レストラン・飲食関係

1

自分にとって「大きいおにいさん」ってのは自分の親より上のイカしたパンチきいた人達っすよ？の、巻。

喫茶店をつくるのだ

いいんじゃないけ！？うん、すごくたいへんいいんじゃないけ！？何がだよ。と思った！？思ったよね！？←あのね！この頃ね！とってもおねいさんたちの来店が多いんっすよ！！やったぁああ。おひとりさまでゆっくりごはん食べたりお茶してくれるおねいさんあり。ちょっとデリとかキッシュを買いに来てくれるおねいさんあり。これは。これは。「じじい祭り」脱却か！？「おねいさん祭り」に入るんか！？はい！よろこんでー！！！←勢い込んだ自分は栃木のラーメン王で友人ののじじに相談。俺「あのね！この調子で夜ネジロしたいの！月①くらいで！おねいさん&おにいさんがキッシュ食べてワイン飲んだり夜お茶するみたいな！」のじじ「‥‥無理だと思うよ？笑」なーんーでー。のじじ「お客さん自体は来ると思うけど、近くのスナック閉めちゃったんでしょ？じゃあ遊ぶとこなくなった大きいおにいさんが集うよ。」！！！←えーえーえー。自分、決して大きいおにいさん達が嫌だな訳ではないの。話すこととかめっちゃパンチ効いててネタがつきないし、んもう毎日のように来てくれちゃうひともいますし。でもできたら砂糖こぼさないでほしいの。ずぅっっとお話してるのも仕込みしなきゃいけないときもあるけさあ。あと「赤い靴」で一緒になる大きいおにいさん達は焼酎とかだからなあ。いや決して焼酎が嫌だな訳では断じてなく！それ以前にネジロ禁煙だしカラオケもないし。あとおねいさん&おにいさん達と大きいおにいさん達がこの狭い店で共存できる気がしない。(んもう超絶面白いんけど話すことも全っ然まったくジャンル違いすぐる。楽しいんだよ？楽しいんけどびっくりしちゃうかも‥)のじじ「割りきってやるんなら全然いいと思うよ！」えーえーえー。大きいおにいさん達キッシュとかマリネとか分かんないけ、そしたら唐揚げとかぬた(笑)とか作んないと‥っって言うか！違うーもっとお洒落な！！←(毎回毎回こきたねーよるめしあげとるくせによう言った)こう井川遥のハイボールみたいな店にしたいわけっすよ！！えっそしたら田中圭みたいなお客さん来ちゃう感じ？えーどうしようかな！きゃっきゃっきゃっきゃっ←売り上げをとるか雰囲気をとるか。それが問題だ。のじじ「まあ、あんじょう稼がないと」←‥‥‥ってな訳で超絶やりたいけど悩み多きウェルテルなこの頃っす。(好物がホルモンと鯖のやつが何言ってんだか、ってな？)いやでもやりたい。とりあえず1回やってみてから考えるっぺかな！←そそそそ。とうとう！やぁあっっと！自分の城にもクーラーがつきますからぁ～！←遅ぇよ。涼しい喫茶nejiroで昼も夜も営業したいっすよね！いやもうほんと超絶あづいのこんなあっづいのにマスクとか何のプレイだよ←きのうあたりはんもうあづすぎて、足らないもんあって近くのスーパー行くのに買うもん忘れないように「じゃがいも‥ハーブ‥じゃがいも‥」って呟きながら行ったんけども。(怪しいよ)あづすぎて思考停止して途中から「じゃがいも‥マスク‥じゃがいも‥」っていつのまにかなっててスーパー着いても思い出せず結局じゃがいもとスイカバー買って帰ったかんね。←スイカバー食べてたらやっっと思い出してもっかいあづい中行った超絶薄らバカ←。暑いのは悪。てな訳できょうはクーラー工事するけ、臨時定休だよ！時間未定って言ってて来るとき電話するって言ってるけ(彼氏かよな←)これは。これは。ひるめしどっか外で食べれる感じ！？超絶嬉しい！なんにしよ♪いやでも今までの経験から言って①カップ麺お湯入れたらお客さん来店(あざっす！)②アイスひとくち食べたらお客さん来店(再度あざっす！)のタイミング悪い星の下に産まれとる自分から、お店行って料理来たら電話とか超絶ありそう。でもラーメンとかなら平気かな。あとは蕎麦とか。←何かフラグ立っとる気配。そんな本日クーラーのつく御大尽な喫茶ネジロのよるめしをありのままに。恥ずかしくなんかないぜぇ～？家も超絶あづすぎて冷や中！あと冷奴ともずくとみそきゅうりで終わろうと思っとったら←居酒屋か。ばばが仕事場の近くに開店したっちゅう唐揚げ専門店で試しに買ってきてくれたの貰った。いやごめん俺食べ物残すってめったにないんけどね。恋煩いの時と胃の調子わるいときだけ♪←黙れ。いや～これまずかったな？(貰っといてごめんな)多飯ぐらいの我々が1個づつでギブ。いやこれね。付き合いはじめラブラブの(死語)つがいが夏祭りとかの屋台で買って花火見ながら食べるんなら超絶旨いと思うの。←こんな死にかけの店主とJKがふたりで家で食ってもな‥。ってな訳でみなさん歳をとるのってかなしいっすね？ってことでひとつ。涼しくなったネジロで僕と握手！←あ、あとね。今さらけど自分、ガテン系な作業着着てる系なおにいさん&おねいさん超絶萌えっす。←

