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公式ジャンル「ラーメンマニア」記事ランキングの79位〜98位です。ラーメンマニアジャンルのこの順位のなかで一番人気の記事は「【不朽の東峰飯店味噌ラーメン】宇都宮市陽東の東峰飯店」です。
ムッシュのらーめんブログ
東峰飯店味噌ラーメン(900円)先代の味を今も受け継ぐって、すごい事だと…何年ぶりかに訪れて あの味噌ラーメンを食して 改めて思いました！店には看板がなく、道路沿いにあるだけかなメニューは絞られているとのことでしたが、味噌ラーメンがあれば十分でも できるなら チャーハンと焼きそばは そろそろ復活して欲しいなあおや、チャーシューのおつまみがある久しぶりです！もやし！ニラ！もやし！ニラ！たまにキクラゲ…嬉しい！この細麺が たまらない！赤味噌ベースも昔のまんまねとらぼサイトで 上位につけているのも納得します！美味しかった！腹いっぱい！ごちそうさまでした♪♪♪また来ます！▪️サッポロ一番味噌ラーメンの プレミアリッチだと⁉︎ダブルスープのようですサッポロ一番みそラーメンも進化してるけど 基本の味は変わんないよねでもでも プレミアリッチはスープが断然うまい！コレはビックリ‼️サイドには、まさしのぎょうざ！これまた変わらずの美味しさ久しぶり特集ではないですが長く続いているには、理由がありますねこちらも、ごちそうさまでした〜
Ramen Story Of L.I
約1年7か月ぶり「らぁ麺 すぎ本」に再訪問しました。2013年12月15日中野区鷺ノ宮駅近くの路地裏で創業した首都圏を代表する清湯の人気店「らぁ麺 すぎ本」が2020年7月19日で移転のため閉店し、2020年8月21日横浜市青葉区に移転オープン。店主の杉本氏は「支那そばや」出身で約4年間修業して独立。支那そばやイズムをしっかり受け継ぎつつ味も現状に満足せず年々進化させ、昔は製麺所の麺を使用してたが2018年より支那そばやと同じく自家製麺に切り替えるなど自分の色を出していった。横浜のラーメン店に変わっても行列が絶えない人気店は変わらず近年はTVにも出演するなど知名度もグンと上がりましたが、2022年4月4日からメニューをリニューアルする為休業し、4月23日より新たな醤油らぁ麺と塩らぁ麺に変わり営業再開。杉本氏はリニューアル前にSNSで「ずっと頭にあった理想のラーメンを提供するために今回、丼・レンゲを一から作り、麺・スープ・具材や量など、すべて見直しました。師匠である佐野実がやっていたことを現在の技術や食材で“僕なり”に表現していきたいと思っております。 最近流行りのラーメンとは大きく違う感じになりますが、ぜひ楽しんでいただければと思います。」と言われてます。前回醤油らぁ麺を食べたので塩らぁ麺を食べにすぐにでも行こうと考えてたけど気付けば1年半位経ってた…昼より夜のほうが空いてるんじゃないかと前回行ってみたら並びがなく空いてたので今回も20時頃に到着すると並びはなく席にすぐ着けました。それでもコンスタントに入ってきて先客4後客5と8割位の席は埋まっていた。厨房に杉本氏と男性スタッフ1人とホールメインの男性スタッフ1人の3人体制で切り盛り。券売機。メニューは変わらず、醤油らぁ麺1300円・塩らぁ麺1300円・醤油ワンタンらぁ麺1600円・塩ワンタンらぁ麺1600円・醤油特製らぁ麺1800円・塩特製らぁ麺1800円・らぁ麺大盛300円・名古屋コーチン味付玉子200円・ワンタン（2個）150円・チャーシュー400円・特製500円・メンマ100円・海苔（5枚）100円・名古屋コーチン玉子かけご飯350円・チャーシューご飯350円など。流石に値上がりしてるとは思ってたけどデフォルトが1300円になり、具やサイドメニューなどほぼ値上がりしてました。注文したのは「塩らぁ麺」￥1300＋「名古屋コーチン玉子かけご飯」￥350塩らぁ麺と名古屋コーチン玉子かけご飯を。ルックスは鷺ノ宮時代の「塩らぁ麺」とスープの色合いこそ似てるけど醤油らぁ麺同様昔の支那そばやの塩に似て、リニューアル後はスープの量が360ccから500ccに増量されなみなみと入ってます。スープは清湯塩味。うわぁ～！！激ウマっ！！！超絶にウマい☆出汁は醤油らぁ麺と変わらず鶏・豚の動物出汁に節類・煮干しの魚介出汁に昆布と香味野菜で炊いたスープの模様で、素材は余り変わってないと思われますがリニューアル前はバランスを重視して絶妙に旨味を重ねていった分厚い旨味という印象でしたが、リニューアル後は旨味の出方や継続性は近い感覚ながらシャープになり少し多重層の旨味が削ぎ落しつつ濃密な出汁になった印象。出汁も素晴らしかったけど塩ダレが相当良く、キレを感じさせ塩味が絶妙にビシッと立ちつつ出汁よりも前に出過ぎないラインに抑えており、本当出汁も塩ダレも両方突出したバランスに仕上がってます。麺は自家製の中細ストレート。やや太く平たい形状をした中細麺を使用し、喉ごしの良い滑らかな麺肌に小麦密度が高い風味の時点で酔いしれてしまうけど、しなやかな食感と軽快な歯切れの良さも素晴らしくハイレベルの自家製麺としか言えないです。麺量は25g増やして175gになったのでボリュームもなかなかありますね。具は焼豚チャーシュー・豚肩ロース煮豚チャーシュー・メンマ・青菜・微塵切り白ネギ・揚げネギ。チャーシューはレア鶏チャーシューを排除してガリシア栗豚の肩ロース煮豚と豚肉モモの焼豚2種類になり焼豚チャーシューは適度に歯ごたえを残し、旨味はギュッと凝縮されジューシーで美味！煮豚チャーシューは柔らかく旨味もよく詰まり味付けもしっかり施され美味！前回食べて衝撃的に旨かった名古屋コーチン玉子かけご飯はオーソドックスな玉子かけご飯ではなく、ご飯の上に節類が散りばめられ中央に名古屋コーチンの生卵が鎮座し左に卵ペーストが添えられてます。卵ペーストとタレの味付けが好みで、やはり過去に食べてきた玉子かけご飯を入れても1番かもしれない。塩らぁ麺めちゃくちゃ美味かった☆醤油らぁ麺より塩らぁ麺のほうが好みかもしれない。次はどちらを食べようか悩むことになりそう。らぁ麺 すぎ本 杉本康介 X
