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公式ジャンル「ラーメンマニア」記事ランキングの78位〜97位です。ラーメンマニアジャンルのこの順位のなかで一番人気の記事は「再訪10 立川マシマシ 8号店 すごい味噌ラーメン(麺量300g)麺がモチハーフ&ハーフ一辛」です。
ビール牛(うし)のブログ
立川マシマシ 8号店埼玉県川越市新富町1-18-8立川マシマシ 8号店のレビューを見る2025年1月1日(水・祝)11時3分訪問店の前のCPにクルマを停めて入店。入り口右手の食券機で「すごい味噌ラーメン(1050円)」の食券を購入してカウンター席に座ります。先客は4人?食券回収時に「麺量300g」「麺がモチハーフ&ハーフ」「ニンニクマシ」でお願いしました。8号店は三が日しか「麺がモチ」やっていないんですよね。まあ、いつも元旦に来ているので問題無いですが。しばらくして、提供前に辛さの確認が有り、「一辛」でお願いしました。注文の品が到着ヤサイマシはしていませんが、ちょうど良い盛り具合。豚の厚みがすごい。モチがどこに入っているのかわかりませんので、とりあえず麺リフトの写真だけ押さえておきます。いつものようにまずはスープから飲んでみますが、割りとサラッとした感じのスープですが豚の旨みと味噌感が良くマッチしていて美味しく食べられます。ヤサイもスープに沈めてから食べるのが、とても美味しい。ヤサイの上に掛けられた辛味は、いっぺんにスープに溶かさずに少しずつ味変していく方が良いかも。結構辛いですね。ヤサイを減らしているうちに、モチ発見(^-^)vもしかしたら、普通のラーメンより味噌ラーメンの方が好みかもしれないσ(^_^;)ビール牛(うし)の評価:77点
「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき
おはようございます12月31日(火)・・・大晦日今日もご訪問ありがとうございます。大晦日もご安全に。さささ、毎年恒例になりましたね。今年は・・・このTITLE。2024年喜多方ラーメンBEST102024年このBlogにUPした回数が基準。代表作は2024年食した中からです。なお、2024年は含めず320杯、店舗は86軒でございました。こたなりんの嗜好、TPOによるものです。ご了承の上、宜しくお願いいたします。ここで、殿堂入りゲストの登場です。『天高盛』「お任せ大盛」でーす今年は28UPでした。では、殿堂が見守る中・・・殿堂を含め上位BEST10となりますなお同数は五十音順となっております。今年は早速1位から・・・。第1位 13UP(同数2店)『きくすい』代表作「みそら~めん」去年のDefending champion!喜多方を代表する野菜系味噌。その味は濃厚で多くのファンを持つ。『きくすい』と言えばの逸品です。出汁にアゴを使っているので、濃厚ながら深い味わい。このパンチのあるみそには太麺がおすすめ。ちょっとピリ辛で温まりますよ。そそそ・・・TOPPINGの「こたスぺ」とセットがオススメです。『麺屋辰』代表作「醤油らーめん」 (濃いめ脂っこく)去年8月OPENした新店だけど、店主の体調不良により12月に閉店。ハマっていた1杯だけに惜しいです。ショウユコイメアブラッコクであの今はなき有名店に近いことでも多くのファンに愛されました。芳醇な醤油の香りがクセになる逸品。また戻ってきて欲しいですね。第3位 10UP(同数2店)『香福』代表作「お肉ラーメン」安定の位置に入ってきました。今年夏移転後も更に人気。豚骨清湯の極み。ふわとろチャーシューごちゃまんと。このバラチャーはホントに秀逸。朝ラーから頼む方も少なくない。淡麗ながらファンを増やす実力店。『食堂大森』代表作「きざみねぎチャーシューめん」 (ちょっと脂っこく)去年ランク外から堂々の3位。煮干ベースのスープに刻まれたねぎとチャーシューがどんと乗る。これがまた美味い。熱塩加納町の分かりにくい所にあるのに毎日多くのファンが通う。YouTubeでもとりあげましたが、視聴回数も多くファンとしては嬉しい限り。第5位 9UP(同数5店)『一平』代表作「じとじとラーメン」安定の喜多方の顔。特Aランクの背脂を使った「じとじとラーメン」での選出です。濃度に拘った「ラーメン」に良質の背脂チャッチャ系。良質だけにこっさりLEVEL。背脂の甘さが引き立つ一杯は病みつきになる美味しさで全てが調和した見事な一杯。朝ラーからでも無問題です。その証拠に今年は全部朝ラー。『大みなと味平』代表作「チャーシューメン」THE 喜多方味。豚骨&煮干が香る澄んだスープに柔らかチャーシューがたっぷり。チャーシューエキスで自然味変。喜多方ラーメンここにあり的な一杯。今年は全部朝ラーでの方麺。このチャーシューメンなら朝からでも無問題でございますよ。納得のランクイン。『喜多屋』代表作「チャーシューメン」喜多方市役所周りの激戦区で実力をいかんなく発揮。毎日食べても飽きないラーメンがモットーで、朝ラー営業はないものの5時頃から仕込みを始めるんだそう。無化調とは思えない旨味が押し寄せる。チャーシューは練炭でコトコト炊きとろける美味しさに仕上げている。去年ランク外から堂々のBEST10入り。『こうへい』代表作「漆黒ラーメン」これぞ喜多方ブラック。真っ黒なのに塩っぱくない。不思議な一杯。動物系のスープに何故か魚醬的な。芳醇な醤油の香りと多加水麺が最高なんですよ。またネギも良く合うんですよね。濃いめのチャーシューのIMPACT。これは皆に召し上がって頂きたい。『海風堂』代表作「濃厚真鯛塩白湯そばセット」今年7月OPENした新店。鯛だしラーメンで喜多方に見参。鯛と昆布だけで作った絶品白湯スープ。コクがあり何とも言えない。具材をあとから乗せながら食べればまた雰囲気が変わる楽しさ。また、その日の炊き込みご飯にスープをかけて鯛だし茶漬けに。正に最高でございます。期待の新店現る。YouTubeも好評ですよ。以上、殿堂入りも含めたBEST10でした2024年喜多方ラーメンBEST10いかがでしたでしょうか。あの有名店は?あそこは?などとあると思います・・・あくまでも、こたなりんの嗜好、TPOによるものでございます。色々な切り口があっても・・・いいじゃないのぉ~来年のことは鬼が笑うけど、来年もゆる~く食べ歩きます。皆さんもご安全にね。本年もご贔屓くださりありがとうございました。良い年をお迎えください。こたなりんのYouTube「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき福島県喜多方市のキラーコンテンツ日本三大ラーメンの一角 喜多方ラーメンの魅力を臨場感を持ってお届けします! 「こたなりん」がBlogを飛び出しお店に訪問し、 喜多方ラーメンの魅力を世界に向けて発信します! ラジオ×YouTube×Blogの完全コラボ・・・ 「こたなりん」と一緒にお気に入りの一店を見つけちゃおう! 合言葉は、喜多方から元気を! #こたなりん…www.youtube.comでは、2024年最後に・・・喜多方から元気を