2

さすがに、無許可販売はまずいよなぁ～

玉鬘ちゃんブログ

あれ！よくよく考えたら、今回のコロナ禍でたくさんの飲食店がテイクアウト・仕出し・デリバリーに力を入れています。しかし、単なる飲食店営業許可をもっているだけで、仕出し・テイクアウト食品の製造販売・惣菜製造販売の許認可はこのタイミングでは受けていないのではないかと思います。申請すれば認可されるという簡単なものではなくて、そもそも厨房設備や店舗内の設計や構造を伴う許認可ですから、元々、バー・スナックのカテゴリーの店舗などでは、そこで製造した食品を販売する事は固く禁じられておりますが、あれ？ - - - - 続きは【玉鬘オンライン倶楽部】で

3

顧問弁護士さんとの話し合い

玉鬘ちゃんブログ

今、阪急で梅田に向かっております。１３時からカフェ＆バー🍸️スタイル営業です。朝は電話で顧問弁護士の先生と打ち合わせ。直後に玉鬘のお客様兼友人の弁護士さんと電話でお話をしました。で、今後は何を書かれても弁護士に一任したからと、ただし、明らかにまちがっている点については、自分のブログやSNSで事実だけ、感情的に誹謗中傷にならぬように気をつけて、アップするのは良いとアドバイスを受けました。いや、感情的も何も、笑っ。まず、玉鬘にお越し戴けるメンバー様やブログを通じての読者の方々には、色々とご心配をおかけして申し訳なく、この場を借りてお詫び申し上げます。まずは、７年近くも玉鬘の上の店舗で洋食屋を営んできた寺田屋と年末からややこしい話になっておりますが、それでもご本人たちが８月末まで営業したいと言われるので、ま、８月に退去したいというのは、昨年の９月からの要望でしたから、ここまでされても武士の情けですね、昨日には店舗の解約届けを出しましたから、これは動きません。また、寺田屋の八重ちゃんが主張される私への融通があったというのは事実です。度々介護で身動き出来ないときは、本当に助かりました❗️で、本人はかなりの額を云われてますが、かなりあやふやです。ビックリするくらいに❗️、で、寺田屋の開店当初から私が寺田屋の運営の為に、店舗の固定電話代・火災保険料・保健所への更新手続き代、それと、彼女が頑としてして認めたがらない、寺田屋ランチのアルバイトさんの人件費、ほかに大きいのが四年半もランチを手伝う時のお米代金、お汁の食材や出汁、お客様へのおしぼり、ミネラル等のランチ営業時の必要経費ですが、そらね、まとめたら大概の金額になりました。彼女からは未だに支払いなく、放置です。で、頼まれたから、雨の日も風の日も、少々体調が悪くても、出て行くようになり、玉鬘で召し上がるお客様には精一杯くつろいで戴けるようにもてなしたつもりです。それは玉鬘で、ランチを召し上がられたお客様ならご存じかと。で、私が寺田屋のランチの為に立て替えという文言を彼女に使ったから何か？勘違いをさせてしまいまして、実際に寺田屋の為に支払い・出費をした現実があるので、これも一時的な貸金扱いです。で、私にしてみたら約１年前から私の支払い済みの額がかなりきていたので、８月に退去もきまってたから、その際に私がオーバーした金額はお餞別としてあげようとさえ思てました。確かに、親しいからと何かと気を許していたのは私の落ち度です。で、彼女が退去するのに精算をと云うから、それは当然と、私の支払い済みの額を教えたら、頼んでないから払わない❗️、自分は弁護士に相談したから、ママはママで好きなようにしろとメールが来たのが３月末。で、彼女が依頼して精査をお願いした税理士さんに、互いに資料や通帳関係を預けて、１ヶ月半❗️、結果は驚きの八重ちゃんに残っていたのが〇〇万、私が寺田屋に負担してたのは軽く三桁を越えてました。それが、彼女は納得いかないらしく、私の営業再開の晴れの一昨日に、例のブログをアップされて、今ここ状態です。立て替えも貸金も結局、同じですやん😅、で、ホンマに有難うと言ってくれて、最後まで円満に終われたらオーバーした額はお餞別であげるとまで言ったのに、どうして、なにがこうなったんですかね⁉️、アルバイトさんには頼んでないどころか、毎週毎週、其々のスケジュールを聞いてから、では、来週は水曜日にお願いしますと彼女の口から頼んでました。でも、いざとなると、ママが勝手に頼んだ？は？、寺田屋のランチの為に？、私は１回も日当や場所代を要求した事もなく、夏場や冬場の光熱費が上がろうが言ったこともありません。寺田屋のランチのお客様の口に入ったお米や食材も頼んでないと❔、こんなお人好しは北新地界隈で私一人ですよ、多分。あ、弁護士の先生にアドバイスされてました。感情的な表現はしてませんが、これくらいにしときます。彼女の性格なら話し合いではケリがつかず法廷の場でチマチマとお金の話をするんでしょう。私はお金が惜しいのでは無くて、長いあいだ北新地で夫婦で食べていけた、有難うと言ってくれたらと本当にそれだけでした。また、彼女のブログにはかなり思い込みや事実と違う表現も出てきますが、その辺は心証は悪いけれども、 スルーしときます。この際、もう、何を書かれても平気です。SNSで叩かれて萎むヤワな小娘じゃありません。それはそうと、自宅を出掛けに、かなり久しぶりなお客様からメールを戴きました。文面からは、かなり久しぶりです。何回かランチに行かせて頂いた〇〇です。たまたま本日ブログを見て驚きました❗️大変な事になってますね、頑張ってください。応援してます。玉鬘オンライン倶楽部にも登録しました。以前、あちらのランチに寄せて戴きましたが、とある事があり、二度と行かなくなりました。近々、タイミングが合えば覗かせて頂きます。あ～、なるほどな☺️、大体の雰囲気が伝わります。多分、あの方かな？とも思いました。では、誰のご予約も有りませんが、６時まではおります。🙇🙇🙇玉鬘オンライン倶楽部にもどうぞどうぞ

