ラーメンマニア

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すき家　125号八千代町店

【実録】ラーメンショップを食い尽くせ！！ 　～あくまで主観～

朝めしをこちらで。茨城県八千代町【すき家】125号八千代町店すきパス買っちゃったから、使わないと勿体ないのよね(^^;月に３回使わないと損する計算。朝８時前に現着、平日のこの時間帯はお客さん少なめ。この日は、私の他に１人だけでした。実は季節の小鉢を楽しみにしてるが、今の時期はう～む。たけのこは大好物だが、ひじきは好んで食べない。てことでこれを。『ねぎ玉牛カルビ焼肉丼』大盛・サラダセット牛カルビ丼は初めてかな？すき家 ２種 計15パックセット 牛カルビ丼の具 10パック × 牛丼の具5パック 【冷凍(クール)】Amazon（アマゾン）一度くらい食べた気がするが、ブログには書いてないみたい。検索してもヒットしなかった。いつもの悪い癖で大盛にしてしまう(^^;過去に食べたのは、ねぎ玉ではなくデフォの牛カルビ丼かも。卵黄だけをのせる。全卵を溶いてかけたほうが食べやすいが、画的にはこっちでしょ。専用のタレ。甘めのタレです。これかけなくても、味付いてると思うけど。かけたほうが、ごはんにまでタレが染みる。すき家 食べ比べセット5種10食【牛丼×牛カルビ丼×豚生姜焼き丼×炭火やきとり丼×横濱カレー】【どんぶり/おかず】 (冷凍食品 レンジか湯せんで簡単調理)Amazon（アマゾン）すき家 牛丼の具 10パック (135g×10) 並盛 冷凍食品Amazon（アマゾン）肉を一口食べて思い出した。たぶん食べたことあるなと。あの甘ったるいタレ、記憶に残ってる。よ～ぐ調べたらあった。『すき家を食い尽くせ！』近場めしでこちらへ。茨城県八千代町【すき家】125号八千代町店去年は１１回ほど利用しました。今年もお世話になりそうです。この日…ameblo.jpサンコイチしたので、検索難しかったよ(笑)それに品名も違うし(;''∀'')でも今回はネギがあるせいか、前回ほどの甘ったるさはなかったな。ごちそうさまでした。うな牛のつもりだったのに・・・次回こそ！てことで、別の日。茨城県八千代町【すき家】125号八千代町店中途半端な１０時半に。この時間帯は客ほぼいません(笑)これを。『うな牛』大盛・サラダセットやっとうな牛。久しぶりです。冬は提供してないの？しばらくなかったみたいだけど。タレ多めの鰻。嫌いじゃない。牛ゾーン。ちょっと少なめね。付属の山椒。味見せず山椒を振りかける。専門店ではやりませんよ。母の日 ギフト 港ダイニングしおそう 鰻蒲焼き 無頭 鹿児島・宮崎県産 (特大サイズ 約200g×1尾) 約2人前 【※2尾以上のご注文でギフト用化粧箱でお届けします】 国産 ウナギ うなぎ 冷凍食品 御祝い ご自宅/ご家庭用Amazon（アマゾン）うんまい鰻なら山椒は極力使わない。すき家の鰻が美味しくないとは言ってませんよ(笑)さっきも書いたが、嫌いじゃない。大好きなわけでもない(笑)この値段で鰻が食べられるならアリなんじゃない？ごちそうさまでした。すきパス使えないのが残念。でわ(^_^)/~２４時間営業定休日　無休

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のどぐろ塩ラーメンが心に沁み入る・・・

EVEの愛車でラーメン巡り

…の人」。新潟と山形ラーメンライバル関係を橋渡しするラーメン屋さんです。何故来たくなったかというと、これが食べたかったから。のどぐろ塩ラーメン！新潟で美味しい炙りのどぐろを食べたばかりなのですが、一体どんなラーメンなのだろうと興味津々・・・おっ！来ました！来ました！のどぐろ塩ラーメン！うひょー！なんて澄んでいるスープなのでしょう！それではスープをひとくち・・・ああ～なんて優しくて心に染み入るスープなのでしょう。海鮮スープなのですが、ひときわのどぐろの風味が口に広がります。麺は中細縮れ麺なのですが、この優しいスープにぴったりです。そしてこのアサリが、優しいスープにインパクトを与え、口飽きさせない重要ファクターになってますね。いやーこれは美味しいわ！気が付けば目の前に替え玉が・・・　(^^;間髪入れずスープにドボンします。(^^)vそして替え玉もあっという間にぺろりんちょ！これは二日酔いにも効く最高のラーメンですねぇリピ決定です！　(^^)vまた近々来ますね～しかし・・・そんな約束も虚しくもう二度と食べられなくなることになってしまうのですが、この続きは次回にて・・・・・・・・・つづく

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【涌谷町】ラーメン〜おやつショップ

宮城・仙台版「あかねこ」の気が付けばいつもラーメン・・・

…ペロリと頂いたものラーメン650円＋おにぎり150円おにぎりの具は梅干し、漬物が付きます具材は、チャーシュー・メンマ・ナルト・ねぎ、です。店内は小テーブルが3つありますが椅子は6個、他にカウンター席3つあるようですバランスの良い醤油味一般的な中華麺、4〜5食分が入った透明の袋から1玉を茹でていましたが、麺量は控えめで120〜130gぐらいかなと柔らかで脂身も旨いチャーシューは3枚Bペッパーをパパッと振って～出来たておにぎりとともに〜完食です卓上アイテムメニュー↓↓ナント出前もやっているようです店舗外観↓↓宮城県遠田郡涌谷町猪岡短台供殿21満足度食べログ情報↓↓おやつショップ (のの岳/ラーメン)★★★☆☆3.03 ■予算(昼):～￥999tabelog.comサンドウィッチマンライブツアー2023 【BLU-RAY DISC】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}送料無料1000円　有名店から選べる名店　ご当地名店ラーメンお取り寄せ　佐野大和　若武者　雪ぐに　つけ麺丸和　イチカワ　醤油ラーメン　佐野ラーメン　麺組　みずさわ屋　末廣ラーメン　はせ川　喜多方ラーメン　煮干し　味噌ラーメン　鶏塩ラーメン　塩ラーメン楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}33円 おやつカンパニー ベビースターラーメン チキン味 [1箱 30個入] 【駄菓子 お菓子 おやつカンパニー おつまみ らーめん 景品向け ノベルティ向け プレゼントなどに】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}90円 おやつカンパニー ブタメン カレーラーメン [1箱 15個入] 【駄菓子 縁日 子供会 お祭り ミニラーメン ぶためん カレー】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}おやつカンパニー ブタメン 2種類セット 合計 30個入 { 駄菓子 お菓子 ベビースターラーメン ベビースター ぶためん カップラーメン カップ麺 }{ 子供会 景品 お祭り 縁日 問屋 }[24B14] 送料無料(※沖縄・離島発送不可)楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【お買い物マラソン期間20％OFF 】 おもしろtシャツ 俺流総本家 魂心Tシャツ 消費カロリーゼロ【 おもしろtシャツ 長袖 レディース 子供 キッズパロディ tシャツ 送料無料 ネタtシャツ 】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}