W.W’s room ２ 札幌ラーメン
今日は駐車場が空いてる気がする・・・何の根拠もないんですけどね 最近2度撃沈で3度目はないだろうという淡い期待そんなこんなで らーめん 歩 さん にお邪魔します 予感は見事に当たり、すんなり入店メニューを眺め少し悩みましたが、貝醤油ら～めん をお願いします麺は選択可能ですが、縮れ麺をチョイス5分とかからず、ほどなく出来上がります 素朴ながら容姿端麗なルックス さっそくいただきましょう 鶏スープにホタテやアサリ他の重厚な出汁感 醤油の旨みも併せ、確かな余韻を残しますあっさり優しくも、コク深いまろやかなスープ久々にいただきましたが、やはり美味しいですね 小林製麺製の麺は加水多めの中くらいの太さの緩縮れやや強めの麺ですが、しっかりしたスープが負けることはなし元々この麺がデフォだった、お店の意図もよく分かる気がしますでもやはりストレートも試してみたいかな ラーメンフリークの飽くなき欲求具には葱、貝割れ、つみれ、メンマ、チャーシューなど薬味感のある葱がいい感じ貝割れがさっぱり感を演出です 鶏ごぼうつみれは、あっさり仕上げ太メンマはシャキポリの食感で、甘めの味つけです肉の旨味、口の中でとろり溶け出す脂、やや濃いめの味わい豚ばらチャーシューも絶品です 評判がよいのも頷けますねそれぞれの味わいにメリハリが効いていて、いい具合に調和してますお客さんが切れたタイミングで、ゆっくり店主さんとお話も出来てよかった満足ですご馳走さまでした 明日5/18(土)から夏季限定和風冷汁ら～めんの提供開始 麺の太さ、長さを少し調整したとのことで、とても楽しみです 札幌市東区伏古13条4丁目 1-3らーめん小屋 歩TEL 011-786-8584営業時間 11:00 - 15:00, 17:00 - 20:30 (L.O.20:00） 火曜日 11:00 - 14:00 スープ切れ終了定休日 水・木曜日駐車場 あり（店前）・ 貝醤油ら～めん ＆ ミニ炙り叉焼丼・ 限定 柚子香る濃厚味噌つけ麺 〆セット付き・ 旬の塩ら～めん＆ ミニ炙り叉焼丼・ 限定 和風冷汁ら～めん・ ポタージュら～めん・ 限定 和風冷汁ら～めん
チェの天下御麺
スカイツリーが見える曳舟駅前の大通り沿いにお店はあります『ニューラーメンショップ主水（もんど） 花棒曳舟店』今年2月にオープン埼玉県久喜市にある「ニューラーメンショップ主水」の暖簾分け店です自宅から一番近いラーショとなりました♪店内はカウンターが10席。小上がりが3卓ありますこの日は昼時を少し過ぎていましたが満席でしたね麺量は並が270g 中が400g 大が540g並でもお腹いっぱいになる量ですネギラーメン（並）900円ゴロゴロチャーシューとワカメ。ネギもたっぷりですね～( *´艸｀)チャーシューはやや硬めに感じましたが、口の中でほぐれてきて美味いですスープは背脂が溶け出していて間違いなく濃厚系でインパクトあります背脂の甘味とパンチ強めのカエシがバシッと効いていて好みです個人的にも中毒性が高いスープの類に入りますね麺はしなやかでややカタメの茹で加減でスープ絡みはとても良いですシャキシャキネギの味付けもスープを邪魔しない範囲でバランスが良いなぜライスを注文しなかったのかと後悔しましたそれくらい白飯が欲しくなるスープなんですよねお店は交差点にあるので、赤い暖簾がとっても目立ちますこのレベルだと近隣客だけじゃなく足を運んでくるラーショファンも多いはずご馳走様でした<(_ _)>チェの好み度( ..)φメモ★★★★★★★★★☆ニューラーメンショップ主水 花棒曳舟店の食べログ
ちょこの横浜ラーメン日記
先日の夜ご飯はこちら。小田急江ノ島線 長後駅から徒歩10分のところにあります、ら～めん のとやま 長後本店さんにお邪魔しました。深夜まで営業しており、常にお客さんで賑わっている、藤沢において市民権を得ている地域で人気のラーメン屋さん。メニューが豊富。油そばだけで、醤油、カレー、クリームチーズ、トマトオニオンなどの多彩なラインナップが揃っています。ダシ注射式玉子がこちらのとやまさんの人気メニューとのこと。期間限定の玉子もある。この玉子。注文せずにはいられない。麺は丸山製麺の麺を使用しているとのこと。油そば・醤油（790円）玉子濃いダシ（130円）玉子鶏油味（150円）玉子BBQ味（180円）深夜の禁断味付玉子トリプル注文。味付玉子ウンマッ！この味付玉子は鶏油味。味付玉子を口に入れ噛んだ瞬間、鶏油の旨みがブワッと溢れ出ます。味付玉子３つ。あっという間に完食。どの味付玉子も最高に美味しかった。こちら、ら～めん のとやまさんでは、味付玉子注文必須だな。美味しい！味付け濃いめの油そば。ジャンクでうんまい。丼の底のタレを麺に絡めるように混ぜまぜします。中太麺はムッチムチ。チャーシューはデフォルトで１枚。白髪ネギが多めに入っているのが嬉しい。油そばに入っているネギってとりわけ美味しく感じるのよね。後半、辣油ニンニクで味変。油そばにラー油とニンニクがよく合う。美味しかったです。ごちそうさまでした。ら～めん のとやま 長後本店神奈川県藤沢市長後748ら～めん のとやま 長後本店 食べログら～めん のとやま 長後本店 (長後/ラーメン)★★★☆☆3.49 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.comこれまでの記事はこちら。
たくさん共感されています
グル狂日記