4

仙台へ行く理由が見つかった！

北海道釧路市でいつも熱々美味しい「こがねちゃん弁当釧路双葉店」

実は超粘着質なワタクシ。特に出掛ける用事も無い休日に、自宅でも特にやることも無い時に好んでやること…。それはGoogleマップとGoogleアースで、かつての自分の足跡を探すこと。平たく言えば、昔よく通った場所とか店とかが、今は一体どうなっているんだろう？的な検索。こんなこと、良い子の皆さんはしないですよね～(笑)？なかなかワタクシのように「過去にすがる粘着質な人間」はこの速いスピードで進化を遂げている現代社会にはまあ居ない筈です。そして、時として、「あれ～、この場所にあった飲み屋の店名、なんだっけ？」という誰にも答えられないような自問自答に苦しみ、なかなか眠れなかったりすることも多々あるのがワタクシの哀しい性です。ただ、この世は忘れてしまっても良いような過去ばかりではないとも思うのです。無駄な人生を送って今日に至っているとは間違っても言いたくないので、良かったことも悪かったことも全部柔らかな真綿で引っ括めて、優しい気持ちになって「全肯定」すべきであろうとワタクシは思うのです。11年半住んだ仙台。その中でも毎晩のように酔って走り回っていたのが東北一の繁華街・国分町。今はどうか知りませんが、ついついあの頃にあった店を探してしまいます。Googleマップ最高♪Googleアース(*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!果物の「いたがき」懐かしい！ワタクシ、いつも国分町にはここから入ってました。「タバコのながせ」随分と洒落た看板になりましたね。愛煙家には嬉しい品揃えのお店です。その「ながせ」の真向かいにある花屋。まだ在りましたか！昔はここで花束を買っているサラリーマンがやけに多かったなぁ～(笑)街角にある肉マン屋（←名前は知らない）。まだ在ったのかい！？うむ、ワタクシはとても嬉しいよ。寒い冬はハフハフ言いながら有り難く食べたもんです。このお店は当時は無かったけど、20年くらい前からですかね。極めて担々麺の無性に美味しいお店です。ワタクシの中で担々麺といえば、六丁の目の「北竜」かここかですね。ワタクシの大事なお得意先であり、リア友だった方々にワタクシの仙台最後の送別会をして頂いたお店がこのビル6階にある「KEOTOS」。ここには個人的にもかれこれ10年は通いました。その時にバンド「キャデラック」の皆さんと記念撮影して頂いたポラロイド写真は今でもワタクシの宝として大切に取ってあります。ここは三越に抜けていく途中。当時は牡蠣料理の名店「かき徳」があったんだけど、今は違う店が入ってますな。秋田県出身の初代大将の頃には良く通った「おでん三吉」。もう30年も昔のことだもんな。今はきっと2代目なんだろうな。やはり仙台に住んでいても味覚は秋田なんです。今ではこんなに立派な看板を建てられていて、素晴らしいことです。仙台っ子ラーメンといえばここ。まだここに店が在ったことに感動。てっきりこの会社は郊外ばかりかと思っていましたので(笑)そして千松島パーキングの裏にある千松島ビル。テナント名を見ても知らないお店ばかり。これも時の流れでしょうか。そして、飲んだ〆はワタクシの場合、この「元祖支那そば家」か右隣の「天下一品こむらさき」がデフォルトでした。しかし！「支那そば家」は嬉しいことにまだ在るのに、「天下一品こむらさき」が無いじゃないか！どうした？まさか潰れてしまったのか？すかさずネット検索してみると、ありました、ありました。場所を変えて今でも3店舗やっていました。というわけで、来年は仙台に「天下一品こむらさき」を食べに行ってきたいと思います。（↑立派な理由でしょw）このドロドロしたスープと弾ける中太麺がたまらなく飲んだ〆に不思議とマッチしていたのです。そしていつも「支那そば家」と「天下一品こむらさき」で、どちらに入るか悩んだものです(笑)国分町通りのうどん屋や蕎麦屋よりも遥かに当時はラーメンで〆ていましたね～。なんとも懐かしい記憶です。ちなみに、このお店は京都に本店のある「天下一品」の暖簾分けではありますが、九州の「こむらさき」の暖簾分けを先に受けているため、今や全国区のラーメンチェーン店「天下一品」とはまま違うのであります。ワタクシのような30年前の仙台にLOVEな人間にとって「天下一品」といえばあくまでも仙台にある「天下一品こむらさき」がデフォルトであり、他県にある全国チェーン店の「天下一品」ではない…というのがちょっとややこしくはありますが(笑)ともあれ、良い理由が見つかりました。行くぞ、東北!!

