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ほうれん草のごま和え。作るの面倒くさくないですか？箸休めレベルの小さな副菜にしかならないのに、鍋を出して湯がかなきゃいけない、っていうのが非常に面倒くさい。レンチンで作る人もいるようだけど、私はほうれん草のシュウ酸が気になるタイプなので、和えるときも炊めるときも、必ず事前に湯がいてアク抜きをして
台風30号🌀の接近により中止になりました。どうぞ、よろしくお願いします。－－－－今年も「豊年 醸す祭り」の季節がやってきました。日頃の感謝の気持ちを込めて新焼酎をお届けします。毎年、恒例の霧島高原ビールの飲み放題もございます・日時 10月24日土曜日 9時30分〜17時（予定）・会場 バレル・バレ
本日も、お立ち寄りありがとうございます。＾＾「麹・発酵ホテル」は、発酵リトリートをコンセプトに本日も、ゆったりと展開中です。＾＾「麹・発酵ホテル」では、朝食や夕食でデトックス麹水をお出ししています。「朝、スッキリする」と、ご好評をいただいています。麹水は、自宅でも簡単に作ることが
本日も、お立ち寄りくださりありがとうございます。＾＾特許｜自力でデータ取りをして分かったこと鮒ずしの発酵したお米から作った「飯のだし」は、2020年12月15日に特許として登録されました。特許の種類は、2つ①効能 と、②製造方法 です。効能については、旨みの3大成分の一つとし
とろける、美味しいー！白かびチーズが好評にて、入荷しました。山羊乳です。クリーミーで心地よいチーズ、味わいはしっかり深め。このチーズ、本当に美味しいんです。東風解凍、少しずつ春の気配を感じつつも、今日から寒く。三寒四温、体調管理していきましょう。リオハの樽香が効いたワインで、料理の深みをやさし
「魔法のレストランのおせちが気になるけれど、値段はいくらなのか、どこで予約できるのか知りたい」そんな方に向けて、2027年新春用の「関西オールスターおせち」の内容や予約条件を整理しました。今回は、MBS「水野真紀の魔法のレストラン」に登場する料理人6人が監修した特別な二段重です。ただし、番組の
日本料理のコースとか、宴会のお料理とか、旅先の旅館のお料理に、海老しんじょはよく出てきますよね。ザ、日本料理って感じで。だから、海老しんじょと言うお料理は「料理人が作るもの」だとずっと信じてきました。ところが、昨日入っていた新聞のチラシの一枚に、「海老しんじょ」のレシピが載っていたの。こういう場所
どうも、こんにちは！なんだか最近、SNSを開けば毎日のようにいろんなニュースや炎上騒ぎが流れてきますよね。普段何気なく過ごしていると見過ごしてしまいそうな話題でも、一度耳にすると「えっ、本当…？」と耳を疑ってしまうような出来事ってありませんか？今回は、ネット上で大きな物議を醸し、非常に多くの人が言葉
優美です婚外彼氏の◯くんから居なくなっていいと言われた時私はすぐに返事をすることができませんでしたそんな事言われた事が無かったからやっぱりショックだった だけど同時に◯くんはその位ストレスを感じているのだとも思えた◯くんの気持ちを考えたら私は離れるべきなのかもしれない婚外恋愛は楽しくなくなった時が終
こんにちは。イケメンです。今日は、食材のおいしい食べ方についてのお話を。皆さんは、マルシェや朝市で野菜を買うとき、生産者さんに食べ方を聞いたことがありますか？例えば、初めて見る珍しい野菜。おいしそうだけど、どうやって料理したらいいのかわからない。そんなとき、スマホでレシピを検索するのもいいん