たくさん共感されています
【実録】今日のラーメンうんまがった? ~あくまで主観~
用足しの前にランチ。こちらで。栃木県下野市【竹末食堂】約9年ぶりの訪問です。訪問回数こそ少ないが、一回も記事にしてなかった。9年前は、G系をメインに書いてた頃だわ。そういえば、あの頃は普通のラーメン記事は書いてなかったのよね。外待ち用テント。夏の暑い日には嬉しいね。冬場は・・・日陰で寒そう。外の壁に「本日の飯」が貼ってあります。このほかにレギュラーのごはんものあり。7~8分待って、指定されたカウンター席へ。卓上アイテム。手前の容器は何だろ?唐辛子とか?確認するの忘れました(^^;外にメニューがありましたが、卓上にもあったので。同じあっさりでも、醤油と塩でベースが異なるのね?つけ麺もあります。サイドメニューもいくつか。年末特別メニュー。久しぶりなので、今回はパス。現着から15分で着丼。『塩あっさり』未食メニューから。中央に三つ葉。食べません(笑)青菜とメンマ。こちらのメンマは昔から色が濃いよね。食べるとそこまで濃くはなく、いい感じに味が染みてる。奥に刻みタマネギ。チラッと写ってるが、手前に薬味ネギ。こう見ると、野菜系のトッピングが多いね。動物系は豚チャーシュー。2種入ってます。お歳暮 ご挨拶 1925年創業の老舗肉屋の技術力 高級レストランシェフ監修コラボ企画 父の日 チャーシュー 600g 焼き豚 煮豚 豚肉 叉焼 焼豚 丼 おつまみ おかず 豚肩ロース 赤身 旨味Amazon(アマゾン)煮豚とロースト?どちらも秀逸なもの。黄金色に鶏油がキラリと輝くスープ。メニューの説明によると、鶏と煮干しらしい。だが、煮干しはほぼ感じなかったです。隠し味程度の煮干しなのか?言われても気づかないレベルだったな・・・細麺を合わせる。自家製麺です。低加水の細ストレート。サクッと歯切れ良く、スープの持ち上げも良好。このスープにも合ってるし、小麦感ある美味い麺です。麺量は150gくらいかな?『ローストポークステーキソース』本日の飯からチョイス。大判のローストポーク。ステーキソースが良く合う。高級 イベリコ豚 ローストポーク 280g 無添加 塊 高級肉 スペイン産 化粧箱入り おつまみ おかず 肩ロース ブロック 豚肉 ステーキ お歳暮 ギフト 豚肉 イベリコ屋 冷凍Amazon(アマゾン)うんまいねぇ!ラーメンに使ってるものと同じ製法なのかは不明。白めしとの相性も良く、贅沢に肉で巻く。ステーキソースだけでも白めし食えるくらい美味い(笑)『茹で餃子』2個竹末名物って書いてあったで。水餃子 冷凍 【 販売実績1000万個! お取り寄せグルメ / 餃子 】[ 美食点心ぎょうざ館 ] にんにく入り/なし ( 48個 /48個 ) 96個入Amazon(アマゾン)もちもち皮で、餡はほぼ肉。スープが少し入ってます。これも美味かったです。ごちそうさまでした。ラーメンはもちろん、サイドメニューも美味い。次回はもう少し短スパンで食べに行こうと思います(^^;でわ(^_^)/~営業時間11:00~21:00定休日 無休
しげるお兄さんのブログ 〜ありふれた毎日〜
おはようございます☀️いつも、しげるお兄さんのブログをご覧いただき本当にありがとうございます♪さて、 このシリーズも恒例化してまいりました😊今回の『しげるお兄さんの知って得する雑学講座』のテーマは、、、『なんで「最中」と書いて「もなか」と読むの❓』です❗️前回のクイズの中から、正解を導き出せた人はいるのでしょうか⁉️それでは、 『しげるお兄さんの知って得する雑学講座』 スタートです‼️◎羊羹(ようかん)に続いてもう一つ甘いお菓子と言えば、 『最中(もなか)』 を選ばれる方も何名かいらっしゃると思います。『最中』と書いて『もなか』と読む。 『最』が『もっとも』の『も』で、 『中』が『なか』だから、う〜ん、『もなか』と読めないこともありませんが、、、、、これって、よわーわく考えてみたらちょっとおかしいなって思いますよね(笑)『物事の真っ盛り』の事を指す『最中』なぜ甘いお菓子を指すようになったのでしょうから❓『もなか』という言葉が初めて登場するのは、『平安時代の和歌』と言われています。そこには、『月見の宴に出された丸いお菓子』が、『最中の月』と称されています。 『最中の月』とは、陰暦で十五日の満月。つまり、『丸い月の事を「最中」と読んだ』のです。ただし、当時、『最中』と言われていたのは、『煎餅🍘に近いお菓子』のことでした。現在の様に餡を薄皮で包んだ『和菓子』と呼ばれるようになったのは、 なんと!『江戸時代中期頃』からでした。最近では様々な『最中』登場しておりますが、 厳密に言えば、『満月と同じ、「まん丸」だから『最早(もなか)』と言われている』のであって、、、俵形や四角い最中は、『邪道』だと言われてるということです😊以上です。最後まで話を聞いてくれた皆さま。大変お疲れ様でした‼️💮✨また一つ、雑学の勉強になりましたね❗️ というわけで、前回のクイズの正解は、、、①でした‼️いかがでしたか❓正解したよーっ、って人はいるのかな❓さーて、次回の『しげるお兄さんの知って得する雑学講座』はーーーーー⭐️『なんでお寿司は2カン🍣ずつ出てくるの❓』 です‼️今回もクイズをだします❗️この中に、どれか一つだけ正解があります❗️分かった❗️って人は、間違えても気にしないでいいから、お気軽にコメントをくださいねー💚それでは、クイズです😸Q、なんで『お寿司🍣』は2カンずつ出てくるの❓① 寿司職人さんが」身を切る思いで修行を乗り越えて来た成果をお客様に示したいから。(身を切る=「みをきる」=「ふたきれ」=「2カン」。② 1カンだと質素すぎるから。③ 『お寿司』がこの世に登場した時代、お寿司の元祖はサイズが大きすぎた為、食べずらいので2つに切ったから。 さーて、どれが正解か、分かったかなー❓それでは、皆さま。今回も、本当にお疲れ様でございました🍀最後まで読んで下さり本当にありがとうございました🎵✨次回も『雑学』の勉強を楽しくやりましょうね💕 それではまたねーーー✋✨しげるお兄さんでしたっ💕
宮城県北のラーメン食べ歩き探険隊
相変わらず通ってます。伊豆沼も氷が張ってきました。冬は冬の野鳥がやってきます。カワセミは通年おります。鳴き声が綺麗な冬の使者ジョウビタキ♂意外にレアなジョウビタキ♀出会うと幸福になると言われてるハクガン以上、野鳥ブログでした。
佐手久出身ですが!関西大阪ラーメン食べ歩きブログ!