5

栄養士的な価値観

朝ごはんの魔法【食とスピリチュアル】

私の栄養士的な価値観。ブログに今度のワークショップの時のチラシをあげましたが、紫の髪の毛をかぶった画像のせましたらかなりの反響で…その、反響が。どうしちゃったの？かわっちゃった？と思ってた真逆となって出てしまいました。自分をそのまま出したくなくて、髪の毛かえればわからないだろーという気持ちで画像だしましたら周りから心配のメッセージが届きました。大丈夫です。私は、わたしです。しかも、スピリチュアルに生きてくのか?と心配されたりしまして…えっとですね。わたしは…実は…結構前、んーと10年以上前からヒーリングやらタロット、スピリチュアル的な事を学んでおりました。えーっと、例えば越智啓子さん。医者であり、スピリチュアルな方。天使が見えて、前世療法をされたりこの方の講演会ではスタッフをしましてお話をしたり。ツキを呼ぶ魔法の言葉の五日市剛さんの講演会のスタッフをしたり。んーと、ハワイのカナフ(神官)レイオフさんと一緒に神社をまわるツアーに行ったり。その方のヒーリング講座を受けたり。Kanさんの講座を受けたり…。ヒノツネ講座(うりゅう先生＆夢路さん)を学んだり…。学びは好きでして、栄養士の研修も参加しつつこのように魂について学んできました。スピリチュアルばかりではなく、ケアマネージャーや宮崎県糖尿病療養士の資格も取得してきました。栄養学だけでなく、マクロビオティック、陰陽五行。フットマッサージ。ファスティング(断食)も学びに行って2回ほど経験してきました。スピリチュアル的には、レイキマスターを取得したり、幾何学を使ってチャクラを整えたり、水のエネルギーを使ってチャクラを整えたり。これ、なんで学んだかって家族にする為でした。いざって時に家族にできますものね。でも、それもエゴとの葛藤なのです。なぜ、それスピリチュアルを商売にしないか？！私はむいてないからです。ヒーラーになる方、カウンセラーになる方チャネリングをされる方いろいろと視える方。全てを理解してするのはいいと思いますが中途半端にするとカルマを生じます。薄っぺらでやりたくないのです。それに、ヒーリングってその時だけ。後は自分なんですよね。いくら、チャクラを整えてもその後は自分のメンテナンス。ほんとに必要性を感じたときにだけ、人にはします。ヒーリングは自分自身を整えるアイテムと思っています。あとね、スピリチュアルをよくわかってないからなのです。何年もスピリチュアルにふれて、本もよんできましたがよくわかってないのです。、深すぎて…。そして、このブログのタイトル。食とスピリチュアルになぜしたのか？食は神秘的だからです。日常に神秘的な事柄があり、1日のスタートの朝ごはんはまさにスピリチュアルだと思うからです。朝ごはんをしっかり食べると、昼もよるもバランスのとれた食事をされる方が多いのです。朝ごはんは、夜の良眠へと繋がります。ダイエットをされる方にもぴったりなのです。こんなスピリチュアルな事が日常の朝ごはんに隠されているのです。オーラが視えるより、とってもスピリチュアルな事だとおもうのです。これは、わたしが20年以上も管理栄養士として施設で働いていた経験から感じ取ったことなのです。だから！朝ごはんのお店をしたかった。この思いで初めました。実際、ヒーリングしたら？その能力つかったら？とか言われましたがわたしがしたい事は、ヒーリングやスピリチュアル活動ではなく食を通じた活動なのです。ただそれだけ。自分が何をやりたいか？スピリチュアルカウンセラーではなく食のカウンセラー。今回、食とスピリチュアルでワークショップをしますがあくまでも私は食のお話です。願いを叶える書は…なぜいいか？自分の願いを知るからです。自分に、向き合うとこで本当は何がしたいのか何を望んでいたかがわかるからです。今まで、まるカフェでのワークショップはマインドマップ、布ナプキンをやってきました。これ、私も学びたかった事なのです。マインドマップや布ナプキンの講義をされたお2人の方は県立看護師大学で働いていらっしゃった方。県立看護の教授宅で知り合って、ワークショップ開催となりました。串間にいると学ぶために、宮崎市内に行かなければなりません。往復4時間はかかります。まるカフェ開催だと、距離の短縮と子供連れでも参加できます。