下に薄～く敷かれた程度。それでも、天ぷらで腹いっぱいになる(笑)セットには刺身が付きます。まぐろ２種、イカ、エビ、たまごです。味噌汁はワカメ。湯気からも分かるように熱々でした。お漬物が付いてます。この漬物を出す店が多いね。安いのかな？(笑)『武宮Aセット』同行者オーダー。これもなかなか良さげでした。ごちそうさまでした。天ぷらは海老２本含め１０種も入ってる。更に刺身もついて、１８００円なら高くはないですね。天ぷら１個１００円と考えても、そこに刺身ですからね。混んでくると時間がかかるのだけが難点。わたしが帰る頃、客入りは半分程度だと思うけど、３０～４０分待ちの貼り紙が入り口に貼られてた。揚げ物が主体だと、どうしても時間はかかりますからね。でわ(^_^)/~営業時間11:00～14:0017:00～20:00定休日 木曜
ちょこの横浜ラーメン日記
…、胡椒、お酢、辣油醤油。タンメン（900円）マツコの知らない世界でも取り上げられた、大来さんのタンメン。店名は、大来と書いて“だいらい”と読みます。美味しい！これこれ。これなのよ。横浜市内でいただけるタンメンの中でも、大来さんのタンメンは取り分けて美味しい。モチモチとした縮れ中太麺が秀逸。スープをひと口啜ると、熱々でビックリ。ニンニクガツンと効いた鶏塩スープは唯一無二。白菜、キャベツ、もやし、ニラ、キクラゲ、豚肉。強火で炒めた野菜の甘みを感じます。野菜たっぷり。優勝は圧倒的キクラゲ。ブリブリな食感がたまらん。途中、ラー油で味変。タンメンにラー油の味変が嵌る。味噌ラーメン（870円）別の日にいただいた味噌ラーメン。味噌ラーメンも熱々で野菜たっぷり。正油ラーメン（770円）パンチの効いたタンメンとは打って変わって。優しい味の、昔ながらの中華そば。チャーハン（790円）タンメンに次ぐ人気メニューの一つ。町中華の原点。チャーハン。チャーハンってやっぱり良い。美味しかったです。ごちそうさまでした。大来神奈川県横浜市中区野毛町3-160-4大来 食べログ大来 (桜木町/中華料理)★★★☆☆3.49 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.comこれまでの記事はこちら。
たくさん共感されています
としぞうの、食べるために生きよう♪
仕事帰りに中華れすとらんとらの子さんへ今年も絶対食べると決めていたエビ花冷やし、今年も食べてきましたプリプリのエビ天に、サックサクの天かすと刻みネギがたっぷりとっても美味しいお腹空いてたし美味しい、すごい勢いで食べてあっという間に完食そしてもちろんテイクアウトもしてきましたチリ玉丼とエビ焼きそばチリ玉丼にもエビが入ってるので、エビ三昧好きなメニューたくさんあるけど、この2つはかなりお気に入りでテイクアウト率高め今年も無事にエビ花冷やしを食べることができて良かったでも次は久しぶりに、ニンニクもやしメンかなぁ
Cross Walk 日々探求
…い…（笑）温かい出スープ…食べ進める中でのアクセント？実に善き＾＾では すだちを絞って頂きませう♪冷水で〆たうどんはモッチモチ♪温うどんのふわもち感とは違った食感…コシを愉しむなら冷やしですね＾＾すだち＆おろしによるサッパリ感…この季節には実に善き(￣▽￣)b温かい出汁スープでも勿論旨し♪関西風の薄口うどんといった感じ＾＾そんな訳で 程なく完食！どうでしょ？腹9分目くらいかな？程よい感じで 大満足です＾＾次回のまかない定食は何かな？すでに楽しみな私がいます(*^^*)ご馳走様でした 美味しかったですまた寄らせて貰いますねそれでは また後日(￣▽+￣*)自家製手作りバラ叉焼ブロック1kg Japanese roast pork "cha-shu"whole1kgAmazon（アマゾン）神豚 本当に美味しい丸太 チャーシュー ［約320ｇ×２本］職人の技 大分 まるしげ ラーメン お取り寄せ 焼き豚Amazon（アマゾン）【希少部位】六厘舎チャーシュー（400g前後×2本）焼豚 叉焼 ラーメンAmazon（アマゾン）お祝い 800g 1925年創業の老舗肉屋の技術力 高級レストランシェフ監修コラボ企画 父の日 チャーシュー 焼き豚 煮豚 豚肉 叉焼 焼豚 丼 おつまみ おかず 豚肩ロース 赤身 旨味 (800g)Amazon（アマゾン）叉焼 豚バラ チャーシュー 爆盛り1kg(200g×5袋) 竹ちゃんタンメン 【監修 】冷凍 美味しさそのまま真空パック 東京入谷Amazon（アマゾン）鮮度の鬼 訳あり 豚角煮 1㎏ 豚 肉 生姜煮 端材 大容量 ラフテー 冷凍Amazon（アマゾン）メンマ 極太 味付け 1kg 業務用 大容量 お得用 おつまみ ラーメン ラー油メンマ めんま炒め ビール お酒 歯ごたえがいいメンマAmazon（アマゾン）電動パスタマシン アトラスモーターAmazon（アマゾン）
zoeのほぼラーメン記録。
8/18（火）上野毛二郎→三田本店二郎を食べ終えて、次に向かった先は…仙川二郎へ向かうために新宿へ行く予定でしたが…来週火曜日に友人のH氏と麺活しますので、H氏仙川二郎未訪店だと言うことを思い出しましたので🤔来週に仙川二郎訪問は取っておこー！ちゅーことで…満喫で休憩かな～とも思いましたが小銭で遊ぼうちゅ～ことで…来ちゃいました川崎競馬場！！学生は夏休み中ですからね～🤔お父さん・お母さんに連れられて来ている子供多かったすね～🤔パドックには芝生も敷かれていて、良い感じでパドック見れます！誘導馬のおねえさんを激写してゴール板も記念に撮ったら、勝負開始！！！万馬券ゲットならず💦でしたが、2/6的中🎯収支は-3000円で済みまして、遊べました！7レース終了後18:00を過ぎてましたので、小腹も空いたし川崎競馬場を後にすることに。川崎競馬場に来たら、京急川崎二郎に行くことは自分的鉄板コースですので、歩いて向かうと…あちゃーーー。