こんばんは。晩ごはんです。今日は。家に1人、適当に食べれそうな物は?自宅でエースコックのワンタンメンです。鍋で茹でて、玉子2個にバターも入れて、ブラックペッパーちょいとかけて出来上がり。スープは程よい塩身、エースコックのワンタンメンのスープですね。ブラックペッパーもちょいとピリッと。少し縮れた麺、スープが良く絡んで美味しいです。バターのコクがこれ又美味しい。バター、エースコックのワンタンメンに良く合いますね。ワンタンの皮です。ピロピロ美味しいです。玉子もちょうど良い茹で具合。玉子美味しいです。ちょいと辣油垂らして、さらにピリッと。あっさりスープピリ辛に。辣油も良く合います。もちろんスープまで数分で完食です。たまにはエースコックのワンタンメンも懐かしく良いですね。ではでは。ご馳走様でした。https://www.acecook.co.jp/brand/wantan/トップページ|ワンタンメン | エースコック株式会社エースコック ワンタンメンのブランドサイトですwww.acecook.co.jp【LDKヘアオイル1位獲得/楽天1位24冠】LUTY ルーティー ヘアオイル 100ml 【送料無料】洗い流さないトリートメント アウトバストリートメント 送料無料 人気 おすすめ ヘアケア 美容室 サロン専売 しっとり さらさら くせ毛 枝毛 プレゼント ギフト 楽天ランキング1位 福袋楽天市場3,850円【福袋/18%OFF/選べる/送料無料】LUTY ルーティー 年末年始キャンペーン ヘアオイル 100ml & ヘアミルク 100g セット スムース モイスト ヘアケア アミノ酸 天然由来 植物 美容室専売 サロン専売 頭皮 高保湿 しっとり おすすめ 人気 話題 SNS 2024 2025 お得 初売り福袋楽天市場5,500円【選べる/送料無料】LUTY ルーティー シャンプー 1000ml & トリートメント 1000g モイスト/スムース セット【詰替用/送料無料】天然成分 うるおい 艶 パサつき ダメージ補修 大人気 美髪 ふんわり 乾燥 美容室 詰替え サステナ買い スパウトパウチ楽天市場13,750円★18%OFF福袋★ ヘアオイル ヘアミルク モイスト / スムース 洗い流さない くせ毛 ストレート スタイリング ★楽天1位24冠達成★ LUTY ルーティー ヘアオイル アウトバス ダメージ補修 美容室 サロン べたつかない さらさら くせ毛 縮毛 巻き髪キープ 初売り福袋楽天市場5,500円【送料無料】LUTY ルーティー スタイリングオイル ライト/リッチ 100ml スタイリング リッチ ライト ヘアケア 人気 プレゼント オイル ヘアケアオイル パサつき ダメージ 乾燥 広がり しっとり まとまり まとまる ふんわり おしゃれ ヘアスタイル楽天市場3,080円【くせ毛対策】LUTY ルーティー プロテクトジェル 110ml あす楽 洗い流さないトリートメント アウトバストリートメント 人気 おすすめ ヘアケア 美容室 サロン専売 くせ うねり プレゼント ギフト 縮毛矯正 ジェル ロックオイル クセ毛 梅雨 スタイリングジェル 初売り福袋楽天市場1,980円新着 にぎわい広場 サッポロ一番 カップ麺 ミニどんぶりエースコック ワンタンメン ワカメ ( わかめ ) 6柄 各2個 12食セット 送料無料楽天市場2,690円
ラーメンとサッカーなどなど
熊ぼっこ住所:東京都足立区本木2-4-16電話:03-3849-1871営業時間11:30~24:00※日曜日 11:30~23:00定休日:月曜日2025.01.05(日)晴れ 初訪問 14:07入店 先客1 後客0 14:11提供野菜ラーメン(塩):700円タンメンを求めて町屋の喫茶店へ行くも店内は満席・・・第二&第三&第四候補のお店は悉くお休み。流れ着いた地元の当店!!タンメンは無いのは事前情報でインプット済み。しかし、野菜ラーメンがあるとの事で入店します。入店してカウンター席に着席。すぐに女将さんからお冷やとペーパータオルが提供されます。目的の「野菜ラーメン」を注文。スープの味が「醤油」「塩」「味噌」から選べて「塩」でお願いしました。卓上の調味料は醤油・酢・ラー油・GABANのブラックペッパーグラウンド・一味唐辛子?が完備。備え付けのテレビからは民放のバラエティー番組が流れてました。待つ事、約4分程で店主さんから提供。麺は黄色っぽい縮れ太麺。茹で加減は丁度よい。噛むとムッチリと弾力があって食感が良かったです。具材:キャベツ・モヤシ・玉葱キャベツなどの野菜は炒めてから、スープで軽く煮込んで仕上げる。野菜は軽くシャキシャキ感が残ってました。野菜の量は程よい盛り具合でした。因みにメニュー名通りに野菜のみで豚肉やキクラゲなどは無し。スープはかなり濁りのある塩味。一口啜ると強い甘味が・・・その後、すぐに甘味は無くなってしまった。出汁は鶏ガラ、香味野菜、乾物と思われます。化調も加えられて旨味に物足りなさは皆無。塩分は丁度よい塩梅。油分はやや多めでコッテリ感は強め。細かく砕いた煮干し粉が入って、時折煮干しの風味がダイレクトに舌に伝わります。麺と具材を完食。スープは健康維持の為に半分以上残させていただきました。店主さんに会計を済ませて退店です。総評麺、具材、スープともに及第点。野菜ラーメンを謳っているので看板に偽りなし。しかし、肉類が無いのは寂しいかも・・・接客は丁寧な対応。店内は年季が入って清潔感は其れなりな感じでした。新メニューの「カツカレーラーメン¥1000」が気になります!!ご馳走様でした。
EVEの愛車でラーメン巡り
EVEです。ようやく富山の実家からムコ殿夫婦が戻って来たので、改めて我が家の新年会を開きましょう!会場は昨年も大変お世話になった寒河江のカフェグラーノ。まずは前菜から。グラーノのパパさん、また今年も美味しいピッツアをよろしくね。(^^)vまず1枚目はプロシュート。ナポリの釜で焼きたてのピッツアにお姉はもう待ちきれないみたい。(^^;2枚目はクアトロフォルマッジ。我が家はチーズ好きが多いので皆さんもうタマらんようです。(≧∀≦)パスタは皆さんお好みのモノをチョイス、私はサーモンとキャベツのレモン仕立て。さっぱりして美味しかったよー!そして最後にドルチェ♪う~ん美味!お腹一杯と言っていたお姉やチビもやはりデザートは別腹のようですw皆さん大満足のようでした。最後はみんなでパチリ!というわけで、今年も新年からお騒がせしましたが、今年もどうぞよろしくお願いします。m(_ _)m
おじんの初心者
【年越しそば】行く年2024 ヤマダイ「ニュータッチ凄麺 そばの逸品 鴨だしそば」 取得価格 246円(ウエルシア)(228円+税18円) メーカー希望価格 255円(税別価格)おはようございます。新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。ありのままの正直な感想のボヤキブログとなっていますwwあっという間に2024年も終わろうとしています、ほんとに早い!ということで大晦日の記事は恒例の「年越しそば」ネタです。今年も去年に続きまして、ヤマダイのノンフライ麺のカップそば、「ニュータッチ凄麺 そばの逸品 鴨だしそば」をチョイスしました。本日もよろしくお願い致します。今年の「年越しそば」も去年と同様に「凄麺 そばの逸品 鴨だしそば」にしました。やっぱりカップ麺のそばではこの商品がいいですね。ノンフライ麺でその麺のクオリティがとにかく気に入っています。もちろん同じヤマダイのノンフライそばを使った「富士そば 紅生姜天そば」もいいのですが、「富士そば」はとにかく紅生姜天があまりにデカすぎて、本日の目的の豪華トッピングができない!wwなので比較的具が少なめの「鴨だしそば」にしました。本日使ったこの「凄麺 そばの逸品 鴨だしそば」ですが、今年は9/9にリニューアル発売された商品になります。自分も発売月の9月に買って、今まで家で温めていました。