学びたい方には、子供連れおっけー！にしています。だって、学びたい方には門を広げたいもの。学びのハードルを低くしています。そして、学びの対象をジャッチしたくないのです。スピリチュアルだから…うさんくさいホメオパシー…は代替え療法だからうさんくさいとか。学びたい方は学んで決めたらいいのです。体験する前から、ジャッチしなくてもいいのです。全ては流れでやってきます。わたしも今大きな流れがやってきています。生きていれば、いろんな波や嵐や変化は付きものです。そこに、心配してくれる方手を差し伸べてくれる方知らないふりをする方批判をする方変化を恐れる方嫉妬、妬みをする方人の話しを鵜呑みにする方見た目だけで判断される方人は完璧ではないのです。泣いたり、笑ったり、怒ったりそれが人間だから。感情を感じてるから…。そこに、愛を感じたとき生きてる幸せを感じることができます。生きるって、しんどいですよ。せつない星地球なのだから。。。つくづく思いますよ…せつない星だわと。身近な方との突然の別れ。人は落ちる事も多々あります。でもね、それでも生きるんですよね。楽しい事ばかりではないです。そこで、気持ちを切り替えるものが必要です。身近に気分が変わるアイテムが食食を通じで心と体をととのえる。そして、学び＆楽しむ場。楽しむ場として…何か考えてらっしゃる方ワークショップをされたい方そのような方はまるカフェへご相談ください。今月は、福島高校の存続を助ける為の話し合い…もあります。私もこの考える会のメンバーなんですよね。福島高校の評議員でもあります。学びを提供したい方学びたい方が集える場あなたのやりたい事を応援します。アロマを習ったのでワークショップしてみたい…とか言われた方もいました。皆さん、そろそろ個を出すときかもです。私は個をださまいと、髪の毛紫をかぶって私だとわからなくしたら、あの人かわっちゃった！大丈夫？？と心配されたのでこの土地柄としては大失敗でした。ふつーにでればよかったですね。動画で、食の話をしてほしい！とか言われてましたが人の前に出るのが嫌で今までは出ませんでした。ですが、髪の毛かぶって心配される事がわかったので今の姿で堂々と動画に出ようかと思います。そこで、食からのメッセージをお伝えしていきます。103歳まで施設で生きた方の食事。死にかけて食べれなかった方があるもので生き返った飲み物。食べれる事の幸せ…栄養士の価値観。食は神秘的で、エネルギーそのもの。自粛で3月からお店を閉めて自分に向き合い、何がしたいかに向き合い。家族に向き合い。心の洗濯になりました。周りの方は髪の毛の色で心配かけてごめんなさい🙏真面目な私を知ってる方は心配して下さいました。完璧ではないのが私です。ドジで、やり方がぶっとんでたり順番を間違ったり…でも、一生懸命なんですよ。自分でいうのもなんですが…一生懸命生きてます。栄養士の白衣脱いでまだ2年。もう2年？んーまだ、わからないことだらけ。足りないのは自信。そこを克服していきますね…とりあえず、自信のなさの第1歩克服として動画でお話をしてみます。心配かけた方、温かく見守ってくださってありがとうございます。最後まで読んでくださった方々ありがとうございます😌

6

ぎょうざのじんべえ。

人間力向上熱血集団！社長　林　秀光のブログ

中華の前菜。美味しい餃子。美味しい鳥のから揚げ。修正前ですがザーサイチャーシュー飯。これは薄切りで食感変えて登場。美味しいピリ辛えびワンタン。一回目のレセプションが終わりました。今回は外部の方は呼ばずに社員と家族だけでこじんまりと。餃子もスープもチャーシューも海老ワンタン麺も前日に完成したから揚げも高評価で安心。あとは細部のオペレーションを整えて明日の夜のレセプションで仕上げ。最近おっきな店舗が多かったのでなにを買うにもやるにもたいそうで気合い要りましたがこのサイズだと気楽です。そんな感じで臨んだレセプションはまさかの揚げ場。気楽どころかテンパりまくりやんか。8卓なのでなんとかなりましたがこれがロードサイドの大型だったらと思うと...。ちょけて揚げ場の前におらんようにしとかんとやばいな。なんとなくそこにいたらうまいこと揚げ場のポジションに入れられてたもん。明日はもっとええ店に。今日もええ店作ります。