夏季休業中でしたか（；´д⊂）そーいう時期ですから、調べておかなきゃダメすね💦💦（弱小ジロリアン失格ですね）京急川崎二郎を去った後は、スマホを充電しに満喫へ。スマホを充電させたら、パソコンで次の二郎は何処にするかを調べ、幾つかの候補から選んだのは…ラーメン二郎中山駅前店！ってことで、スマホの充電半分回復したので、川崎駅→中山駅へ～🚃💨💨💨中山駅前二郎も超絶お久し振りでしたけど、道覚えてました！！駅から近い！！20:23到着！！外待ち6番手に接続～前の方がプラ券を買いに行って戻ってきたので、自分も真似をしまして、、、小ラーメンぶた2枚＋つけ麺変更券＝1130円のプラ券を購入して、外待ち6番手に戻りました。プラ券購入後割とすぐに助手さんが外に出て来て、大きさは～❔❔と。麺少なめ、つけ麺でお願いします！と答え外待ち先頭へ来ました。ぬおっ🤔❔❔自分、フライングプラ券購入野郎でしたね…（自分の前にいた人もね。）外待ち6番手待ちから席へ案内されるまでジャスト10分。席間が、、、三田本店の倍以上ある～ひろ～い(ﾟoﾟ)/‼️のびのび食べれるのは、いーことだよねぇ🤔なんてブツブツ心の中で思っていると、、、小少な目の方～とコールタイムとなりましたので、ヤサイ・ニンニク・アブラでお願いします！からの～つけ汁着丼！！つけ汁着丼後の2分後、麺丼着丼！！麺少なっっ(ﾟoﾟ)/‼️少なめ申請ミスッタデース（チャッピー風に）😱😱😱気を取り直して、20:36麺丼&つけ汁2丼揃いからのパシャリ📸→いただきます🙏初手は、つけ汁チェック。ほぉ～ゴマ油かほる若干のピリ辛と酸味を感じる塩っぱつけ汁。甘みは、特に感じずでした🤔好きなタイプのつけ汁でーす👍👍本日3度目の白アブラ＋ヤサイのコラボ。体に悪いのは鉄板でしょーが、、、前にも書きましたが、、、やめられない…とまらないのであります。。。うまい😋👍豚は2枚。しっとりでやわらかで味染みグンバツ豚さんでした😋👍👍豚をある程度囓りましたら、麺をリフトしてつけ汁に浸して、、、バキューム開始！！若干柔らかめに感じましたが、つけ汁とのからみ良好！ツルツルで啜りやすくて👍👍味変タイム お酢を丼１周・唐辛子多め・ニンニクをブチ混ぜれば…通常でもうまーなつけ汁ではありましたが…自分的ドストライクなつけ汁が爆誕しまして麺少なめをハゲしく後悔しながらの…20:41完食です！！丼を重ねて高台に上げて、自分の使ったカウンターをキレイに拭き上げたならば、、、お店の方にご馳走様でした！を告げて退店。次回は麺デフォで食ったる！を誓い、中山駅→菊名駅まで。自宅の最寄り駅までの直通無ければ、目黒二郎なら美味しく食べれるから寄ろうと思いましたが…直で帰れることが確定しましたので…22:30過ぎに自宅の最寄り駅到着！この日１日、よく食べ、よく遊び充実したお休みでした！！
グル狂い日記
…6.8.14(金)ラーメン二郎 仙川店 de狂った話です。 お盆休み2026も最終コーナーへ差し掛かったフライデーナイトの話なんですけどね。※画像はインターネッツからです アテクシも1日前倒した8/7(金)から8/11(火)の山の日まで5連休を頂戴したんですけど、明けた水曜から週末までは休みという借金返済のために馬車馬の様に働きました。なんせ社畜ですから。※画像はチャッピーに思いの丈をぶつけて作らせました その間もお休みを継続して満喫されている皆さま、いよいよ連休もオーラス に近づいてきましたよ。えぇ、えぇ。 そろそろ『ちびまる子ちゃん』のエンディングソングが頭のなかでリフレインし始めたんじゃないスか？さあ、サザエさんの次回予告のお時間もあと少しです。せいぜい足掻いてみてください(ニヤリ)『ラーメン二郎 仙川店』2026.5.16(土)ラーメン二郎 仙川店 de狂った話です。 地獄の週末出勤だった土曜日。※画像はインターネッツから 先月GW前からコツコ…ameblo.jp そんな社畜にとってはいつもの華金、キリギリスさん達にとってはもう『詰み』寸前のブラックフライデーに、5月以来となる仙川二郎へ行ってまいりました。※ラーメン二郎仙川店公式Xから 仙川二郎さんもほとんど休まないですよねぇ。日曜定休と祝日を組み合わせた連休がたまにあるくらいで、臨時休業はほとんど聞いたことがありません。鉄人店主さんですね。 いつもより少し早めの19時前に仙川入り。20時以降は100円/60分なんですが、最近の仙川二郎の宣告状況では20時過ぎではかなりリスキーですので100円/15分でも妥協します。 行きすがら、速報でヤクルトの戦況を確認しながら来たんですけど、先発奥川l君の好投で5回終わって1-0、所謂「スミ１」ペースです。テンション上げ気味でお店に向かうと… 店前には相当数の人だかりが。そして入り口付近にはテイクアウト待ちのお客さんが数組いらっしゃり、食券先買いの順番とタイミングを見極めるのが難しい状況。 それでもなんとか無事に麺少なめ800円の食券を購入し20人ほどの行列に接続しました。 自分が接続後も続々と列が伸びていき、19時半少し前に店主さんが女性助手さんへ「列切って！」と何度か強めにご指示されていました。 その際、女性助手さんが33人です！と店主さんに伝えると「（券売機の電源）落として！」と数回連呼していましたが、まだ買っていないお客さんがいたり、更にテイクアウトの申し込みをするお客さんが後を絶たなかったりもう店の前は相当なカオス状態に陥っていました。 それでも19時29分に券売機の電源が落とされました。（事実上の宣告です） 並びのさなか、DAZNで戦況を見ていると、ヤクルトが5回裏にチャンス到来。ワクワクしながら見守っていると、久々に仙川夏のホットコーナーが空きました。 コチラを利用する場合は、店内の給水機で水を汲んでから一旦お店の外に退出し、道路に出て再入店するという動線がオヌヌメです。※画像は過去のフンコロガシブログのモノです コチラのホットコーナー、通称『暑いです。』