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【4/23発売】セブンの「満足の極み」第3弾は充実した内容の「山形鳥中華」＜ハイエンド商品＞

おじんの初心者

…の「新潟」と同じくご当地ラーメンとしての「山形鳥中華」として発売されました。奇しくも「新潟」→「山形」とラーメン消費額上位2県が製品化されました。今回商品含め、麺85gの大盛りもウリにした商品となっています。「山形鳥中華」と言えば、4/1にヤマダイさんから「凄麺」の新商品、「ニュータッチ凄麺 山形鳥中華」が発売されたばかりです。同じ4月に「山形鳥中華」新作が2商品とは偶然でしょうが、珍しいです。今回の記事では「凄麺 山形鳥中華」との比較も交えながらこの「満足の極み 山形鳥中華」を食べて紹介していきましょう。商品は「鶏の旨みを利かせた和風だしの中華そば」ということで、具材には味付鶏肉、揚げ玉、ねぎ、きざみ海苔が入ったノンフライ麺・85gの食べごたえある一品となっています。では、商品を作って食べてまいりましょう！商品スタイルは前作と同じく大型のどんぶり型カップです。サイズ的には麺85gなので、大盛りサイズと言っていいでしょう。カップ内部は麺と小袋4袋の構成となっています。麺は中細のノンフライ麺、麺は85gの大盛りです。小袋は先入れの乾燥かやく、後入れの液体スープ、揚げ玉、きざみ海苔。乾燥かやくは味付けチキンダイスとねぎです。このチキンダイスですが、なんか鶏肉らしくないですね (^_^;)密度が低いので軽いし、わずかに気泡のようなものも見えますので、おそらく加工された鶏肉具材かと思われます。麺・具材の湯戻し時間は5分となっています。まず液体スープを入れてしっかりかき混ぜてから、写真撮り忘れましたが、揚げ玉ときざみ海苔をかけて仕上げます。具を調えて、出来上がりはこんなビジュアルになりました。きれいなスープにたっぷりな具で、これはとても美味しそうです！さすが、ハイエンドのカップ麺だけのことがありますね～ｗｗ麺は昨日の「Lab Q かけ醤油らぁ麺」の麺と似た感じです。中細～中麺くらいの太さのストレート系のノンフライ麺。湯戻し時間5分で記載されている麺の成分も「Lab Q 」とほぼ同じ。なので麺の食感とかもやはり同じようです。麺はこの麺も多加水系でジューシーでしなやかな食感です。麺のコシとか硬さとかは「Lab Q 」のほうが強く感じましたが、これは湯戻し時間とかのビミョーな違いによるものでしょう。残念ながら麺のほぐれの悪さも同じで、湯戻し5分でもちょっと麺がダマになっている部分が見受けられました。でもほぐせばいい食感で麺自体の味もいいですね。麺量は前作2商品と同じく麺多めの85gとなっています。ノンフライ麺で85gはほとんど大盛りサイズといっていいでしょう。昨日の「素ラーメン」と違って、この商品は具だくさんなので、麺多くても途中で飽きることなく、美味しく食べれました。スープは鶏の旨みを利かせた和風だしのスープとなっています。スープは液体スープ1袋のみで仕上げるスタイルです。液体スープはかなり多めでそれなりにオイルも入っています。スープは魚介や昆布の風味の和風だしの醤油スープです。そこに「山形鳥中華」らしいチキンの旨みが加わります。スープはまさに魚介系と鶏の旨みのせめぎ合いのスープです。自分の感覚的にはスープの旨みのメインは完全に鶏ですね！魚介の風味よりも断然鶏の旨みが前に出て感じられます。液体スープにチキンエキスと鶏の旨みオイルがしっかり入っていて、その鶏の旨みが和風魚介と見事に合体してとても奥深い、旨みの美味しいでスープに仕上がっています。あと感じるのが、ほんのり感じるスープの甘みです。液体スープに糖類が若干入っていてほんのり甘めです。個人的にはこのほんのりの甘みスープがどストライク♪またスープの甘みは具材のオニオン揚げ玉からの甘みも合わさっているのだと思います、トゥルンとしたその甘みを感じる揚げ玉でスープも美味しく感じます。またきざみ海苔の香りも山形鳥中華には欠かせないですね！スープがより美味しくなっていると思いました。具は味付けチキンダイス、オニオン揚げ玉、ねぎ、きざみ海苔という内容になっています。具はさすがにお値段の分、かなり多めで豪華になっています。なお、この4種類の具材内容は先に発売された「凄麺山形鳥中華」の具材内容と基本的に同じ内容となっています。具の中でのメインは↑この味付けチキンダイスという具材です。この具材、かなりたっぷり入っています、「凄麺」の味付鶏肉よりも断然多く、最初から最後までしっかり楽しめます。・・・が、このチキンダイスという具材、なんかややビミョーです。少なくとも凄麺の鶏肉のような純粋な鶏肉ではなく、加工されています。食感は本物よりもふわふわ柔らかく、気泡らしきものが入っていて、鶏肉として密度が低いです、味もビミョーに本物とは違います。感覚で言うなら、ローソンの「からあげクン」のような食感。まぁ、鶏肉なのですが、なんかビミョーに違うって感じの具材です。揚げ玉はオニオン揚げ玉で、そのとおりしっかりオニオンの風味がしてほんのり甘めな味わいもして、また粒も大きく美味しいです。ほかきざみ海苔とねぎもしっかり入っていて充実しています。さらに揚げ玉やきざみ海苔は別袋だったのも好印象でした。というわけで、「山形鳥中華」カップとしてとても美味しかったです。先日発売された「凄麺 山形鳥中華」と比べても、個人的にはスープのクオリティや具のボリュームは上だと感じました。ただ、麺はやはり凄麺の麺に軍配が上がるという感想です。とは言え、やはり価格なりの内容ですね～ (^_^;)税込で370円以上もするので、これくらいの美味しさ、満足感があって当然かな・・・という印象ですね。そういう意味ではコスパがとくに高いとは思えませんでした。量販店で税込250円以下で買える「凄麺 山形鳥中華」、セブンで税込375円と120円以上高い「満足の極み」・・・コスパ的にはやはり「凄麺」が圧倒的に上だと感じます。ごちそうさまでした。そして今日も読んでいただきありがとうございました。凄麺 山形鳥中華(12個入)【ニュータッチ】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}山形 鳥中華 ラーメン 4個セット 1袋 2人前 260g 袋麺 ラーメン スープ 付 やまがた とりちゅうか 和風そばつゆ味 棒麺 中華そば みうら食品 送料込み楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}山形 ギフト 山形 ・鳥中華 (2人前 10袋入) 山形のおそば屋さんが作った そばのタレに太目のストレート麺 ラーメン 山形県 ご当地グルメ ポイント消化 ご当地ラーメン みうら食品楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}●自分的評価●（個人的評価なのでよろしくお願いします・★5個で満点、▲は0.5点）製品スタイル：大盛りサイズ・大型どんぶり型カップ　（小袋４→先入れ乾燥かやく、後入れ液体スープ、揚げ玉、きざみ海苔）麺　　★★★★☆（多加水系のノンフライ中細麺、のどごしよく、麺の味もいい）味　　★★★★▲（鶏の旨みと和風感のバランスが見事、ほんのり甘みあり美味しい）具　　★★★★☆（チキンダイスはじめ、どの具材もたっぷりのボリューム）ｺｽﾊﾟ　★★★▲☆（商品内容は充実しているが、その分価格もハイエンド）総合　★★★★☆（値段高いだけあって、めん・スープ・具ともとても充実しています）ｶﾛﾘｰ　★☆☆☆☆　449kcal塩分　★★★☆☆　6.5g辛さ　☆☆☆☆☆　無辛-微辛-ピリ辛-中辛-大辛-激辛-痛辛臭さ　☆☆☆☆☆　無臭-微臭-並臭-強臭-激臭-神臭内容量　132g （麺量 85g）食べる前の空腹度　☆☆☆　（★3で満腹状態）お湯の目安量　 450ml　（無駄なお湯沸かしによる水光費の無駄を減らしましょう）自分的偏差値　70.96（表示関係・作り方など）※記事内の画像等の無断の転載・転用はお断りします。------------------------------------------------------------にほんブログ村