7

グルメサイトがお払い箱❓️っていう記事です。

玉鬘ちゃんブログ

https://news.yahoo.co.jp/articles/825eec1f277cb752bdeeb2c46d0b386188f7eeb5?page=2

8

今日は久しぶりにピラフが食べれた‼️

玉鬘ちゃんブログ

家族の入院する介護病院に差入を済ませて、北新地駅に着きまして、２ヶ月ぶり❔くらいにドーチカ街の喫茶店に。こちらのピラフはシンプル・イズ・ベストでアッサリ風。ゆっくりと戴きました。店内は私とリーマン風男子が2人。やはり、静か目ですね。でもね、５時過ぎのドーチカ街の帰りを急ぐ人並みは、確実に激密‼️です。一目散に駅の方に歩いて行かれます。金曜日ですが、さて、どうなりますやら❗️玉鬘は今夜はタロットナイトで、５席は埋まりました❗️🙇、有り難うございます。玉鬘オンライン倶楽部にもどうぞ‼️🙇

9

本日は介護病院からのタロットナイト❗️

玉鬘ちゃんブログ

おはようございます☺️、今週から蒸し暑くて、あきませんね、😅やはり、店で仕事してる時がシャキっとします。さて、金曜日ですので、午後からは寝た切りの家族がお世話になる、近隣の介護病院に差入れに行きます。その足で北新地に向かい、今夜は昨日に引き続き、夜・玉鬘です☺️また、今夜は９時半から❗️３ヶ月ぶりのタロットナイト❗️です。迷える子羊の玉鬘メンバー様、長く続いてきた定期イベントです。ま、迷える程度ならしれてますよ、笑っ笑っ。では、先ずは、立ち上がりましょう❗️玉鬘オンライン倶楽部にもどうぞ‼️

10

帰宅️

玉鬘ちゃんブログ

６月１日に営業再開してから、本日が初の夜・玉鬘でした。コロナウィルスの前にお会いしたメンバー様でしたが、お互いに久しぶりに元気そうな顔を見て、先ずは何より❗️笑っ密を避けての営業スタイルですから、暫くは５席での営業です。でも、５席が埋まるっていうのが嬉しかったです。何なら、来年から限定３席に減らしてみようか❔っていう妄想を抱きます。笑っでは、おやすみなさい🎵🙇玉鬘オンライン倶楽部にもどうぞ‼️

11

解約届け‼️

玉鬘ちゃんブログ

昨日の午前中に、小西ビルの４階の８年前から私が結んでいた店舗の賃貸借契約を解約してまいりました。寺田屋が８月末まで❗️営業したいとの事でしたから、日付を合わせて、５月末が日曜日の為に昨日の作業となりました。約８年半ほど小西ビルさんから私が御借りして、毎月ビルに支払う家賃・光熱費だけを寺田屋から預かり、右から左❗️。つまり寺田屋の夫婦から１円の利益・儲けも載せずに振り込んでました。請求書と各月の振込額が一致してます。管理会社の社長はマジですか～💦って呆れてはりました。皆さんが不思議に思われるでしょうが、今、寺田屋との関係が弁護士を入れなければならないほど悪化してるのに、何故？、まだ、あの夫婦に場所を無利益なまま使用させるのか？実は私が一番、不思議です。普通に考えたら弁護士案件にまでした相手の傘の下で、まだ、毎日、そこで商いをしたいものでしょうか？❓️そうです、寺田屋の昨朝のブログで大きな嘘が４つあります❗️まず第一に、いきなり弁護士や第三者を入れると宣言したのは寺田屋です。１月７日メール保存。私の弁護士受任通知は５月末日です。第２に、寺田屋を８月でやめなくてはならなくなったのは、私の家人に出ていけと言われた、って書いてますが、嘘です。ぐちゃぐちゃ言われるなら出て行ってやるわ❗️と大声で淡化を切ったのは寺田屋のシェフです。第３者の目撃証言あり。第３に、一番勘違いをされてるのは私に融通したとされてる金額と、私が寺田屋の運営に６年半に渡り立て替えた寺田屋の経費です。これに関してはオープン当初からの資料・領収書あり。昨年の秋の時点で私の負担分が寺田屋からの分を上回り、お正月には本人にも伝えてます。メールも数回保存。あ、まだ、有りました❗️、寺田屋が８月に退去する事は、昨年の９月２５日付けのメールで、頂いてました。その内容は❔同じフロアの中国人がストレスになりすぎるのと、小西ビルの環境が悪すぎて、続けていけない。ついては、生活もあるし、すぐには無理だが、長くとも来年の夏までには退去します。そのおつもりで宜しく。2019*09*25メール保存。ね、話が全く違いませんか？この後、私の顧問弁護士さんが、寺田屋の八重ちゃんに、誹謗中傷の為の損害賠償請求の訴訟も有りうると内容証明を送る手筈です。同じフロアの中国人飲食店さんを誹謗中傷するブログを何十回もシリーズ化して、時にはお客様からも眉をひそめられた彼女です。内容証明くらいではピクリともしないでしょうが、私は私でプロセスを踏む必要がございます。さて、朝から嫌な内容の長文ですみません。弁護士の先生との打ち合わせも済ませたら、また、粛々と本日のお仕事の段取りにかかります。玉鬘オンライン倶楽部へは、こちらから❗️🙇