シート。麺の茹で釜の直前に位置し、厨房内の熱風を吹き出す業務用扇風機を目の前に受けるため、常に顔面に熱風が吹き付ける、選ばれし者のみが着席を許されるシートです（嘘です。誰でも座れます。暑いけど。） ピットは黒で固めた店主さんと、ピンクのTシャツにピンクの髪ゴム、そしてピンクのマスクでコーディネートされた女性助手さんの2名体制。 待ち時間に速報を見ているとルーキーの西村君の２点タイムリーで追加してなおチャンスが継続中…これで奥川君もだいぶ気持ちが楽になるんじゃないかと。 そんな中、今や仙川二郎の代名詞ともなった助手さんの癒しボイスが店内に響き渡ります。たまに店主さんの「外3名様まで大盛り少なめありますかぁ～？」という朴訥としたお声掛けがありますけど…麺少なめ800円也。 その女性助手さんからの「ニンニク入れますか？」に対して「ニンニク少しとヤサイ、アブラ、カラメで！」とお願いしたものです。 おぉ、液体油の層が凄いぞ…サイドビューもまずまずの盛り。 ヤサイ、アブラの上から回しかけられた「カラメ」。仙川二郎のカラメ＝カエシはご存じの方も多いかと思いますが「グル」が追加されています。 一般的な二郎では、丼に先ずカエシを投入（FZ醤油という名のラーメン二郎専用醤油）し、その後白い粉であるグル（うま味調味料＝グルタミン酸ナトリウム）を入れ、液体油を徐々につぎ足しながら最後に寸胴からメインのスープを注いで出来上がりというオペレーションなんですけど… 仙川二郎では予め厨房内で熱を入れら湯気の昇るカエシの中にグルが入っているんです。これは仙川二郎で長年助手さんを務められていた保谷の名店「わかつ」の河崎店主さんに確認を取っているので間違いありません。 従って「カラメ」コールはただ単に味が濃くなるだけでなく旨味成分のグルも増量されるので、グル狂いのアテクシにとっては魔法のようなコールです。 で、今回のスープですけど「非乳化」の様相を呈しているじゃありませんか。何より分厚い液体油の層がそれを物語っています。前回訪問時のやや乳化したルーシーと違っています。※前回5月訪問時のスープ これが前回5月のスープ。画像からは中々伝わりにくいんですけど、この時はだいぶスープが茶褐色に濁っているように感じましたし、今回のような液アの層は形成されていませんでした。 話を今回に再び引き戻しまして、味のリポートをしてまいります。その従前どおりとなった非乳化スープは生姜の香る所謂「仙川黒」と呼ばれていたころの大好きだったもの。 スープをたっぷり含んだアブラヤサイを口に放り込んだ刹那、口いっぱいに広がる豚の旨味と生姜の香りに本日の勝利を確信。 そして液体油の影響か、過去に散々感じた灼熱の温度感。火傷しますってこんなに熱いと…だがそれがイイ。 受ける仙川麺は断面のスクエアなタイプ。食感はややカタメで自分的には「ポキ麺」と呼んでいますが独特の食感と舌触りを持ったモノ。 ふと気になって仕方なかったので、スマホのバックグラウンドで継続中の野球速報をチラ見したら…※ヤフーニュースから …なんと長岡君がグランドスラムを打った直後…うひょー旨すぎる 同時に啜り上げた仙川メーンの旨いのナンノ南野陽子。久方ぶりの仙川球場における『満塁ホームラン級』の旨さに驚愕しました。 野菜はキャベツがたくさん入っていてクタ気味です。キャベツの甘みが堪りません。 で、刻みが細かく少量でも強烈に匂う仙川のニンニクが混ざった麺は正に別格の旨さ。ただ匂うんですよねぇ。このブログを書いている翌土曜８時の段階で恐らく人と会話ができるレベルの状態にないことが自分でもわかります。 岩石豚なんて言われていた頃がありましたけど、今じゃすっかり安定の仙川豚。 ただですね、この端豚は相当な咀嚼力を要し、口の中の水分がすべて持っていかれてしまうレベルの食感でございました。 一方、此方のは所謂神豚。柔らかくてシャクっと歯が入るもの。適度な脂身もあってこれなら豚増ししても後悔しないレベルではないでしょうか。しないですけど。えぇ、えぇ。 仙川と言えば黒コショウ。それも粗挽きの。何故かこちらの一杯に白コショウを入れる世界線が見えません。それだけ黒コショウが馴染んでいるんでしょう。 そして自分的二郎でナンバーワンだと思っている「仙川の一味唐辛子」。深紅のそれは香りもよくさほど辛くならないので多めに入れても大丈夫です。 これが旨いんだよねぁ。なお卓上にはこのほかに「お酢」と「カレーパウダー」が常備されています。オスは好みだと思いますが、カレーパウダーは入れると完全に味を支配されますので、デドボール並みに下振れした時以外は自分は入れません。(笑) いやぁ、痺れるほどグルが効いていてグル狂いにとっては最高の一杯に巡り合えました。まあ、ベースのスープがアタリでないとグルだけではこのレベルにはならないのですけども。 ごちそうさまでした！ 長岡君の満塁弾とともに啜った仙川二郎の珠玉の一杯。最高でしたね。 店主さんに謝意を伝えるとガン無視でしたがそれこそ仙川流。それでいいんですよ。えぇ、えぇ。【ヤクルト】「ふつうに号泣よ…」 長岡秀樹、プロ初満塁弾に反響 「同期の絆が伝わる一打」（スポーティングニュース日本版） - Yahoo!ニュース東京ヤクルトスワローズの長岡秀樹が、プロ7年目で初めて放った満塁ホームランが反響を呼んだ。同期の奥川恭伸を後押しするグランドスラムに、「泣いた」「たまらん」と称賛の声が寄せられている。8月14日news.yahoo.co.jp 最高の形で週末を迎えられました。ベイスターズ、８月はほぼ負けなしと言われ乗りに乗っているチームの出鼻をくじく最高の３連戦スタートです。 奥川君の完投はなりませんでしたがエースとして最高のピッチング。なんとしてでもスイープしてひっくり返し、再びAクラス入りしましょう！応燕しています！ W64JB 拝
らーめんや食べ歩きや史跡旅やディズニーのブログ