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とり釜めし&高たんぱくPRO Chili TOMATO ヌードル

Cross Walk 日々探求

…戻し！それでも 既スープが少な目に…＾＾；この麺…どんだけ吸水性が高いんだ？何でしょ…見てる間にスープが減ってく感じ(^^ゞそして スープを吸い上げた分…麺の色が真っ赤に…(￣▽￣;)ちなみに お味の方は…ノーマルと比べ 全体の味がライト系に？それゆえ トマト由来の酸味が強めに…旨味も足りない印象？ただ ノーマルを食べたのは10年前位？それゆえ 記憶自体が曖昧(。´･ω･)?ま 話半分程度という事で＾＾；ご馳走様でしたそれでは　また明日(￣▽+￣*)

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天天,有 (ラーメン 餃子 チャーシュー丼) 大阪市住之江区

歌うラーメンロード

…ます。『天天,有 チャーシューメン大 餃子) 大阪市住之江区』大阪で時間に空きができたので一杯。住之江区にある老舗のこちらは京都にある有名店とは兄弟店になるそうです。天天,有(テンテンユウ)06-6682-0327大阪市…ameblo.jp天天，有(てんてんゆう)06-6682-0327大阪市住之江区南加賀屋4-4-22営業昼の部 11:00~13:30※火水金土夜の部 17:30~19:30※火金第2第4土定休 日曜月曜木曜この変則的な営業時間。覚えられるお客さんおるんか？この空気間。吸い込まれてしまうやろ〜。何これ何これ〜この手づくり丸出し︎︎👍何故かワクワクさせる。カウンター席だけの店内。この空間だけでご馳走。壁メニュー。この日は入店すると入り口ですぐ注文を聞かれて会計も済ませました。ラーメン 700円 ニラキムチ付きちょっと小振りなドンブリで到着したラーメン。以前は卓上に置かれたニラキムチが取り放題でしたが現在は小皿で少量付いてきます。トッピングで追加も出来ますね。カエシ強すぎず塩梅の良い豚骨鶏ガラ旨味のトロサラスープは甘い口当たり。プツパツしたストレートな中細麺にチャーシューは噛み応えのある薄切りモモ肉。小ぶりでモッチリとニンニクが効いた美味い餃子がこれで200円！以前にもかいてましたがこれは注文必須ですね。チャーシュー丼は刻んたチャーシューに甘辛なタレ。可もなく不可もなく。餃子ライスを楽しみたい方はむしろ不要か？まぁお好みですね。動物ガラの旨味が詰まった良い色合いのスープです。トロサラなあっさりスープ。プツパツしたストレートな中細麺。ラーメンに付いてくるニラキムチはほんの少量。アクセント的なもんです。小ぶりですがモッチリとニンニクが効いた美味い餃子が200円。チャーシュー丼ミニ 300円ご馳走様でした！今度機会があればここの餃子でビールをグビグビやりたいです。

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刺身 ☆ 晩酌 ♪

燃える ☆ 美食 ♪

…が・・・、　うま❤ラーメン２杯食べた日だったので、これで充分な晩酌だった（ 笑 ）。　やっと日々の料理も個別に書けるくらい、ブログが追い付いた🎵　これからも料理が楽しみだ（ 笑 ）。おうちごはん ブログランキングへ>

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昴 ～和風らーめん処～

【実録】ラーメンショップを食い尽くせ！！ 　～あくまで主観～

…と柚子パウダーです醤油は水餃子用？６分程度で着丼。『コク味噌らーめん』新メニューをチョイス。薬味ネギ。その奥に小さめの板海苔が２枚。この辺は以前と変わらないトッピ。チャーシューが２枚。バラと肩ロースの２種入り。【希少部位】六厘舎自家製チャーシュー（300g前後×2本）焼豚 叉焼 ラーメンAmazon（アマゾン）ラーメン屋の肩ロースチャーシューブロック 自家製煮込みブロック たれ付 1.2Kｇ 2セット以上購入でおまけ付 国産豚に負けない ギフト 贈答用 お取り寄せグルメ prAmazon（アマゾン）どちらもやわらかく、適度に味も染みてる。昴さんはチャーシューも定評がありましたからね。厚みもありました。２種とも同じくらいの厚み。これはうまい！煮豚増しがトッピングにあるが、３００円で何枚？まさか１枚ってことはないよな(;^_^A穂先メンマがスープに擬態してました(笑)やわらかくて美味いやつ。これも以前と変わらずですね。もやしと小ネギ。他に何か入ってたっけかな？動物系主体の白湯スープ。そこの和風ダシを合わせたもの。日清食品 日清ラ王 濃厚味噌 カップ麺 118g×12個Amazon（アマゾン）日清食品 日清麺職人 味噌 カップ麺 95g×12個Amazon（アマゾン）濃厚なスープで美味い。甘味のある味噌で、飲み口優しい。いや、スープが熱々なので別の意味で飲み口優しくない(笑)香ばしさを感じたのは、味噌なのか野菜なのか・・・太ちぢれ麺を合わせる。こちらでは、味噌らーめんだけに使ってる麺。やや固めの茹で加減だが、もっちりな食感。スープの持ち上げも良いです。濃厚な味噌スープにあってる。『ミニチャ丼』悩んだ末に、結局これになってしまう。食べ比べお肉10種！バラエティ福肉袋 1.9kg超 食品 豚肉 燻製 豚バラ チャーシュー 煮豚 角煮 味噌漬け 生姜焼き 牛カルビ 牛ハラミ ベーコン フランク 手羽元 福袋 肉 肉の福袋 ギフト 熨斗Amazon（アマゾン）サイドメニューも値上げしてますが、それでもまだ安い。いままで２００円だったのが安すぎるんだよ(笑)ブラックペッパーをパラっと。刺激が加わってうまい。ごちそうさまでした。以前の味噌らーめんが未食なので、違いは判らないが、この味噌好きですね。朝には不向きだが(;^_^A朝ラー営業は嬉しいが、平日に行くには億劫な距離。なので、行くなら今回みたく土曜日かな。でわ(^_^)/~営業時間等はは公式Xでご確認ください。https://twitter.com/menshosubaru

