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山荘：【新緑】のお庭で《焚き火》・［フキ］を茹でたり〈焼き芋〉を焼いたり・・♪

…えたと思ったら・・山荘界隈は、今下界よりかなり遅いですが【新緑】が美しい季節を迎えています♪ ↓前日（5/15）には［ハルゼミ］が鳴き始めて・・・“短い春” が終わって “短い夏” の入口です。間もなく【新緑】から【深緑】へと、季節が流れて行きます。テラスからの景色も、緑が濃くなって来ましたが、まだ木の葉は “黄緑色” です。 ↓美しい季節の移り変わりを感じながらのブランチです♪鮭の身をほぐして、ご飯にまぜて、前日の残りのお惣菜です。 ↓前日、軽井沢の友人宅でいただいて来た［フキ］ですが・・・大き過ぎて、普通の鍋では茹でられません。山荘のお庭の焚き火場で茹でましょう♪ 先ずは、防火の為にお庭にタ～ップリ水を撒いて、ホース・水の入ったバケツも用意して。消防車が飛んで来たら大変 !!煙が出ないように、良く乾いた木を使います。木が乾いているので、着火剤を使うと簡単に着火します。 ↓［フキ］は、２回に分けて茹でました。 ↓［フキ］を茹でながら・ポトフも煮ながらの〈焼きバナナ〉です。バナナは、皮が黒くなるまで焼きます。 ↓バニラアイスを切らしてしまって、コーヒーアイスになりましたが、美味しくいただきました。 ↓しばらくして、フキが茹で上がって・ポトフも煮えて・・・“さつまいも” が焼けたかな？ ↓↑ 焼き芋を食べながら、ポトフのお味見をしましょう。 ↓↑ 鶏手羽元肉の骨から、タップリのコラーゲンが溶け出したスープです。“関節痛予防” に ◎です♪［フキ］は・・・包丁で切らずに、皮を剥きながら手でポキポキと折ると、皮が剥きやすくて・味が染み込みやすくなります。 ↓美味しく煮えました♪《焚き火》は、楽しくて美味しいです♪♪～♪涼しいお山だから出来る《焚き火》です♪（笑）