…ックお願い致しますラーメンランキングにほんブログ村岐阜の人気ご当地 ラーメンセット 飛騨高山豆天狗 岐阜タンメン 計8食分楽天市場飛騨 高山 ラーメン 「豆天狗」飛騨高山らーめん 3食 岐阜 お土産 ご当地ラーメン らーめん 和風 醤油 しょう油 人気店 行列 豆天狗楽天市場ふく福飛騨牛カレー 190g ご当地カレー ビーフカレー レトルトカレー 飛騨牛 飛騨牛100％ お手軽 スパイシー フルーティー 岐阜 飛騨 飛騨高山牧場 ふく福 おみやげ楽天市場ひとのせごちそうごはん 飛騨牛ねぎ塩牛丼風味 飛騨牛 牛丼 おかず 総菜 ご飯 手軽 ギフト 手土産 岐阜 飛騨 ふく福 おみやげ楽天市場【ギフト】高山ラーメン5点セット＋黒胡椒にんにく付 お歳暮 送料無料 ラッピング のし包装サービス 年越しそば ラーメン 中華そば 味めぐり 豆天狗 角や やよいそば 高山めん本舗 飛騨牛 贈り物 岐阜 飛騨 おみやげ楽天市場バジルソルト 40g 飛騨 高山 岐阜 お土産 飛騨高山よしま農園楽天市場
宮城・仙台版「あかねこ」の気が付けばいつもラーメン・・・
…リと頂いたもの：豚ラーメン＋半ニンニクチャーハン900円今回はコチラの組合わせにしました具材は、チャーシュー・メンマ・ゆで玉スライス・もやし・わかめ・板かま・ねぎ、です。お盆期間のランチタイムだったので凄く混んでましたが、席数はかなりの数があるので大丈夫、4席あるカウンターで業務用的な豚骨スープ、普通にいただけますこちらも一般的な中華麺チャーシューハイ、本命のニンニクチャーハン自家製ラー油の具を少々のせて更にパンチを効かせます以前にも書きましたが、ニンニクチャーハン+半ラーメンを導入してほしいなぁ～で、完食です卓上アイテムメニューの一部↓↓店舗外観↓↓宮城県大崎市古川宮袋新川43-1満足度食べログ情報↓↓中国料理川香菜房 (塚目/中華料理)★★★☆☆3.20 ■お手頃価格の本格中華 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.com【送料無料】サンドウィッチマンの俺等に聞くの!?／サンドウィッチマン楽天市場【ふるさと納税】牛タン焼たあ坊の「手作り味付き牛タン」 250g ＜試食用牛タンカレー100g付き！＞ 牛タン 牛たん 牛肉 肉 お肉 お試し 試食用 カレー 牛タンカレー カレーライス 冷凍【牛タン焼たあ坊】tm322楽天市場ラーメンWalker宮城2026 ラーメンウォーカームック楽天市場【ふるさと納税】牛タン焼たあ坊の「手作り牛タンカレー」 220g×5袋 小分け 人口着色料・防腐剤不使用 カレー カレーライス 牛タン 牛たん 冷凍 湯せん 簡単調理【牛タン焼たあ坊】tm326楽天市場【 おもしろ プレゼント 】おもしろtシャツ 俺流総本家 魂心Tシャツ 美味しく食べたら0カロリー【デブ系 おもしろ雑貨 漢字 文字Tシャツ おもしろ プレゼント 面白 メッセージtシャツ 文字tシャツ 長袖 大きいサイズ 】楽天市場
…でもよかったな(笑味噌味に具は入ってたっけか？(笑)ニンニク焼きが美味すぎて、味噌汁の印象が薄い(;'∀')お漬物はたくあんです。和食にはお漬物が必須ですね。ごちそうさまでした。ニンニク焼きうんまがったです。メニューに載ってないので、週替わりかなと思ったが、帰り際にレジで聞いたら、レギュラーメニューに復活したとのこと。次回は人気の唐揚げか、夜の部に行って日本一チャーハンだな。でわ(^_^)/~営業時間11:00～14:00(L.O)17:30～20:00(L.O)土日は夜のみ定休日 水曜
…ューからのチョイストッピングは、ひき肉ともやしのみ。担々麺に必須な青梗菜はおろか、ネギもメンマもなし。何とも寂しいビジュアル。ひき肉に辛さはなく、薄～く味が染みてる程度。あ、たまごが半分ついてます。個人的には、玉子より青梗菜がいいな。見た目の問題も含め。やっぱり緑が欲しいよね。スープは、やっぱり酸っぱいね。つけ麺ほどではないが、担々麺にしても酸味が強い。旨味は多少ある。胡麻感もそれなりにある。辛味に関しては甘口程度。中太寄りの太麺を合わせる。自家製麺です。つけ麺の麺と同じものかな？加水率やや高めで、多少ちぢれが入ってる。麺肌が滑らかなのもあるが、スープの持ち上げは良くない。麺量はつけ麺よりは少なめで、並で１６０～１７０ｇくらい。卓上の唐辛子の力を借りましょう。店員さんも「辛さが足りない時に」って。けっこうな量を入れました。スープを一口、麺２本啜ったらすぐに(笑)むせた(笑)油断したわ(^^;ラ王 焙煎ごま担々 [噛むほどに香る花椒練り込み麺] 日清食品 カップ麺 128g×12個Amazon（アマゾン）これだけ辛味を足してもまだ酸っぱい。酸味：辛味：旨味の比率は、６：１：３くらい。麺類の酸味が得意じゃないから余にそう感じる。穴開きレンゲ装備なので、ひき肉を残さず掬える。最初は普通のレンゲで掬ってたが、せっかくなのでね。ごちそうさまでした。やっぱりラーメンの酸味は苦手だわ。つけ麺ほど酸味は強くないが、できれば酸味なしでたべたい。駐車場の穴ぼこは、自然に埋まった？(笑)前回訪問時は『麺屋 のの１８』昼めしを食べに出かけた。こちらへ。茨城県常総市【麺屋のの１８】去年の春以来の訪問。近いんだけど、年に１回程度。その理由…ameblo.jpデカくて深い穴だったのよね。でわ(^_^)/~営業時間11:45頃～14:3018:00～定休日 月曜
歌うラーメンロード