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ホルモンラボ＠横浜市中区相生町

ちょこの横浜ラーメン日記

…両面を３秒間炙って塩ごま油に付けてパクリ。レバーが新鮮で超旨い！カウンターで一人お肉と向き合う時間。シマチョウ。脂が滴り、ジュワーっと焼きます。贅沢なひととき。カウンターで一人焼肉、最高。シマチョウも美味しい！冷凍を一切しない新鮮すぎる生ホルモン。甘辛の自家製タレも絶品。トロユッケ（700円）馬刺しで作られたトロユッケ。卵黄を絡めていただくトロユッケ。とにかくお肉の鮮度が良い。ツラミ（690円）ツラミとは。牛のツラ。頬の部分のお肉。ツラミは歯応えがあります。お肉自体に弾力があり、噛めば噛むほど旨みが溢れる。美味しかったです。ごちそうさまでした。ホルモンラボ神奈川県横浜市中区相生町3-53 GPビル 1Fホルモンラボ 食べログホルモンラボ (関内/ホルモン)★★★☆☆3.38 ■新鮮すぎるホルモンとハッピーハイボール⭐️角90円メガ180円、19時まで開催中 ■予算(夜):￥3,000～￥3,999tabelog.comこれまでの記事はこちら

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ラーメン二郎　環七新新代田店

グル狂日記

…4.4.21(日)ラーメン二郎環七新新代田店　　de狂った話です。　愛機が引き取られて早1ヶ月近くが経とうとしています。　その日は、新代田で実に唆りまくる汁ナッシングをヤルって聞いてバイブス朝からブチ上がり。　早朝より洗車をキメキメに決めて、超ハイテンションで向かったんですよ。したらば… 関越降りたらエンジントラブル まるでV8かマニ割してるトラックのようなズバババ音で吹け上がらず。 なのにエンジンチェックランプは点灯せず。 とりあえずレッカー呼びました。 1年2ヶ月ぶり4回目。 選抜かよ💢💢💢💢 pic.twitter.com/h7acUHT3up— Ɽ55J₵₩®︎ (@r55_jcw) 2024年3月24日　そんな気持ちをぶち壊しにされ、更には新代田のレアメニューをも逃し、練馬区のオートバックスでレッカーを待つという不幸に見舞われる始末。埼玉県 上尾市 BMW MINI プロショップ AG OrdinaryBMW MINI プロショップ AGOrdinary – 関東近郊で、BMW MINIをカスタムするなら埼玉県 上尾市のAGオーディナリーにお任せください！BMW MINIのコーディングやチューニングなど各種カスタマイズを行っています。スポーツボタン(ドライビングモード)の後付けやリジカラなど専門に行ってます。ag-ordinary.jp　未だ愛機は入院中なんですが、昨日お世話になってる伊奈町に移転したMINI専門プロショップAG ordinaryさんに行って様子を見てきました。　症状は重症でしたが、排気バルブと周辺部品の交換にEGのオーバーホールで元に戻ると。まあ言うても直噴ターボで24万キロも走ってる過走行車です。※画像はインターネッツから拝借しました。　エンジン内部にはカーボンが溜まりまくっているのは仕方ない事なので、今回の大手術で心臓部がリフレッシュ出来たのは更なる長いMINI LIFEが楽しめるとポジティブに解釈しましょう…　GW前には仕上がるらしいので、あと数日間は我慢して、来るべき恐怖の支払い　に向け馬車馬の様に働くしかありません。　因みに修理代は現在の一般的な小ラーメン375杯相当の様なので、本日の二郎を以って2年ほど自粛しなけれｂ…ってしませんけどぉ〜？えぇ、えぇ。 唐辛塩ラーメン(+100円)もやります！ 麺の量と一緒に しおでって言ってください！ ふつうのラーメンのひとは しょうゆでって言ってくれるとわかりやすいです！ 準備がおわってからだと間に合わないので 麺の量を聞かれたときに言ってください！ よろしくお願いします！— ラーメン二郎 環七新新代田店 ＿＿＿＿二郎 新代田 (@26shinshindaita) 2024年4月20日　で、そんな(どんな？)プチ不幸の起きた日に行こうとしていた新新代田ですが、本日再び魅惑の新メニューを提供してくれる模様。　今日は立川、生田、一橋学園、めじろ台あたりを攻めてみようと思っていた所でしたが、朝イチの新新代田のポストを見て即断で向かいます。　先日、平日に来た時に満車🈵で停められなかったカクヤスのコインパを本日は無事にゲット。　ロック板も無いですし、安いですし世田谷区の環七沿いというロケーションを考慮しても破格の値段設定故、平日は利用率が激高なんでしょう。　お店に到着したのが開店の30分前。PPにはKK画像が恐ろしいほどキレイな有名ブロガーさんが静かに佇んでおられました。　軽くご挨拶して並びに接続。　ギリギリですがセカロには入れそうなポジションからのスタートです。　定刻の5分前に助手さんが出て来られてファスロの麺量確認が始まりました。　今は絶好の並び日和ですよね。暫くすると並びが厳しい季節になりなすので、今は快適に並べます…って後ろの人の距離感近過ぎじゃね？　で、少し斜め後方に位置取りするのでスマホは覗かれまくりだし、マスクなしで咳き込むし鼻は轟音たてて啜るし近年稀に見る苦行でした。　そんな迷惑な御仁と隣にならずホッとひと息。ピットは店主さんと何度かお見かけしている長髪の助手さん。　ファスロの提供が完了すると麺量を聞かれましたので「小、塩で。あとねぎダブルでお願いします。」とオーダー。先にねぎが到着。長ネギと玉ねぎのミックスです。　店主さんは丁寧なオペレーションで一杯一杯二郎を作っていきます。そしてセカロのコールタイムになりましたので「ヤサイ、ニンニク、アブラで！」とお願いした一杯がコチラ。小豚唐辛塩らーめん　1,150円ねぎねぎ　100円1,250円也。　いつもはもっと少ない印象なんですが、結構しっかりとした盛りに一瞬たじろぎます。因みに自分の力で此方では「小」のデフォが余裕で食べられることが多いです。　サイドビューはしっかりと標高を感じる盛りつけ。真っ赤な唐辛子が浮いた非乳化のクリアスープが食欲をそそりますねぇ。　この後何も予定が無いのでデフォのニンニク量でお願いしました。刻みの細かいモノがスプーンで約1杯分盛りつけられています。　塩ダレで構成されたルーシーは茶色より赤味の強いカラーリング。透明な液体油の層がしっかりと膜を張っています。　豚増しにした見える範囲の豚は3枚程度。　それでは早速味付き脂で野菜を頂いてまいりましょう…ウホッ！禁断のグル味に染まったアブラで食べる野菜のなんと旨い事よ。　さて、唐辛塩ラーメンとはいかに…野菜を退けると大量の一味唐辛子が現れました。　早速丼の底から麺をレスキューして天地を返します。すると新代田特有の切断面がギザギザでウネリの強めな麺に真っ赤な一味唐辛子が纏わり付いています。麺の太さはマックス時の3分の2程度までスリム化。　もう少し太い新代田麺の方が個人的には好きなんですが…こうして見ると本当に切断面がギザギザに見えますよねぇ。何か製麺機のクセなんでしょうかね？　なんだかブレブレですみませんねぇ。塩ダレによって豚出汁感を強く感じられるルーシーは、液体油の香ばしさと相まって中々の塩ラーメン加減を演出しています。そして大量の一味唐辛子がピリッとした辛味を加えて、麺の甘みを引き出すような効果まで感じられます。　個人的な欲を言えばもう少し、ほんのもう少しだけ『グル』が効いているとブッ刺さり具合がダンチなんスけどねぇ～　豚マシした豚は3枚と端豚が1個。どれもが柔らかくシットリとした食感で味付けもバッチリ。メチャクチャ旨いです。　新代田と言えば心臓が鷲掴みされそうなほどしょっぱいスープが個性でもありますが、こと豚に関しては非常に良い塩梅で味付けされている印象です。　そして大量のニンニクと共に啜るとジャンクさがマックスになりとんでもなく旨くなりました。　後半は『ねぎ』という名の合わせネギを入れてみます。ダブルでも適量ですね。まあ100円なので個人的にはトリプルは入れたいところですが、あまり目立つことをしてもアレなので次回以降もダブルで留めるようにしたいです。　長ネギと玉ねぎのミックスで、多少水で晒してあるような感じ。辛味も香りも抑えめですが、瑞々しさを伴っていますので薬味としてはベストなチューニングではないでしょうか？　って、もう1枚豚が出てきました。計4枚と1塊。結構なボリューム感で、麺量もデフォで久々にギッシリと感じたのもあって後半はアップアップ。次回は麺少な目、豚もデフォにしようかな？　最後はショッパーなルーシーを直接丼から数口飲んで終了。　ごちそうさまでした！　店主さんに謝意を伝えてお店を後に…汗だくですよ。はい。　新代田の駅前で汗を拭き拭き信号待ち。　駐車場に戻って精算すると「100円」。にしても安いなぁ～って車に戻ると精算機のポールに「課金中」の赤文字が　どうやら「14番」を押したつもりが「4番」になってしまっていたようで、正面の無人の4番に「清算済」の緑ランプが点灯していました。改めて精算すると300円でした。それにしても安いので無かったことにします。　10日ほど前からネズミに屋根裏に侵入されましてん。※キレイめに加工していますが画像はほんの一部です。この何倍もドイヒーな状況です。　実は隣が世間で言うところの『ゴミ屋敷』でして、その家を中心に周り中の家々がネズミの進入被害に遭っています。　皆さんネズミ取りを仕掛けたり色々とやっているようですが、現代人のアテクシは超音波撃退器というハイテク機器を使用して撃退するスタイル。　なんと、取り付けた晩は天井裏を駆けずり回るヤツラの気配が消えたんですよ。ほらね？っていい気になっていたら3日後には超音波を取り付けている寝室の天井裏で大運動会再開。　ふざ～けんなよぉ～ってことで、今回は燻煙剤と忌避剤のダブルで撃退を試みます。汗だくになって脚立で天井裏に身体を突っ込んで施工しました。　果たして効果はどうなんでしょうかね？これでダメなら業者に頼むしかなさそうですが…最低でも20万から30万コースの模様で、車の修理代を控えた今、とてもそんな出費は出来ません。　兎に角ネズ公よ！ねぐらに帰れ！ってゆーかゴミ屋敷どうにかしろ！　R55JCW　拝

