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公式ジャンル「ラーメンマニア」記事ランキングの295位〜314位です。ラーメンマニアジャンルのこの順位のなかで一番人気の記事は「うのき食堂「天ぷら中華」」です。
秋田ガモ子さんのラーメンブログ
店舗情報【店名】うのき食堂【住所】秋田県南秋田郡五城目町鵜ノ木15-11【時間】10:00〜18:00頃※(その日によって多少違うそうです)【定休】8日、第3日曜日、28日お寿司食べた後に五城目へドライブ。けど何故五城目にと言う考えに至ったかは記憶無し。『うのき食堂』さんへ！天ぷら中華650円箸を上に置いての配膳スタイルなんかもう至る所が正解天が溶けだすと更に正解濃いめな醤油...正解麺、柔らかいけど、それもまた正解素敵来て良かったと思う旨さでした
大阪・生野「麺や福はら」ブログ
皆様お疲れ様です！福原です。本日も各店舗ご来店、誠にありがとうございました！麺や福はら昼営業のみですみませんm(_ _)m明日も昼営業のみです。僕居てますのでよろしくお願いします。さて！腹が減ってはなんとやら。そんな時は！宅麺さんです。なんとか買えました。新作のBooBoo太郎さん食べたかったんです！めっちゃ嬉しい🎶チャーシューは柔らかいしスープ美味いしまさに隙なしでした。最高🎶ご馳走様でした＼(^o^)／麺や福はら大阪市生野区新今里5-1-806-7508-3649Twitter⇒fukuhara51kAmeba⇒ameblo.jp/ikuno-spirit-fukuhara/ラーメンフクロウ大阪市天王寺区舟橋町15-2406-7221-0640Twitter⇒ramenfukurou中華蕎麦 福はら東大阪市俊徳町1-3-2406-6743-7159Twitter⇒chuuka_fukuhara麺や福はら ららぽーと堺店堺市美原区黒山22-1 フードコート3階072-289-7822濃密豚骨 福はら東大阪市長堂3丁目1-2-206-6784-5600Twitter⇒noumitsu_FKです！よろしくお願いします(*^^*)
札幌 ラーメン行脚!!
【家系風MAX】【ライス小】※11月限定(鶏油入荷時のみ提供)11月限定は早めに😅家系好きとしては見逃せない限定❗️MAXにバージョンアップで､(MAXは､かため•濃いめ•背脂•のりダブル)ライス小🍚をオーダーして完璧💯昨年の9月限定以来の“家系風“今年も海苔のインパクト❗️鶏豚の濃厚スープが､鶏油と背脂で極上仕様にver.アップ⤴️濃厚スープに背脂と鶏油で､濃すぎるイメージだけど…クドさは皆無で､正に旨味の塊❗️中太のストレート麺は､家系らしさ全開の食感♪スープを浸した海苔にライスを巻いて食べる至福😁MAXは海苔2枚なので､ライス足りないかも（笑）お約束のほうれん草も美味しさを後押し😊家系好きは必食の一杯‼️今回もめちゃ旨な一杯に大満足*\(^o^)/*提供中に､ノーマルver.も食べたい😁住所：北海道札幌市東区北26条東1-2-25 ノース26 1F
ムッシュのらーめんブログ
鷄塩らぁ麺(900円金曜に載っていた ちろさんのインスタで突然知った宇都宮でラーメンの新店舗場所はシーズン１が昔あった場所…直接はお蕎麦屋さんだったかなココらへんは、宇都宮ラーメンの激戦区近くには 豚のオオモリ製作所さんやガジローさんがあり、ガッツリG系が点在外観は、オシャレなカフェ…かろうじてラーメンのアイコンがある程度まだGoogle mapsにも出てこない住所は 西川田町1004-23です推しは 昆布水つけ麺のようですでもここは ノーマルの塩で様子見着席して蘊蓄ボードを見るとほー、塩は出汁にはまぐりを使っているんですね、コレには期待しかないつけ麺には、食べ方指南も藻塩に黒七味かあ、白とつけているくらいだから 右の白胡椒もこだわってるんだろうきました、私の塩！白髪ネギにカイワレスープを邪魔しない程度に量を抑えているものと推測豚ロースのレアチャー！色がいい、味も絶妙！低温調理の鷄チャーもしっとりでうまい驚きは このメンマちょっと衝撃の美味しさこれはTP追加したい一品なんだよ！旨みがすごい！スープに浮かぶ油にも味がある？引き上げを躊躇してしまうほどの美しい麺線！他の店よりやや麺が長い気がするつけ麺用？黒七味を…‼️スープが劇的に変化この量でインパクトはMAXこんな美味しいスープ、残すはずがありません！これは間違いなく、宇都宮で話題になるでしょう！…となると行列かあ、でも通いたくなる新店舗！次は醤油にメンマTP.ご飯ものにしよう！ごちそうさまでした🎵🎵🎵
食うべきか、食わざるべきか
久しぶりにガチインド料理を御徒町の ベジキッチンさんいつも百名店になっているけど祝日開店すぐで最後まで客は私一人ちっぽけな店構えでテーブル3つ南インドランチセットを頼んだ第一印象は茶色 地味。。。ラッサム、野菜カレー、サンバルにプーリｘ２、パパド、ライスでもこの客を惹きつけようとしない感じが本物の普段着姿のインド料理という感じでいい味はしっかり美味しいラッサムは酸味があって程よいスパイス感野菜カレーはニンジンと大根が軟らかく煮込まれて食べごろのスパイス感サンバルは細かく刻んだ野菜がしっかり入ったこれまた味わい深いスープふかふかプーリ、パリパリパパド、バスマティライスすべてが普通に美味しい普段使いに食べるインド料理ですねディナーメニューのほうれん草系と チーズ系のカレーが食べたい夜に行ってみたいベジキッチン （インド料理 / 仲御徒町駅、御徒町駅、新御徒町駅）昼総合点★★★★☆ 4.0
W.W’s room ２ 札幌ラーメン