王道家直伝の家系ラーメンとの丸家伊勢崎店に訪問しました。11時から23時までの通し営業がありがたいお店でもありますが夜の20時半頃に訪問するとホール係から厨房も東南アジア系の外国人３名だけでの営業。接客などの対応や仕事ぶりに特に問題も無い。ラーメンも美味かった。さすがにスープなど仕込は店長などがしてるとは思うが．．．しかし王道家などの本格的な家系ラーメンに求めているものとはちょっと違うのよ。活気に溢れた雰囲気は？ラーメンに更に熱を注入する様な情熱はここにあるのか？外国人だけに営業を任せてしまうとは．．．(最初からそのつもりで店舗展開してるのか？) そんな日本に誰がした。美味いだけで良いなら巷に溢れるファーストフード店やなんちゃって家系と同列。その程度って事だ．．．と、ちょっと語りたくなった件。家系ラーメン王道家直伝との丸家伊勢崎店群馬県伊勢崎市田部井町2丁目479-10270-75-2329営業 11:00~23:00定休 月曜入口。券売機。メニュー。丼 つけ麺など。トッピング。"おいしいラーメンの召し上がり方"。卓上。無限ニンニクや紅しょうがなど調味料は冷蔵ショーケースの中にある。ラーメン900円 並ライス150円カウンター席にて。味の濃さ アブラの量 麺の硬さなど全て普通でお願いしてます。フレッシュさと濃厚さが混在した様なガラの旨味にカエシの塩梅も正しく普通でアブラのコクと合わさり程良くて美味し。家系らしく丈の短い平打ち中太麺は柔めなツルムニモチリとこれもウマ。大判なモモ肉チャーシューはしっとりムッチリと柔らかで良い食感。お楽しみは王道家直伝の無限ニンニクをライスに乗っけてからのマヨアタックだ。ライスを注文さえすればこれが無料で楽しめるのだから鬼に金棒、家系ラーメンに無限ニンニクライス！無限ニンニクライスを頬張ってからスープで流し込む．．．至福だなﾁｰﾝ。久しぶりの家系。味の濃さ アブラの量 麺の硬さなど全て普通。フレッシュさと濃厚さが混在した様なガラの旨味にカエシの塩梅も正しく普通でアブラのコクと合わさり程良い。家系らしい丈の短い平打ち中太麺は柔めなツルムニモチリとした食感。ライスを注文すれば鬼金的な無限ニンニク＆マヨアタックが無料で楽しめる無敵なサービス。ご馳走様でした！ラーメンは美味しいがちょっと残念な気分だ。この先こういったお店が増えるのか(;´д｀)
…きりした透明感のあスープ。ほんのりした甘味とともに昆布と5種の節から取った和出汁に鶏の動物系の旨味も重ねた味わいがレンゲを持つ手が止まらなくなる程に美味し。冷たく〆た中細麺はツルムニっとした硬めの弾力。このコシがたまらんね〜。キュウリの千切りが瑞々しく鶏チャーシューはしっとり柔らか。ずずーずずーっと2玉もペロリだった。氷を浮かべた冷んやりすっきりした透明感のあるスープに８カマと鶏チャーシュー。ほんのりした甘味とともに昆布と5種の節からの和出汁に鶏の動物系の旨味も重ねた味わい。冷たく〆た中細麺はツルムニっとした硬めの弾力。冷んやり和だしらーめん専用の八味。ゆず皮に黒胡椒や白胡椒に唐辛子など。これが良かった。ガンガン入れて食べました。ご馳走様でした！ウマかったね〜！夏が終わるまでにもう一度くらい食べたい(๑•̀ㅂ•́)و✧．．．気がする。↓前回は野菜こく旨らーめんに半チャーハンと餃子でガッツリいただきました。『８番らーめん黒部店 (野菜こく旨ラーメン 半チャーハン ８番餃子) 黒部市』北陸を代表するFCラーメンチェーン店の８番らーめん黒部店です。石川県加賀市に本店を置くお店ですが富山県人にとってもソウルフードと呼べるラーメン店。炒め野菜をた…ameblo.jp
ラーメン・旅・マンホール・御城印・チョロＱのブログ
7月28日 火曜日２００１年以来のお付き合い👬👬いつものメンバー４人と飲み会でした🍻17時47分 帰宅中さっきの地震のニュースが流れています熊本城の石垣がまた崩れてしまったようです2026年7月28日16時27分頃、熊本県熊本地方を震源とするマグニチュードMj7.1・Mw6.8（最大震度7）の大きな地震が発生しました１０年前と同様の断層のずれによる地震みたいです被害に遭われた方々のご無事を祈りながら会場に向かいました18時15分郡山市大町にある「虎の巻」というお店です🍺今回は私が幹事で、この店を選んだのですが、初めてだと思ったら…「ここは何回か来たことがある」と皆さんは言ってました⁉️隠れ古民家 虎の巻 郡山駅前お店からの歓迎のメッセージまずはビールで乾杯です🍻飲み放題は「サッポロ黒ラベル」でした🤭【選べるメイン】2H飲み放題付きお刺身4点盛りなど全10品6000円→5500円前菜３点盛りから始まり、虎の巻サラダ、旬のお刺身４点盛りなどお酒とともに楽しめるメニュー、そして３種から選べるメインのあとに、三五八漬け、季節のわっぱ飯、冷やしなめこそば、最後には季節のデザートを！１２０分飲み放題とご一緒にどうぞ♪◆前菜前菜３点盛り◆サラダ虎の巻サラダ◆刺し身お刺身４点盛り◆一品点心３点盛り◆焼き物会津名物馬刺し◆一品季節の揚げ物３点盛り◆選べるメインラムランプ藁焼きと夏野菜麓山高原豚炭火焼き蝦夷鹿イチボの炭火焼き◆漬物三五八漬け◆デザート季節のデザートクーポン利用で、お祝いプレート1人分誕生日の人が居なくてもＯＫということなので、メッセージは「〜お疲れ様です。〜」ごちそうさまでした😋また４人で飲みましょう🍺
…6.8.11(火)ラーメン二郎 西台駅前店 de狂った話です｡ 祝日山の日㊗️の本日。※画像は勿論インターネッッッッッツ！！からですよぉ〜ん。 先週金曜日からプチ夏休みを頂いていたアラポン®︎(アラカンのポンコツ) の個人的サマー・ヴェイケーション(イングヴェイ・マルムスティーンと同じ感じで下唇を軽く噛んで読んで頂けると幸甚です)の最終日なんですが… 何してくれちゃってんの？台風？ それも逆走よ！逆走ッッッッ！ で、ダさいたま直撃ジャン！ニンニクジャン！ 台風来るとお仕事発生界隈なんで、連休最終日はいつ声が掛かるかモヤモヤしながら過ごす事になりそうで滅ッッッッ！じゃなく鬱ッッッッ！ まあ、本格的に雨が降り始めるのは夕刻以降になりそうなんで、夜の仕事❤️に備えてたっぷりとニンニクを摂取しには行くんですけどね。西台に。←不貞腐れ倒置法。 今や二郎界きってのアイアンマンぶり(チャンプはひばりの吉田店主さんでしょうか？)