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横浜ラーメン　大山家@横浜市西区

[ラーメンブログ　神奈川] ヨーキーcocoのかながわラーメン巡り【改】横浜家系ラーメン　家系ラーメン　ラーメンブログ　神奈川

今日は久しぶりに横浜ラーメン 大山家でランチにしますラーメン中盛８９０円大橋製麺の中太ストレート麺は固めの茹で上がりで、噛むとサクサクッと歯切れの良い麺ですチャーシューは小さく、ちょっと混ぜたらバラバラになって無くなりました豚骨醤油スープはカエシの醤油が強く、豚骨感が弱いですねライス小🍚５０円胡椒、豆板醤🌶️、ニンニクを乗せて海苔で巻いて食べましょう１３時過ぎで前客０後客１と空いていましたごちそうさまでした横浜ラーメン 大山家の定休日は火曜日です

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チビ達が主役‼️禁煙旅行　函館旅行#3

札幌拉麺食べ歩記

…食べましたが・・凄行列です。。。並ぶ事30分。。。ヤットの事で販売スタッフのところに・・スタッフは、おばあさんお一人。。。コレでは並ぶはず。。。注文を告げるまでが一苦労。でも商品は直ぐに出て来ました。テーブル席はガラガラ。。。まぁ・・販売受け口を一人にして、調理が貯まらない様にしているのかな？ラッキーピエロのハンバーガーは、味付けは濃いめ。マックより個性的で、モスよりワイルドな味わいでした。サクッと食べて。。。お土産ラーメン買って。。。さぁ札幌へ。。。

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中華そば「いはら」で醤油ラーメン＠愛媛県フジグラン松山

愛媛・香川・岡山のラーメンに恋しました！

…。あの「はまぐり」スープに惹かれて・・・・はまぐり食ったときのブログ▼『フジグラン松山の「いはら」ではまぐりラーメン＠愛媛県松山市』フジグラン松山の1Fにできた「中華そばいはら」前から気になってたのですがやっと初訪問ですわ！食券スタイル。・はまぐり中華そば・はまぐり×鰹×鶏中華そば・鰹中…ameblo.jp今日もはまぐりを・・と思ってきたのですが「はまぐり×カツオ×鶏」の中華そばがあるじゃないか・・・気になる・・・・。とりあえず餃子で胃を落ち着かせる。飯が進む・・・・。はまぐり×カツオ×鶏の醤油ラーメン。うつくしや！あーうつくしや！脂が結構多めでかなり醤油ラーメン感ガツン！はまぐりの味も奥にありますが結構な醤油パンチ！麺が良い！硬めだし、平打ぽいのが良い！チャーシューもうまい！スープにからめてずるるるっと。ぷはーーーー！は！またスープまで飲んでしまった！なんてこった。僕の胃袋はどうなってるんだろうwwww下北で修行かああすごいなあ修行された店の食べログ▼貝麺 みかわ (下北沢/ラーメン)★★★☆☆3.70 ■予算(夜):～￥999tabelog.com食べログの評価も高い！これはこっちにもいかねば！いはらの食べログはこっち▼中華そば いはら (宮田町/ラーメン)★★★☆☆3.24 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.com