商品はそばの風味が豊かなノンフライそばと鴨の旨みが広がるコク深いつゆの相性が抜群の一杯!そばは、挽きたてのそば粉を使用し、ヤマダイ独自製法でつくったノンフライ麺となります。では、商品を作って食べてまいりましょう!製品は他の凄麺と同じく大型のどんぶり型カップです。カップ内部はノンフライ麺のそばと小袋3袋の構成です。小袋は先入れの乾燥かやく、後入れの液体スープと調味油です。製品の本来の具材は味付け鶏肉だんごとかまぼこ、大切りねぎです。今回は「年越しそば」ということで、そこにさらに豪華な具材をいろいろと追加でトッピングしてみました。炭火焼合鴨スライス、えび天、油かす、味付け刻み揚げ、そして薬味の生の刻みねぎ、写ってないですが八幡屋礒五郎の七味です。なお、えび天はスーパーでの出来合いですが、このえび天、12月30日になると、途端に値段がめちゃくちゃ高くなります。なので自分は前日29日の安い値段のうちに買っておきました。(29日は159円、30日はややサイズ大きいものの298円!)商品の具材の味付け鶏肉だんご、自前の油かす、味付け刻み揚げは先に計量しておいたお湯に入れていっしょにしっかり戻します。おかげで、それらの旨味が出たお湯(スープ)を麺にかけることになり、液体スープだけのつゆよりいっそう美味しいつゆになります。麺などの湯戻し時間は5分です。湯煎しておいた液体スープを入れてしっかり混ぜて、こちらも湯煎済みの調味油を垂らして仕上げます。なお、このあと各種の具をトッピングしていきます。熱々至上主義の自分なのでもちろん合鴨もえび天もしっかり温めておき、つゆの温度低下を防ぎます。冷たいままなのは刻みねぎだけですね・・・。トッピングする具材がとても多いのでタイヘンですww出来上がりはこんなビジュアルになりました!やはりこれだけの具の量なのでとても豪華な仕上がりですね。もう見るからに美味しそう!って感じです♪そして恒例の「麺リフト~!」です。これだけ具材たっぷりだとやっぱり映えますね~ww麺は挽きたてのそば粉を使用した、風味豊かで口当たりの良いノンフライのそば麺となります、やはりこの商品の最大のウリはこのヤマダイだけのノンフライ麺が楽しめることでしょう!その独自製法のノンフライ麺のそば麺、太さは中細~中麺程度。この麺は「富士そば紅生姜天そば」の麺と共用でしょう。ヤマダイさんは昔の「手緒里庵そばカップ」時代から、ずっとノンフライそばを使ってきて、ノウハウもしっかり蓄積、おそらく、乾麺のカップそば麺ではダントツのクオリティを誇ります。この麺の食感、香り、ビジュアルなどクオリティは抜きん出ています。麺量は前作までと同じレギュラーサイズで60gとなっています。60gで麺は多くないですが、今回はトッピングで具が満載なので、全体のボリュームはたっぷりで食べ応えありました。商品のカロリーは322kcal、「どん兵衛」の鴨だしそばは419kcalなので、やはりノンフライそば麺というだけで25%くらい低カロリーです。つゆは鴨肉を焼いたような炭火焼き風の香りを閉じ込めた臨場感のあるつゆということです。つゆは濃縮の液体スープですが、今回のつゆはそれよりも前に商品の鶏肉だんご、トッピングで準備した油かす、味付け刻み揚げを入れて煮込んだ熱湯を麺のお湯に使ったので、ふつうのお湯よりは格段にしっかり旨味が付いたものになっています。この「鴨だしそば」のつゆはもちろんそのままでも十分に美味しいです。関東風の味わいでちょっと濃いめ、また醤油感もしっかり、そしてちょっと甘みが付いた味わいがとても美味しいです。自分はまさにこういうやや濃いめ&やや甘めのそばつゆが好みなのでこのつゆの味わいは自分の好みにドンピシャです。そしてそこに調味油を垂らして仕上げるのですが、この調味油投入することでつゆの味わいは断然アップします、鴨オイルも調味油に入っているのでしょう、オイル投入でいちだんとつゆが香り高くなり、旨味もアップします。今回はそこに油かすの旨味とか味付け刻み揚げの旨味が加わり、つゆはいちだんとコク深い美味しさが感じられました。とくに油かすの旨味はほんとに和風つゆにはピッタリです。デフォルト具材はジューシーな鶏肉団子とカットのねぎ、かまぼこです。今回はそこに炭火焼合鴨スライス、油かす、えび天、味付け刻み揚げ、生のカットねぎ、八幡屋礒五郎の七味とありったけの具材投入です!まさに年に1度の最高の年越しそばにふさわしいトッピングですね。個人的にはえび天はなくてもよかったのですが、そこはやはり年越しそばということで別途購入しました。炭火焼合鴨スライスは出来合いの真空パックのものでしたが、しっかり焦げ目も付いて香ばしく思った以上に美味しいです。また油かすもトゥルトゥルで旨味の塊、つゆの旨味もアップ!やはり和風のつゆに油かすの旨味出汁は欠かせません。さらに刻み揚げもあらかじめ味付けされてカット済のものですが、これがけっこういい味で美味しいですし、保存も効くので便利!そしてねぎ好きの自分には欠かせません、束のねぎを家でカット、やっぱり乾燥じゃない生の青ねぎは鮮やかで良い風味ですね。そして八幡屋礒五郎の七味のピリ辛のアクセント!高貴な香り高さがたまりません、八幡屋礒五郎は使い始めるともうほかの安い唐辛子に戻れなくなりますね。というわけで、この商品を食べての自分の感想を一言で言えば・・・「やっぱりこの麺、このスープは美味しい!」というもの。これだけの具材だともう「全部入り」って感じで豪華でした。具はオリジナルでは鶏肉だんごくらいしかないのですが、他に油かすや味付け揚げが加わり、つゆがより美味しかったです。そして本来の「凄麺」自身ですが、やっぱりこのノンフライそば麺のクオリティの高さにはいつもながら感動します、そして麺の食感、歯ごたえが素晴らしいですし、さらにそば麺自体の香り高いですね。つゆもやや濃いめの甘めで、調味油により鴨の風味も感じられ、なかなか本格的な雰囲気が感じられる美味しいつゆでした。総じてこの商品、255円の価格でこの内容、ありがたいですね!ごちそうさまでした。そして今日も読んでいただきありがとうございました。ヤマダイ 凄麺 そばの逸品 鴨だしそば 117g×12個入| 送料無料 インスタント そば 即席 鴨楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}日清の最強どん兵衛 鴨だしそば 103g(1ケース12個入) 日清食品 Nドンベエカモダシ103G*12楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}●自分的評価●(個人的評価なのでよろしくお願いします・★5個で満点、▲は0.5点)製品スタイル:レギュラーサイズ・大型どんぶり型カップ (小袋3→先入れ乾燥かやく、後入れ液体スープ、調味油)麺 ★★★★☆(中細のエッジの立ったノンフライそば、さすが凄麺クオリティ)味 ★★★★☆(ちょっと甘めで濃いめのつゆは鴨オイルで風味豊かです)具 ★★★▲☆(大粒でほくほくの鶏肉だんごがとても美味しい)コスパ ★★★★☆(ノンフライそば麺でこの価格はやはりコスパが高い)総合 ★★★★☆(やはりクオリティ高く、美味しい商品でした)カロリー ★★★☆☆ 322kcal塩分 ☆☆☆☆★ 7.4g (脂質 5.2g)辛さ ☆☆☆☆☆ 無辛-微辛-ピリ辛-中辛-大辛-激辛-痛辛臭さ ☆☆☆☆☆ 無臭-微臭-並臭-強臭-激臭-神臭内容量 117g (麺量 60g)食べる前の空腹度 ☆☆☆ (★3で満腹状態)お湯の目安量 430ml (無駄なお湯沸かしによる水光費の無駄を減らしましょう)自分的偏差値 今回はかなりトッピングしたので偏差値評価はなし(表示関係・作り方など)※記事内の画像等の無断の転載・転用はお断りします。------------------------------------------------------------にほんブログ村
横浜ラメ男です!?@ラーメンプロフェッサー!!
