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公式ジャンル「ラーメンマニア」記事ランキングページです。ラーメンマニアジャンルで一番人気の記事は「安藤美姫の娘（12歳）が、顔出しでTV出演！「安藤美姫の娘と言われるのはシンドイ・・」」です。
文春オフライン
フィギュアスケーターの安藤美姫（38歳）とその娘であるヒマワリちゃん（12歳）が、ABEMA TV『秘密のママ園2』に出演。初めて、TVで、顔出しで登場・・ヒマワリさんも、母親同様、フィギュアスケートをやっており、番組では母娘2人の生活に密着しておりました。⇒詳細続きはコチラSnowMan宮舘涼太とお泊まり熱愛を撮られた黒田みゆアナのその後・・情報番組「dayday」生放送に笑顔で出演するｗｗｗSnowMan宮舘涼太とお泊まり熱愛を撮られた黒田みゆアナのその後・・情報番組「dayday」生放送に笑顔で出演するuwf99.xsrv.jpアメーバからの密着取材の依頼に対し、安藤は娘に「テレビに出るってあなたも責任があることだから、自分で選びなさい」と決断を委ねたという。ヒマワリさんは、自身の母親が「安藤美姫」であることで周囲から注目されるプレッシャーを感じていたこともあり、「2〜3日、泣いて沈没していた」というほど悩み抜いたという・・・安藤さん、基本的には、「自立」を重んじる子育て論を持っており、料理の手伝いについても、幼い頃から包丁を持たせていると言い、スタッフが危ないと心配しても「手を切っても、切り傷なだけだから」と断言。失敗を経験させることで強く育てるという方針のようです。。。同番組では、2人は、仲良しな様子が映し出されておりました。ただ、今後、ハイティーンになって、反抗期を迎えた時に、どうなるのか・・？？安藤さんも、相当、強気な性格をしているので、意見の相違で、娘とぶつかりそうですね~。人気歌手Adoちゃん、ついに、実写MVで顔を公開するｗｗ（画像）人気歌手Adoちゃん、ついに、「ビバリウム」実写MVで顔を公開するｗｗといっても、これが本人なのかは、確定していないという・・・⇒詳細続きはコチラ正直、横顔だけなので、何とも言えませんね…...xxxgook3355.blog.fc2.com
ヒロピコの麺活探訪
…ン！！溢れんばかりスープ丼も熱くなっておりカウンターから気をつけてテーブルに下す。では早速、麺をぉぉリフトぉア～～～プっ！！中太平打ち麺しいて言うなら.....この麺が柔らかすぎるそこが残念…隣の人は「麺カタ」と言っていたけど....この麺固くなるのか？↓チャーシュー↓そうそう「ひろちゃん」、ちゃん系と言えばこのチャーシューですよねぇ～スープとピッタリ息があってるメッチャ美味いっぃぃだから麺と絡ませて肉巻き食べもやっちゃうぅ～ちゃん系の↓バイプレイヤーの具材たち！↓この葱も良いんですよねえぇ～そして細切りメンマこれも、ちゃん系をステキに演出してます↓テーブル調味料↓きざみニンニク、唐辛子、酢、黒胡椒と揃い踏みここは、黒胡椒、ニンニクを投入ぅぅぅ～～ん～～～～味がより締まるぅぅ～今回、白めしを頼んだのはちゃん系茶漬けをするためまずはチャーシューを載せご飯と共に肉巻きで食べそして.....スープを入れますぅぅ～サワサラ食べれるちゃん系茶漬けおぃすぅいぃ～完しょぉぉーーーくっ！【 感 想 】ちゃん系はやはり肉、命ですなこれだけ入ってこのお値段このご時世にありがたいですそしてニンニクを足したこのスープも元気が出る美味さ！あとは麺を何とか、、、何とかして欲しぃぃぃがんばれちゃん系ぇぇぇってことで、今回は、星…★★★★★でつ！今日もご馳走サマンサターバサ（－人－）いつも読んで頂き、ありがとうございます！-------------------☆の説明------------------★☆☆☆☆ 残念…多分…もう行かないと思う★★☆☆☆ おしいぃあと少し！もうちょい！★★★☆☆ うん！美味しいまた食べたくなる★★★★☆ おぉこれは素晴らしい美味しさだ★★★★★ わぁぉ！味と工夫に感服ですよ！-----------------------------------------------コメントは返信が遅くなったりして、大変失礼をしてしまうので、閉じることに致しました。またのお越しをお待ちしております☆●━●━●━●━●━●━●━●━●━●■ひろちゃんラーメン！■東京都豊島区西池袋1-39-1【定休日】 無し【営業日】[月曜～木曜] 11：00～翌5：00[金曜]11：00～24：00[土曜]24時間営業[日]12：00～23：00●━●━●━●━●━●━●━●━●━●ヒロピコは「山のブログ」もやっておりますもし良かったらお立ち寄りください--------------------------------------ラーメンのブログランキングに参加しています！お手数ですが良かったらポチッと押して頂けると幸いです☆↓ラーメンランキングにほんブログ村<img alt="にほんブログ村 グルメブログ 東京ラーメン食べ歩きへ" border="0" height="31" loading="lazy" src="https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fgourmet.blogmura.com%2Ftokyoramen%2Fimg%2Ftokyoramen88_31.gif" width="88">にほんブログ村
宮城・仙台版「あかねこ」の気が付けばいつもラーメン・・・
…お伺いしたお店：横家系ラーメン 町田商店 大崎古川店ペロリと頂いたもの：醤油ラーメン850円＋ライス(ゴールド会員で)無料ゴールド会員特典は7種のアイテムから選べますが、今回もライスでお願いしました🍚具材は、チャーシュー・うずらの茹で玉子・ほうれん草・のり・微ねぎ、です。店内は、カウンター11席と4人掛けテーブル5卓で31席の構成、入口側のカウンター席でいただきます※町田商店さんは元気なスタッフが売りなので、静かに食したい方は考えた方が良いかなと。クリーミィーな豚骨醤油、今回はデフォで楽しみます麺カタで頼んでみましたが、次回からは普通に戻そうと思う硬さでしたアレ？チャーシュー変わりましたよね？こちらの方が好きですねぇ〜ライスには青ガッパとスープに漬けた海苔をのせ〜刻み玉ねぎ・ニンニク・刻み生姜・白ごま・Bペッパーでグレード上げて〜完食です完まくコールをいただきました卓上アイテムメニュー↓↓購入はタッチパネル式券売機から↓↓店舗外観↓↓宮城県大崎市古川稲葉前田13-1今週も頑張っていきましょう満足度食べログ情報↓↓町田商店 大崎古川店 (古川/ラーメン)★★★☆☆3.07 ■予算(昼):￥1,000～￥1,999tabelog.com町田商店公式HP↓↓【公式】横浜家系ラーメン 町田商店 大崎古川店｜株式会社ギフトホールディングス横浜家系ラーメン 町田商店 大崎古川店の最新情報です。各店舗の営業時間、アクセス方法などがひと目で確認できます。shop.machidashoten.comサンドウィッチマンライブツアー2024【DVD】 【DVD】楽天市場【ふるさと納税】牛タン焼たあ坊の「手作り味付き牛タン」 250g ＜試食用牛タンカレー100g付き！＞ 牛タン 牛たん 牛肉 肉 お肉 お試し 試食用 カレー 牛タンカレー カレーライス 冷凍【牛タン焼たあ坊】tm322楽天市場ラーメンWalker宮城2026 ラーメンウォーカームック（1）楽天市場【ふるさと納税】牛タン焼たあ坊の「手作りおつまみ5種セット」食べ比べ (牛タンの角煮・牛タンチャーシュー・牛タンマリネ・鶏手羽焼・豚足煮) 居酒屋 おつまみ 冷凍【牛タン焼たあ坊】tm327楽天市場【 おもしろ プレゼント 】おもしろtシャツ 俺流総本家 魂心Tシャツ 美味しく食べたら0カロリー【デブ系 おもしろ雑貨 漢字 文字Tシャツ おもしろ プレゼント 面白 メッセージtシャツ 文字tシャツ 長袖 大きいサイズ 】楽天市場