孫 その3 がいるので、今日はラーメンではありませんファミレスに行くのは一体何年振りだろうか・・・COCO'S ココス富丘店 さん にお邪魔します 店内は混みあってますが、キャパが大きいので難なく着席私は カットステーキお肉２倍 260g と Aドリンクセットカミさんは ハンバーグ＆広島県産牡蠣フライランチ と Aドリンクセット孫 その1 は ビーフハンバーグステーキ チェダーチーズ と ココスのハンバーグボロネーゼ と Aドリンクセット娘は チーズインハンバーグ と Aドリンクセット孫 その3 には 低アレルゲンおこさまドリア と おこさまドリンクバーそれぞれタッチパネルでセルフオーダーです 孫その3 の相手をしているうち、配膳ロボット登場 一瞬警戒した表情を浮かべましたが、怖がることはなく興味津々の様子でした 肉は熱いうちに食べるのが一番さっそくいただきましょう 肉質は柔らかくもなく、固くもなくほどよい噛み応え 肉の旨みがなくパサパサなんてこともありませんお肉2倍260gは結構食べ応えありです ガーリックステーキソースに軽く浸し、肉ワンバン（※ デミグラスソース、ポン酢も選べます）ライスもちょうどよい固さで美味しいですスープはチキンコンソメスープをチョイスつけ合わせのブロッコリーと甘みのあるコーンを挟みつつ美味しく完食 ハンバーグ＆広島県産牡蠣フライランチビーフハンバーグステーキ チェダーチーズ熱々のペレットに不器用にジュージューしながら食べておりました ココスのハンバーグボロネーゼビーフハンバーグステーキ チェダーチーズ とどちらにするか迷ってたので残ったら食べてやるから両方頼めばと言ってあったのですが・・・残すことなくペロリ平らげてました 娘は座った場所が離れていたので、チーズインハンバーグは写真に納められず 孫その3 はドリア は好みじゃなかったようで、カミさんの ハンバーグ を横取りですそんなこんなで皆満腹ご馳走さまでした 札幌市手稲区富丘3条2丁目9-24COCO'S ココス 富丘店TEL 011-699-3935営業時間 10:00 - 02:00定休日 なし駐車場 あり
北東北のラーメン食べ歩き道楽のブログ
ど〜も〜どもども〜本日は金曜日ってことなのでそば屋または家そば（男飯）の枠となってたんですが現在は半分くらい不定期になってました！色々とありまして食べ歩きできる日もこれまでより減ったのと年々落ちる食欲による食べ歩き数の減少やら総合的にブログとの向き合い方を見直してる最中なのかもしれません！勝手に枠として日替わりとかで色々とアップしてましたが変更する時なのかなぁと漠然と思ってます！って冒頭から暗いこと書いてますね(;´д｀)前回作った残りの蕎麦があったのでそれ使ったのと残りの蕎麦つゆもあったからそれ使ってカンタンに作りました！しまいには天ぷらも少し揚げるのもなんなので買ってきました！ちなみに家族は外で寿司食べに出掛けたので孤独にネタ作りでもなくわりと気楽で飲みながらやっとります🍺出先で外食行っても別行動とか普通なんですよ〜だってオラはラーメン屋行くしそれに毎回付き合わせるのもなんなんで単独でとかよく有ります（笑）何故今までやらなかったんだと本音がポロリ出るのはやはり餅は餅屋じゃないけど専門店に任せたら楽です🍤コレからは丸亀さんだけでなく蕎麦チェーン店とかでも持ち帰りしようかな（笑）いやアンタは揚げて自作しろやって鋭いご指摘というなのツッコミきそうですし先進みます！天ぷらってやつは不思議で衣つけて油で揚げるだけで野菜がまぁ美味く食べられるから普段苦手な物でも天ぷらしたら食えるとかって聞くので古来から伝わる調理法でこれからも受け継がれてく日本の食文化ですね🍤大好きな野菜かき揚げとちくわの磯部揚げあと1番人気のかしわ天にしました！家そばだもんで連食しないからいつもより多く食べます🍜ちなみに持ち帰りする際は揚げたてだと自熱でしんなりとなるから箱は開けて帰ることをオススメします！ただし車内が油の香りで満たされます（笑）自分は窓も開けて帰りました！麺つゆ作りとかはコチラをご覧ください👇『男飯シリーズ本日は家そばの日「ピリ辛ひき肉のせ冷やし煮干し蕎麦」作って食ってみた！』どもども〜本日ご紹介させていただきますのはタイトル通り男飯シリーズなのかどうか不定期に上げてるのですが家そば『ピリ辛挽き肉のせ冷やし煮干し蕎麦』ございます！煮…ameblo.jpめんつゆは前回の残り使ったので日を開けずに蕎麦食べてネタ作ったんです！家そばや家ラーメン作ると毎日下手したら毎食麺類ってのもあるのがちょっとシンドイのはここだけの話です(；´Д`Aカツオ節などの王道のめんつゆももちろんのこと好きですがやはり煮干しダシで育ってるから蕎麦つゆもイワシ出汁がしっくりくるんですよ🐟みそ汁の出汁取るために夜頭と腹ワタ取るの手伝ったなぁと懐かしいです！って今の方が使う量も多くてやってるってねぇ〜(￣◇￣;)鶏もも肉とナス少し多めのアブラで揚げ焼き風にしてます🍆本当はさっと高温で素揚げすると思いますが1人分作るのに油大量に使うのもねぇ〜それに手抜きバリバリのテイクアウトしてますからナスは皮目から焼くとイイですよ🍆鶏肉も焼き目つくと美味いです！親子丼もこんな風に半分焼いて残りは出汁と煮て旨み出す作り方たまにします！長ネギ、大根おろし、そして青森県民なので食用菊もアドリブで使いました！画像はお浸しように煮たのです！色んな食べ方あるけど自分はみそ汁に使うの好きです！コレがまた旨いんです！生のままサラダの飾りとか色んな料理に使えますし食用菊オススメです！後は焼いたのつゆに全て入れてさっと一煮立ちさせて完成です！つゆなんてイチイチ作るの面倒くさい方は市販のめんつゆ美味いからそれ使ってください！ネタの時は出汁大体は取ってますが普段なんてズボラで市販のに頼りっぱなしですし少しお高いのはそのままで旨いし下手に作るよりいいと思います！