今回は久々の横浜。ニュータンタンメン。今年最後のラーメンはここで締める。実は去年も12月に来ていて約1年ぶり。おお、店内は7,8名が待ちで並んでいます。順番が回ってきてカウンターに着席します。今回はタンタンメン930円に特盛240円を追加。もちろん大辛で。これに挽肉ダブル160円、ニラ160円を追加で計1,490円です。高級かもしれませんが、東京価格に慣れてしまった今。リーズナブルに感じるほど。というわけで、さあ、やってきました。まずは麺。太麺ストレート。相変わらずなめらかな舌触りでスープが絡んでうまい。特盛なのでおそらく2玉分。たっぷりですね。次にスープ。しっかり出汁感ありで好みの辛さ。ニンニクも程よくきいています。量は十分も、麺がスープをすうせいか、麺が多い分スープの濃度が濃いというか、粘度が高いというか、より固形的な味わいです。そして具。ニンニクはほとんど固形では感じられにくい細かいもの。ひき肉は控えめな印象もトッピングでカバー。玉子は相当にたっぷり。ニラがしっとりとしつつスープにまみれさせれば抜群の演出。というわけで、何度食べても癖になるニュータンタンメン。店員も若く引き締まった調理がうかがえる。横浜でもニュータンタンメン。是非。ラーメンって本当においしいものですね。それではまた。食べログも是非。https://tabelog.com/rvwr/000099347/
nobita141のブログ
2024.12.11以前、YouTubeで見て気になっていた坂本食堂さん訪問です。場所は、盛駅近く。砂利が敷かれた駐車場完備です。カツカレーが爆盛りらしく、入店の際は奥様に手洗いと消毒を促されるらしい😊店の窓には、しっかりそれらの注意喚起がされた表示がありました。入店すると、早速奥様からの声がけがあり、従います。奥のテーブル席に陣取り、カツカレー小を発注です。冒険はやめておきます。さっき、きつねそばをいただいたし、帰りの運転中に眠気が来ても困るしね😅10分ほどして、注文の品の登場です。カツカレーライス小1,050円サラダが添えられ、量的にはちょうどいい感じですね。早速サラダからいただきます。苦手なトマトも我慢していただきました。いよいよカツです。スプーンで、程よい大きさにカットします。程よい厚みのお肉がサクッとした衣に包まれています。柔らかいですねえ。カレーは、うわさ通りの甘口で、遠くの方にスパイスを感じます。いつものように、七味をかけて辛味を加えてみました。量は小でちょうど良かったです。ごちそうさまでした。食後は、大船渡温泉♨️へ。サウナはありませんが、今時ワンコインでお釣りが来ますからねえ。お得です。天気が回復し、広田湾が綺麗に見えました。露天風呂とぬるいお湯にゆったりと浸かってまったりしました。
写真日記 @北海道
訪問日 12月27日 23時30分頃。この日は会社の切り上げ会ですすきの。2次会後に会社の上司に誘われ4人で〆ラーに行って来ました。どこも混んでるので、とりあえずラーメン横丁へ。一番空いてたのがこちら😅https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1054013/倍煎舎 (すすきの(市営)/ラーメン)★★★☆☆3.39 ■コクとキレを追求した味噌専門店!! ■予算(夜):~¥999s.tabelog.comいや、美味しいとは聞いた事があるお店なので自分的には空いてて良かった。(笑)※画像お借りしました好きなの選んで〜と上司に言われました。味噌の気分だったのでポチッ!元祖味噌らーめん(980円)甘めの味噌で好きなタイプ。麺だけが粉っぽくて好きじゃなかったけど、全体的には美味しくいただきました。ごちそうさまでした!■倍煎舎■札幌市中央区南5条西3-6 N・グランデビル1F元祖さっぽろラーメン横丁
札幌 ラーメン行脚!!
【特製らぁ麺 しょうゆ味】※今日から3日間数量限定 札幌春木商店との共同企画折角の、のぶさんとLogin • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.www.instagram.comじょにお君 @jonimura_jonio とのLogin • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.www.instagram.com新年ラーメン行脚!!なのでもう一軒✌️のぶさん未訪問の此方へ!何を食べようか悩みながらの到着でしたが…何と❗️限定メニュー提供中‼️待望の一杯は…かちか自慢の鶏清湯に、4種の飾り節•日高昆布の出汁を合わせた一杯❗️醤油の合わせも良く、いつもの鶏清湯に旨味の厚みがプラス👍小麦の風味&旨味を感じる細ストレート麺♪具材の豪華さも圧巻❗️あわびがいっぱいでビックリ‼️えびワンタンも2個入って、更にチャーシューこれで¥1,300は破格ですね😅ラーメンにあわび❗️中々食べられない一杯なので、チャンスがある方は是非✌️住所:北海道札幌市南区川沿一条5-2-3
ちょこの横浜ラーメン日記
先日の夜ご飯はこちら。相鉄線 二俣川駅から徒歩15分のところにあります香蘭さんにお邪魔しました。駅から少し離れているにも関わらず、店内はお客さんで満員。地域から愛されている町中華のお店です。神奈川県免許センターが近くにあるので、免許センターに行く人がご飯を食べに寄ることも多いお店なのだとか。それにしてもメニューが多い。卓上アイテムは、醤油、胡椒、お酢、カラシ、辣油。五目チャーハン(750円)香蘭さんはチャーハンが美味しいことでも有名。今回は五目チャーハン狙いでした。見た目で分かる。これは美味しいチャーハンだ。玉子、ネギ、刻みチャーシュー。具材は至ってシンプル。美味しい!炒め具合最高。パラパラ寄りの本格派なチャーハン。お味もちょうど良い塩梅。また美味しいチャーハンに出逢ってしまった。美味しすぎて、あっという間に完食。大盛りを注文すれば良かったな。タンメン(850円)タンメンも美味しかった。こちら香蘭さんは、何を食べても美味いんだろうな。住宅街の中の名店。ここにあり。また来ます。ごちそうさまでした。香蘭神奈川県横浜市旭区中沢1-47-16香蘭 食べログ香蘭 (二俣川/中華料理)★★★☆☆3.48 ■予算(夜):¥3,000~¥3,999tabelog.comこれまでの記事はこちら。
たるビートのラーメンblog from 旭川
たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m司会のたるビートです。📍札幌市さて、先月訪問してから短いスパンでの訪問です🍜麺処まるは RISE謹賀まるはでございます❗️この日は初対面の奥さまもいらっしゃって、ご挨拶頂きました😊店主同様人柄の良いご夫婦ですね✨今後ともよろしくお願いします🙇🙇♀️✨マンスリーメニュー‼️こちらと『裏』狙いでの訪問です✨冬のシーズン限定(土日祝)これも食べたいなぁ。めで鯛ときの潮そば見るからに美味い色✨運ばれた瞬間から鯛出汁の香りすご‼️うま‼️限定の一杯は、焼いた『鯛』、はまぐり、利尻昆布から綺麗に出汁を採ったものに、キンキの香味油、鰹出汁で採った塩ダレを合わせた物との事です。スープの上立ちのAromaから芳醇で、コレがキンキの香り?魚介のAromaもたくさん✨香りだけで脳があけましておめでとうございます状態になってます(笑)心地良い塩分濃度としっかりとした『鯛』の旨味が最高🎶グルタミン酸、コハク酸、イノシン酸、アスパラギン酸、あらゆる旨味がギュインギュイン来る絶品スープ❗️ほんと美味いわぁ😋麺屋棣鄂麺は麺屋棣鄂さんの中細ストレート麺❗️麺線整うロングな麺です✨スープの旨味をたっぷり吸っていく低加水。ロングな分啜らさる時間が長いから、香りや旨味もた〜っぷり入ってくる美味しさ✨最高です🔥まるはカットのネギ食感最高だよね。セパレート具材チャーシュー、穂先メンマ、三つ葉、ナルト、海苔と言った構成。三つ葉☘️の香りと海苔の磯の香りが最高✨穂先メンマお出汁に浸かった穂先メンマもシュルッっと食感で、サッパリとした味わいで美味い😋豚チャーシューしっとりチャーシューもサッパリとした味わいで美味しい✨今回の一杯も最高でした😊一句鯛出汁の旨味炸裂半端ないダイレクト川柳さがみ屋 麺処まるはBEYOND味噌ラーメン 2食 生麺 札幌ラーメン お土産 お取り寄せ グルメ 北海道 塩ラーメン ご当地らーめん楽天市場麺処まるはBEYOND(ビヨンド) 味噌ラーメン 2食入御年賀 御歳暮 2024 ギフト プチギフト 名物 お菓子以外 みそラーメン 味噌味 札幌ラーメン アウトドア キャンプ キャンプ飯 人気店楽天市場担々麺 送料無料 タンタン麺 札幌ラーメン 麺処 まるは タンタンメン 2人前(ラーメン 担々麺 スープ 付)価格 690円楽天市場ラーメン技術教本 人気店に学ぶ、スープ、自家製麺、トッピング [ 柴田書店 ]楽天市場
せめてラーメンくらいは貪欲に味わいたいのだ!