らーめんや食べ歩きや史跡旅やディズニーのブログ
…MIX（白黒ブレン醤油）に辛魚粉と背脂ランチに訪問♪『ヤマネコ軒』この日のランチは「ヤマネコ軒」さんへ♪昨年は沢山の美味しいラーメンを頂き、今年まだお店に伺えていなかったので週末にラーメンを頂きに伺ってきました！お店で美味しいラーメンを頂く事が出来て嬉しいです♪－＾－＾－＾－＾－＾－＾－＾－「ヤマネコ軒」さんの前回訪問は11月下旬、赤醤油 ※裏オーダメニューを頂きました。スープは黒醤油のコクがある甘みに貝出汁のキレのある旨味、両スープの旨味と唐辛子と背脂、辛旨芳醇で食欲そそる味わい。食感の良い麺もむちゃ美味しかったです！記事はこちら →『ヤマネコ軒（大阪 吹田）』赤醤油 ※裏オーダメニュー MIX（白と黒のブレンド）に辛魚粉と背脂ランチに訪問♪『ヤマネコ軒』この日のランチは「ヤマネコ軒」さんへ♪昼からお仕事があり…ameblo.jp－＾－＾－＾－＾－＾－＾－＾－この日は開店直後に到着。券売機で食券を購入後、カウンター席へ案内頂きます。この日も特製豚そば＋「赤」を頂きます。口頭で『赤』+100円現金でオーダが出来ます。特製豚そば、裏オーダ【赤】 ※MIX（白黒ブレンド醤油）に辛魚粉と背脂店内は清潔で落ち着いた雰囲気、とても丁寧な接客、ワクワクしながら到着を待つ事数分、ラーメンが到着です、じゃーんおお！むちゃ美味しそう！香り高い醤油の食欲そそる香り！たっぷりのトッピング、むちゃ美味しそうです！・スープスープは香り高い濃口醤油に広がる魚介節と貝出汁のキレのある旨味、背脂のコクと唐辛子の辛みもきいて旨味濃厚で食欲そそる味わい、むちゃ美味しい！・麺麺はウェーブがかかった太麺。ボリューミーで食べごたえがあり、モチモチ食感、スープに優しく絡みます。麺をすするとスープの旨味が爽やかに広がります。・トッピングトッピングは厚切り豚、なると、もやし、水菜、海苔、味玉、背脂などなど。厚切り豚は肉厚があり、食感もよく濃厚な旨味、スープに肉の旨味が広がります。味玉は白味は食感よく黄味がとろりとして甘みある味わい。背脂は大粒でふわとろ、辛旨のスープと相性がとてもよく、海苔はふわっと広がる磯の香り、スープに浸してふわとろ食感を楽しみます、もやしや水菜はシャキシャキして、麺と一緒に食感を楽しみながら辛旨スープと頂き、スープも完食、最後まで美味しく頂きました♪旨味濃厚の辛旨スープで頂く豚そばに大満足！むちゃ美味しかった！コクとキレのある辛旨スープで頂くラーメン、トッピングの厚切り豚もむちゃ美味しかったです。この日も素敵なラーメンと出会えました。またお店の方に食べに伺いたいと思います！美味しいものを求める旅は続く・・・ ブイ※良かったらクリックお願い致します！ラーメンランキングにほんブログ村～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆ヤマネコ軒吹田市江の木町1-15 松籟マンション1F地下鉄江坂駅より徒歩3,4分くらい営業時間、定休日 SNSにて案内がありますので確認下さい。地図はこちら（→）ラーメン 監修 らーめん 【 桜木屋 ニラそば 1人前 】醤油ラーメン ご当地ラーメン 東北 岩手 秋田 有名 行列 人気 国産 ニラ ストレートスープ 生麺 ラー油 辛味 旨味 うま味 ニラ 乾燥ニラ 生卵 兼平製麺所 麺 しょうゆ 醤油 取り寄せ 宅配 ラーメン店 にら 中華そば楽天市場ラーメン 博多ラーメン 送料無料 5食セット とんこつラーメン しょうゆラーメン みそラーメン ラーメンセット 生麺 細麺 麺スープ 国産辛子高菜 ギフト お取り寄せ 贈り物 お中元 お歳暮 MLD-mf0012楽天市場単品 らーめん缶 (醤油・ピリ辛味噌) 丸山製麺所 ヌードルツアーズ 缶 ラーメン 缶詰 かんづめ 醤油ラーメン 味噌ラーメン スープ 自家製麺 太麺 常温保存 非常食 保存食 防災食 簡単 備蓄用 食料 セット そのまま食べれる【食品A】【DM】【海外×】楽天市場だしが旨い！ 鴨だし醤油ラーメン 二人前(麺100g×2/鴨スープ37g×2/ゆずこしょう1.5g×2) 特製鴨出汁スープ 大分名物柚子胡椒付き ご家庭で簡単調理 由布製麺楽天市場ご当地ラーメン 銘店伝説 ラーメン来来亭 京都風醤油味の鶏がらスープ 3食入り 半生麺 スープ付き しょうゆラーメン 有名店の味 お取り寄せ グルメ ギフト楽天市場奈良天理醤油ラーメン 126g（1ケース12個入） 寿がきや ナラテンリシヨウユラ-メン126GX12楽天市場
たくさん共感されています
Cross Walk 日々探求
…ラッキー(￣▽￣)味噌汁は定番の豆腐・油揚げ・エノキ…沢庵と大盛り紅生姜が いとうれし＾＾折り返し地点では定番の断面図をキメ…後半は 少し苦しかったけど無事完食！いやもう超腹いっぺ(；￣0￣)/ぷはぁ～ズボンのベルトを緩めて「ふぅ～っ」安くて旨い馴染みのお店…充分に堪能させて頂きました＾＾ご馳走様でした 美味しかったですまた寄らせて貰いますねそれでは また明日(￣▽+￣*)自家製手作りバラ叉焼ブロック1kg Japanese roast pork "cha-shu"whole1kgAmazon（アマゾン）神豚 本当に美味しい丸太 チャーシュー ［約320ｇ×２本］職人の技 大分 まるしげ ラーメン お取り寄せ 焼き豚Amazon（アマゾン）【希少部位】六厘舎自家製チャーシュー（300g前後×2本）焼豚 叉焼 ラーメンAmazon（アマゾン）お祝い 800g 1925年創業の老舗肉屋の技術力 高級レストランシェフ監修コラボ企画 父の日 チャーシュー 焼き豚 煮豚 豚肉 叉焼 焼豚 丼 おつまみ おかず 豚肩ロース 赤身 旨味 (800g)Amazon（アマゾン）絶品とろけるチャーシュー（タレ付き）２本各500ｇAmazon（アマゾン）叉焼 豚バラ チャーシュー 爆盛り1kg(200g×5袋) 竹ちゃんタンメン 【監修 】冷凍 美味しさそのまま真空パック 東京入谷Amazon（アマゾン）鮮度の鬼 訳あり 豚角煮 1㎏ 豚 肉 生姜煮 端材 大容量 ラフテー 冷凍Amazon（アマゾン）メンマ 極太 味付け 1kg 業務用 大容量 お得用 おつまみ ラーメン ラー油メンマ めんま炒め ビール お酒 歯ごたえがいいメンマAmazon（アマゾン）
「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき
…よ。なごり霰も・・味噌だな。『大三元』ブルブル・・・店内であったかぁ～。メニュー『大三元』と言えば・・・喜多方を代表する味噌。一択。「味噌ラーメン」中華鍋で作られるんです。スープに野菜を入れてちょっと煮る。そして秘伝の味噌ダレ。たっぷり野菜が嬉しい逸品。中でも白菜がPOINTですね。スープを飲んで・・・熱々旨々を確認。麺は『小西製麺』製。モッチモチの中太麺。これがまた合うの。でで・・・自家製ラー油をたっぷり。沈んでいる辛子の部分をこんもりと。結構辛くなります。それが良い。細切り野菜と多加水麺を一緒に。この切り方だから100％一緒。うっほっほーいんちゃんちゃおいひぃ～あっさり系なんですよ。それが基本、喜多方の味噌。完汁したら・・・顔面に汗。気持ちよか。ポッポと温まって・・・タマランチ会長外に出た時の空気も美味かった。こたなりんのYouTubeまだの方は絶対観てねでは、良き日曜日を・・・。『大三元』喜多方市東桜ガ丘一丁目19-111:00～15:00日曜 8:00～15:00※スープ無くなり次第終了金曜定休喜多方から元気を
mocopapaのラーメン日記