2024.5.5(日)ラーメン二郎 松戸駅前店 de狂った話です。 連休後半の昨日から休みになったアテクシ。『ラーメン二郎 生田駅前店』2024.5.5(日)ラーメン二郎 生田駅前店 de狂った話です。 今日からやっと休みになる悲しき社畜。昨日あたりから咽頭痛と全身の倦怠感に苛まされな…ameblo.jp 最後の足掻きで元を取ってやろうと朝イチの生田二郎を後にして向かったのはバーチー方面。野天湯元 湯快爽快『湯けむり横丁』みさとこころほっこり通いの湯治。毎日通える日帰り温泉、野天湯元・湯快爽快『湯けむり横丁』みさとwww.yukaisoukai.com と、その前に身体にまとわり付いたアブラを洗い流すに適したところはないかと彷徨った挙句… 三郷にある『湯けむり横丁みさと』にチェックイン。 お湯はまあまあだったんですが、脱衣所、洗い場、トイレ共にクラシカルな感じで色々とアレでした。 ただ、三丁目の夕日チックな店内は差し詰めラー博みたいは感じになってまして中々に昭和レトロなテーマパークといった感じで好きな人には刺さるかも。LIAR (2014 Remaster)Provided to YouTube by WM JapanLIAR (2014 Remaster) · Akina NakamoriLIAR℗ 1989, 2014 WARNER MUSIC JAPAN INC.Vocals: Akina NakamoriArranger: Akira NishihiraCo...m.youtube.com 特に浴室内及び露天風呂のBGMは80年代歌謡曲&アイドルソング中心で好きな人はたまらないかもしれません。松田聖子、米米クラブ、徳永英明なんかのヒットソングがずーっと流れていました。 外気浴している時に流れて来た、イントロのピアノ三連符が印象的な中森明菜のLIARが始まった時は鳥肌がたちました。 まあ、そんなんで軽く整って向かった先は日曜特別営業のMTDシティ。 本日5日(日) 臨時営業 1730頃~2130頃 よろしくお願いいたします pic.twitter.com/vhmK2J0MNN— ラーメン二郎 松戸駅前店 Ⅲ 🅙 (@matsudojiro3) 2024年5月5日 何ともやる気マソマソのポストに大混雑を予感しながら向かいます。『ラーメン二郎 松戸駅前店』2024.2.11(日)ラーメン二郎 松戸駅前店 de狂った話です。 三連休中日の今日は朝からRJYKにて『ラーメン二郎 横浜関内店』2024.…ameblo.jp 因みにマツジには2月以来3ヶ月ぶりの訪問です。 いつものコインパに駐機したのが17時40分。 まだ明るいですね。 恐る恐る覗くと… オーマイガッデムな折り返し40人オバ。オマケにマツジ特有のビル風が強くて半袖だと結構寒い🥶 まあ、旨いものにありつくのはそんな簡単じゃないっちゅー事で動画を見ながら待ちます。まあ、お腹がまだまだ空き切って無かったから丁度ヨカッタです。 諸説あるみたいで何が正しいのか私にはわかりませんが、前の方が入り口前に差し掛かったタイミングで食券を買いに行かれたので自分も倣います。 押したボタンはモチのロンで少な目(豚1枚)。券売機情報によると5/3〜5/6が夜営業、5/9〜5/12は臨時休業との事ですので気をつけなはれや。 そしてこの日の目玉商品は『中華風ワカメ』。果たしてマツジのド乳化豚ポタとどの様なコラボレーションを見せてくれるのか楽しみ。 自分は松戸ではもう豚1枚がデフォ。更に本日は朝イチ生田をやってるので麺量は3分の1に減量するつもりで並んでいました。 ココで迷うのが野菜コールをするか否か。3分の1だと流石に足りないかもですが、他店なら野菜コールで補うところなんですが、矢張りYAENのDNAを強く引くコチラ、ヤサイなんて言おうもんならべら棒に増える事間違いなし。 するとチカラの無い自分ではイッパイイッパイになる可能性もある諸刃の刃。矢張り今夜は大人しくニンニクとアブラだけお願いして目玉トッピングのワカメを楽しもうと決断。 助手さんに麺3分の1と伝え入り口付近まで来たのが接続から90分後。 予想通りの2時間コースです。流石にお腹が空いてきましたし身体が冷え切ってしまいました… ピットは髪の伸びた店主さんといつものベテラン助手さん。一番奥の席に久々に座りました。確かコチラのシート、夏は激熱なポジションだったと記憶していますがこの日は適温。 オマケにBluetoothスピーカーに近くてBGMがよく聴こえます。クラシカルな店内に流れるのはTRANCE系の音楽。確か前もトランスが流れていたと記憶していますので店主さんの趣味なのかな？自分と趣向が似ているのでチョッと嬉しかったです…少な目ラーメン（1/3）900円也。 コールはニンニク少しとアブラ、ワカメです。 さてと。。。中華風ワカメってどんな味なんスかね？ アブラは 肉カス入りのモノ。結構大量に入れてもらいました。ニンニクは「少し」とリクエストした結果ご覧のとおり。刻みが細かく強烈なオイニーを伴ったワイルドなタイプ。 やっぱ野菜コールなんかしないで良かったと痛感するサイドビュー。細めのモヤシを中心にややクタ気味のヤサイがタップリ。 それでは件の「中華風ワカメ」から頂いて参りましょう…ブハッ！うんま。 ごま油に恐らくグルも入って白ごまが大量に塗されたワカメ。先ずはそのまま頬張るとショッパウマなテイストにごま油の香りがスッと乗ってくる、見た目のワイルドさとは違って非常に繊細な味付けになっています。 次に肉カス入りアブラで野菜を頂いていきますよぉ～ムハッ！うんま！クドくないアブラに解した豚が混ぜられていてメッチャ旨味とコクを感じます。 次いで、いつものMTD汁に野菜を付けて頂いていきますと･･･はぁ。溜め息出る程旨い。 次に丼の底から麺をレスキューします。。。 この日のMTD汁は強烈濃厚な豚の旨味にガッツリと効いたグルがキメキメに決まった最高仕様。カエシの効きも弱めで塩っぱさは影を潜め旨味が前に来る自分的にベストなチューニング。 昨今の直系店の中ではファットな部類に属するであろう麺に絡んで、喰らい手にしのごの言わせない完璧な仕上がり。めちゃくちゃ旨かった！ で、ニンニクが混ざれば其処はもう誰も付け入ることが出来ない不可侵領域。正にMTDワールドが広がっていました。←ちょっと何言ってるか分からないって？いいんです。それで。えぇ、えぇ。 白胡椒と中華風ワカメのマッチングも中々に面白い感じ。 豚はこの松戸汁に全身全霊で使えた抜け殻ではありますが圧巻の姿。味付けはいつも通り薄味です。 ここへ来てマツジ特有の一気に膨満感がチカラのないアテクシを襲います。やはり松戸の攻めた一杯のポテンシャルはとんでもないですね。 最後まで強烈濃厚な松戸二郎に一歩も退かないワカメの存在感。流石ご自分の作る二郎がどんなパワーを秘めているか分かったいらっしゃる店主さんならではの特別トッピングだったんじゃないでしょうかね？ ごちそうさまでした！ 2時間のアトラクションに参加して適度な『燃え尽き感』さえ味わえるコチラ。並びは厳しいですがその先にある至福のひと時の為に皆さん頑張って並んでいるんですね。 お店を出ると未だ並びは折り返し店前付近まで伸びてました。 流石にカクヤスのコインパも2時間半の滞在ですと600円。Suicaで決済して出庫しました。 さて、連休最終日はどうしましょうかね？ R55JCW 拝