今日はカミさんを喜多方市の職場まで送りましてその後に訪麺したのは「香福」さん。SNSやってらっしゃらないお店なので情報が無い中ダメ元で行ってみたら絶えずお客さんが来られて繁盛してましたよ。ちなみにこちらは僕が「家系ラーメンの鬼」と称する川崎市に住むラーキチの友達とウチの娘が『過去食べたラーメンの中でナンバーワン』と断言したお店です。角のない優しい清湯豚骨スープとプリプリ喜多方麺との構成で麺とスープとの絡みという点ではやや離れてますがその分喜多方麺そのものの美味しさが分かります。あの天高盛さんもそうですね。こちらのような完成された繊細なスープには普段から無胡椒派の僕がふりかける筈も無く思いのほか小ライスの量が多かったのでトッピングのお肉を追加してスープに浸した後ここで各種調味料で味変しながらラー茶で締めました。疲れ気味な胃に染み渡る味わいで、今日は朝から背脂系食べる気持ちにはなれませんでしたね(笑)車でのお帰りは断じて左折禁止となります。どうかお気をつけてお帰りくださいませ。今日の腕時計 シチズンオートデーターユニ
まにっち【公式】の相模原周辺で食べたラーメンを中心とした無駄に情報量が多い場末ブログ
神奈川県座間市にある来来亭。塩ワンタン麺の大盛り。前回、ラーメンにカキフライ定食を食べたこのお店。という訳で、今回はその時に予告した創業感謝祭で貰った『ラーメン1杯無料券』を使用して、塩ワンタン麺を食べた時の記事になっております。ではでは、日曜日の22時過ぎの訪問で先客6人、後客8人。店内はカウンター13席、6人用のテーブル席×4ぐらい。そんなこんなで、席毎に用意されているタブレットで注文をしていく訳ですが、『バリカタ』何て欄は前からあったかしら。何て事を考えながら、勢いでこだわりを『バリカタ』にして約6分程で着丼。ほほ~、これが前から気になっていた塩ラーメンか。旨味強めで濃い味なスープは丸みもありますが、塩っ気もそれなりに強めなテイストで普通に美味し。麺は醤油ラーメンと同じ角細ストレート麺で、麺量は大盛にしましたが、おそらく来来亭の大盛は2玉だと思われ、食べ応えもバッチリですよと。バリカタで頼んだ麺はムニッとした食感のやや固めな茹で加減で、小麦の香りもしっかりしていて美味しいですね。ただ、麺自体はダレやすいので、完全に早めに食べた方がいい感じの麺ではあります。無料で増量出来るネギはもちろん多めでオーダー。他にはサクサクとしたメンマに。ピラッピラで味付けはないものの、味は悪くないチャーシュー。さらに、玉ねぎや本当にうっすら柚子皮何かも入っていましたかね。トッピングをしたワンタンは6個前後入っており、餡自体は少なめながらも普通に美味しく、160円というお値段以上の満足度。ここらで、ホワイトペッパー、梅干し、ニンニク、一味唐辛子で味変タイム。うんうん、塩ラーメンに梅干しはやっぱり相性も良し。のりはデフォで1枚。からの、のり巻き麺で一気にフィニッシュ。のりは見ての通り強度は弱めではありますが、風味も良く味の方は悪くないですね。卓上アイテムは、餃子のたれ、醤油、酢、一味唐辛子、ホワイトペッパー、ラー油、梅干しで、にんにくはタブレットで頼んだ物。メニューはこんな感じで、詳しくはお店の公式サイトにてご確認を。ちなみに、お店の公式サイトを見ていたら『新春還元祭』なる物を発見。まぁ、開催されるのはもう少し後ですが、気になる方は行かれてみては如何でしょうか。結果、塩ラーメンには背脂が入っておらず、デフォの醤油味とは方向性が違う感じではありましたが、これはこれで美味しかったですね。ごちそうさまでした。営業時間11:00~23:30定休日火曜日住所神奈川県座間市相武台1-19-22駐車場あり
【恒例年末企画】 今年もやります!「今年食べたカップ麺 2024自分的ベスト (汁なし編・和風カップ編)」 おはようございます。新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。ありのままの正直な感想のボヤキブログとなっていますww本日もよろしくお願い致します。ことしもなんだかんだで作りましたよ~!「自分が食べたカップ麺 2024」いやぁ~、この企画はほんとに作るのがとても面倒!とにかく1年の全記事を当たり直さないといけないですからね。で、去年はシンプルに「ベスト10」形式でしたが、今年は「汁ありラーメン編」「汁なし麺編」「和風カップ編」そしてそこに「インパクト編」をそれぞれベストにして各数商品ずつ紹介する形式でまいります。まず、本日は(前半)として、「汁なし麺編」「和風カップ編」の2つのジャンルの商品たちを紹介したいと思います。もちろんこのランキングはあくまでも「自分的ランキング」なので、皆様のランキングとは違うでしょう、まぁそれが当然ですからね!それよりも前に、全体的なことを・・・。今年になって、ブログで偏差値評価した商品は342商品でした。まぁ、我ながらなかなかの数だと思います (^_^;)そして、↑これが2024年の自分的偏差値上位ベスト20です。あくまでもこの偏差値のランキングは参考です。偏差値=「自分的に好きな(美味しい)カップ麺」のランキングではありませんので、そこはご留意をお願いします。で、その「偏差値上位20製品」ですが・・・、なんと上位20製品のうち、10製品が日清食品製品が占めました。しかもカップヌードルが6製品です。(FCN=フレンチカップヌードル)やはりカップヌードルは毎年、偏差値面では高スコアになります。やはり話題性とか入手難易度、簡便性とかが高いのが強みです。他ではヤマダイ(ニュータッチ)の製品が今年も5製品ランクイン、東洋水産が3製品、サンヨー食品と明星食品が各1製品。エースコックは今年も上位20位にはランクインならずでした。またまるか食品(ペヤング)も今年はランクインならず。で、ランキング部門にまいります。再度おことわりしますが、自分的ランキングなので必ずしも「偏差値高スコア=ランクイン」ではありませんのでお間違いなく!あと、評価対象はあくまでも自分が偏差値評価したものの中から選んでいます、新商品かどうかは問いませんし、新商品でも自分が食べていないものは評価対象外になります。【汁なし商品部門】(寸評)この「汁なし部門」ですが、正直なところ、ランクインさせたい商品がなさすぎてひじょうに困りました。言い換えればそれだけ「汁なし商品は今年は不作だった」ということ。なんとか4商品選びましたが、消極的チョイスなのは事実ですww本来はベスト5なのですが、その5番目の商品が出てきませんでした。【汁なし部門 自分的第5位】・該当商品なし。【汁なし部門 自分的第4位】 (偏差値 72.18)7/9発売 日清食品(セブンイレブン限定)「日清焼そばU.F.O. お試しU.F.O.」・「インパクト部門」でランクインしてもいい商品です。・いつもの「U.F.O.」