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うえんで喜多方店 (会津山塩らぁ麺) 喜多方市

歌うラーメンロード

…表するメニュー会津塩らぁ麺が食べてみたくて訪問しました。うえんで喜多方店喜多方市上川向4488-10241-23-8388営業 5/6まで7:30~14:30LO通常営業平日 9:00~14:30LO土日祝7:30~14:30LO※品切れ次第終了定休 火曜開店時刻より少し早く到着するともう既に営業中ではありませんか！？ スタンド看板を見ると5/6まで朝7時半からの営業だそうですよ！うえんで喜多方店に限り 5/6まで朝7:30~14:30ラストオーダーで営業。「うえんで」の意味は昔の地名上ノ台がなまったものだとか。うえのだい→うえんだい→うえんでぇ→うえんで とこんな感じか！？苦しいわ…訛りすぎやろ。会津山塩らぁ麺看板。北塩原村産の会津山塩を使っているそうです。店内はラーメン屋とは思えない洒落た空間。注文は卓上に置かれたタブレットで。店内。店内。タブレットメニュー。会津山塩らぁ麺メニュー。卓上アイテムと下の引き出しに入ったビニール袋入りの割り箸。会津山塩らぁ麺 850円すっきりと無色透明な動物系の塩スープ。ひと口飲むと喉元にすっと入ってくる癖のなさ。しかし角のない塩味がちゃんとある不思議な感覚。塩味までにも透明感です。麺は中太ちぢれの柔らかめなツルムニモッチな食感。メンマはシャクシャクっとした歯応え。そしてバラ肉を使ったチャーシューはゼラチントロトロの仕上がりで美味しです。テーブル席。無色透明な山塩スープにゼラチントロトロチャーシュー。角もなく塩味までも透明感。ちぢれ中太麺は柔めツルムニモッチな食感。ご馳走様でした。透き通る会津山塩らぁ麺美味しかったです。

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三ちゃん食堂 @川崎市中原区 〜「広東メン」他

としくんの「ぶらぶラーメン日記」

…崎市中原区（新丸子ラーメンデータベースへ三ちゃん食堂 - 新丸子 | ラーメンデータベース神奈川県川崎市中原区にある『三ちゃん食堂（さんちゃんしょくどう）』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイト「ラーメンデータベース」で検索。ランキングでいま話題のラーメン店をチェック！全国のラーメンファンによるレビューや写真で美味しいラーメンを見つけよう！ramendb.supleks.jp【メニュー】広東メン【価格】800円[訪問時期] 2024年4月中旬（休日） 昼[注文方法] 口頭注文、後払い[スープ] 鶏/清湯[味] 醤油[麺] 細麺（170g位）[トッピング] 炒め煮具[その他] 一品料理をシェア[卓上] コショウ、醤油、酢、ラー油、一味、塩、ソースオジサン会の月例会@町中華、今月は5名で新丸子の「三ちゃん食堂」へ。食べログ定食百名店、孤独のグルメにも登場する大人気店とのことで、様子が分からず早めに集合。11時45分で20名、定刻12時ちょい過ぎの開店時には30名強だったか。その間前にも後にも当たり前のように割り込み合流が有り、行列は膨れて道路を半分占拠、隣店の出入り口もお構いなし。ラーメン専門店なら大騒ぎするところだが、この無秩序を受け入れるところが第一歩か（笑）開店と同時に9割方埋まり、その後15時まで常に満席。町中華と言うより中華メニューもある居酒屋。とにかくメニュー数が凄くて、壁には卓上メニューと重複していないメニュー札も貼られている。ワイガヤの喧騒の中、すみませーんと立ち上がって手を振りながらスタッフを呼んで注文する。先ずはキリンクラシックラガー大瓶で乾杯🍻その後は一刻者ボトル2本を水割りで。シェアしたメニューはこんな感じ。・ハムカツ（350円×2）・餃子（5個300円×2）・ネギ肉イタメ（700円）・トマト（250円×2）・揚げなす（280円×2）・レバーショーガ（700円）・イカ天ぷら（500円）・チャーハン（650円）・ソース焼きそば（600円）この喧騒の中でテレ東のADがハンディ片手に寄って来て、何かと思えば「家、ついて行ってイイですか？」なんて聞かれちゃう。しがないオジサンたちは人生ドラマ背負ってないし（笑）さて、もう腹パン間近なので〆タイム。「サンマーメン」多数の中、天邪鬼な私は「広東メン」を。■ 広東メンスープはキリッとシャープなカエシが前面に出て、鶏ガラ主体っぽい出汁感を従える。適度な油脂感、ちょい旨味サポート。餡かけからの甘旨味で醤油が柔らかく変身するのを期待して、序盤から具をマゼマゼ。うーん、旨味はともかく醤油感は切れ味鋭いままだね。ちょっと独特な硬派の広東麺スープ。麺は醤油色に染まった細めストレート。チュルトロ食感に極々ライトなコシで、これは如何にも町中華っぽいやつ。まあ想定通りで、個人的に悪くない。腹が膨れていたからか、麺量そこそこ多めに感じた。餡かけ具は白菜、ニンジン、小松菜、椎茸、タケノコ、ピーマン、玉ねぎ、ナルトあたりに、豚バラ肉もそこそこ入っている。量的にはたっぷり目。広東麺にピーマンは結構異色では？ちょいクタ寄りの炒め加減は悪くないが、もうちょい甘味を効かせてスープを優しく変えて欲しかった。■ 感想などカエシ君臨型のスープがちょい苦手だったので、個人的には塩系の方が合ったでしょう。それでも腹パン、そこそこ酔っ払って「三ちゃん食堂」を満喫。開店から3時間弱、これだけ飲み食いしてお一人3000円弱ですから、もう神ですね。広東メン以上にソース焼きそばが美味しかったのを記憶しています。一品やコスパ含めたトータル満足度はかなり高いです。居酒屋データベースが有れば85点以上。ご馳走様でした。

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大味＠埼玉県蕨市　ビーフシチュー丼＆とりとネギのあえそば編　2024年4月