を発揮し働いて働いて働いている博店主。 お盆も12日の1日を除いてフル営業。頭が下がりますねぇ。アテクシも来るべく完徹 に備えてパワーをおすそ分けしてもらおうと早朝から向かう事に。『ラーメン二郎 西台駅前店』2026.7.20(月)ラーメン二郎 西台駅前店 de狂った話です。 もう負の連鎖が止まりません。長過ぎる暗黒トンネルを抜け出すのはいつになるんで…ameblo.jp NSD45®︎へは7/20の旗日🎌以来。最近では専ら祝日㊗️営業狙いに徹しています。 最近は満車🈵の事が多かったんですが、直近最安値のコインパが空いていました。ジム子の後ろ（自販機の裏）にいつもブルーのジムニーが止まっていたんですけど、GRヤリスに変わっていました。 あぁ、お金があればMINIからの乗り換え候補ナンバーワンだったんだけどなぁ。ただ8ATだととんでもなく高いしなぁ…でも乗りたかったなぁなんて思いながら車を後に。 因みに料金は200円/30分。19時以降は100円/60分なので、夜の部の時は100円か200円で済みます。ただ、金曜などは宣告との鬩ぎ合いになりますのでご注意を。 台風が近づいてきているせいか、曇天で涼しいですね。ただこういう日は西台の夏名物『藪蚊🦟』との闘いを覚悟しなくてはなりません。 お店には9時半少し前に到着。既に20人ほどの猛者が並ばれています。差し入れを届けに店前まで行くと駅の方から博さんが… 『同僚の方が来てますよ(ﾆﾔﾘ』と。振り返るとけしからんフォルムの同僚が並んでおられました。貴殿も好き者よのぉ。 20人超の並びに接続すると、周りから蝉の鳴き声がして来るんですが…あれ？クマゼミじゃね？ クマゼミといえば、子供の頃、伊豆下田へ海水浴に行くと聞いた独特の「シャッシャッシャッシャッ」という暑苦しい鳴き声。 関東はニイニイゼミに始まって、アブラゼミ、ミンミンゼミがピークでお盆明け頃にはツクツクボウシで終わるというターンですけどね。 たまに武蔵野の森辺りで夕刻にひぐらしの鳴き声を聞く事はありますけど、クマゼミが板橋で聞けるとは…AIの解答では温暖化ではなく人為的な要因だとの事ですが…生態系が壊れるのは不安ですね。 定刻は10時15分ですが、25分前の9時50分に列が動き始めました。早開けありがとうございます。 今日はかなり回転が速く感じました。あっという間にお店の前まで来ました。 博店主より入店のアナウンスをいただきましたのでご挨拶して入店。券売機に向かいラーメンミニ900円と白ネギ100円を2枚、そして炙り用の現金100円を握りしめて給水機のわきに並びます。 ピットは博店主とベテランのY助手、そして若手のマッチョマン助手さんの3名体制。カウンター上部に3枚の食券を置き、ピンクのミニの食券の「上」に現金100円を置き「炙りでお願いします！」と申請。 すぐさまマチョマン助手さんから白ネギが届けられました。なんでも博さんゴルフレッスンに通い出したらしく、明日27年振りだとかのコースデビューだそうです。どうか怪我をされませんよう…ラーメン（ミニ） 900円白ネギダブル 200円炙り（現金） 100円1,200円也。 コールはヤサイ、ニンニク少し、アブラ、カラメです。 野菜コールしているのでしっかりと標高が上がっているのがわかります。 野菜のテッペンには上質な脂が。そしてカラメでお願いしているので、マチョマン助手さんにより脂の上からカエシがしっかりとまわしかけられています。 少しでお願いしたニンニクは豚の上に乗せられて提供されるのがJBCから引き継がれる西澤藤澤ライン。 で、カラメでお願いした非乳化の博汁はゾクゾクするほどの琥珀色。照明の加減が後押しして強烈にしょっぱそうなビジュアルで二郎魂をくすぐられるモノ。 先ずはカエシのかかった味付きアブラでシャキ野菜をいただいてまいります…ジョッパウマ！ 間髪入れずにルーシーへ野菜をダイブッッッ！からのバクっといただきます！ 博店主自ら配膳時に「グル多め」と注釈付きの一杯は豚出汁の溢れかえったZEPPIN！非乳化汁に化学の暴力的なうま味成分が加わり股間を刺激するほど？の旨さにアテクシの足は小鹿のようにガクブル←極めて意味不明でサーセン。 夢遊病者のように一心不乱に麺の天地を返すアテクシ。いつもこの場面では殆ど理性を失っていますねぇ。誠にお恥ずかしい限りです。 博店主謹製のヤワっとフワっとな麺は、水分少なめの舌触り。いわゆる二郎の麺です。前回感じた水分多めの舌触り滑らかで強い感じの麺は矢張り助手さんが打った麺なのかな？ このヤワフワの麺はシャキッと茹でられたヤサとの相性もばっちり。 最近では真っ先にいただくことの多かった「豚トロの炙り」ですが、本日はヤサイの下に隠れていたため存在を忘れていました。 野菜の下からいきなり姿を現した炙りに心躍らせていつものようにニンニクをオンして一気食い。マジでうまいです。 勢いでヤサイとニンニクを麺に塗して本気食い。 豚は完全に間違ってますね。これは。えぇ、えぇ。大変恐縮ですが心していただきました。勿論神域ですた。 柔らかくてしっとりとしていて文句なしの豚。味付けは薄味なのでスープの味を壊しません。 後半は白コショウでスパイシーに。 そしてダブルでお願いした白ネギ。非乳化のスープには白ネギが良く合いますねぇ。シナジなんかのシロネギも旨いですよねぇ。 白ネギのシャキッとした食感と辛味がソフトな麺に合うのは勿論、非乳化スープにネギの香りが移ると所謂「中華そば」テイストになるので最高です。 今日は最後に久々となる花椒も入れてみました。 上品な痺れと茉莉花ような爽やかな香りが加わって上品な感じでフィニッシュ！ ミニでしたが豚が想定外に多かったのと、食べているうちに胃の中で『麵増し』される博メーンがドーンと効いてきてあわやゲキチソ寸前でした。 それでも高性能穴あきレンゲで固形物を掬い倒して終了。 最後に丼から直接スープを身体に流し込んで大満足。 ごちそうさまでした！ 博店主と助手さんたちに謝意を伝えて退店。 早く帰って出勤準備しないとだな… 因みに神宮は中止です。今日からの3連戦は全部取りにいかないと本当に最下位に転落します。そうなったらもう見ていられませんYO！池山さん！ W64JB 拝