週末スロの週末回胴ラーメン日記【今日の調子はどーですか】
5/19は何の日？★セメントの日1875(明治8)年5月19日、宇都宮うつのみや三郎さぶろう氏らが国産初となる【ポルトランドセメント】の製造に成功したことにちなんで記念日が設けられております。セメントといえばコンクリートが思い出されますが。。。ちょっと心のダメージありでしてこれはまた今度きっちょった(^o^)/●【らーめん吉兆夢】(大阪府阪南市下出530-1)地図11:30～14:00(月曜は昼のみ)18:00～20:30定休日 火曜、月曜の夜先日南下した時に連食でこちらに♪いやもう。こちらは地域密着型人気店です店前に駐車場もありんすからグッド！店内へGOGO！ペカッ♪メニューはこちら♪同じ様なやつ２つあります(笑)限定？なのかレギュラーなのかはわかりませんがこういうやつもありました！◎『白豚骨(濃厚)』ちゃくどーん！デフォりました～♪スープ豚骨をベースに適度な油分を含んだ微白湯醤油味♪丸みのあるやや濃いめのカエシで醤油感と甘味をきかせ、クセのない豚骨出汁でコクのある味わいです！『まろやか』or『濃厚』を選択出来ます麺は細ストレートしっかりとしたコシがありのど越しよくいただけます。『細麺』or『太麺』を選択出来、硬めも種類毎に選択可能です♪香ばしいチャーシューが旨いですね(^ω^)味変はこんな感じ可愛らしいオブジェもあちこちにあり、気分はアットホーム(*´∇｀)ﾉお近くの際は是非♪ごちそうさまでーす♪今回のポイント( ・∀・)昨日なんですけど、ラーメンの新店が無かった(サイレントオープンはしてる店あったが)ので朝からスロット行ってきました！まったり5スロで打とうかと思っていましたが、抽選の人も多くこれはなかなか動けない感じ抽選は約700番台まあ、皆様20にいくのでここはオッケー狙い台の5スロカバネリはとれました！前日はマイナスでしたが、設定は良いと読み据え狙い開始からリセット濃厚でしたがとりあえず打ちます。序盤からピコーンは優秀ゲーム数での当選もそこそこ。が！STが続かねぇｗｗｗ最初に6連ほどしたのはよかったが、その後が酷い駆け抜けもありーの、単発ありーの連続で食らうチャ目がST入ると出てこないのは何？恥ずかしいの？怖くないから出ておいで。。。まあ、そういわけでまったくどっこいしょしてくれないSTが続き苦しい戦いあ、どっこいしょってのは六根清浄の事ねｗｗｗ最近は心の中で『どっこいしょ』言うてます(笑)←そんなんやから嫌われるのか。。。最終ゲーム3択は痺れる。。。これぞカバネリ晩の20:00位にようやくトロフィーでました金でしたがグラフはこんな感じ序盤ヤバすぎたｗｗｗ最終は約2000枚この状態で終了ｗｗｗバケ中です(笑)ギリギリまで粘ってたけど、最後無名のCZが３連続で継続するという体たらくｗｗｗさっさと終わってくれたら取りきれたのに投資 14K回収 約2000枚 多分10k延長遊戯したから換金出来ずでした。4k負けですかね。うーん。今回のカバネリは伸びなかった。。。でわでわ(^ω^)
「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき
おはようございます5月17日（木）・・・今日もご訪問ありがとうございます。さて、いよいよ明日放送おまっとさんでございました。あっ、先ずはいつもの・・・今日もご安全に・・・。という訳でございまして・・・明日9時15分～FMきたかたで放送、そしてYouTube・・・FMきたかたサイマルラジオで全国放送。↓↓↓↓↓エフエムきたかた - JCBAインターネットサイマルラジオ｜コミュニティエフエムのポータルサイト (jcbasimul.com)YouTubeは・・・↓↓↓↓↓「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき - YouTube『「こたなりん」の 喜多方ラーメンたべあるき』今回は・・・ででん『坂内食堂』喜多方の横綱。出ちゃうよ。出ちゃうよ。そして内容が濃いよ。頼んだのは・・・代名詞。「肉そば」なんとOPERATIONは・・・店主、LEGEND・・・坂内章一さん降臨もう多くは語らなくていいでしょう。これだもん。言わずと知れた豚骨清湯。そこにこの肉肉肉。その秘話も満載です。やっぱ肉そば凄いそれとね、FC麺食『坂内』との関係も。メッチャ深堀だぜっ聴いて、それから動画ね。兎に角、この企画だからできること。期待しておくんなまし。んだば・・・タマランチ会長では、良き週末を迎えましょ。『坂内食堂』喜多方市字細田72307:00～18:00木曜定休（水曜休み多し）InstagramでCHECK。喜多方から元気を
[ラーメンブログ 神奈川] ヨーキーcocoのかながわラーメン巡り【改】横浜家系ラーメン 家系ラーメン ラーメンブログ 神奈川
今日は久しぶりにらーめん 青木商店でランチにしますとんこつらーめん８００円出身店のありがた家は染谷製麺ですが、青木商店は丸山製麺を使用しています丸山製麺の太縮れ麺はプリップリで、後半のモチモチ食感も最高ですチャーシューは前回の脂身トロトロ系とは違い、肉肉しく食べ応えがあるものほうれん草は標準量で問題なし豚骨醤油スープは濃厚、旨味抜群でレンゲが止まりませんチャーシューライス🍚１８０円(安いなぁ)ニンニク、胡椒、豆板醤🌶️、ゴマをかけてスープに浸した海苔で巻いて食べましょうおろししょうががあるのは嬉しいですね１３時半で前客２後客２と空いていましたごちそうさまでしたらーめん 青木商店の定休日は第１第３日曜日です