…種類。限定麺G D塩中華そば～鶏ワンタンのせ～限定麺H 汁なし豚そば～ガリバタStyle～限定麺B スタミナ破壊系ラー麺～痺辛ホルモンあんかけ～限定麺F 黒ゴマ味噌担々麺～濃厚仕立て～限定麺C つなぎ鯛ね～モノトーン仕立て～濃厚仕立て入店すると箕輪君と外国人店員さんがお出迎え。カウンターに着席し口頭オーダー。今回は【 DX塩中華そば～鶏ワンタンのせ～】をオーダーしpaypayで支払って紙エプロンをいただいて装着。少し待って大きな広口の丼で着丼です。ＤＸ塩中華そばと言うだけあってトッピング類が丼を埋め尽くしています。綺麗な塩清湯スープには背脂が浮かんで美味しそう。彩りも綺麗です。海苔の黒、コーンの黄色、ほうれん草の緑、ナルトの白＆ピンク、ワンタンの薄桃色、メンマの黄土色などなど。丼は牡丹が描かれた極彩色の口径が大きく深さがあまりない切立丼。こういう柄の丼、時々見ますが綺麗なので好きですね。早速スープを一口。ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪背脂が浮いたスープは鶏出汁清湯で凄く優しい味わい。旨味がジンワリと味覚を刺激し背脂の甘味がそれを包み込むようなソフトな味わい。この背脂も上質でオイリーさは皆無。こういう出汁感は他では中々味わえないスープでカエシの塩も塩味抑え目で甘さを感じるのは背脂のせいでしょうか。いつまでも飲んでいられるスープです。麺は中細ほぼストレートで加水高目で茹で加減ジャスト。しっとりたおやかな麺で啜り上げると口の中で小麦の甘い風味が沸き上がります。この麺は何度が頂いていますが、清湯スープにピッタリの自家製麺ですね。スープと麺の組み合わせってセンスだと思うんですが、組み合わせが最高ですね。トッピングで唯一の不満が海苔ですね。今回も2枚トッピングされていますが1枚にして質を上げてくれたら最高です。海苔好き人間ですので。トッピングで目立つのは鶏ワンタン。ピンク色の肉餡が入った2つ折りのワンタンが3個トッピングされていました。ワンタンの皮はフワッとした柔らかさでナイス。鶏肉餡も味付けが良く美味しいワンタンです。これはたくさん食べたいワンタンですよ。チャーシューはいつもの豚バラ肉の煮豚で持ち上げるとホロホロ崩れる柔らかさ。チャーシューは3枚かな。脂身が程よく入った豚バラチャーシュー美味しいですね。メンマは3本、ほうれん草はたっぷり、コーンもたっぷりあってつまんだり、穴あきレンゲでいただきました。こういう一杯にはほうれん草は欠かせませんね。麺量は140ｇくらいでしょうか。サクッと完食し、スープは少しお残し。優しい味わいのＤＸ塩中華そば、美味しくいただきました。出汁感が凄く優しく、背脂の甘味も最高でした。ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
本日も晴天
…お上品に御出汁が香スープはとっても美味しくて、レンゲの上下運動発動。止まらね〜(笑)そこそこ歯応えあるけど、ホロッと崩れる、下味絶妙なチャーシュー。ライスと一緒に頬張るとバッチリ。プリッとした麺ね。スープと絡んで美味いよ〜。煮玉子は黄身がトロリの絶品タイプ。ラーメン屋のソレよりも旨いかもよ。刻みタマネギがシャキシャキ良い仕事。そう言えば千葉のラーメンてたまねき入ってる率高いよね。ココのラーメン系メニューは「らーめん」「特製らーめん」の他にも「チャーシューメン」と「五目ラーメン」も発見！次は「五目」を試しちゃおうかしら！
まにっち【公式】の相模原周辺で食べたラーメンを中心とした無駄に情報量が多い場末ブログ
東京都町田市にあるラーメン豚山 町田本店。ミニラーメンにアレ(坦々ごま)をトッピング。前回、ミニ味噌山にアレ(からし高菜)ＴＰを食べたこのお店。そして、その『味噌山』も今月いっぱいで販売が終了となり、おそらく４月からは『つけ麺』の販売が開始されそうですが、果たしてどうなのでしょう。というか、話は変わりますが、２０２６年１月１６日に『ラーメン豚山 相模大野店』がオープンしましたが、僕の読みではそろそろ閉店時間が２２時➡️２３時までに延長されるのではないかと思っていて、そのタイミングでそちらの店舗にも行ってみたいなと考えていたりもして。ではでは、平日の２３時過ぎの訪問で、先客１３人、後客１６人と相変わらずの盛況ぶり。店内はカウンター１３席。提供直前に聞かれる無料トッピングは『全マシ、アレとアブラを別皿』で、約１５分程で着丼。と、本当は今月末で販売が終了する『味噌山』を頼もうかとも思ったのですが、ここ最近は限定メニューばかりを食べていて、気が付けばデフォのラーメンを１年近く食べていなかったので、こちらをチョイス。甘じょっぱいスープは旨味(調味料？(笑))もしっかりしていて、普通に美味し。また、スープの濃度自体はライトな感じでしたが、ちょうど寸胴にガラを投入したばかりのタイミングだったので、もう少し後だったらもっと濃度も高かったんだろうな。ちなみに、寸胴からはみ出るほどの量のガラを投入していて驚きもしましたが、少なからずこの店舗は今でもスープは店炊きっぽい雰囲気ですかね。野菜はこんな感じで、豚山の野菜はキャベツ率が高い印象ですが、この日は珍しくほぼモヤシ。とは言え、モヤシ好きなのでそこまで気にはならず、シャキシャキな茹で加減で美味しかったですよと。そして、全マシという事で醤油ダレが足されているのにも関わらず、さらに追い醤油ダレをしてみたりして。麺は自社製麺の太縮れ麺で、麺量は控えめにミニサイズの１２５gをチョイス。固めに茹でられた麺はゴワッとした食感で、こちらもまた安定の美味しさ。ニンニクは細かく刻まれ辛味があり、スープの量に対しては多めな盛り具合。豚は小ぶりサイズの物がデフォで２枚。肉質的には脂身がかなり多めな部位ではありましたが、これがトロトロで中々に美味い。ただ、さすがに豚入りとかにして、全てこれだったらキツそうな感じではありましたし、人によっては不満の声が出そうなレベルの脂身の多さではあったかな。日替り無料トッピングのアレは『坦々ごま』でしたが、『担々ごま』と表記する時もあったりと、どちらが正しいのかしら。お味の方は『花椒(ホアジャオ)＋ごま』的な感じで、量はそんなに多くはないものの、スープに溶かすとしっかりとした味変感はあり。この日のアブラは味付けがほぼ無かったものの、アブラ自体は甘味があり、普通に美味し。そして、もちろん麺をダイブして、ホワイトペッパーと唐辛子をフリフリ。からの、セルフ油そば風で一気にフィニッシュ。卓上アイテムはラーメンのタレ、酢、唐辛子、ブラックペッパー、ホワイトペッパー。券売機画像は使い回しで、細かく確認はしませんでしたが、おそらく変化はないと思います。結果、久しぶりにデフォのラーメンを食べましたが、安定の美味しさでしたね。そんなこんなで、次回は４月から販売が開始されそうな『つけ麺』か、それよりも前に行けたのならば『味噌山』を食べてみたいと思います。ごちそうさまでした。営業時間11:00～27:00定休日無休住所東京都町田市原町田6-20-3 あさのビル 1F
ラーメンパパの姫さま 大きくな～～～れ(笑)