下町親父の麺道・酒道・お気に入り

…った汁に浮く白胡麻塩味は強めでしっかり、店名どおり大味傾向で旨い。軽く縮れた中細麺、小麦の旨味がしっかり。旨いな、旨いなぁ、旨いぞう。大味で初めていただいた塩ベースの汁は、ラーメン専門店よりも旨い気がする。中華の基本に技術がある店主が作るラーメンだもん、旨いに決まってるよな。セットメニューでもハーフサイズではなくノーマルサイズのボリュームのが大味、まだまだ食は続く。ビーフシチュー丼セットでも普通に一人前サイズで提供されるのが大味、麺類だけでなく丼も同じだ。玉葱、人参、牛肉などの具入りのビーフシチューにライス入り、ビーフシチュー丼。大きなブロックサイズの牛肉が3.4個入り。煉瓦亭のビーフシチュー みたいなホロっな柔らかさではないものの比較的柔らかい牛肉、なかなかな仕上がりだ。胃袋に錘をドスンとくる様な食べ応え、これで1200円ですか、美味さだけでなく安いわ。

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横浜家系ラーメン　津田家@横浜市旭区

[ラーメンブログ　神奈川] ヨーキーcocoのかながわラーメン巡り【改】横浜家系ラーメン　家系ラーメン　ラーメンブログ　神奈川

…に車🚗を停めて横家系ラーメン　津田家でランチにします横浜家系ラーメン　津田家のLINE無料クーポンで小ライス🍚、トッピング無料パスポートで麺増しをお願いします塩ラーメン８００円(麺増し)四之宮商店の中太ストレート麺はプリプリッとした食感で、後半のモチモチ感も最高ですチャーシューは脂身がトロトロで柔らかく、めちゃくちゃ美味しいほうれん草は少なめですねうずらの卵は壱系の証豚骨塩スープはクセは無く旨味のある、クリーミーな美味しいスープです無料半ライス🍚は豆板醤🌶️、ゴマ、胡椒、ニンニク、一味とうがらし🌶️を乗せて海苔で巻いて食べましょう🍴🙏一味とうがらし🌶️があるのは珍しいですね無料トッピングクーポンが２種類も使えるなんてコスパ最高ですごちそうさまでした横浜家系ラーメン　津田家は年中無休です

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ご来店ありがとうございました。

麺栞みかさ

…ﾉそんな中でも牛タ塩そばはダントツな注文数頂きありがとうございましたm(_ _)mらーめん『たけみや』第3弾リニューアルメニューラスト4月28日スタートいよいよ最終段階へと漕ぎ着けました。かなりの作り直しを経て昨夜にも数時間に渡り試行錯誤の末に提供出来る段階になりました。スープは安定してますが返しにブレ生じて苦戦人の感覚はあてにならない時も有るので機器に頼る事にしました（笑）丸鶏豚骨魚介背脂☆疾風醤油　780煮豚2枚入ります。ワカメ入れたい所ですがそうするとあの有名なデリシャスヌードルショップ近いイメージになってしまうので入れてませんでも!ワカメ入れたい気持ちになりますね〜なんと言ってもおすすめは、やはりねぎらーめん🍜あえてメンマは思いっきりチープ感漂う様に作って貰いました。疾風ねぎらーめん　930　ねぎ60g約1本分入ります。お化けワンタントッピング180※3個味玉120叉焼トッピング350※煮豚100㌘麺の茹で加減や脂の量に塩分濃度の調整も可能なので申し付け下さい。最初は全て普通でお召し上がりになってみて下さい。いよいよ！丼メニューに加わります。寿司割烹『美沢』さんからの差し入れいつもありがとうございますm(_ _)mピザ焼いて🍕コロッケもスチコンでからっとサクサクにして〜コチラも頂いたパン🍞でサンドヽ(=´▽`=)ﾉ昨日買った身欠けにしニシンを再仕込み醤油と味醂で甘辛く煮付けて山椒入れて仕上げましたらなかなかいけます!デザートパイナップル🍍石垣島の完熟🍍余すところがないこのパイナップル🍍スタートは!芯は捨てずに食べる甘みと酸味のバランスを楽しんだ後に!ブラボーいや〜相変わらず素晴らしいわぁ〜この甘さと口溶けおいちぃ〜(ฅ́˘ฅ̀)♡ｳﾏｯ皮に残った果肉もおいらの握力で搾ればパイナップル🍍ジュースになりますのよコレは余す所がありませんね

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ニュータッチ凄麺 ２０２４／４／１ 新作「山形 鳥中華」食べ方３通り（温冷・激熱）が斬新な一杯！