たるビートのラーメンblog from 旭川
たるビートのカレーブログへようこそm(_ _)m司会のたるビートです。📍北海道 札幌市少し前のゴールデンウィークの時のお話で〜す。札幌スープカレー 曼荼羅 西町本店義母お気に入りの美味しいカレー店。スープカレーメニュー過去2回はオリジナルスープとスパイススープを食べてるんだよね。なので今回は気になるアレいきましょか。トッピングメニュールーカレーメニュー気になっていたのがこちら‼️特製薬膳スパイスカレーボリューム満点💯食べるスパイス🫚フルーティーでコク深く、スパイス感があります✨美味しいです❤️辛さは感じられません。こちらの薬膳カレーになると辛味はないようです。玄米にした〜プチもちの食感✨福神漬け〜食べ応えある具材たち〜豚チャーシュー❗️チキンレッグ〜ボリューム満点のスパイスカレー🍛美味しく頂きました♪一句スパイスを食べる毎に感じますダイレクト川柳【メール便】 スパイスセット カレー レシピ付き 約100皿分 カレー スパイス 4種 セット 各種チャック袋入り｜ スパイスカレー 手作り 初心者 ターメリック クミン コリアンダー ガラムマサラ 粉末 各100g カレー粉 カレーパウダー カレーキット 辛味楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}定番スパイス21種類からよりどり5品福袋 お試しスパイスセットクミンシード,カイエンペッパーパウダー,【ゆうパケット便送料無料】ss楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【送料無料】 48種から5つ選べる少量スパイスセット！ チャック袋入 スパイス シナモン ジンジャー ブラックペッパー カルダモン クローブ ガーリック ターメリック クミン ガラムマサラ コリアンダー マスタード クリスマス 福袋 カレー楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【送料無料】 48種から3つ選べる少量スパイスセット！ チャック袋入 スパイス シナモン ジンジャー ブラックペッパー カルダモン クローブ ガーリック ターメリック クミン ガラムマサラ コリアンダー マスタード クリスマス楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}有機シナモンパウダー100g 送料無料料理や飲料にも使いやすいカシアに比べマイルドな香りのオーガニックシナモン原料100%のシナモンパウダーです| 無添加 スーパーフード 美容食材 バレンタイン チョコ以外 ギフト ケーキ クッキー 手作り 重金属検査済み楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}スープカレー編『札幌スープカレー 曼荼羅 西町本店 〜絶品、薬膳スープカレーを食べて来た〜』たるビートのカレーブログへようこそm(_ _)m司会のたるビートです。📍札幌市さぁスープカレーのお話ですよ‼️今回のカレーも絶品です😋札幌スープカレー 曼荼羅…ameblo.jp
4bass2rouのブログ
ラーメン 一番 ＠小竹向原初訪環七沿いにある練馬区の老舗人気店夜だけ営業と言う事もあり、中々ご縁が無かったんですが先週の水曜日に漸くの初訪７時４０分で外待ち８人２０分ほどで着席口頭注文、後会計制一番ラーメン 正油 １，０５０円チャーシュー３枚、味玉、コーン増しの特製的メニューもやしはデフォでこれ位増したい人は現金対応で可チャーシューは肩ロースかな？ハム的な感じの薄切り正直、チャーシューは増したいほどでは無かったかもコーン用なのか、レンゲと穴あきレンゲがデフォでついてきますお陰で全部サルベージできましたスープは、昔懐かし背脂醤油実はかなり濃厚でオイリーなものを勝手に想定していたんですが実際はバランスの良い豚骨醤油二郎や家系と比べるとパンチに欠ける感じですが有料トピを組み合わせるとかなり変化しそうなるほどなぁ、と言うのが正直な感想です麺は細麺麺量多いと聞いていましたが、普通のラーメン屋さんよりは多めかな深夜３時まで営業で、客層は多岐に渡りそうですが確かに万人受けするラーメンかと味噌、塩も試してみたいですし名物のオロチョンやニンニクトピも試して自分なりのカスタマイズを楽しんでみたいと思いますご馳走様でした
koinoutさんのﾌﾞﾛｸﾞ
【店名】 ながらぱいたん 珀【場所】 岐阜市【営業時間】 11時～15時 17時～23時30分 【定休日】 不定休 【席数】 27席 【メニュー】 とりぱいたん(塩・味玉付き)【値段】 1060円【2024年合計金額】 38840円【スープ】 鶏白湯【麺】 細麺【点数】 68点【感想】2024年38軒目は、初となる〝ながらぱいたん 珀〟。何でも〝麺工房 弾〟の元店長が営んでいるとか?車移動だと〝弾〟からも近い所に店が有り、元々はファースートフード店でしょうか?その〝弾〟出身と言う事で、メニュー構成は似ている。今回は、基本となる〝とりぱいたん〟を塩・毎度お馴染みの味玉。スープは軽く口当たりが良く、鶏の旨味がしっかりしていて、塩加減も良い塩梅。しなやかな〝細麺〟との相性も良い。チャーシューは旨かった。
佐手久出身ですが！関西大阪ラーメン食べ歩きブログ！