…舗情報なんと！あのつけ麺で有名な 狼煙」が川越に出来るという！まじか！それに 埼玉屈指のつけ麺店で当然の様に話題性と 行列覚悟で基本行列は避けるタイプですが、ＯＰＥＮから１週間して やや遅れて訪問する事に狼煙 川越店 - 川越 | ラーメンデータベース埼玉県川越市にある『狼煙（のろし）川越店』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国のラーメンファンによるレビューや写真で美味しいラーメンを見つけよう！ramendb.supleks.jpあまりの有名店なので 気になっている事があり元々本店の狼煙を知らない状態で、実は あのクリエイト・レストランツHDに２０２５年４月に傘下に入ったクリエイトは つけ麺テツ 海老そば一燈 有名な処は「磯丸水産」せめて、このグループに入る前に 麺を知っておきたかった。こうなると 麺はつけ麺テツ？お店前に到着・・・やっぱりな・・・１１人待ちまあまあ この位ならお店前にポップがあるのが お値段も解りやすくいいですねあまりに有名店なので ＣＰ気になってましたが、つけ麺１０００円って意外とリーズナブルで 入りやすい注文が 初モバイルオーダー！ＱＲを読むと メニューが出てきて注文できるという どんどんデジタルの進化が止まらない初めは、とまどいましたが なんとか完了味玉つけ麺 １１５０円待つ事３０分 調味料はこんな感じ着丼見た目 ボリュームでこれ１１５０円見た目だけで、このＣＰで実現されてるのは すごい！・・・あ 本店を知らなかったのでラーメン業界でも このつけ麺では なかなかまずは 麺だけ え！？噂は知っていたが 本当に「全粒粉」じゃない！小麦の香りと しっかりした太目な麺芯もしっかりしていて これは、凄いなスープまずは 味玉すごい 中はトロトロで テツさんに なんか似ている？まあ 大量生産なので この技術だけで すごく美味しい君の色から 特に種類の拘りは感じなかったが 美味しい(笑)魚粉 魚粉といえば ここ川越は 「頑者さん」発祥と聞いていて随分勝負にきたな！って 思ったが正直頑者さんはつけ麺１０５０円で どこで変わったか？頑者さん チャーシュー薄くなってスープが 僕が知ってる濃厚と違って リニューアル？」でかわったか サラッとして、昔ながらのスープ麺の絡みはまあ いいのですが、いつのまに魚粉も無くなってしまった？そう、川越で濃度があるつけ汁は もうないと感じていて多分しってる中では 「はなぶさ」「清兵衛」くらいか？こういった若者が集まる場所では チェーン店が多くしょうがないですが今回は 「狼煙」さんに 期待して ねぎ たまねぎ なるとトッピング 今はありきたりになっているが 豊富です！では スープ出ました！優勝です！おめでとうございますこれだけクレアモールにある麺屋さんの中で 濃度 粘度はトップクラスでなく ＴＯＰです僕が知るかぎり最近麺が絡みやすいを忘れていたのか？これだよめっちゃ濃厚そして、お肉これも トロトロに溶ける柔らかさ歯はもういらない！ 久しぶりだな川越で感じたのは これも肉厚で文句ないってか 美味い！割りスープスープを割らずにダシだけでも飲んでみましたがさっぱり 美味しいダシが効いていて これも熱々で美味しい全体的に 今はよくある よく見る具のつけ麺ですが調理技術が レベルが高く 麺 スープ お肉は他店ではない魅力特に ｃｐですよ並盛１０００円って この内容で 近辺に無い内容で この価格は 近辺のつけ麺は 頑者さん 三ツ矢堂製麺 がありますが ここだけの圧倒的な魅力を僕は感じました！めっちゃ 美味しかったですちなみに 隣は 川越やきそば推しみたいですね・・・川越焼きそばしってる僕僕の中で 川越やきそばはまことや 本店 (本川越/焼きそば)★★★☆☆3.42 ■人情味あふれる蓮馨寺の立門前通りで、川越のソウルフード『川越太麺やきそば』をご賞味あれ！ ■予算(昼):～￥999tabelog.comまず太ければいいわけでなく ここだけの技術小さなお店ですが 真似できない技術と美味さ ご高齢な方が作ってくれるのですが、これは 本当に面白く 焼きそばは６００円それ以上って・・・どうなん？再現性も出来ないだろ？っとおもいながら まあ 経験してないのでへえ いちごカフェなんてのもできたんだ今回、川越は 焼きそばは まことやさんが レベルが違うのでつけ麺は たくさん ありますが、ここだけの 狼煙さんは 僕好みでカレーも気になったので 次回はカレーで とっても 美味しかったです
グル狂い日記
…26.3.5(木)ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 de狂った話です。 いよいよ始まりましたね。 WBC2026-1次ラウンドPOOL C(東京プール）がッッッッ！←興奮気味倒置法。※WORLD BASEBALL CLASSIC™公式HPより転載 既に本日昼の部において、明日侍JAPANが対戦するチャイニーズ・タイペイがオーストラリアに負け発進するという番狂せ？が発生。 台湾といえば直近のプレミア12で侍JAPANから優勝をもぎ取った強豪であり、明日の日本初戦の相手という事で非常に注目していたんですけど…オーストラリアが今大会は台風の目になるんでしょうか？※WORLD BASEBALL CLASSIC™公式HPより転載 兎にも角にも明晩スタートする台湾戦を必ずモノにして最高のスタートを切りたいところ。 アテクシも自宅のPC🖥️の前に正座してNETFLIXで観戦する所存 でございます。 従いまして、いつもならポンコツなりに頑張った1週間の疲れを温泉で癒し、その後はニンニクとグルとアブラを摂取する華金を過ごしますが、今週は1日前倒しの本日木曜ナイト、ルーチンである温泉♨️からのニンニク入れますか？に行ってまいりました。 今回、ニンニク・グル・アブラの三点セットを補給しに伺ったのはHB Hillsことひばりヶ丘二郎。『ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店』2025.9.15(月)ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店 de狂った話です。 連休最終日敬老の日の本日。 そろそろ敬われる側に片足を突っ込んでいる…ameblo.jp 昨年の秋のお彼岸以来、実に半年ぶり。本当は何度も行こうとしてヒバジ名物の長くカオスな並びに怯んで諦めるを繰り返してきました。 なので木曜夜の部という、普通はすいているであろうタイミングを狙って少しでも危険を回避したいとの思いで伺ったので御座いますが、果たしてどうなんでしょうかね？天然温泉 TOP｜埼玉スポーツセンター埼玉スポーツセンターサイスポの温泉施設【天然温泉】みずほの湯トップページwww.esta.co.jp ヒバジは普段宣告のイメージはあまりないので、いつものように所沢市の埼玉スポーツセンター天然温泉でしっかりと整ってから、隣町の西東京市はひばりヶ丘駅を目指して向かいました。 いつも捕まる開かずの踏切。今宵もモチのロンで捕まりました。 お店の前をスルーした時並びが少なめだったので目の前のコインパーキングに停めようか迷いましたが、矢張り安いパルコ地下へ。 割と駐車マスはタイトなので、サイズの大きい車両はあまりオススメ出来ません。 勿論、パルコで買い物をすれば割引になります。 因みに駐車券は先精算で使いますので、持って降りた方が良いです。 冷たい風の吹く中、お店に到着すると並びは10名程度と少なめ。ラッキーでした。 しかし、すぐに並びが伸びてあっという間に変電機の先まで。 そしてココの名物でもある賑やかに並ぶお客さん、歩道に広がって並ぶ方々…いつものカオスな状態に助手さんが出て来られて並びを指導されていました。 前のお行儀の良い若者2人組に次いでアテクシも入店。券売機はいたってシンプル。大きさに豚入りのみの構成。 券売機で小ラーメン1,000円の食券を購入し、現金250円を添えてカウンター上部へ。そして「薄味でお願いします！」と店主さんへお願いしました。 暫くすると店主さんから「250円は何にしますか？」とお尋ねがありましたので「玉子とジュースでお願いします！」とオーダー。 以前もお見かけしたことのある礼儀の正しい男性助手さんから「ひばりんごジュース」が届けられました。小ラーメン（薄味） 1,000円味つけタマゴ 100円ひばりんごジュース 150円1,250円也。 コールはニンニク少し。 