福岡ラーメン浪漫紀行-第４章-
…囲気椅子が高い北海醤油＋んオリジナルレモンサワーを量の割には高いが、サワーが効いて美味しい綺羅っ綺羅で眩しい顔立ちに鶏チャーシューやネギや刻み玉ネギや梅おろしを塗りたくる鶏baseの黄金スープ一口啜った瞬間、昆布と甲殻類的な、特にカニ的な風味があくまでも個人的見解なので、知らんけど個人的には好きな部類の旨味ですキレとコクのある醤油だと思いますネギ、刻み玉ネギの食感も好みですありがとうございますごちそうさまでした中央区大名2-8-1911:30〜15:00/17:00〜21:00日曜休
にゃんちゃん(=^・^=)の食日記
…魚数種類から、サバ塩焼き ←毎度同じのにしちゃう肉豆腐、日本酒 オーダー定食でおねがいしたのでご飯、おみそしる、ひじき、つけものつき麦茶は自由に飲めるようにおいてありますご飯おかわりもできますPayPay、au Payもつかえます下町ロケットのロケ地でもあります前に肉じゃがうますぎると伝えたら化学調味料は使わない、全部カツオなどダシをとっていると話してくれましたごちそうさまでした食レポとか上手にできないからお写真でごまかしますおすすめなおみせがあったらコメントでおしえてね(^▽^)/
…6.8.10(月)ラーメン二郎 ひたちなか店 de狂った話です。 個人的夏休み4日目となる本日月曜日。※画像はインターネッッッツから拝借しとります。 明日の山の日まで合わせて5連休となりますが、世の中の多くの方が8/8(土)〜8/16(日)の9連休となるのではないでしょうか？※画像はインターネッッッッツから拝借しました。 全くけしからん、否、羨ましい話ですけど、アテクシも世間様並に生意気にも小連休とさせていただき、明日8/11の旗日🎌までお休みを頂戴しております。※ラーメン二郎ひたちなか店©︎ そんな谷間の平日月曜日の本日は、北関東遠征。今年のお盆休みが8/11(火)〜8/16(日)と発表されたひたちなか二郎に行ってきたんです。 ひたちなか二郎では、毎年このお盆休み突入直前のド平日に、冷やし中華をやったり特別メニューが多いので、前々から八王子のマッチョマンこと麺トリーヴォ®︎師匠と行ってみようかと相談していたんですが、前日日曜になっても発表無し。 ひたちなか二郎のインフォメーションは、お店の定休日である日曜深夜(土曜の夜中？)にポストされる事が多いのですが… もしかすると日曜テイクアウト営業の準備で忙しいのかな？限定はやらないのかな？なんて前日日曜日を悶々と過ごしていたんですけど…※ラーメン二郎ひたちなか店©︎ 結局日曜の夕刻にポストがあり『みそつけ麺』あり〼との事で一安心… … もモヤモヤは晴れず… …まあ悶々と過ごしたのは厄ルトのベンチが相変わらず無策で再三のチャンスを潰し讀賣に負け越したのが原因だったんですけどね『ラーメン二郎 ひたちなか店』2026.7.18(土)ラーメン二郎 ひたちなか店 de狂った話です。 今日から夏の3連休第1弾。 関東地方も今日を最後に明日には梅雨明けしそ…ameblo.jp 切り替えて本日月曜早朝。 ひたちなか二郎へはひと月ぶりと割と短めのスパンで伺う事となりました。麺トリーヴォ®︎師匠と待ち合わせたのは開店1時間前の午前9時。 土曜ならこの時間でもセカロくらいには滑り込め、開店前は日陰のベンチに座って待てるんですが、お盆休み中なんでどうなりますかね？ 予想なら下道で4時間程度なので、4時半起床でダさいたまを5時に出発し、茨城県はひたちなか市を目指すことにしました。 予報では曇りベースでしたけど朝からご来光が見えました。 新４号BPからR50を水戸方面へ抜けるルート。高速はあちこちで事故やら故障やらで渋滞が発生しています。さすがお盆ウイークですね。 そんなサンドラの方々が集結する高速は避けて下道一本でアプローチするのがデキル男。お店の直近のローソンまで３時間50分余りをノンストップで走り抜けやってまいりました。 お店に到着したのが９時少し前。既にファスロは売り切れでしたがギリギリセカロには入れるかなと思っていましたら麺トリーヴォ®︎師匠が新車のE-Boxerを駆って颯爽と登場。 無事に合流し、日陰且つベンチという最高の開店待ちシチュエーションを確保し、高市総理がイアン・ペイス氏のスネア回しをどれほど現役時代に再現できていたかなどについてモールス信号を用いて意見交換しているうちに並びは延々と伸びて開店時には50人を裕に超える大行列。※ラーメン二郎ひたちなか店©︎ 定刻通りに開店し、券売機に対峙してお目当ての食券を探します。本日はつけ麺ということで麺をしっかりと食べたいなと思い小ラーメン950円とみそつけ麺に変更250円を購入して「麺少なめ豚1枚」をお願いすることにしました。 後はみそつけ麺に絶対合いそうな生姜50円も購入。前の方に続いて着座し、麺量の確認に来たいつも見るベテラン助手さんに「麺少なめ、豚1枚で！」と事前申告。 ベテランの助手さんから生姜が届けられました。オペを見ていると、丼にグルを入れ、あとは自家製の味噌ペーストに液体油を結構な量で入れていました。 仕上げにメインの寸胴からスープを注いでつけ汁の出来上がり。麺はベテラン助手さんが水で丁寧にキッチリ〆てから配膳されました。 お隣の師匠に「大豚ヤサイマシマシ」がドカーンと登場。もうね、アフォかと？麺が丼からはみ出してるじゃないですか。で、麺が一切入っていないつけ汁丼は地球儀みたいになってるんですけど。小ラーメン（少なめ） 950円みそつけ麺に変更 250円生姜 50円1,250円也。 コールはニンニク少しとアブラです。 ウホッ！