おっコレも美味そうです〜てか何度か作ってるから美味いんです！【完成】ちなみに天ぷら多くて鶏天と磯辺揚げ残して後で焼き直して食べました！やはり野菜かき揚げボリュームあるなと😅オクラは塩茹でしたの飾り用と輪切りにして使ってます！適度にトロミついて美味いしなめこも合わせても美味そうです🍄ネバネバ食材使う蕎麦が好きです！野菜もたっぷり取れるしこういう風に好きなの使えるのも家そばの醍醐味だと思います🏠🍜お店だとこういうの出す所探すの青森県だと大変なのでだったら自作してしまえばイイんじゃない的な発想です(⌒-⌒; )次はサバ缶詰使うと出汁炊かなくてイイし市販のめんつゆ使ってカンタンになんか作ろうかなとレシピ考えます📝てかアドリブで冷蔵庫見て残ったのその場で決めてとかもあるから結構適当なんですよ！だから一度しか作らない・・・正確にはメモしてなくて忘れたとかもあります（汗）おろしと菊の酢の物とかもサッパリして美味いですよ！それにしても菊食べる都道府県ってどのくらいあるのでしょうね🗾🤔ブログするまでは何処でも食べてるもんだと思い込んでる食材とか結構あるんだなぁとあとは日テレさんの秘密のケン〇〇ショーとか観てるとマジか青森だけなのとかもあって楽しくみてます📺出来れば持ち帰りしたら直ぐに食べて欲しいけど時間経つとしんなりとなるから丸亀さんで見かけるあの大ぶりサイズからボリュームダウンすることが分かりました！まぁ軽く焼き直しすればいいし基本的に馬〇舌なので気にならず(￣▽￣;)山梨県に本社のあるはくばくさんの「信州乱れ蕎麦」です！完全にこのパッケージで決めたという（笑）平打ちの太めな田舎そばです！食塩入りなのでそば湯は飲めないけど同社からそば湯も楽しめる蕎麦も発売してるので楽しみたい方はそちらがオススメとなります！出た〜蕎麦で麺線揃える奴〜ってオラだべな:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):👈ラーメン屋で麺線飽きてるとか書いてるくせにとか言わないこと🤫天ぷら持ち帰り有りですね！天ぷら作らないだけでもだいぶ楽できます！【おまけ】いつものように大好物である納豆買いにスーパーのコーナー行ったら見てはならぬ物発見しちゃいました∑(ﾟДﾟ)マジかぁ〜‼️詰め替えつつ長年愛用しまくってる長野の老舗とおかめ納豆さんとのまさかのコラボである「八幡屋礒五郎七味納豆」を見つけて即買いです！普通に美味しくいただきました🌶️納豆って各社から色んな味わいあるし毎日食べても飽きないのとさらに健康食だなんて最高です！納豆好きは見かけたら是非お試しください🌶️おうちで丸亀製麺 (生活シリーズ)Amazon（アマゾン）[冷蔵] タカノフーズ 八幡屋礒五郎七味納豆 たれ・七味ペースト付 40g×3P×3個Amazon（アマゾン）八幡屋礒五郎 七味・ゆず七味 缶入りセット 2個アソートAmazon（アマゾン）はくばく 霧しな そば湯まで美味しい蕎麦 黒 270g×3袋Amazon（アマゾン）[ポイント5倍！11/11(月)1時59分まで全品対象エントリー&購入]はくばく 信州乱れ蕎麦 黒の義仲 200g×12袋入｜ 送料無料 一般食品 そば 蕎麦 信州 干しそば楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}本日も最後までお読みいただきありがとうございます！
コメントが盛り上がっています
[ラーメンブログ 神奈川] ヨーキーcocoのかながわラーメン巡り【改】横浜家系ラーメン 家系ラーメン ラーメンブログ 神奈川
今日は久しぶりに横浜家系ラーメン らっち家 下川井店でランチにします塩ラーメン 中９５０円を購入します塩ラーメン 中長多屋製麺の中太ストレート麺は酒井製麺と違ってめちゃくちゃ長いチャーシューは小ぶりですが、パサつくこともなく柔らかくて美味しいほうれん草🥬は少なめですねうずらの卵は壱系の証です豚骨塩スープはクセがなく、濃厚旨味抜群の激ウマスープです１３時１５分で前客３後客４と空いていましたごちそうさまでした横浜家系ラーメン らっち家 下川井店の定休日は第一日曜日と月曜日です
たくさん共感されています
ラーメンパパの姫さま 大きくな～～～れ(笑)
僕は埼玉県狭山市で、ラーメンの食べ歩き率がブログでは多く ラーメンはお店が違えば別物のスープのお出迎えに魅了される なのでラーメン率高くなるがもう１つの顔焼き鳥が好きで 焼き鳥って他の料理より変化が難しく種類もおおくないせいか 評価が難しい食べ物ではあるが 何十年もかけて最近、やっと 変化に少しではあるが 気づき始めて。。。狭山市のチェーン店 個人店 居酒屋いろいろ回って ブログでだしてないお店が多かったのですがストレートに これは！？と思ったのは ブログで書いて・・・いて ・・・でも僕の中の １番初めてブログで出してみます 個人的に ここは 僕の中で 順位とかはつけてほしくなく居心地良くテーマは 昭和ここのお店の味の表現は 絶対ないんじゃないか？食べログのデータもないですが・・・↓https://www.ekiten.jp/shop_5526578/駅からも遠く まず歩いては 細い路地が狭山市広瀬の 住宅街に・・まあ ほぼシャッターが閉まってる中丸重鶏肉店全部が タイムスリップで店員は ご夫婦 おばあちゃん おじいちゃんで、焼き方は 昔あった コンクリートみたいな 炭焼き方式で最近あまり出会えない女性が焼いて 旦那さんが仕込むおかみさんが「早くやって！」みたいな 旦那さん なんか、怒られてるように見えるが これが、中のいい証拠そして、今回も 僕は おかみさんと 家族の話とかで盛り上がる我が家は みんな 塩が好きでおかみさんは、子供が大きくなってくると また 難しいよね～みたいな・・・この他愛もない会話も 大事だと思って焼き鳥が出来て お会計の時間になーーーんと！