助手さんがトングでジェンガの如く丁寧に積み上げた野菜はクタでキャベツ率高め。標高は高いですけどさほどボリュームはありませんので心配無用です。 因みにマシマシとかはあまり通らない感じでしょうかね? 今宵もお隣の初見らしい（大ラーメンて何グラムですか？ってオペ中の店主さんに話しかけて「ごめんねぇ、ウチは量ってないやぁ～」っていなされていました）オニイサンがモゾモゾしながら「ヤサイマシマシ、ニンニク、アブラマシで！」てコールされていましたがまあ特に変わった感じではなかったです。 味つけタマゴと豚はサイドに。 ニンニクは少しでもコレくらい。オイニーはキツめです。 かなり昔になりますが「食彩の王国」で今は引退された桜台と荻窪店主と一緒にご出演された吉田店主の「ウチのニンニクは香川産です！」って言ってましたけどいまはどうなんスかね？ で、どうです？このドドドド乳化スープ。見るからに脂が回りまくってそう。 そのルーシーにクタ気味の野菜をディップしていただいていきます･･･ ムハッ！ ナニコレ？ 旨すぎなんだけどぉ～！ ヒバジのルーシーはド乳化で有名ですが、もう一点「ショッパイ」のでも有名。もう自分は10年以上前から「薄味」でお願いしていますが、それでも濃い寧ろ恋な時が結構ありましてん。 その点、今回のルーシーはカエシの分量が自分的ど真ん中。ショッパすぎず、かといって薄過ぎず（薄過ぎるとアブラが前に出すぎてクドく感じる事も）、FZが悪目立ちせずに強烈な豚の旨味が前面に出た仕様。 そのZEPPINルーシーに相対するのはパツっとした食感のストレイト麺。昔より加水率が上がっている様な気もしますが…まあ、よくスープに絡んでバカウマですわ。えぇ、えぇ。 で、ヒバジといえば、丼をカウンターに降ろした刹那「ジャリっ！」って音が鳴るくらいグルが多めに放り込まれています。 豚由来のナチュラルな旨味に、ケミカルでヴィヴィッドな旨味が加わって、控えめの醤油と相まって痺れる旨さ。マジで今夜のヒバジはネ申ってました。 豚はウデですね。昔はバラのイメージが強かったですけども最近は腕になったんでしたっけ？個人的には煮くずれたバラ豚には何の魅力も感じないので今現在のヒバジの豚は大歓迎です。 シットリとした肉にはシャクっと歯が入ります。 そしてココらでニンニクを混ぜ込んで一気にブーストアップ。やっぱ二郎にはニンニクです。ニンニクの無い二郎は考えられませんと仰ってた吉田店主の言葉は偉大です。 これまたヒバジ名物の『コンビーフ豚』が絡む頃にはいつもなら詰め寄る塩分で痺れ始めている頃なんですが、今回薄味にした事でこのコンビーフ豚塗れの麺もも適度な塩分で非常に啜りやすいです。 一味を振り掛けてラストスパート。 おっと、味玉を忘れてました。正直今宵ほど出来の良い晩には不要でしたね。 ごちそうさまでした！ 店主さんに謝意を伝えると「まいどぉ～！」って送り出して頂きました。もっと来なくてはいけませんね･･･ さて、明日は野球を見ながら自宅で一杯やりますかね。 駐車料金は400円です。矢張り営業時間内であればコチラ一択でしょうかね？頑張れ！侍JAPAN W64JB 拝
カズピー（ツバメの部屋・元管理人）の独り言
…を注文。麺は「叉焼チャーシュー）広東麺」「蒸し鶏塩翡翠麺」「四川担々麺」の3種類から選べます。今回は蒸し鶏塩翡翠麺を選択しました。油淋鶏セットがこちら。蒸し鶏塩翡翠麺に油淋鶏、ハーフ玉子レタス炒飯が付くセットです。蒸し鶏塩翡翠麺は蒸し鶏をはじめとして野菜などの具材も豊富です。ほうれん草を練り込んだという上海常オリジナルの「翡翠麺」は半透明で深緑色のストレートな細麺。見た目も綺麗で、透き通ったスープに映えます。スープ自体はあっさりとした塩味で、柚子の香りもしますかね。玉子レタス炒飯はハーフサイズながらも結構なボリューム。パラパラ食感の炒飯にはレタスも入っているからか、なんとも食べやすい印象。油淋鶏には直接タレをかけて味わいました。もちろん我が家の女性陣もしっかりと中華を堪能。四川担々麺と海老マヨセットとお子様ラーメンセットですね。美味しくて満足だったみたいですが、ボリュームがあるので完食するのが大変そうでした。満腹ですね。ごちそうさまでした。またこちらの店舗のすぐ近くでは物産イベントをしていて、大和町や大衡村、利府町、多賀城市など県内各市町村の名産などを販売。ビンゴ大会にも参加し、娘はしっかりと景品を貰っていました。娘は大衡村のPR大使「ひら麻呂」がお気に入りで大興奮してましたね。ラーメン大好き小泉さん【秋田書店版】 14 (少年チャンピオン・コミックス)Amazon（アマゾン）
とあるラーメン好きの麺活目録
おみあげで貰った袋ラーメン作ってみました。北海道シリーズみそラーメンよしの本店オッサンの料理なんで大したモノが入りませんwちょいとピリッとした濃厚な味噌ラーメン。ウマイな札幌吉山商店 焙煎ごまみそらーめん強引にウインナーをぶっこんでみるこっちの方がごまの風味が凄い効いてました。香ばしさのある濃厚なスープこっちもウマイ。ワタシのラーメン丼わかる方にはわかってしまいますw宜しければポチポチお願いします♪にほんブログ村にほんブログ村ラーメンランキング
仙台拉麺食記
…Ｆ仙臺くろくくろく家系「くろ家」 20周年限定第5弾。なくなり次第終了の期間限定企画麺。 【仙臺くろく】は、【ラーメンWalker宮城2026】における【金賞受賞店】です。【しょっぱいは旨い！】を掲げた【黒醤油】など個性的な、素材の良さを生かすことに特化したラーメンを提供されているお店です。 しかし、最近、地鶏清湯の完成形としての"鳳煌(ほうこう)"をテーマに掲げられ、レギュラーの塩と醤油もブラッシュアップが図られたような情勢です。 券売機の配置的には、この新しくなった、塩と醤油がメインに据えられるようになりまして、いわゆる、"This Is 仙臺くろく"の位置付けは、20周年目の境地を経て、若干変遷していくかもしれません。 2006年創業と、結構、ベテランの域に入ってきました。20周年目を迎えた今年、【食の探求】は、一層深まっていきそうです。 さて、【仙臺くろく】では、節目の20周年を迎えたということで、アフターも含め、周年祭をやや長めに執り行っているところがあり、第1弾の【極上青葉地鶏の醤油らぁ麺】と第2弾の【極上豚骨】を軸に、青葉地鶏のスープや鶏油を特選素材に据えて、20周年ならではの限定企画麺がこの1週間、どんどんリリースされています。 今回は、【仙臺くろく】の周年祭と言えばの【極上豚骨】と青葉地鶏の鶏油を生かして、【仙臺くろく】ならではの家系がリリース。僕の記憶が定かであれば、要素としてのものも含めて、【仙臺くろく】で【家系ラーメン】のジャンルのラーメンが提供されるのは初めてのこと、と理解しております。 前置きが少し長くなっておりますが、【仙臺くろく】の【くろくの家系「くろ家」】、見ていきましょう。 かなり大事なポイントは、”くろくの家系”であるということ。無理に【家系ラーメン】の本流に寄せようとはせず、あくまでも、【仙臺くろく】の周年祭の材料と普段の材料で構成されている、家系ラーメンの要素を合わせて構築されたラーメンである、というところになると思います。 僕個人的には、実は、少し前まで、この周年祭の【極上豚骨】シリーズはほぼ毎年頂いていましたので、そのスープが、【家系ラーメン】の要素をまとって、どう表現されるのか、なかなか楽しみなところでもあります。 ここからは、いつものようにトッピング、麺、スープ、と、それぞれ見ていきます。なお、このラーメンには、【ミニご飯】が付き、また、いわゆる【硬め、濃いめ、多め】などのカスタマイズができます。 トッピング。 九条ネギの緑がネギの風味と色彩感を整える役回り。小振りですがしっかりとした存在感の海苔が6枚。食感要員的にキクラゲが入り、チャーシューはローストポークチャーシューといったラインナップです。 