の具なしのバージョンで値段がコンビニで158円と安い。・具がなくソースの味がよりわかりやすくU.F.O.ソースの美味しさを実感できた。・お試しとか試作品らしい、イラストのみの売場で目立つデザインもよかった。【汁なし部門 自分的第3位】 (偏差値 68.27)6月下旬発売 日清食品(イオン限定)「トップバリュ おいしく食べて栄養も摂れる 汁なし担々麺」・ジャスコ時代PBを含め、「トップバリュ50周年」記念商品のひとつ。・なにやら1日分の鉄分を摂取できる機能型カップ麺の側面も持つ商品。・液体タレと粉末ソースを合わせ味はオーソドックスですがかなり美味しく仕上がっている。・具はチンゲン菜しっかりイン、ただ肉具材は少ない。(自分は謎肉を追加しています)【汁なし部門 自分的第2位】 (偏差値 71.51)5/13発売 まるか食品「ペヤング 肉海鮮やきそば」・今年もいろいろペヤングやきそば出ましたが、この商品が個人的に高評価でした。・商品名どおり、具に肉要素と魚介要素を組み合わせた内容、パッケージもわかりやすい。・とくにエビ具材、カニカマと味付豚肉がたっぷりで具だくさんで豪華な印象。・具材を束ねるほたての旨味も感じるシーフード味のソースも美味しかった。【汁なし部門 自分的第1位】 (偏差値 62.77)12/9発売 明星食品「みかさソース焼そば 2024」・結局、カップ焼そばとして図抜けた内容なのがこの「みかさソース焼そば」。・ただ値段は初版2017年の218円→7年後はなんと328円と恐ろしい値上げ。・その分今回は肉とキャベツが2倍増し、ふりかけも付いた充実の内容。・2つの特性を持つWソースの美味しさが素晴らしく、圧倒的美味しさでした。【和風そば・うどん部門】(寸評)和風部門は汁なし部門とは違い、今年はいい商品が多かったです。ベスト5の他にもランクインさせたい商品があり、商品選択に迷いました。その中でも和風部門はノンフライの麺を使うヤマダイの牙城という感じ。結局は和風部門は日清、東洋水産、ヤマダイが毎年強い印象。【和風部門 自分的第5位】 (偏差値 69.95)6/3発売 ヤマダイ「手緒里庵 冷やし手延そうめん」・カップ麺の湯戻しでできるそのそうめんは本物とほとんど遜色ないハイクオリティ。・それもその麺がそうめんでは超有名な「揖保乃糸」というこだわり!・ぶっかけタイプのそうめんは夏の暑い時期には食べやすい、ただボリュームは少なめ。・トッピングの鰹節がつゆとよくマッチ、また爽やかな梅チップも爽やかアクセント。【和風部門 自分的第4位】 (偏差値 73.49)8/26発売 東洋水産「マルちゃん 茶色い牛肉うどん」・去年の「紅生姜天入り牛肉うどん」が色シリーズになって再登場した商品。・多彩な具材内容が最大の特長、紅生姜天が風味良く、また彩り的にもとてもきれい。・とくに甘めの味付牛肉の具材はリアルで肉感あり、味付けもよく豪華さがある。・つゆも牛肉具材の甘みや肉の旨味が加わるつゆが関西風肉うどんらしい雰囲気で美味しい。【和風部門 自分的第3位】 (偏差値 76.43)10/14発売 日清食品「日清のききどん兵衛 天ぷらそば 信州」・日清どん兵衛のそばで初めての味の信州そば風のつゆの商品。・麺はどん兵衛では初見の田舎そば風の噛み応えあり風味よい太切りのそばを採用。・つゆのビジュアルは関西ではありえないレベルの「真っ黒なつゆ」でひじょうに特徴的。・味も甘めで濃いめ、信州らしさを感じる。この商品を東日本版にしたいという声もあり!【和風部門 自分的第2位】 (偏差値 77.99)9/9発売 ヤマダイ「ニュータッチ凄麺 うどんの逸品 豆腐チゲうどん」・ノンフライ麺のうどんはまさにヤマダイ独自でそのクオリティが油揚げ麺とは別世界。・貝だしや魚醤など魚介風味しっかりの韓国風チゲスープがけっこう硬派で辛め!・具材では大きな豆腐がたっぷり入っていてその食感を堪能できる。・この内容で255円という圧倒的高コスパも魅力的(1位の茨城けんちんも同様)【和風部門 自分的第1位】 (偏差値 74.64)9/23全国発売 ヤマダイ「ニュータッチ凄麺 茨城けんちんそば」・ヤマダイのお膝元の茨城県のご当地の凄麺がついに和そばで登場・ヤマダイ独自のノンフライ麺のそばは圧倒的なクオリティ。(ご当地の常陸秋そばを使用)・つゆはけんちんらしい濃いめで甘め、さらにごま油や椎茸の旨味が感じられるもの。・具材に茨城県産のれんこんはじめ、里芋や豆腐、刻み揚げなどひじょうに多彩で豪華。以上が「汁なし部門」「和風部門」のランキングでした。いかがでしたでしょうか?このランキング、当然異論もあるでしょうし、自分自身も今回は時間かけで選定することもできなかったので、ほかにも今回ピックアップした商品以上のものも複数あると思います。そこはすみませんが寛容にお願い致します・・・ (^_^;)残りの「汁ありラーメン編」「インパクト商品編」そしておまけの?「●●●編(お楽しみ)」は明後日12/30の記事アップになります。そして今日も読んでいただきありがとうございました。※記事内の画像等の無断の転載・転用はお断りします。------------------------------------------------------------にほんブログ村
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令和6年12月27日(金)☀️明日が仕事納めで今日は今年最後の週休日❗️久々に会うお友達と13時に待ち合わせて一緒に向かうはこちらラーメン英二@東京都府中市晴見町3丁目1−22珍しくこの時間帯に外待ち多数でビックリ🫨と ここで知らない番号からの着信履歴があって恐る恐る折り返すと…昨日会ったばかりの会社の上司が電話口に🥶昨日のことの続きか⁉︎と思ったらまさかに別件であたふたこれから大好きなラーメンを食べるテンションMAX状態から一氣にテンションダダ下がり👎氣を取り直して入店して先ずは券売機はこちら💁🏻♂️ガーンッッッ…😨豚2枚が売り切れランプ点灯※写真では豚1枚も売り切れになっています⚠️購入はこちら💁🏻♂️🟦 → ラーメン豚1枚🟧 → 生たまごでしょうか🤔何とか冷静を装いお友達と談笑しながら待っているとイケメンご店主様が食券の確認❗️そして程なくして入店→ウェイティングシート→🍑着席🍑カウンター高台に食券を置いて幸せ妄想タイム開始氣付けば今日もご店主様のワンオペがゴイゴイスー👀そして麺の茹で時間を計ると…若干正確ではありませんが今日も3分弱のカップ麺以上の速さwww程なくしてコールの確認があり「野菜アブラでお願いします」いよいよ🍜着丼🍜•ラーメン豚1枚 ¥950•生たまご ¥70(コール:野菜・アブラ)斜め45°からあれ? 