大きなソロバンが出て来たで・・・計算するのかと思ったら もっただけで・・・・お会計なんやねん！って つっこみたくなるあまり多く注文すると 「だいたい」みたいな でも 絶対安くなってるのは・・・感じんな焼き鳥おすすめは ヒナとレバーレバー 柔らかく炭のかおりが 濃く感じなのに 食べたら溶けるくらいの柔らかさと火加減？炭で この安定感ひなどり モモ肉 皮は、しっかり 外側がカリッとコーティングされてるのに中が柔らかく なんといっても １１０円ってｃｐなのに １個が大きく食べ応えがあってこのお店は 店の前を歩くだけでも価値を感じまあ、駅から近く情報も薄いのですが、なのに！お客さんが 絶えず 店の場所も解りづらいですが焼き鳥という ククリの中で ここだけの味があると感じとっても 美味しかったです(笑)
【実録】今日のラーメンうんまがった？ ～あくまで主観～
夕飯は古河市で中華を！のつもりで、古河市へ向かった。店脇の駐車場に空きがなく、コイパへ停めようと近くをグルグル２周した。店に戻ったら「本日終了」の札が出てた(ﾉ)ﾟД｡(ヽ)Oh!NO!２２時までなのに・・・２０時過ぎに終了？てことで、こちらへ移動。茨城県古河市【カミナリ】古河店約９ヶ月ぶりの訪問。２０:２０頃に現着、空席多数。最近、夜はどの飲食店もあまり入ってないですね。平日限定のランチメニュー。これは一度食べましたが、さすがに高くなってますね。ちなみに、２年前は１０００円でした。基本的にタンメンのみ。あっさりの茨城タンメンとか、茨城スタミナタンメンなど。濃厚タンメンもあります。味噌タンメンは一度食べたみたい。ライスは食べ放題。なので、チャーハンの出番がない(笑)アルコール類が少し。おつまみも少し。炒めもの系が姿を消した？『茨城タンメン カミナリ 古河店』昼めしを食べに古河市某店へ。やっぱり昼間は営業してないね。別の店へ。しかし、準備中の看板が出てた。定休日じゃないはずなのに・・…ameblo.jpこちらの野菜炒め、わりかし満足できたんだけどな。ラーメンより好きだった(笑)この日も野菜炒め狙いだったのに・・・古河店にも雷神タンメンが仲間入りか！いつから提供してるのかは知らないが。『茨城タンメン カミナリ つくば店』５月２４日(木) 夜。こちらへ。茨城県つくば市【茨城タンメン カミナリ】つくば店牛久市にある【茨城タンメン カミナリ】の２号店です。初訪問です。オープンして１…ameblo.jpつくば店オープン時、初訪で雷神だったよ(笑)久しぶりに食べたい気持ちもあるが、今回は別のものかな。卓上アイテム。１０分程度で着丼。『濃厚タンメン』これを食べるのは約２年ぶりです。『タンギョウセット』こちらでは初めて食べます。『麻婆豆腐』別皿トッピングで付けました。炒めた野菜。ちょっと焦げ臭かった。芋屋久兵衛 野菜セット 茨城県・千葉県産 農家さん直送野菜 10品目以上 夏季クール便対応Amazon（アマゾン）もやし主体で、他にキャベツ、ニラ、ニンジン。野菜が食べたくてタンメンを選んでるのに、その野菜が少ない。有料で野菜増しも可能だが、それでも少ないのよね。ぶた肉が３枚ほど入ってる。軽く味が付いてるが、おかずになるかと聞かれたらＮＯだ(笑)白濁した豚骨スープ。濃厚を謳うが、そうでもない。以前よりスープが薄くなった？もっと高濃度だったと記憶してるが。博多一双 こだわりの麺 特製豚骨スープ 半生ラーメン【4食入り】Amazon（アマゾン）寿がきや食品 即席 岐阜タンメン 126g×12箱Amazon（アマゾン）旨味はそれなりで、塩分濃度はいい感じ。スープに若干の焦げ臭が入ってしまうのは、タンメンの宿命か？今回はいつもよりそう感じた。平打ちの中太麺を合わせる。ほぼストレートに近い麺。加水率やや高めで、茹で加減やわめ。タンギョウセットは餃子が３個。タンカラは唐揚げ２個。野菜が多めの餃子。以前より肉が多くなった？気のせいだと思うけど(;'∀')下味そこそこだが、おかずとしては厳しいかな。なので、麻婆豆腐を付けた。タンギョウセット、タンカラセットに続き、タンマーセットもあってもいいべ(笑)新宿中村屋 本格四川 コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐 155g×5Amazon（アマゾン）皇朝 ギフトセット 敬愛セット 10種53個セット おつまみ ギフト 横浜中華街 中華料理 点心 人気 (通常版)Amazon（アマゾン）麻婆丼はあるけど、おかずとして食べたい。ライスおかわり自由なんだしね。試しにタンメンに投下したが、この量ではダメだな。雷神タンメンにはならない(笑)となれば、当然こうなる。これがしたくてセットにしたのよね。適度に辛さがあり、ミンチ量も申し分ない。これはなかなか美味い麻婆。別皿トッピング２８０円なら、次回も間違いなくトッピする。ごちそうさまでした。タンギョウセットに単品で麻婆も付けたら１６１０円(^^;ちょっと高くなってしまった。次回から、ライス単品でいいな。学生さんは安く食べられますよ。でわ(^_^)/~営業時間11:00～22:00定休日 無休
I ～ LOVE ～ 高槻