九条ネギのサッパリ感が良いです。今回はやや多めにトッピングされているので、ネギの風味感をもたらす意味合いも兼ねていると思われます。ほうれん草ではなく、九条ネギの緑で全体のバランスを構成しているように思います。まさしく、【仙臺くろく】の材料で構成した独自の家系ラーメンを体現しています。 海苔は小振りでもしっかり存在感のあるもので、スープに浸してもそう簡単にはスープに溶けません。色味もしっかり黒く、磯の風味もある、上質な海苔です。6枚入っていますので、3枚は麺で、3枚はミニご飯と合わせて、が良いでしょうか。"海苔巻きライス"もしっかり楽しめます。 キクラゲがデフォルトで入るのも良い感じ。【極上豚骨】と【家系ラーメン】の架け橋的なトッピングかなぁ、とも思います。【仙臺くろく】らしさを強めるならば、細切りメンマでも面白かったかもしれません。いや、色味的にキクラゲの方が良いかなぁ。ちょっと僕の雑感を挟みましたが、このキクラゲもただボイルしたものではなく、下味が入っており、ちゃんと、【仙臺くろく】の味を出しています。 デフォルトでは、チャーシューは、ローストポークチャーシューが乗ります。 醤油ダレだと思いますが、しっかり味が染みており、ローストポークならではの焼きの香りが良いアクセントです。チャーシューも3枚ありますので、1枚は"肉巻きライス"でミニご飯と一緒に食べてみました。 ちなみに、【ミニご飯】は、大麦を合わせてあるご飯です。【家系ラーメン】の限定ですので、このご飯をどう活用するか、がカスタマイズの腕の見せどころです（笑）。 麺。 周年記念限定に合わせた麺帯の麺で、全粒粉のホシが立った、小麦の風味感がしっかり立っている自家製麺です。たぶん、麺帯それ自体は、【極上青葉地鶏の醤油らぁ麺】から大きくは変わっていなくて、太さや切り出し方で変化をつけているものと思われます。 【家系ラーメン】に合わせるにしては、一般的にちょっと強い麺のようにも一見感じますが、スープがかなり強いので全体のバランスとしては、これで合っているように、僕は感じました。やや長めの麺で、"すすれる"感じも、宮城・仙台の地域性には合っている感じがします。しっかり、ご当地感もある、【仙臺くろく】の【家系ラーメン】に仕上げられている印象です。 スープ。 おそらく、主成分は、【極上豚骨】で使用されたと思われる重厚な豚骨スープと青葉地鶏の鶏油ということになるか、と思います。 豚骨スープもしっかり粉骨砕身な濃さで、青葉地鶏の鶏油の芳醇な香りと合わされば、スープの濃さはしっかり重厚で、ちょっと贅沢過ぎます（笑）。 僕個人的には、実は、【仙臺くろく】における"しょっぱいは美味い"の【黒醤油】の美学と、【家系ラーメン】におけるスープの旨味の濃さとの兼ね合いでしょっぱ旨い方向性、には、割と共通するところがあるようにも感じていました。 というわけで、"仙臺くろくの醤油"がガツン！と来る仕様のかえしと、今回の周年祭の材料で構成された家系スープとの相性は抜群でした。 また、スープの一口目のインパクトは、骨の部位や材料に若干の違いがあるとは言え、しっかり【家系ラーメン】な味わい。そこから後半にかけてのスープの温度変化などに伴って、家系スープが徐々に【仙臺くろく】の色に染まっていくようなイメージに感じました。 【仙臺くろく】の【くろくの家系「くろ家」】、大変美味しく頂きました。どうしても、【家系ラーメン】はアレンジが難しいところはありますが、こういうお店の個性を合わせた、ある種の【創作家系】的なアプローチは、僕個人的にはアリだと思います。ただ、世論的には、"家系か、家系じゃないか！？"には若干ジャッジが厳しい、シビアな領域にも感じられ、ここの辺りのラーメンのアレンジは、なかなか難しいところもありますよね。そういったところも踏まえ、今回の限定麺は、非常にバランスの良いところで、【仙臺くろく】の個性が生きた【家系ラーメン】アレンジに着地していたように感じました。麺：おそらく麺帯は周年記念限定麺は共通だと思います。全粒粉配合で、ホシが立った、小麦の風味感豊かな自家製麺。穀物感がしっかり出ている麺で、小麦の存在感があります。スープの方向性：主成分は【極上豚骨】の長時間炊き込みによる濃さが出ている豚骨スープだと思います。鶏スープが合わせられているか、までは解析できませんでした。タレ：【仙臺くろく】の醤油。おそらく、周年記念限定仕様だと思います。油：青葉地鶏の鶏油。芳醇な香りがしっかりと家系における鶏感を演出してくれます。
下町親父の麺道・酒道・お気に入り
…駅は新宿駅。変態的ラーメンが好きな俺、久しぶりに荒海に向かうが、その手前にある、客が吸い込まれる様に入っていく中華系のお店に惹かれて入店、陳家私菜新宿店での昼飯、住所は渋谷区内でも店名は新宿店。住所：渋谷区代々木2-15-19営業時間：ランチ営業あり、夜営業あり定休日:無休※お店に確認をとった情報ではありません悩むよなぁ、麻辣刀削麺にするか、石焼麻婆刀削麺にするか。とりあえず、刀削麺。味が気に入ったらまた石焼麻婆刀削麺目当てに、また来れば良い。店内は混雑、日本人や外国人やら、インターナショナル。従業員も多いが、通路幅は狭い。レジ前の席に座っていたが、何度も椅子に人がぶつかる、少し落ちつかない。水餃子は3つまで、スープは味噌汁、がサービス。水餃子は連れの分を貰ったから6個食べた。卓上には吉野家にある、紅生姜の容器が置いてある。紅生姜かと思いきや、サラダが入っている、これもサービス品。このサラダ、春雨入りでかなり旨い。元祖麻辣刀削麺 950円麺大盛激辛選べる辛さは4種、小辛・中辛・激辛・地獄辛。激辛でお願いし、さらに麺大盛無料サービスは遠慮なく。表面には青菜・挽肉、オレンジ色の汁、その表面にはアブラの層。所々見えた唐辛子などの粒、一口味わえば、日本の激辛あるあるな唐辛子の辛さばかりではない、独特のスパイス系辛さが広がる。それが旨い、これは旨いや。麺は刀削麺、いかにも手作り感、1本1本微妙に形状が異なるの麺。モチモチとしながらも、デロとしたとした食感もある、かなり旨いぞ。さらに、意外とあるボリューム感、でもライスが欲しくなる中毒性、これはたまらないわ。汁まで飲み干して、お勘定。これはリピ確定でしょう、旨すぎた。
ぼっちぼちいこう～懸勝麺ロード～
…ね～ポテサラのコースープも少量ながら嬉しい( ´Д｀)=3そしてこちらが数量限定の「英雄トーストセット」( ☆∀☆)いわゆる高級食パンのバタートーストで、こんがり焼き上げられた耳まで美味しい♪他にもプラス料金のモーニングセットが4種類あるので詳しくはメニュー画像(2枚↓)をご覧下さい(*ﾟ∀ﾟ)ゞモーニングは8～12時までと、少し寝坊しても間に合う時間( ･ω･)ﾉほぼ満席なのも納得ですね～夜の部(17:30～22)は「琉球ダイニング津島んちゅ」として営業中！そちらも気になるので機会があれば訪れてみようと思います♪みなさんもお近くまで来られた際は立ち寄ってみてはいかがでしょうか？cafeしょぱん津島店愛知県津島市莪原町河原20-1TEL 0567-98-2220 年中無休営業時間 8～16(LO15:30) モーニング 8～12ランチ 12:05～15駐車場40台あり「Instagram」リアルタイムで更新中～こちらをポチッとフォローお願いします♪コメント・DMもお待ちしております(●´ω｀●)ゞ
からうま中毒日記