こんばんは。天気の良い週末の夕方です。心斎橋から歩いて？谷町六丁目、そのまま上町筋です。今回は？お馴染み。中華そばうえまちです。時間も夕方6時ちょうどオープン直後です。店頭に行列無しラッキーです。店内に。何と、１席だけ空いてて、僕で満席です。その後は外には行列ですね。僕は一列のカウンター、右端に着席です。メニューは？中華そば醤油、中華そば塩、つけ麺、和え麺ですね。数量限定？中華そば鶏豚醤油、中華そば鶏豚塩もあります。今回のメニューは？和え麺です。自家製の国産小麦で打たれた細麺。生姜のきいた醤油たれが和えられて。青ネギに白ネギ、めも入って。角切りのブロック状の鹿児島黒豚霧島高原ロイヤルポークの煮豚。その他鹿児島黒豚の煮豚3枚入ってます。先ずは生姜のきいた醤油たれと麺を良く混ぜて？頂きます。生姜のきいた醤油たれが自家製の細麺に良く絡んで美味しいですね。青ネギに白ネギの食感も良く。メンマもコリコリ美味しいです。角切りの鹿児島黒豚、赤身は肉肉しく、脂身はジューシー、程よく味つけられてこれ又美味しいですね。脂身の無い、黒豚煮豚、肉肉しく歯ごたえ良くこれ又美味しいです。ほんのり脂身の鹿児島黒豚肩ロースの煮豚、脂身ジューシー、赤身肉肉しく歯ごたえ良くこれ又美味しいです。さらに脂身の多い黒豚煮豚、脂身ジューシー軟らかく脂身の旨味も感じる美味しい煮豚ですね。途中で和だしを頂いて？和え麺に投入です。魚介風味の和だしで汁そばです。魚介風味の和だしと生姜のきいた醤油たれ、ちょうど良く混ざりあっさりこれ又美味しいです。麺にも和だしが良く絡んで美味しいですね。もちろん和だしまで数分で完食です。やっぱりカドヤ食堂出身、うえまちの一杯美味しいですね。又伺います。ではでは。ご馳走さまでした。中華そば うえまち大阪府大阪市中央区上町A番22号https://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27069769/中華そば うえまち (谷町六丁目/ラーメン)★★★☆☆3.77 ■予算(昼):～￥999tabelog.comhttps://luty.co.jp/TOP｜LUTY（ルーティー）オフィシャルサイト「サロンケアを自宅でも」をコンセプトに誕生したLUTY(ルーティー)は、時間も手間もいらないシンプルケアで、美しさを求めるすべての人に快適と自由を提供し続ける存在でありたいと願っています。luty.co.jphttps://iloa.jp/ILOA Color Supplement ｜イロアカラーサプリメントプロのカラーリストが開発した髪にカラーと栄養チャージする「カラーシャンプー」ILOA（イロア）。もっとかわいく。もっときれいに。かわいい髪色が続くヘアカラー専用サプリメント。iloa.jp【5周年/ジェル30mlプレゼント】ヘアオイル 洗い流さない トリートメント★楽天1位17冠達成★ LUTY ルーティー ヘアオイル 100ml アウトバス ダメージ補修 美容室 専売品 サロン 品質 誕生日 プレゼント べたつかない さらさら くせ毛 縮毛 選べる2タイプ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}シャンプー トリートメント アミノ酸 くせ毛 ★楽天1位★LUTY ルーティー シャンプー&トリートメント セット 250ml 500ml 1000ml 詰め替え ダメージ補修 美容室 専売品 誕生日 プレゼント さらさら くせ毛 縮毛 スムース モイスト 選べる2タイプ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【50％OFF】メンズ スカルプ シャンプートリートメント 頭皮 ケア 男性 ヘアケア★楽天1位★ LUTY ルーティー シャンプー&トリートメント セット 280ml 500ml 400ml 詰替 美容室 専売品 清涼感 ニオイ フケ 皮脂 モテ 髪 プレゼント楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}スタイリングオイル ヘアオイル ウェット ★楽天1位★ LUTY ルーティー スタイリングオイル 100ml スタイリング 濡れ髪 ツヤ髪 ヘアスタイリング ダメージ補修 美容室 専売品 誕生日 プレゼント 選べる2タイプ ライト リッチ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}ジェル トリートメント くせ毛 ストレート ヘアオイル スタイリング★楽天1位★ LUTY ルーティー プロテクトジェル 110ml アウトバス 洗い流さない ダメージ補修 巻き髪キープ ヘアアイロン コテ 美容室 専売品 誕生日 プレゼント くせ毛 縮毛楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【千房公式】キンレイ カドヤ食堂中華そば 4個 お水がいらないシリーズ ラーメン 冷凍 簡単 本格 専門店の味 自宅用楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}銘店伝説 カドヤ食堂 2人前×6袋【冷蔵】 アイランド食品 / 大阪 / 醤油味 / 半生めん / ヒシモ醤油使用 / しなやかな中細ストレート麺楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}[冷凍] キンレイ お水がいらないカドヤ食堂中華そば 479g×12個 冷凍 麺 ラーメン 本格 簡単 具材 具入り らーめん 一人暮らし 時短 食品 冷凍麺 麺 夜食 軽食 冷食 時短 手軽 簡単 美味しい楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
Cross Walk 日々探求