まいどでござる(｡･_･｡)ﾉちょいと昨日飲み過ぎて微妙に二日酔いやったすぺ千三百でござる。寝る前に嫁さんから『太田胃散』を飲むように言われ、おかげで微妙な二日酔いで済んだので、助かりました！本日11月04日は『い(1)い(1)推(0)し(4)の日』ということで．．．もちろん私の『いい推し』はダイヤ♥さんふふふ♥今日のお昼は阪急高槻市駅南口すぐのところに、2024年7月25日に新規オープンした『担担麺 胡(えびす) 高槻店』へ、11時開店の3分前に、一番乗りで初訪問！2008年に京都市山科区御陵（今は山科駅近くに移転）にオープンした『山科本店』へはよく行ったのですが、4号店となる『高槻店』へは初訪問となります。カウンター席とテーブル席のある店内で、テーブル席に着いて、メニューを確認します。メニューを確認し、種類豊富なレギュラーメニューで、しかも秋季限定『旨辛マーラー担担つけ麵』が気になるところですが、初訪問ということで『担担麺 並(850円)』×2を、私は辛さ「大」で、嫁さんは辛さ「普通」で注文しました。あわせて“白飯 小(120円)”×2と“半熟味付玉子(150円)”も注文しました。（合計金額2人で2,090円ナリ！）（一人当たり1,000円超えてますが、“半熟味付玉子”をやめたらいいだけなのでOK！にしておこう）しばらくして、クリ～ミ～やけどラー油たっぷりで辛そうな担担スープの上に、ミンチ肉、粗みじん白ネギ、糸唐辛子がシンプルにトッピングされた『担担麺(並)』が、食欲そそる薫りを漂わせてやってきました。それではさっそく担担スープを一口いただくと、クリ～ミ～な口当たりがなんとも心地よく、胡麻の風味がしっかり効いてる担担スープの風味・旨み・コクが素敵なハ～モニ～を奏でるとともに、そこそこの辛みが追随し、すご～く美味しい！ストレート細麺は、コシが強く、プリップリな食感、シコシコッとした歯切れの良さ、麺肌なめらかでツルツルッとした喉ごしの良さがなんとも心地よく、担担スープと絡みに絡んで、かな～り旨い！甘めの味付がされたミンチ肉が、時間とともに担担スープに溶け出して、スープがより一層コク深くなって、めっちゃウマウマ～！さらに粗みじん白ネギの風味とザクザク食感、糸唐辛子の風味と辛みがアクセントになって、めっちゃイイ感じ！麺を食べ終えたら最後の〆は、ライスに、穴あきスプーンですくったミンチ肉乗っけてからのぉ～担担スープ投入の儀式～！（“半熟味付玉子”は嫁さんからのおすそ分け）本日最初の“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的“担担雑炊『胡』”の完成ナリ～！一口いただいてみると、凝縮された担担スープの旨みをたっぷりと纏ったライスに、ミンチ肉の旨み、マイルドな黄身のコク、ラー油の香りが加わって、すご～く美味しい！あっという間にめちゃウマ担担スープを飲み干して、ペロッと完食しちゃいました！『山科本店』で最後にいただいたのが15年ぐらい前やったので、懐かしさもありつつ、全く変わらない旨みと辛みの余韻に浸りつつ、めっちゃご満悦ナリ～！＆ご馳走様でした！「担担麺 胡 高槻店」大阪府高槻市城北町2-2-1TEL: 072-669-969911:00～15:00 17:00～23:00（不定休）昼総合点★★★☆☆ 3.3高槻市 ブログランキングへ高槻情報 にほんブログ村へ↑高槻のことが気になったら、２つともポチッとな！
ぼっちぼちいこう～懸勝麺ロード～
「サンコック岐阜羽島店」で美味しい中華を堪能した後は甘いものが欲しくなり、昨年のオープン以来気になっていたこちらへ初訪問( ´∀`)/同じく羽島市にある「Letter・レター」さん♪以前ランチでおじゃました「ニコイチ食堂」と同じ横並びのテナントにあり駐車場も共同～素敵な外環をパシャッて扉を開けると、8席のこじんまりとした店内は木の温もりを感じる素敵な空間(・∀・)人(・∀・)ショーケースには様々な焼き菓子が並んで・・るハズなんですが、大人気につき昼過ぎにはほとんど売り切れてました(￣□￣;)!!滞在している間もテイクアウトを求める御客様があとをたたず、イートイン≪テイクアウト寄りのお店のようです♪メニュー表とにらめっこしつつレジにて『グラスデザート・アールグレイプリン(561円)』『クリームソーダ(572円)』『米粉のテリーヌショコラ(561円)』『和紅茶(473円)』の4品をオーダー&先会計(*ﾟ∀ﾟ)ゞ25キロの減量に成功したNEWぼっちでなけりゃこの木製の椅子はやばかったですね(￣▽￣)以前どんなお店？だったかは分かりませんが、こんな素敵になるんだとつい店内を見回してしまう2人( ☆∀☆)多分里咲さんのやりたいカフェはこんなイメージなんだろうな～そんな妄想をしていると、「お待たせいたしました♪」注文品が登場！まずはぼっちの『グラスデザート・アールグレイプリン』&『クリームソーダ』からご紹介(*´∇｀)ﾉ定期的に内容が変わるグラスデザート、今はほろ苦いアールグレイの紅茶ゼリー&プリンにアイス等が入ったタイプで、想像以上に美味ちかった(*‘ω‘ *)クリームソーダは一番好きな緑色のやつ(人´∀`*)バニラアイスがシュワっと溶け込んで混ざり合う場所が最高～永遠にそこをスプーンですくってる(笑)こちらは愛方の『米粉のテリーヌショコラ』&『和紅茶』(*´∀｀)ﾉ白×茶×橙の塊にしか見えませんが・・ガトーショコラのような食感で後味はさっぱりお裾分けを頂きましたが米粉のイメージが変わりましたね～プリンもショコラも最高に美味しかった(*´Д`*)ｳﾏｧ次回は里咲さんへのお土産に焼き菓子をテイクアウトしに寄ってみようと思います♪みなさんもお近くまで来られた是非どうぞo(^o^)oLetter・レター岐阜県羽島市竹鼻町飯柄103-1TEL 050-8890-5223 日・月曜休み営業時間 10～18駐車場あり「Instagram」リアルタイムで更新中～こちらをポチッとフォローお願いします♪コメント・DMもお待ちしております(●´ω｀●)ゞ
【家系 二郎】あけみのラーメン日記【ご当地 etc】