豚様が1匹には見えないようですが…🤔横からも相変わらずキレイな盛り付け黒烏龍茶との標高比較 🏔️ラーメンの勝ち⭕️先ずはアブラを野菜にTPして甘くて めちゃくちゃおいちぃ〜❤️野菜をバクバク食べ進めます野菜を食べてから豚の集合写真を撮影しようと…引っ張り出したら先ずはビックリ1発目👀✨端豚様✨降臨🌈しかもめちゃくちゃ分厚い👀👀そしてダメ押しは…あれ? もう1匹いるーーッ⁉️これは明らかにサービスですかね〜? もしかして身バレしてるのでしょうか🤔とにかく有難いです🙇🏻♂️さて豚様はまた後ほど〜ご対麺はこちら相変わらずうねり狂った太くて・硬くて・啜れない✨剛力💪麺✨を(剛力彩芽ではないw)麺リフト〜🚠うんめぇッッッ💯ズルズル啜れないので口の中にぶち込みます丼の中にはこんなアブラがゴロゴロヤバいですね…生たまごにIN🐓してBPをフリフリ⚡️BPの塊部分を食べてしまって思わず咽せそうになってしまいました😅スープはこちら💋ド乳化で醤油が立った、甘めのスープで超自分好み旨い‼️‼️‼️さて改めて豚🐷様はこちら写真上段の端豚の厚み🔞これ2匹分はあるでしょw先にノーマルから食べましたが相変わらず柔らかで激🐴馬ウィー🤘ラス🦍ボスは🔞こちら🔞実は豚1枚の予定でノーマル麺量にしたらまさかの2匹✌️茹で前350gの麺を食べ切るだけで腹パン🍞ですが、この“怪物”を食べ切るのに嬉しい苦しみ🤣ラスト・バイトはこちら💋あ〜、英二納めが出来ただけでラッキーでしたが、まさかの豚2匹、いや3匹で大満足そして……腹パン🍞でギリギリ完🙏食カウンター高台に丼ぶりを置いて机をキレイに拭いたらご店主様に「すみません。ありがとうございます」とサービス?に対してお礼を伝えて退店です帰りは駅前でお友達と反省会✏️アイスコーヒー(R)¥330@ドトール2025年もお互いにがんばりましょう‼️‼️‼️更にお友達と別れてから大国魂神社でお参り今年1年ありがとうございましたまた来年もよろしくお願いします😊2024ラーメン・カウンター合計117杯①二郎82杯1、野猿39杯(プチ9・つけ5(熱2)・小1・チャ1・エビ小4・エビつ2・坦々2・黒坦々1・なみつけ1・なみラー1・明太つけ1・明太ドクロ1・小辛1・Hotシーク1・冷J村1・カリードクロ1・噌味2・ドクロ2)2、めじろ台26杯(ミニ5・小8・小つけ13)3、関内5杯(小2・小豚3)4、中山2杯(つけ冷1・カレつけ1)5、一橋1杯(小1)5、大久保2杯(味噌2)6、西台1杯(少なめ1)7、藤沢1杯(小1)8、荻窪1杯(アブ1)9、ひたちなか1杯(小1)10、立川2杯(汁なし1・小1)11、ひばり1杯(小1)②インスパイア12杯1、歩夢4杯(味噌2・汁なし麻婆1・冷中1)2、英二7杯(ラ6・汁1)3、エース2杯(汁なし坦々2)4、まさき1杯(味噌1)③家系3杯1、まるに家1杯(中1)2、末廣家1杯(中1)3、高根家1杯(中1)④その他12杯1、哲麺1杯(味噌1)2、長浜1杯(塩1)3、徐記厨房1杯(トマトと卵あんかけ1杯)4、紅1杯(紅大1)5、藍華3杯(つけ大3)6、金山村1杯(担担1)7、壱発1杯(正ネギチャ中1)8、山岡家1杯(醤油ネギ1)9、大勝軒2杯(もり野菜1・みそラー1)⑤冷凍ラーメン6杯1、すず鬼3杯2、野猿3杯最後までご覧いただきありがとうございました
朝ラーの後に小休憩し、2軒目はこちら。栃木県佐野市【麺屋たかひろ】初訪問です。今年の9月にオープンです。店主さんは、佐野市の名店【麺屋ようすけ】のご出身。これは、修行先譲り(笑)読んでおくように。開店時刻の25分前に現着、まだ誰もいません。30分前にはシャッター組が何組かいると思ったのに・・・寒いから動き出し遅いのかね?ちょっと拍子抜けした。客としては嬉しいけど(笑)ベンチにメニューが置いてありました。写真付きメニュー。裏面はサイドメニュー。飲み物も含め、ようすけさんより品数は少なめかな。番号札を渡されました。開店前にメニューを聞いてくれます。定刻通りに開店、この時点でも客3組だけでした。卓上アイテムは一般的なもの。開店して4分で着丼。『肉ワンタンメン』初訪なのでデフォラーでも良かったが、ワンタンが気になって。海老ワンタンもありますが、私は100%肉派(笑)3個で240円です。てるてる坊主型ワンタンで、肉たっぷりです。生姜が効いてます。東洋水産 肉入りワンタン 500g×2袋 冷凍Amazon(アマゾン)神豚 本当に美味しい丸太 チャーシュー [約320g×2本]職人の技 大分 まるしげ ラーメン お取り寄せ 焼き豚Amazon(アマゾン)ワンタンの皮はちゅるんと美味い!ワンタンメンにして正解。チャーシューが2枚。煮豚のバラを使用し、厚みもそれなりにある。佐野らーめんらしい、トロトロのチャーシュー。適度に味が染みて、これは美味いチャーシュー。そのほかのトッピング。ほうれん草、メンマ、なると、薬味ネギです。適度に歯ごたえのあるメンマもなかなか良かった。スープは動物系主体で、鶏豚牛を使用とのこと。魚介も合わせてるが、そんなに主張しないので、苦手な方でもOKです。一口飲んで、これは美味いと思った!程よくキレのある醤油感で、後味もスッキリ。塩分濃度は、どちらかと言えば高めかも。でも、ついつい飲みすぎてしまう美味さ!青竹手打ちの麺。もちろん自家製麺です。加水率高めの中太平打ち麺で、手もみされてちぢれが入る。茹で加減ちょうどよく、ピロピロながらもコシがしっかりある。スープに負けず、麺も美味い!麺量は180gくらいかな?『餃子』1軒目で餃子を食べたので、ここはラーメンだけのつもりだったが・・・ずっしりと重い!これぞ佐野らーめん!という大きめの餃子。佐野ブランド認定【特大】永華の餃子(佐野餃子)70g×10個×4パック 冷凍ギョーザ ご当地グルメAmazon(アマゾン)3個390円は、先ほどの柿の木さんより高めだが、サイズ的には倍近くあるかも。もっちりな皮で、焼き加減は抜群。肉と野菜のバランスは良い。メニューに「中はザクザク」と表記されてたが、その説明通り、野菜の食感が心地よい。下味もしっかりで、これは美味い餃子!5個食べたいが、3個入りしかないのが残念。ごちそうさまでした。さすが名店出身!高めに設定したハードルを軽くクリアしました。『麺屋 ようすけ 本店』うんまい手打ち麺が食いたくて、佐野へと車を走らせた。たどり着いたのはこちら。栃木県佐野市【麺屋ようすけ】本店約10年ぶりの訪問です。…ameblo.jp修行先の良さを取り入れ、オリジナリティも加える。めちゃくちゃ美味かったです。アウトレットモールからも近いので、ショッピングと合わせても良いね。年が明けたら、塩ラーメン食べに行こう。『佐野麺処 柿の木』ちょっと遅めの朝めし。こちらへ。栃木県佐野市【柿の木】初訪問です。佐野市では数少ない朝ラー営業店。佐野らーめん予備校の…ameblo.jp2軒ハシゴして、どっちも餃子食べてしまった。寄りたい店がもう一軒あったが、腹パンで無理でした。でわ(^_^)/~