とある日のランチタイム…いつもは大行列の御店が行列無し！コレは滅多にないチャンス♪速攻で駐車し 御店の方に…＾＾すると 店内待ちが２組４人…私は 外待ち１番手のポジション！先にメニュー表を渡されて検討タイム♪そして 程なく中待ちに昇格です＾＾【吟醸味噌らーめん まごころ亭】本店さん新潟の外食業界における元気印…角中グループの御店ですね！新潟駅南口から続く通称：弁天線沿い…中央区紫竹山にての営業です！こちら メニューは豊富なんですが…私のチョイスは サービスセットから♪店内待ちの間に 事前オーダー…その後 カウンター席に着き…提供待ちの間に卓上等パシャリ！すると 先ずは無料のニンニクが…ニンニククラッシャーと共に到着！そして 事前オーダーが功を奏した？割と早めの着丼でした♪【吟醸みそらーめん＋白めしセット】＠935円（850円＋税85円）＋霜降り味噌に変更＠55円（50円＋税5円）合計990円のランチでした＾＾吟醸霜降りらーめんはこんな感じ…細かくカットされた豚カシラ肉に…たっぷりモヤシとメンマ！薬味的なモノは フライドオニオンに…柚子片・ネギ・たっぷりの背脂♪（霜降りとは背脂トッピングの事）スープは豚骨主体でしょうか？かなり濃厚な動物系出汁に濃ゆい味噌…たっぷりの背脂は非乳化タイプ…飲むというよりも食べるといった印象！スープにコク・甘味を与えつつも…背脂自体も絶妙に旨し(￣▽￣)b麺は自家製の太麺～中太クラス…縮れ強めでコシしっかり！食感もっちりで食べ応えアリアリ！実に美味しい麺ですね(*'ω'*)b途中からは 卓上の【万菜】を投入…コレは辛子高菜漬けなのかな？すると 一気に辛味噌ラーメン的に味変！コレは実に愉しい味変ですね♪で ココで潰しニンニクも投入すると…他の風味が引き立つ感じ！そして スタミナ感もアップ♪う～ん イイ仕事してくれます＾＾そして 七味唐辛子＋３種なのかな？十味唐辛子も大量散布！コレも香りがイイですねぇ…味がビシッと引き締まります♪で 麺をあらかた食べ終わると…穴あきレンゲで 丼内を一斉捜索（笑）すると 丼底からお宝が出てくる事！コレを表面の背脂と共にオカズにして…白めしを頂きませう(*｀艸´)ｳｼｼｼあ 卓上フリーの塩昆布は絶品！コレ…食べないと損しますよ♪で 最終的に表面に浮かぶ背脂も完食！もう充分に堪能させて頂きました＾＾てか 超腹いっぺ(；￣0￣)/ぷはぁ～ご馳走様でした 美味しかったですまた寄らせて貰いますねそれでは また明日(￣▽+￣*)
ピエロのラーメンブログ
・ラーメン二郎 三田本店 @三田「ぶたラーメン ¥850」いつ引退してしまうか分からない総師。朝イチ総師が麺上げをしている。総師の麺上げを体験したい‼️そんな思いで早朝二郎へ‼️調べてみると三田本店には2010年に行ったきりなんと14年ぶり🤣7:37着で15名。ぐるっと回って裏口折り返し。朝礼がチラッと見える。7:50に開店。食べログでは8:30開店て書いてあるのに早いねぇ。ありがたや。8:08着席。総師と常連様のお話を聞きながら時には私にも話しかけてくれ幸せな空間。コールは「ヤサイ、アブラ、ニンニクちょっと」8:12着丼🍜素晴らしい盛り。ヤサイにかかったアブラがコンビーフのような❗️これは旨い‼️豚はヤサイの下にかくれてて3枚くらいIN。ホロホロ柔らか❗️微乳化スープはキリッと醤油が立っててウマーーー‼️麺は柔めの極太平打ち麺。かなりの量。400gくらいはある素晴らしいボリューム。朝イチ空きっ腹に二郎はかなりの衝撃wでも美味かったーーー‼️さすが本店‼️さすが総師‼️大満足‼️大変美味しゅうございました‼️・・・#ラーメン二郎 #二郎 #ラーメン二郎三田本店 #三田 #三田ラーメン #三田ランチ #三田グルメ #総師#ラーメン #らーめん #麺スタグラム #麺stagram#らーめんインスタグラマー #らーめん部#ラーメン部 #らーめん好き #ラーメン好き #麺リフト #麺リフト部 #ラーメンパトロール #ラーメン好きと繋がりたい#ramen #noodle #noodles #japan #ラ部 #piero🍜
今日は散歩しながらサザンビーチカレー&カフェ WAVEでランチにします美味しそう🎵イカスミカレー今日は夏のような１日でしたごちそうさまでしたサザンビーチカレー&カフェ WAVEは年中無休です
2022年10月10日オープン「こいけのいえけい」に行きました。今年らぁめん小池にリニューアルしてから創業10周年を迎える小池グループ1号店として上北沢に2014年9月14日オープン「らぁめん小池」の6号店こいけのいえけい。店主水原氏はつけ麺の名店「くり山」出身で横浜市生まれ。らぁめん小池は最初2013年11月8日「つけめん小池」としてオープンしたが、店主の健康上の理由から煮干しラーメンをメインにしたらぁめん小池へリニューアル。らぁめん小池になってからは人気と評判が爆上がりしていき行列店となり水原氏は株式会社イノセンスを立ち上げ直営店もドンドン出店し、2018年2月17日本郷に2号店「中華蕎麦 にし乃」、2019年3月23日王子本町に3号店「キング製麺」、2021年1月31日、本郷三丁目に4号店「ぷれじでんと（閉店し現在グループのセントラルキッチン）」、2021年6月1日淡路町・小川町に「つけめん金龍」、2023年10月3日御徒町に6号店「あいだや」、2024年3月8日本郷に7号店「本郷苑」がオープン。その中でも、らぁめん小池は7年連続、中華蕎麦にし乃は6年連続、キング製麺は4年連続ミシュラン・ビブグルマン獲得。家系ラーメンインスパイアこいけのいえけいは2018年よりらぁめん小池で不定期に限定メニューとして提供していた家系ラーメンを提供し、小池グループは清湯メニューが主流だったけど白湯メニューをメインにした店舗は初めて。ちなみに小池グループは各店舗味などコンセプトが異なり屋号は特に店との関連性や意味はないけど、こいけのいえけいは提供してるラーメンと屋号が初めて一致した小池グループの店になりますね。店の場所はJR巣鴨駅南口から徒歩7分ほど。南口出たらすぐ国道17号線 白山通りを千石方面に行くと、ゴルフパートナー 巣鴨店があり横の道路を進み文京宮下公園前交差点を、左に曲がってすぐ左手夏野マンション1Fにあります。店内は厨房も含め想像してたよりこぢんまりした造りでカウンター席後の通路も狭く、黒を基調とした内装。厨房前にL字型カウンター8席。代表の水原氏は不在で男性スタッフ2人体制で切り盛り。昼の部閉店1時間切った14時15分頃に入店すると辛うじて1席空いてたので席に着けたが後客5と常に満席。女性客も数人いるなど女性にも人気の家系ラーメンと思われる。