神奈川県相模原市にある「家系ラーメン クックら」さんです。初訪問。相模大野駅から徒歩5分程度の場所にあります。家系ラーメンのお店っぽくないオシャレな感じの外観ですが、クックらさんはバリバリの王道家直系店です。王道家というと豪快なイメージがあるのでちょっと意外な感じがします。相模大野に来るのはこれで２度目。数年前に、スモジことラーメン二郎 相模大野店さんに伺った時以来です。そういえばこんな感じの駅前の雰囲気だったなと意外と覚えているものです。店に入るとすぐ階段があり、その上がお店になっております。バーか何かの居抜きを改装してラーメン屋にしたような感じでしょうか。↑の画像のとおり、一度２階の食券機で食券を購入し、その後一度降りて並ぶというシステムです。まずは食券を購入。ラーメン をポチり。ここで食券は店員さんに渡し、好みを聞かれました。その後、階段を少し降りて列に接続。席空き待ちは4〜5人程度でしたので、割とすぐにカウンター席に通されました。ラーメン850円お好みは普通で。スープ表面の白濁加減が王道家らしさを感じさせますね。まずはスープ。レンゲを差すと軽くとろみを感じます。ひと口頂くと、スープは骨っぽさがあるくらいしっかり濃厚で、肉の旨みがしっかりと味わえますね。醤油はじんわりとキレが効いてきます。王道家らしいまろやかさとキレがぶつかり合うような醤油の味。しょっぱさ加減は私が今まで食べた王道家系譜店に比べるとやや控えめな感じ。それでも十分しょっぱいですけどね。多めに入った鶏油はビターかつまろやかで全体に広がります。・・・いやぁ、旨いわ。麺はもちろん王道家の麺。中太の短く切られたもの。茹で加減は固すぎず柔すぎずジャスト。ムニっと低反発な弾力がスープによく馴染みます。王道家らしさの中にも柔らかなバランス感を感じる一杯でした。相模原にまた来る機会があればまた訪問したいです。ごちそうさまでした！！！！！[賞味期限2025年1月11日]王道家オリジナル刻みしょうが 600g×1袋 ゆうパケットAmazon（アマゾン）[冷蔵] 日清食品チルド スープの達人 横浜家系豚骨醤油 1人前×5個Amazon（アマゾン）｢冷凍｣ 日清 麺屋の炒飯王道家監修豚骨炒飯 240g × 6食Amazon（アマゾン）家系ラーメン クックら神奈川県相模原市南区相模大野５丁目２７−５042-851-6263営業時間10:00〜14:0018:00〜23:00定休日 月曜当ブログ X（twitter） ↓https://twitter.com/akemi_ramen_d当ブログ Instagram ↓https://www.instagram.com/akemi_ramen_dフォロー頂けると幸いです。
Dr.きのらーのらーめんアナリシス
2024/11/08(Fri)今宵はこちらへ😎284.「オール鶏二郎 小」@焼鶏ラーメン あらや(愛知県春日井市)この日、岐阜在住時に大変お世話になった「麺屋白神」が20周年を迎えられました🎊有休でも取れば行ったところですが仕事が😓ということでこの日の夜に予約限定営業をするこちらに行ってきました。店に入ると先客数名。記名帳に名前が書いてあり、自分のところをチェック！その後に券売機へ。今回のメニューはこちら🧐「オール鶏二郎」とはここには書いてませんが、全て鶏を使用した二郎系ということで、気になってしまいました😊台湾バージョンもある様です。麺量が3種類用意されており、中華そばの麺量換算で1杯分から3杯分と表記されております。しかしながら、重量ではそうかも知れませんが、麺の太さが異なるため、体感は大分異なると思いますね🤔ということで250gの小をセレクト。カウンターに着くと、コールの説明書きがありました🧐なるほど、ヤサイ、カラメは無く、魔法(化学調味料)の有無を選べるのは面白いですね😆また、トッピングの鶏肉の骨付、骨抜きも選べます。台湾バージョンだと更に辛さも選択できるようです。ということでこれを見て自分が考えたコールが、偶然にもコール無しと完全に一致しており、こちらでお願いしました。おっ！こりゃ、迫力ありますね😳らーめんあっぷ。スープは鶏の色々な部位を使用して取ったもので、化学調味料を入れる前でも十分に美味しい😍更にニンニクが合わさってこれば、らしくなってきてより旨い🤤化学調味料を加えると、やっぱりヤバい😇麺は太ストレート、むちもちな食感が好み🤩トッピングはニンニク2種(味付きと味無し)、脂、もやし、キャベツ、骨付鶏モモ。背脂に似せた丸っこい脂はむにゅっとした食感で面白い😊鶏モモは箸でほぐせるほど柔らかく、大ぶりで食べ応えあり😋満足出来る内容でありました😊また昼のメニューや親子丼も食べに来たいですね🤔
ｅｉｈｏのブログ３
冬になる前に旭川へ帰省し冬支度。そんな日の夕食は嫁さんと二人で、旭川市東光7条7丁目1-16にある「熊っ子ラーメン 東光店」さんで正油ラーメンをいただきました。（750円也） ネギにメンマにチューシューのみのシンプル旭川ラーメンスタイルです。チャーシューは2枚になりますね。嫁さんは、みそラーメンをいただいていましたよ。 熊っ子ラーメン東光店さんには初訪問でした。近くに梅ちゃんに行こうと思ったらやっていなかったのでこちらに来ました。注文制で現金のみの取り扱いだったと思います。バリアフリーのお店になっています。1988(昭和63)年オープンのお店です。 メニューは、・お子様ラーメン 550円・塩ラーメン 750円・正油ラーメン 800円・チャーシューメン 1100円・ホタテラーメン 1100円・カツラーメン 1050円・特製旭川ラーメン 1200円・熊っ子ラーメン 1100円・ライス150円 小100円などなどとなっていました。定食や丼物、うどんやセット物などもありますね。 卓上の調味料は、コショーと一味唐辛子のみでした。 いただいた、正油ラーメン。麺はやや柔らかめの仕様ですが、低加水の中細旭川麺。スープは、旨味がじわっとトラディショナル旭川ラーメン系です。 旭川人ならお馴染み熊っ子ラーメン。美味しくいただきました。ごちそうさま＾＾各ブログランキングに参加しています。ポチっとお願いします。