…した話題の新店、豚ラーメン開王さんです。店主さんは輝道家、ひら井などで修行された方だそうです。場所は東池袋大勝軒の跡地で京王八王子駅から2分、JR八王子駅からも5分という好立地。店着は10時35分くらい、並びは9名でした。やがて店員さんが出てこられ、先頭から8番目の先客まで順番に食券購入開始。9番目、僕の前のお客さんにはオープン後に食券購入してください、という案内とともにPOPが渡されていました。そのPOPがこちら。現在はこちらを受け取ったらオープン後に食券購入して次の人に渡す、というスタイルのようですね。やがて定刻11時ちょうどにオープンし、奥から順番に着席されていたようです。案内がありすぐに食券購入、着席。持っていたPOPは店員さんに渡しました。というか12番目まで食券購入でもよかったのでは、と思いましたがまあ細かいことは気にせずで。この日のメニューは特製ラーメン ¥1,500基本メニューはラーメンと皿豚骨で、各種トッピングやご飯ものもあります。特製とチャーシュー増しはこの日は先客20名ということでせっかくなのでこちらをチョイス。周囲のお客さんも特製が多く出ていて、ご飯ものではチャーシュー丼400円も割と出ていたようでした。店内はめっちゃ豚骨臭が漂い期待度MAX、スタッフさんは店主さん、男性助手さん2名と女性助手さん1名という4名体制。カウンター12席に4人掛け、2人掛けのテーブル各1卓でしたがテーブルは稼働していなかったようです。まず1ロット目に4杯、2ロット目に5杯、僕のいた3ロット目に3杯という感じでラーメンが提供されていました。店主さんはチャーシューを都度切って、スープの味を念入りにチェックしています。この日はどれも使いませんでしたが、卓上には生ニンニクとクラッシャー、ホワイトペッパー、酢が置かれています。奥にある説明によると、特製トッピングは焼豚2枚、ホロとろ煮豚2枚、味玉、キクラゲ、メンマ、青ネギというもの。麺はラーメンの方はハルユタカを中心に3種の小麦をブレンドした自家製麺。で、到着した特製ラーメンがコチラ。特製ラーメン美味そう〜！見事に白濁した豚骨スープがいい感じ。さっそくそのスープから一口いただいてみると…こりゃあ美味い！しっかりと豚骨の味のある濃厚スープはどこか王道のようでもありますが、それほどくどさはなく飲みやすい味わい。続いて麺も啜ります。こちらをズルズルっと。実に美味い。中細の自家製麺は博多ラーメンほどではないですがやや低めと思われる加水率に感じ、とても食べやすくスープをほどよく持ち上げてくれます。そしてスープだけ飲んだ時よりも不思議と豚骨らしいクサウマ感を感じます。ちなみにこのスープは呼び戻し製法で、最初の寸胴は空にしないようにして、ほかの寸胴で作った新しいスープを継ぎ足していくというもののようです。このお店では3つの寸胴を使っています。その管理はとても繊細かつ手間がかかるものと思われます。焼豚はこちら。こちらは吊るし焼きというチャーシュー、大きさ、厚さとも特に目立ったものではありあませんが非常に香ばしい香りがしてめっちゃ美味いです。こちらはホロとろ煮豚。その名の通りホロホロと柔らかく脂身もあって美味いですね〜どちらも違ったタイプですがそれぞれ美味くて、チャーシューにもかなりのこだわりを感じます。メンマとキクラゲ。豚骨ラーメンとしては珍しいものではありませんが、どちらも歯ごたえがあってこのお店の濃厚豚骨に合ってるように思いました。そして後半には味玉も。硬すぎず柔らかすぎずの仕上がりでこちらもとても美味しかったです。ズルズル啜り続け、最後はスープまで飲み干して終了。丼の底に沈んだ旨味たっぷりの骨粉が本格的な豚骨ラーメンである証でしょう。丼を上げ、店主さんに挨拶をすると丁寧かつ元気のあるお返事をいただき、店の雰囲気もとてもよさそうに感じました。ちなみにラーメンの量は一般的なお店と大差ないので、その点はさほど心配しなくてよいかと思います。ほかのお客さんが頼んでいたチャーシュー丼も普通に茶碗1杯くらいじゃないかと思われたので、ある程度食べる方ならラーメンとご飯ものの組合せもいいかな、と思います。この日も美味しく完食です、ごちそうさまでした！次回は皿豚骨かな〜
…シは未体験なお店。ラーメン二郎 神田神保町店』2026.2.28(土)ラーメン二郎 神田神保町店 de狂った話です。 先日、JBCことラーメン二郎神田神保町店へ行こうと調整していたんですが……ameblo.jp だって神保町ったら強力な吸引力を持った磁場があるじゃないスか？なのでお店の前は何度も通って行列が出来ているのは知っていましたが、実際にお店に伺うのは初めてという訳でありんす。『ライスカレーまんてん 神保町』2022.6.29(水)ライスカレーまんてん 神保町 de狂った話です。 今日はちょっと野暮用があって昼から休暇を取って都内へ。神保町界隈まで来た…ameblo.jp 神保町といえば本の街。そして様々な美味しいものを提供するお店が多い事でも有名です。ラーメン二郎の他にもライスカレーまんてんや…『キッチン南海 神保町店』2022.8.12(金)キッチン南海 神保町店 de狂った話です。 夏休み2日目。特に用事もなく、お昼をどうしようかと考えていたんですけど、久々と…ameblo.jp キッチン南海など人気店が目白押しですが、残念ながらオールウェイズレベルの高い二郎を提供してくれるラーメン二郎神田神保町店に吸い寄せられ過ぎてなかなか伺う機会がありません。 丸の内線、半蔵門線と乗り継いで聖地JBCへ。 今回は、ラーメン二郎を目の敵にしている同行者がおりますので、何の迷いもなく半蔵門線神保町駅A7出口(二郎に行かれる方にはお馴染みの最寄出口)を出て30秒のコチラに伺う事が出来ました。 お店に着いたのが11時少し前。開店は11時からですが、果たして並びはどんなもんなんスかね？ お店の前には数人の方々が並んでいました。 既に入店されている方もいて、暫く待っていると中から女性店員さんが出てきて注文はどうしますか？と。 定番のナポリタンをセットで注文する事は決めていたのですが、イタリアンという所謂パンチョの白ナポみたいなメニューも食べたくて迷ったんですけど、食べきれない事を恐れて断念。 結局、ナポリタンセット大盛りとカップスープを頼んで入店。店内は昭和レトロな喫茶店といった風情。 半地下と1.5階みたいなスキップフロア的な造りで、テーブルは狭い笑です。 お隣は東南アジアのお客さん。ピラフの大盛りを頼んでましたが、強烈なビジュアルでした。 先にオニオンコンソメスープが到着。ベタですが非常に旨い。そして激アツ💦ナポリタン大盛 1,250円カップスープ 100円セットコーヒー 350円1,700円也。 見たまんま、想像通りのビジュアル。パスタは中細タイプでしょうか？ 同行者のデフォルトサイズと比較すると皿の大きさから違うのがわかります。皆さまビジュアルに圧倒されていますが、盛り付けのお皿が小さめなので、デフォルトで300〜350㌘程度でしょうかね？ で、アテクシの大盛りですが500㌘強といった感じ。見た目ほど量はないかもしれないです。 パルメザンチーズをたっぷり振りかけていただきます… うんうん、サ店のナポです。柔らかめの麺に大量のトマトケチャップが纏わりついて、口に入れた刹那耳の付け根がキューってなる酸っぱさ。 具材は玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンとコレまた王道。 デフォルトサイズサラダ付きです。 レタスとトマトにフレンチドレッシングがたっぷり掛かっていて、ケチャップと油で凌辱された口の中をキレイにリセットしてくれます。 いやぁ、旨いんですけど、いかんせん大量のトマトケチャップに食べている最中に胸焼けするほど詰め寄られ、後半は飽きてしまいました。 やはり、イタリアンとナポリタンの二刀流で行くべきでしたね。後はピラフと併用するか。 同行者もナポリタンだったので、2人揃ってトマトケチャップからの逃げ場がなく往生しました。 食後のコーヒーが美味かったなぁ。 チョイと失敗した感のあるメニューチョイスだったので、次回は良く考えてオーダーしたいかと…まあ、二郎の吸引力には中々勝てないとは思いますが。 W64JB 拝
【実録】今日のラーメンうんまがった？ ～あくまで主観～