なお、店内が満席の時は食券は買わずに列に並ぶシステム。券売機。メニューは、豚骨醤油ラーメン並盛160g850円、大盛220g950円・全部入りラーメン並1100円・全部入りラーメン麺少なめハーフネギチャーorハーフマヨチャーのセット1250円・魚介MIXつけ麺200g900円、300g950円・マヨチャーシューご飯ハーフサイズ250円・ネギチャーご飯ハーフサイズ250円、フルサイズ300円・ライスハーフ100円・ライス150円・小松菜増し110円・味付きキャベツ100円・玉ねぎ増し50円など。豚骨醤油ラーメンと魚介MIXつけ麺の2種類のみで、豚骨醤油ラーメンは骨を入れてはコトコト…漉して骨を入れてコトコトを3日間かけてエキスを抽出してるそうで、魚介MIXつけ麺は豚骨醤油に魚粉油などを加えたつけ汁になるそう。全部入りは通常トッピング＋味玉＋味付きキャベツ入り。麺量はラーメン 並盛160g・大盛220g、つけ麺 並盛220g・300g。サイドメニューは他の小池グループにある人気のマヨチャーシューご飯ハーフとライスとネギチャーシューご飯のみフルサイズも用意されてます。家系インスパイア店ですが食券を渡すと麺のかたさのみ対応可能ですが、卓上にラーメンダレあるけど味の濃さも調整してくれるっぽい。カウンターにスープや味の濃さなどが書かれた説明書きと。裏に家系スープが他のラーメンより塩っぱい理由、それは麺を食べても美味しいけどご飯と食べてもっと美味しいと写真付きで書かれたのが常備。卓上調味料は、白米が進むタレ・ラーメンダレ・マヨネーズ ・S&Bブラックペッパー・一味醤油漬け・刻みニンニク・酢。他にご飯に合うにんにくですよ！がありました。注文したのは「豚骨醤油ラーメン（並盛）」￥850＋「ネギチャーご飯フルサイズ」￥300初訪なのでデフォルト豚骨醤油ラーメン並盛お好み普通とネギチャーご飯フルサイズを。ルックスは家系ラーメンでは使用することがない双喜文丼を使用してるだけで家系には見えなく見え、スープの色合いと海苔3枚が家系を連想させられるが鮮やかなピンク色のレアチャーシューやデフォで刻み玉ネギが入ってるなど見た目だけで個性ありますね。スープは濃厚豚骨醤油味。オッ、これは美味しい！ゲンコツ・背ガラ・鶏ガラを炊いたスープを1日寝かし、更に2日間弱火で煮込んで丁寧に旨味を抽出して4日目に完成する豚骨出汁となり、とろんとした粘度があり濃度はかなり高いが絶妙なラインに留まってる。小池グループの濃厚メニューらしく濃厚なんだけどマイルドな口当たりに仕上げ、ザルで濾してるからクリーミーな豚骨出汁に仕上がってますね。醤油ダレは敢えて塩分濃度を抑えてるそうですがコクと塩味は濃厚豚骨に押し出されず十分感じ、後半卓上のラーメンダレを入れて濃いめにして食べてもバランスは崩れず豚骨の旨味をしっかり感じました。麺は自家製の中太ストレート。キング製麺で製造された切刃22番逆切り平べったい中太麺を使用し、中力粉多めでテロテロ感ある食感とのことですがモッチリした食感が堪能でき2日寝かせてるそう。スープとの相性は申し分なく家系ラーメン店として見たら個性ある麺で好み。具はレアチャーシュー4枚・小松菜・海苔3枚・刻み玉ネギ。小池グループ各店舗で使用している定番スライサーで切った低温調理豚薄切りチャーシューはレア感がそんなに強くなく旨味は抜けず地味に美味い。刻み玉ネギのシャリッとした食感もよく馴染んでました。ネギチャーご飯は白飯の上に刻み海苔・刻みレアチャーシュー・細切り白ネギが入り、ネギが多く入ったサイドメニューだと思ってたけどチャーシューのほうが入ってます。ネギは全く辛くなく食感が良くタレで味付けされ、レアチャーシューと一緒に白飯をかき込んだらウマかった！卓上の白米が進むタレをかけたら少し甘口タレでクセになる味わい。にんにくですよ！もバッチシマッチしてライスを追加で頼んでもう1杯食べてもよかった。近年増えた直系を意識した家系でもネオ家系と呼ばれるタイプでもなく、オリジナリティー高い濃厚だけどマイルドクリーミーのこいけのいえけいラーメン！次は豚骨醤油ラーメン（大盛）を味付きキャベツトッピングして、ネギチャーご飯フルサイズとライスでガッツリ食べに再訪します。こいけのいえけい東京都文京区千石4-25-6 夏野マンション102非公開11時～15時・17時30分～21時不定休 ※月曜・水曜に休むことが多いらぁめん小池 HPこいけのいえけい X小池グループ Instagram
やじさん(YAJISAN)のブログ『ラーメンとハリネズミと時々その他』
2024/5/17(金)この日の風景。浅間山と田植えが終わった田んぼ。右に停車している※ミントグリーンの軽トラは実家のハイゼットジャンボ。※正式名称は『ファインミントメタリック』★軽トラ購入時の記事はこちら。『実家で購入した軽トラックの納車に立ち会い！7/20(金) ダイハツ ハイゼット・ジャンボ！』まだもう少し7月の記事が続きます…7/20(金)この日は会社を休み、朝、東京の自宅を車で出発して長野の実家に向かいました。5月に帰省した際に実家の田植えの手伝…ameblo.jpこの日は有給休暇を取得して長野県佐久市の実家の田植えをしてきました！現在、実家の田んぼは親戚に依頼して稲作をしてもらっています。僕も親戚の田植え機をお借りして、少し田植えをしてみました！下の写真はその様子。クボタ製の乗用タイプ4条植え田植え機です。田植え機で植える場合、どうしても隅の所が残ってしまうので仕上げは手で植えます。下の写真はその様子。植え終えた後、プラスチック製の苗箱をハイゼットジャンボで実家に運び、高圧洗浄機で洗って作業が完了。久しぶりの農作業で全身が筋肉痛です…iPhone 11 Pro Maxからの投稿
自家製麺 麺屋にぼすけ ブログ
おばんです♪今日も蟹まぜ完売ありがとうございました！実はまだ蟹あるんです😁明日も10杯ほど出来ます。これで全部です。よろしくお願いします😁
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