12

さ～て、どこのキャンプ場へ行きましょうかね

北海道釧路市でいつも熱々美味しい「こがねちゃん弁当釧路双葉店」

今年のチップ釣りも終え、やっとこさ「キャンプ」と「ツーリング」のスケジュールを立てております。フフフフフ…行きたいところが多過ぎて、困った困った。今年は東北には帰らないので（←その代わり来年は帰ります）、年内は道東を中心に、オホーツクと道北で計画しております。人の多いところは状況次第ですね。オノボリサンになりきって身も心も「観光客」になりきりたいのは函館市しかありませんが、それも状況次第かと。ただ、少なくとも外国人観光客が大挙やって来る前には何とか行きたいと考えております。ま、状況次第ですが(笑)函館は北海道の玄関口なんです。ワタクシ的にはね。決して千歳空港ではない。そして、青森から青函連絡船に乗って北海道に上陸する「初めての北海道」は絶対的に函館であるべき。だって、函館って見所沢山あるじゃないですか。山のように在るんです。「北海道旅行の最初が函館」というのは、他所からやって来た人にとっては絶対に北海道の印象が良い筈です。何てったって、街中全てが見どころじゃないですか。そんな街、北海道のどこを探しても函館くらいしかありませんって♪ともあれ、函館に行ったら行きたいところがいっぱい!!毎年必ず通っているのに、飽きませんね。ホント、飽きません。VIVA HAKODATE♪♪♪LOVE HAKODATE♪♪♪

13

来たっ！

まっくろヒロすけ♂(渋谷区笹塚SPLASH)のLove＆peaceブログ

ここのところ無駄に毎日銀行で残高照会しておりますw「今日もなかった…」「今日もなかった…」を繰り返しそれが昨日通帳記帳してみると両方 同じ日に入ってた❗都からの休業自粛協力金 50万ほぼ申請受付日に出してるので実に長かった…国から全国民に支給される特別定額給付金 10万これは区から申請書類来たのが5/22すぐに申請したので約2週間やっと感ハンパないしかし助かるありがとうございます‼国からの持続化給付金 100万も5月に既に入ったし、これで現在申請しているものは全て来ました❗都の自粛要請協力金第２弾分国からの家賃補助申請はこの先なのでどちらもきっちり申請しようと思います❗w