…り済み＆個別凍結 塩 魚 ノルウェー産 焼き魚 おかず おつまみ グルメ お取り寄せ ご自宅用 冷凍食品 (2kg)Amazon（アマゾン）【有塩】飯田商店 有塩 骨取り塩さば 2kg (目安：12～35尾入り/1尾あたり60～140g) /さば 鯖 サバ 骨取りくん 天然鯖 天然 無添加 無塩 魚 海鮮 ノルウェーまたはイギリス産 焼き魚 おかず お取り寄せ ご自宅用 ご家庭用 骨取りAmazon（アマゾン）皮面はパリッとしてるので、高温で一気に？生さばを焼いたにしては早すぎるのよね。わかりません(^^;野菜の天ぷらが３種。後ほど紹介します。５通り楽しめるみたいです。あ、愉しめる(笑)５通り愉しむためのアイテムたち。それでは、食べてみますか！まずは、そのままで。青臭さもなく、食べやすい鯖。タレも多すぎず、少なすぎず。２杯目は、追いタレ。さっきのと変わらん(笑)タレを多くかけただけだからね。これも５通りの１つに入れるのはちょっと無理があっぺ。３通り目を飛ばして４通り目。すりごまです。飛ばした理由がコレ。この薬味はダメだ。私が食えないもんばっかり入ってる(^^;ミョウガと青じそとか死んでも食わん(;''∀'')お重に入ったご飯を食べ終えたので、おかわりしました。お茶碗をもって、ライスマシーンで好きな量を。並盛の１５０ｇにしました。５通り目は“だし”と書いてあるが、さばを入れるとは書いてない(笑)あんまり美味しくない(;''∀'')さっきも書いたが、前回はシソの主張が強かった漬物。今回はそこまで気にならない美味いやつ。ししとうかな？って思ったが、多分オクラ。好んで食べないが、食えないわけではない(笑)レンコン。私の中で、好きな野菜天ランキングで上位だな。茄子。これも上位ですね。漬物ギフト ごあいさつセットA （大森屋 FG-27） 漬物 詰め合わせ お歳暮 お中元 母の日 父の日 ギフトAmazon（アマゾン）芋屋久兵衛 野菜セット 茨城県・千葉県産 農家さん直送野菜 10品目 夏季クール便対応 (野菜のみ)Amazon（アマゾン）好きな野菜天をちょっと考えてみた。順位は付けられないが、レンコン、タマネギ、ナスかな？マイタケ！と言いたいところだが、キノコだしな(笑)余談だが、ナスの漬物と、ナスの味噌汁は嫌いです(;''∀'')もう１杯おかわりした。１００ｇの小盛です。だしを注いで。先ほどは美味しくないと言ったが、ほぐせば美味い。これが正しい食べ方だよなきっと。ごちそうさまでした。５通りの食べ方ができるはずだが、私の中では３通りでした(笑)追いタレと薬味はノーカン。でわ(^_^)/~営業時間09:00～24:00(土日祝は7時から)定休日 無休
…、私は食べません。醤油からあげ』５個からあげ屋さんですからね、まずはこれを食べないとね。しゃぶまる 鶏の唐揚げ 2kg（1kg×2）プロテイン 高タンパク唐揚げ もも肉 メガ盛り (レンジでOK 揚げたら尚美味しい)Amazon（アマゾン）前回は醤油を食べなかったので、今回は迷わず選んだ。程よくニンニクが効いてて美味い。サイズ的にも大きく、１人で５個は無理だな( ´∀｀ )『うずらの醤油漬け』しょっぱすぎないので、箸休めに良いね。『JJ』氷少なめ。これ以降は、氷３個で持ってきてくれた。『カキフライ』オススメメニューから。今だけなら頼んでおかないと。タルタル付きだし、これは１人３個は余裕だな。色々食べる予定だから、１個でやめましたが。食べ放題は、各自好きなものを頼む。『麻婆豆腐』これは前回なかった気がする。麻婆豆腐好きなので、見つけたら即決。からあげ屋さんの麻婆豆腐も悪くないね。思ってたよりも本格的で美味い。『タレさば焼き』『塩サバ』鯖も大好きですからね。塩サバはレギュラーメニューだけど、タレさばは限定かな？お食事メニューも全部食べ放題です。飯は要らないんだよな・・・って思ってたら、オススメにタレさば焼きが載ってた。『自由なポテサラ』自分でポテトをつぶして仕上げるタイプ。そのまま食べても良いのか？“自由な”ですからね。『さっぱりニラ玉』那須御養卵を絡めて。これ好き。からあげ以外も充実してます。『レモンマヨとり天』定食で選べる「本日の揚げ物」からチョイス。食べ放題は店の中にある食べ物メニュー全部頼めます。と、店長が言ってた。『のり＆のり天ぷら』のり天ぷらは何気に美味いのよね。『手羽先』真っ先に頼むはずが、後半になってしまった(^^;鶏三和 さんわ さんわの手羽塩焼き(1kg) 冷凍 惣菜 おかず おつまみ 冷凍食品 手羽塩 手羽先 塩焼き 鶏肉 お取り寄せ グルメ 食品 弁当 業務用 大容量 レンジ 時短 レシピ 名古屋 お土産 三和Amazon（アマゾン）ますよね 訳あり さば 鯖 サバ 鯖フィーレ 骨取り済み＆個別凍結 無塩 魚 ノルウェー産 焼き魚 おかず おつまみ グルメ お取り寄せ ご自宅用 冷凍食品 (2kg)Amazon（アマゾン）ボリュームのある手羽先。程よく甘辛いタレがうまい。これは１０本食いたい。今度テイクアウトしよう。『ハニークリームチーズ』オススメメニューから。『トマトの天ぷら』同じくオススメメニューから。トマトの天ぷらは初めて食べたかも。塩昆布とタルタルと合わせるのが面白い。普通に美味しいが、１回食べればいいかな(笑)『キムチ３種盛り合わせ』これもオススメから。揚げ物にはキムチが合う。『ネギトロユッケ』こちらで唯一の刺身メニュー(笑)刺身と言っていいのか微妙なラインだが(^^;韓国のりで巻いて食べると美味い。。『絶品もつ煮』これもオススメから。このもつ煮も美味いな。白めしが欲しくなる味。おでんを食べればオススメcompleteできたんだけど、残念ながら売り切れでしたΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ厳密には、じゃがバターとチーズもちも頼んでないけどね(^^;『タコハイ』ちょっと気分を変えて。『明太出汁巻き玉子』そろそろ腹も膨れてきた。『チキン南蛮』ラストオーダーで。チキン南蛮は前回も食べましたが、大好きです。白めしに合わせるなら絶対にこれ。『本舗の新潟風タレカツ』最後に揚げ物連発(笑)これも美味いな。早めに食べるべきだった。政ちゃん新潟かつ丼のタレ 200ml×3本 山崎醸造Amazon（アマゾン）『ロングポテト』チーズ最後の最後に芋は重いべ！しかもチーズとは！旨そうだったけど食べなかった。そろそろ〆のごはんです。旨そうだけど、〆に食べるには重いな。まあ、出されたら食うけど(笑)４０％増量中だとさ！お得ですよ。でも、食べ放題では関係ないね(笑)歳の数だけ揚げ餃子。誕生日は是非マルタツ食堂へ！予約は前日までですよ。私が〆に選んだのはこれ。『？？？』あれ？品名忘れた(^^;これはメニュー写真も撮ってない。普通に美味しかったけど。かき揚げ付きで、１０００円ちょっとだったかな？食べ飲み放題なので、これも別料金かからずに食べられます。そばは少し食べて同行メンバーにキラーパス(笑)〆の第二弾いく？おかずいっぱい残ってるから(笑)ライスバーなのでセルフで。お茶漬けもあります。ちょっと多めに。お茶漬けならサラサラと食えちゃいますもんね(笑)ごちそうさまでした。いや～食った！撮ってないものもあるので、けっこう頼んだと思います。これだけ飲み食いしても、１人たったの３３００円です。ビールを飲む人がいると、４４００円になっちゃうけど。１０００円の差はデカいよ！５人いたら５０００円違うからね。からあげ屋さんなので、もちろん揚げ物が多いが、それ以外もけっこうあるので良かった。アラフィフにも優しい店。また利用したいですね。最後までお付き合いありがとうございましたでわ(^_^)/~営業時間10:30～23:00定休日 無休
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