北東北のラーメン食べ歩き道楽のブログ

…〜本日もまた大好きご当地ラーメンを本気で作り込むメーカーことヤマダイさんの人気ブランドである凄麺シリーズの新作「山形 鳥中華」和風だしの中華そばです！山形県は外食にかける一人当たりの支出額が日本一という「ラーメン大国」なのは我々らーめん好きからすると超がつく程有名でしてさらにはご当地らーめんも沢山ありましてラヲッサンには堪らない県でございますまた困ったことに山形は蕎麦も美味いしひっぱりうどん等麺類好きには魅力しかないので食べ歩きしてた頃はホント店選びに苦労します🍜💧まぁその悩んでる時が幸せだったりするんですけどね(⌒-⌒; )山形県は人口１０万人あたりのラーメン屋の数も全国トップクラスと県民全体で麺類好きな土地柄となっていてそれで支出額も多くまさに「ラーメン県」と呼ぶに相応しい県なのです！色んなご当地麺もあるんですがとくに有名なのは「鳥中華」と言って天童市にある１８６１年創業の老舗「水車生そば」さんが発祥と言われます！元々は賄いとして蕎麦の和風だしに鶏ガラなどで作るスープに中華麺に合わせて食べてたのが始まりでそれを常連さんに提供したところ旨いとクチコミで広がりメニュー化したという感じです！何度食べても飽きない老若男女に好まれる甘辛い味わいが特徴の和風中華そばです！今作の１番の注目どころが・・・なんと（通常、激熱、冷やし）３通りの食べ方ができるところです！コレはよく考えたなぁとおそらく各社色々ある中で３WAYの試みは初かと思われます！ご存知の方も多くいらっしゃると思いますが山形って夏が物凄い暑いのです(;´д｀)それでも県民の皆さまのラーメン食いたい愛は収まることなくて誕生したのが山形市にある「栄屋 本店」さんが発祥の「冷やしラーメン」というご当地麺があるのでそれにも掛けたカタチとしても冷やしで食べられるのは面白いなぁと（笑）※画像はヤマダイ様ＨＰよりお借りしました！そしてラヲッサンは冷やしラーメンも好きなので今回は冷やしで食べました！結果ここで触れるとコレは有りだし美味かった（笑）※画像はヤマダイ様ＨＰよりお借りしました！この湯切り穴利用して激熱にする作り方は正直他社でもあるし我々カップ麺レビューワーの間では結構有名だしカップ焼きそばとかでも個人的に以前より勝手にやってました！お湯多めに沸かすから水もガス代（電気代）も手間も掛かるけど「激熱至上主義」の方なら本気でおススメです🍜🔥このニユータッチさんの何が凄いって硬め派は〇〇分とか書いてくださるし凄麺の開発者の皆さまって絶対我々側（ラーメンマニア・オタク）だと勝手に思ってます（芸がいちいち細かくてそこも含め高評価連発するカップ麺です🍜）しかもこのクオリティなのにスーパー等で２５０円前後で買えるというのも素晴らしいし何より個人的に何食っても外れが圧倒的に少ない商品です🍜って前書きから凄い熱量ですが今回は冷やしラーメンでクールに食べてますし本当におススメするカップ麺なんですそれでは食レポします✍️【２０２４年４月１日 全国 発売】【２５５円 税抜】【栄養表示と調味料と原材料】こういう塩分控えてください的な配慮もヤマダイさんが始まりです🧂そして熱量が低めなので夜食べても実質ゼロカロリーでっせ（笑）ってなわけあるか〜い( T_T)＼(^-^ )ウソつくな【添付物】先入れかやく、後入れ液体スープ後入れかやくこの後入れかやくが今回かなり良い仕事して食感のアクセントになりました！かやくの作り込みも妥協しないんです！コレとか知るから比較してはいけませんがあーでもねぇーこうでもねぇーって他社のカップ麺にたいしてボヤくこともたまにあるワケなんですよね(⌒-⌒; )【スープ】隠し味に黒コショウって分かった方はオラと違いマトモ舌です👅普通に分からなかったです（笑）チキンとカツオや昆布などの魚介のダブルスープです！香味油は冷やしでも対応してる植物性油だと思ったら動物油脂使ってるけど凝固しないから・・・不思議！？ニュータッチ 山形鳥中華（大盛り）の記事👇『ヤマダイニュータッチから山形のご当地ラーメン『鳥中華』大盛りを食べてみた！』こちらはヤマダイ食品のニュータッチシリーズから山形県は天童市の『手打ち水車そば』発祥でお蕎麦のお出汁に中華麺を合わせる斬新な鳥中華そばのカップとなります知らな…ameblo.jp以前食べたときのスープよりも甘さ控えめで自分は今回の方が好みでした🍜といっても程よく甘辛くはありますので全く甘いの苦手な人には向いてません！フライ麺の廉価版のは甘辛いイメージだったけどコレは自分好みのやさしい甘辛さで断然こっちの方が好きです！冷やしにするとカツオの生臭みが少し気になるからもしかすると血合いの部位の鰹節使ってるのかな！？魚介苦手だとより生臭み感じると思います！冷やしだと魚介の輪郭が温かいより人は感じやすいからってのもあると思います！【具材】大ぶりの鶏むね肉で食べ応えも食感もリアルミートですし湯戻し後食べてもしっかり中まで染みていて普通に旨い！ムネ肉特有のパサつきとかもなくて食べ易いかったですが感じ方は人それぞれ！ネギも大ぶりカットで存在感有り！【湯もどし前後の麺】今回は冷やしで作るので表記時間よりメーカーさんでは１分長めに湯出しと説明されてます！個人的な感想だと５分だと硬めな麺の仕上りだったので柔らかいのがいいならもう１〜２分放置してもよさそうです！冷やしは硬めが好きなので自分は５分で良かったです🍜長めに湯戻しするならば画像みたくお湯の量は多めが冷めにくいからおススメです！本来なら蓋に湯切り付いてるのでそれでお湯切って冷水何度か入れ替えて冷まします！麺って冷やすことでコシが強くなるので長めに湯戻しするんです！コシが生まれる理由細かく書いてもいいけどまた長くなるからいつか説明します✍️よく締まったらキンキンに冷やしておいたお茶のペットボトルに入れた（笑）冷水を線まで注いぎます！この際氷を使う場合は少なめに入れて味見して個々の味覚に合わせて調整します！冷やしの何がいいか分かりますか！？我々カップ麺レビューワーブログにつきものである麺の伸び・スープ冷めるとの闘いを気にしなくていいからゆっくり撮影やメモ書き取れます✍️物凄いコシ強めなので麺線多少は揃えようかたと思ったけど絡んで難しくて諦めたのはここだけの話🤫細麺の多加水熟成の中華麺で食感もしっかりと噛みごたえあって弾力抜群で咀嚼するのが楽しかった🍜後入れかやくの揚げ玉のサクッとした食感や刻み海苔の磯の風味がアクセントになって最後まで飽きさせない組み合わせ！スープと相性もよく美味しく頂きました！【完成】スープとか麺にこんだけこだわってさらに具沢山なんて太っ腹な一杯🍜冷やしラーメン式鳥中華そばおススメです！冷やしにすると人は塩味強く感じるために濃いめなので氷入れても最後まで薄まりにくいです（氷の２個の場合）コレから暑くなるから氷入れるのおススメ！って書いてますが本人真冬でも冷麺とか冷やしラーメンも食べますから🍜（笑）【感想】もう前書きで美味いと書いてますから他に書くこともとくにないけどカツオの魚介とな苦手な方は通常の作り方された方が食べやすいと思います！自分みたく魚介好きならば冷やしがコレから暑くなるしおススメです！もう一つの激熱で作り方もまだやったことない方は１度お試しください🍜凄麺の新作山形鳥中華もまた凄かった！ヤマダイ㈱ ニュータッチ 凄麺山形鳥中華 108g ×12個Amazon（アマゾン）ニュータッチ 大盛山形鳥中華 109g ×12個Amazon（アマゾン）小川製麵所【鳥中華】そば処山形 鳥中華 1袋/約2人前×3袋（６人前） 山形ラーメン 醤油ラーメン スープ付きAmazon（アマゾン）最後までお読みいただきまして本当にありがとうございます！

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呑み食い処なぶら＠横浜市南区井土ケ谷中町

ちょこの横浜ラーメン日記

…味しい！脂ノリノリ塩味もちょうど良く乗っかっている。鮭の生ハラス焼。白ご飯のお友達。鮭の生ハラス焼・オンザライス。脂が乗った塩味が効いたシャケでメシが進む。定食についてくるお味噌汁は海老出汁の良い香り。お味噌汁には海老の頭身がそのまま入っており、海老出汁ビンビン。お味噌汁が美味しいって幸せだね。ご飯大盛り注文でたっぷり。この白メシがないと鮭塩焼きは受け止めきれん。小鉢は春雨のサラダ。小鉢もしっかり美味しいのが嬉しい。シャケは皮まで食べる派。地魚漬け丼（900円）前回伺った際に注文した地魚漬け丼。お魚は毎日仕入れるものによって違うそうですが、この日は真鯛、ハマチ、スズキ。散らされたネギとゴマ。そして頂上の卵黄。タレの漬け具合も良いし、味付け最高。美味しかったです。ごちそうさまでした。呑み食い処 なぶら神奈川県横浜市南区井土ヶ谷中町125呑み食い処 なぶら 食べログ呑み食い処 なぶら (井土ケ谷/居酒屋)★★★☆☆3.46 ■予算(夜):￥1,000～￥1,999tabelog.comこれまでの記事はこちら。

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