つけ汁はHTNKつけ麺ではすっかりおなじみの液体油が猛烈に浮いた仕様。※前回いただいたデフォのつけ汁 参考までに前回いただいたデフォのつけ麺のつけ汁と比較しますけど、黒ゴマが浮いているところまで殆ど見分けがつかない感じですね。 で、麺量が多くてビビってます。因みに師匠の常軌を逸した一杯の画像の上の方に映ってますけど、小でも丼の縁から上方へ麺が山になっているようでした。※前回いただいた「半分」の麺量 前回いただいた半分より明らかに多いですね。心していただいていきましょう。 野菜のテッペンには猛毒の肉カス脂が鎮座。 にんにくは少しだとこれくらいです。刻みが細かくてオイニーはキツメっていうやつですね。 見るからにヤバそうなビジュアルに足が震えます。どうやら豚も減量されていないっポイんですけど…大丈夫かなぁ。 先ずはアブラサラダでゴングです…うん、いつものヤツ。 そして味噌味のつけ汁にヤサイを潜らせていただきｍ濃いッ！ケイン・濃過ぎィッ！ 確かに味噌の味ですが…全体を支配するのはひたちなか二郎のつけ麺の特徴である『液ア』の存在。店主さんがレードルで複数回掬って丼に注いでいた液体油こそがコチラのつけ麺のディレクションのカギとなっています。 味噌は甘みはないですが、ゴマとかナッツとかをすり潰して入れたような独特のコクと香ばしさを感じます。 そこへHTNKの命の源である非乳化ルーシーが旨味を演出して箆棒に旨いつけ麺に仕上がっています。 豚はこれのほかに1枚入ってましたけど、前回の半分豚1枚の時と比べると同じくらいの量でしたのでしっかり減量されているのかな？ ピンボケですみませんが、味は文句なし。 水で締めた「ポキポキ」食感の麺に味噌つけ汁とニンニクがコラボすれば失禁級の旨さとなるのは当然の帰結。 ただですね、この辺であまりの濃度にお口が麻痺し始めます… ここで、つけ汁にディップさせていない麺と一緒に啜ったら…あら丁度エエじゃないですか…ってどんなけ濃いの？むしろ恋？ だいぶケイン…じゃなく小杉…じゃなく濃過ぎに詰め寄られ始めたところで生姜を投入。 この辺りはもう小杉に詰め寄られ過ぎていて味わう余裕はどこかへ逝ってしまいましたが、生姜が入るとだいぶさっぱりとした感じになってブーストがかかったような気がします。 ふぅ…何とか完食。 ごちそうさまでした！ 隣で悪戦苦闘している師匠に、駐車場を空けないといけないので先に帰るねと伝え、店主さんに謝意を伝えると「素人は味噌に手を出しちゃだめなんだよ（ニヤリ）」と訳の分からぬお見送りをされました。 相変わらず行列は折り返してお店の入り口を過ぎていましたので、限定みそつけ麺は途中で売り切れてしまったのかな？ さあ、休みも明日で終了。あっという間ですねぇ… W64JB 拝
ムッシュのらーめんブログ
…ナ丼(980円)ミラーメン(450円)長期連休に入ったので、ちょっと北茨城まで船釣りに…昼上がりでこちらに来たのは午後3時パチンコ屋さんに来たわけでなく、そのすぐそばにある定食屋さんへ！こんな豊富なメニューが！冷やし系もあるのかぁお米メインのミニラーメンラーメンはというとチャーシューなし具はワカメとメンマとネギ可もなく不可もなくですスタミナ丼！うまそーここへ、生卵を投入！卵黄と白身に分ける器具がありましたが、私は白身も投入するタイプです生卵と絡めて、うまいやつ確定だわ味噌汁もついてくるシジミの出汁がすごい市販のやつでも ここまで風味を出せるのか！と感心さすがにラーメンスープは完飲せずに終了暑い中でスタミナ取れました〜他のメニュー 気になるわごちそうさまでした♪♪♪▪️船釣りは…デカサバ７匹ギガにあと一歩のデカアジは､39㎝ありました！サバ粕漬けに、アジは刺身とフライかな
札幌 ラーメン行脚!!
…にアレンジ♪真っ黒スープは､旨辛痺のクセになる美味しさ❗️ベースの清湯スープの旨さがしっかりしてるので､麻辣にしても旨さが際立つ✌️（表面は麻辣で赤いけど､スープは真っ黒）旨さ､辛さ､痺れのバランス感が素晴らしい！！最初からよ〜く混ぜた方が良いです👍心地良い食感のストレート麺の合わせ♪最近は平打ち麺が多いので丸麺も良いですねー麺が染まる程の真っ黒スープ😁しめじ､エノキ､もやし､豚バラ、長ネギ､小松菜､水餃子の具材でボリューム満点💯❗️今日はライス🍚オーダーしなかったけど…豚バラを卵黄に絡めてライス🍚で食べたい😁旨辛痺のクセになる味わいで…無性に食べたくなる系の一杯❗️名物限定になって毎年提供して欲しいです👍住所：北海道札幌市豊平区豊平七条8-2-1 東光ストア 豊平店西館A棟 1階
下町親父の麺道・酒道・お気に入り
…。久しぶりに中山駅二郎。店頭から大通りまで続いた長蛇の列、客層は職人が多かった。店舗住所：横浜市緑区台村町309-1定休日：木曜日営業時間：11:00～14:00 18:00～21:30 ※お店に確認をとった情報ではありません。水色の食券は「大ラーメンぶた2枚入り」、白の食券は「トマたま冷や汁なし粉チ入り」。白の「トマたま冷や汁なし粉チ入り」が目当だった。合計1330円、東京駅から中山駅、往復1600円超の交通費に比べたらまだ安い。大ラーメンぶた2枚入り 1080円トマたま冷や汁なし粉チ入り 250円トッピングはアブラ・ニンニクフライドオニオン？、そしてトッピングのニンニク。キャベツ比率は2、トッピングのアブラがダラリと。豚は小ぶり、あっさりチョイカタ。溶けた粉チーズとトマトの酸味、イタリアンみたいなタレ。タレは冷たい。やっぱり夏は冷たいものだよ。イタリアンみたいだが、二郎らしさもある。なんか凄いぞ。サクッとなくなった麺、大サイズで正解、二郎的にはライト傾向だろう。食べ終わったらスープ割だ。斬新な１杯だったが、久しぶりの中山二郎だったので普通のラーメンにすればよかった気がした。
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