ここは 何回来ただろういろいろ食べ歩いても １番近所は最強そんな 麺屋たつみさん全メニュー食べたが １度 豚野菜は食べきれず 初めて残しそれは、屈辱かつお店にも申し訳ない気持ちで 夜な夜な眠れず・・・Ｇ系はそれなりに食べてきたが ・・・残してしまった事もあって 再度チャレンジしつつやばい量って事は解ったので 並み！待つ ・・・・が。・・・・不安も並盛で平気か？少な目がよかったのでは・・・着丼 増してないですよ・・・少な目にすればよかったと やや後悔豚 これぞ！肉柔らかく カエシの染み方濃いめ美味い！横から 撮ってみた・・・・これが 並み？うーん すんごく上品な背脂なんで どんどん行けるが・・・・多すぎやしないか？野菜のタワー これで 並みとにかく 行くぞ！にんにく味変アイテムいくら食べても 減らない野菜達肉・・・これが！本当に 肉厚 角煮ですんごく柔らかく ここで柔らかいと肉厚なんですが どんどん行けてしまうスープおーーーっと 白濁な濃度もそうですが かなりなチャッチャ系で 粘土もあって美味い！麺平打ちストレートですが 他の平打ちよりちょっと厚みがある麺食べ応えすんごいが、これだけ濃厚なスープだと 麺もこれだけ太くないと負けちゃうもんな最後のスープ今回は 具材全部 いけたかな！？すんごい お腹は満腹中枢を刺激しまくって 破裂しそうですがボリュームだけでなく お肉 スープと麺のバランス他のｇ系には また感じないオリジナリティも感じ・・・ですがボリューム ちょっと やばすぎました本当に美味しかったですただ、それだけですごちそうさまです
グッドのラーメン食べ歩き日記
鶏つけめん(2杯)(900円)森ノ宮周辺にある「三谷製麺所」に訪問してきました♪今回は「鶏つけめん」をいただきました。鶏からとった動物系の出汁に昆布出汁を合わせた粘度は低めの醤油つけ汁でまろやかな醤油のカエシで適度な鶏出汁の旨味に昆布風味とのバランス感のとれていて酸味が効かされたコクのある味わいになっています♪麺は自家製麺で真空ミキサー使ったストレート細麺を使用。つけ汁が程良く絡みつき風味豊かな小麦感にザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。小ぶりの大きさの鶏モモ肉のチャーシューはつけ汁の中に入っていて柔らかい食感に良い味付けです。卓上にある黒胡椒を加える事もできます。★★★★(4.0)「三谷製麺所」の過去の記事※メニューは◆のリンク先に記載されています。20:「つけめん(6杯)」 19:「冷やし 塩(中太麺α)」18:「つけめん(大盛)(5杯)」 17:「塩つけめん(3杯)」 16:「つけめん(4杯)」15:「まぜ麺」 14:「卵かけ麺(冷)並盛1玉」 13:「つけめん(3杯)」12:「魚らーめん」 11:「冷やし 醤油(中太麺α)」 10:「塩つけめん(2杯)」9:「つけめん(2杯)」 8:「卵かけ麺」 7:「濃厚つけめん」6:「魚つけめん」 5:「鶏つけめん」 4:「らーめん」3:「塩つけめん」 2:「塩らーめん」 ◆1:「つけめん」三谷製麺所大阪府大阪市東成区中道1-9-16お店の地図06-6975-5557駐車場:無お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/mitani_tamatsukuri/営業時間店内飲食 11:00～13:45麺販売 10:00～17:00(日祝 10:00～15:00)定休日不定休
Cross Walk 日々探求
てな訳で タイトルの通り…この日のランチは こちらで♪【小木曽製粉所】堀之内店さん新潟市中央区堀之内のパチンコ店…ミッドガーデン内にての営業です！では 先ずは入店！お盆の上に注文の札を乗せ 列に接続…薬味・蕎麦つゆ等をセルフで取りませう！で 商品を受け取ったら代金を支払い…お好きな席へ…＾＾で 注文したのは…コレ♪【まぐろ漬け丼＆ざるそば】＠640円（税込）【6】の付く日限定のお得なセット♪コレは安いと思いますわ＾＾ざるそばは自社製粉の店内打ち…新そば粉使用の二八蕎麦です＾＾いつも通り…蕎麦を手繰って 山葵をチョイ乗せ！ズッ ズズッと頂きませう♪う～ん 新そばに変わったせいか？香りも強くなったみたい(￣▽￣)bまぐろ漬け丼の方はこんな感じ…まぐろはメバチマグロかな？漬けゆえ まぐろの表面がネットリ…タレもよく染みて中々旨し（＾◇＾）正直 あまり期待はしてなかったけど…コレ…結構イケますよ(￣▽￣)bご飯が酢飯だったら最高なんだけど…まぁ 無理言っちゃいけませんね＾＾；そんな訳で程なく完食！う～ん結構な満腹感(；￣0￣)/ぷはぁ～コレで640円…めっちゃ安いわ♪【6】の日…お奨めですね(*￣0￣)/ご馳走様でした 美味しかったですまた寄らせて貰いますねそれでは また明日(￣▽+￣*)
「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき
おはようございます11月11日（月）・・・今日もご訪問ありがとうございます。今日は新作YouTubeの撮影をしてきます。お楽しみに・・・。今日もご安全に・・・。さてさて・・・2日連続喜多方ラーメン離れ。流石に欲しくなるよね。王道『松食堂』平日にもかかわらず、お隣の横綱は長蛇。流石ですよ。横綱も食べたいけど・・・この日は醤油だっ。運良く待つことなくIN。でも満員ですけどね。メニュー迷うことはありません。「チャーシューメン」ほーれほれ。王道喜多方登場ごちゃまんと乗ったチャーシュー。コリッコリのメンマ。香り高いネギ。スープを・・・あ゛～。うめぇ～。豚と煮干のそれはTHEですな。レンゲが止まりませんねん灸。からのチャーシューパクリ。ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!からの中太麺。『曽我製麺』製でござんす。いつもの様に中央から出して・・・晩秋の向日葵状態。あ゛～うめぇ～。ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ホロホロ、モチモチ、コリコリ。タ・タ・タ・・・タマランチ・・・いや、まだ早い。笑チャーシューの旨味が溶けだして、更に深くなっていく味。自然味変そして・・・残っチャーシューの・・・BONUS TIME。これやっちまったら・・・お待たせしました。笑タマランチ会長王道喜多方最高。こたなりんのYouTube「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき福島県喜多方市のキラーコンテンツ日本三大ラーメンの一角 喜多方ラーメンの魅力を臨場感を持ってお届けします！ 「こたなりん」がBlogを飛び出しお店に訪問し、 喜多方ラーメンの魅力を世界に向けて発信します！ ラジオ×YouTube×Blogの完全コラボ・・・ 「こたなりん」と一緒にお気に入りの一店を見つけちゃおう！ 合言葉は、喜多方から元気を！ #こたなりん…www.youtube.comFMきたかたセレクトショップ喜多方ラーメンの新商品が満載。FMきたかたセレクトショップ【喜多方の特産品を販売】喜多方ラーメンに代表される喜多方の特産品を、地元のラジオ局であるFMきたかたが厳選し、全国の皆さまにお届けするネットショッピングサイトです。続々と新規商品が登場します。shop.fm-kitakata.co.jpでは、今日も良き日に・・・。『松食堂』喜多方市細田723010:00～15:00※スープなくなり次第終了火曜定休喜多方から元気を
ヒロピコの麺活探訪
ちゃん系のつけ麺侮れず！細麺が繰り出す汁との融合こんにちは、ヒロピコです！だいぶ秋も深まってまいりましたぁラーメンの美味しい季節♪今回は前から行きたかった秋葉原のちゃん系「マルショーラーメン」さんへ初探訪！ちゃん系なのに「ちゃん」が付いてない(笑)ヨドバシカメラの中にあります。店内はカウンターもどきとテーブル席あり！↓メニュー↓トッピングはこんな感じ餃子も美味しそうでしたぁ（食べてないけど）自販機で食券を購入（メニュー兼ねて）今回のお目当ては.....ちゃん系のつけ麺！「つけ中華＋ゆでたまご」をポチっとな【１,０００円＋１００円 也】無料ライスも注文生たまごと悩みましたが…今回はゆでたまごで待ちに待って着ドーーーーーーン！！濃厚煮干のスープ↓つけ汁丼↓もう見た目ちゃん系ですねラードが熱々を演出↓麺丼↓つけ麺なのに.....細ストレート麺これが凄いこのスープたまりませんあたりまえだけどラーメンより濃いめ☆では早速、麺をつけ汁に浸し麺をぉぉリフトぉア～～～プっ！！アルデンテの細麺がこの汁にピッタリ細なのに凄いパンチ力細麺がこんなに合うとは…↓チャーシュー↓ちゃん系と言えばこのチャーシューバラチャー美味しっ↓ゆでたまご↓つけ汁に沈んで、このつけ汁のエキスをススルたまご達(笑)さてライスは...スープをちょっとかけてリゾットもどきにするもよし汁を吸った海苔で海苔巻きにしてもヨシうまぁーーーーーいゆでたまごと一緒に食べる細麺も合いますぅぅ↓テーブル調味料↓凄い豊富なラインナップここは、黒胡椒、きざみニンニクを投入ぅぅぅ～～これまたニンニクがスープを彩りパワーーーアップ！めっちゃウマイちゃん系チャーシューで肉巻き食べも忘れない！細麺、太麺より万能説(笑)ライスをつけ汁に直接入れて食べるのも乙！麺を平らげつけ汁の底に沈む残党狩り！！！これが寂しさを醸しだす嗚呼.....名残惜しい…当然妖怪目玉おやじ参上完しょぉぉーーーくっ！【 感 想 】ちゃん系のつけ麺を初めて食べました噂通りのメッチャ美味しい奴！何回も言いますが細麺って所がポイントこれだけつけ汁が濃いと太麺で勝負したくなるけど、細麺でよりこのスープを引き立てる凄い発想だと思います！次回はラーメンを頂きたいと思いますが…またこのつけ麺、生たまごで頼んじゃうかも美味しかったぁ～ってことで、今回は、星…★★★★★でつ！今日もご馳走サマンサターバサ（－人－）いつも読んで頂き、ありがとうございます！-------------------☆の説明------------------★☆☆☆☆ 残念…多分…もう行かないと思う★★☆☆☆ おしいぃあと少し！もうちょい！★★★☆☆ うん！美味しいまた食べたくなる★★★★☆ おぉこれは素晴らしい美味しさだ★★★★★ わぁぉ！味と工夫に感服ですよ！-----------------------------------------------コメントは返信が遅くなったりして、大変失礼をしてしまうので、閉じることに致しました。またのお越しをお待ちしております☆●━●━●━●━●━●━●━●━●━●■マルショーラーメン■東京都千代田区神田花岡町１−１ヨドバシAkiba 8階【定休日】 ヨドバシカメラに準ずる【営業時間】11：00～23：00●━●━●━●━●━●━●━●━●━●--------------------------------------ラーメンのブログランキングに参加しています！お手数ですが良かったらポチッと押して頂けると幸いです☆↓ラーメンランキングにほんブログ村にほんブログ村
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