14

新着！基本情報（6/6㈯のお知らせ！）

名古屋で居酒屋経営！【百菜楽酒一里 厨一里のblog 】 心にしあわせの灯りをともす場所であることを目指して。

　【テイクアウト最新情報6/6㈯】夕方の店頭即売も始めております！黒川店👆16時30分〜19時(日祝なし)黒川での惣菜販売は継続いたしますが、いずれはこの場所は販売できなくなります。この先は、地下店舗で、お惣菜販売コーナーを設ける計画をしております。また地下では定食屋もスタートする計画です。「日替わり定食　￥830税込」「選べる2品セット定食　￥990税込」「海鮮丼　￥990税込」などをメニューとする予定です。定食屋にお弁当・惣菜販売コーナーを併設して、お食事＆お買い物　惣菜KITCHEN　一里食堂（仮名）をオープンの予定。詳細はまたご連絡いたします🙇魅力的な商品を販売できるよう頑張ります💪平安通店👍17時頃〜19時(不定休)夜の販売では！お弁当はもちろん、カニクリームコロッケやえびまよ、もっちりチーズ春巻きなどや、料理人が真面目につくったお出汁のきいたお惣菜たち、その他煮魚、焼き魚なども待つことなくすぐお買い求めいただけます！私も先日沢山買って帰って家飲み晩酌いたしましたが、温め直していただく料理は、やっぱり「お店の味！」といった感じで大満足🤩今後は・・・「なかなかお店に入るのは機会がないのだけど、こうして買えるのは嬉しいわ！」というお声をいただきます。日頃あまり外食はされないお客様にもお楽しみいただけていて嬉しいです！●お昼のお弁当販売あります👍・新日替わり弁当　￥700・秘伝の焼肉弁当　￥600　・手こね寿司　￥800・鶏天そぼろ弁当　￥50011時より店頭販売をいたします！ご予約お取り置きもできます！👆大人の方はもちろんお子様にも大人気の「鶏天そぼろ弁当」。一里はこのお弁当によって、暗闇に光の点を見つけたと言っても過言ではありません。お弁当の爆発的なヒットの火付け役となってくれました😭👆今、最もお客様のリピートが多い「秘伝の焼肉弁当」12種類の素材を独自に調合したタレが美味しさのヒミツです！「手こね寿司　￥800税込」酢飯の上に、マグロまたはカツオをヅケにして爽やかな薬味とともに！！！激ウマです🤤お昼ご飯としてすぐお召し上がりください！夜までの取り置きはお控えくださいませ🙇夜は夜で販売する予定です。⌚6/6㈯テイクアウトお値打ち品⌚★お値打ち条件→夕方の販売のみです！予約でも予約なしでもOK！店頭販売でお値打ちにお買い求めいただけます。（日祝はご予約のみです！店頭販売はお休みです。）今日は、、、●生うに　板まるごと　2000円●バイ貝の旨煮　5個入り350円昨日は「この間美味しかったのよね！」とおっしゃって買っていかれるお客様がお見えでした！写真はイメージ　実際は５個入りです！●大海老フライ　2本400円こちらは黒川店でお売りしましたが人気であっという間になくなりました！今日もやります！海老フライ人気です！！安いですもんね！この価格は今だけです！残りわずかです！●イサキ塩焼き　700円300グラムの特大イサキは今が旬です！そのボリューム感に毎日、あっという間に売り切れます！暑くなってきたので、煮付けより塩焼きが人気です！●その他の本日のおすすめ！（16時以降のお渡しメニューです。）・旬魚　鮎の塩焼き　1本￥400・旬魚　イサキ塩焼き、煮付け　￥700・高級魚　本メバル煮付け　￥700・ブリかまの塩焼き　　　　￥800・キンキ煮付け　￥950・シャキシャキに茹でた　産直ホワイトアスパラガス　￥350・牛すじどて煮　￥350・げその一味焼き　￥400・手こね寿司　￥800ご予約限定！「海鮮刺盛弁当　￥900」酢飯の上に新鮮な海鮮たっぷりの海鮮丼！お持ち帰りはお車、または10分以内のお持ち歩きが可能なお客様に限らせていただきます。本日中のお召し上がりをお約束願います🙏ご来店、またはご予約お待ちしております！☺️☺️☺️〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜「百菜楽酒　一里」名古屋市北区若葉通5-18-3　平安フジハイツ1階.　☎052-914-3714「厨一里　黒川店」.名古屋市北区黒川本通2-17黒川ガスプラザ地下1階　☎052-919-2525●営業日、営業時間・テイクアウトお渡し（無休）　昼　11時30分〜14時　夜　16時〜22時・お弁当など店頭販売　お店の外でお売りします！！！　11時〜12時30分(無休)（その後14時まで店内販売） 17時〜19時(日祝休)(その後21時30分まで店内販売)●テイクアウトご注文方法.ブログで随時更新のメニューをご覧いただき、ご予約でのご注文をお願いいたします。受付時間：9時～22時直接お店にお越しのお客様、店頭販売しているものや店内陳列のものにつきましては、お待たせせずお買い求めいただけます,注:夕方以降にお弁当をお求めのお客様は　16時までにご予約をおすすめいたします。・日替わり弁当・鶏天そぼろ弁当・秘伝の焼肉弁当・手こね寿司　ご用意いたします。（材料を切らした場合は品切れとなります💦●お支払い方法テイクアウトは現金またはpaypayのみです。（店頭販売でのpaypayは、お手数ですが店内でご精算願います。）●駐車場.・平安通店　無料駐車場12台有り・黒川店　ガスビル地下コインパーク（15分以内無料お買上げ1000円以上で20分無料100円券サービス）または、　黒川交差点「名鉄協商パーキング」30分無料サービス●最寄り駅・平安通店　地下鉄名城線「平安通駅」　　　　　　②出口徒歩1分.・黒川店　　地下鉄「黒川駅」④出口徒歩3分●テイクアウトMENU(税込価格)テイクアウトメニュー新しくなりました！お手元にお持ちでしたら、新しいものをお配りいたしますので差し替えをお願いします。夏場に向け、生物を避けるなど安全対策をしております。どうかご理解の程、よろしくお願い申し上げます！〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜🍺夜のイートインのおすすめ！🍻うにたま1個￥480税抜一口でパクリとお願いします👍北海道産直のホワイトアスパラガスのサラダ　￥680税抜シャキシャキだよ！！！北海道産直のホワイトアスパラガスの天ぷらたっぷりパルメザンチーズ　￥390税抜シャキシャキだよ〜！！！　

15

☆zoomでファッションレスキュー♡☆

幸せなぎさごはん☆

嬉しさと、切なさと、悔しさと。絶望と希望と。昨夜は・・・気がつけばお世話になって１０年目にもなっていた、ファッションレスキューhttps://fashion-rescue.comの「初ZOOM講座」でした。ドレスコードと参加条件が「MUTEKI」という、ファッションレスキューのプライベートブランドのブラウス。EXILE TETSUYAさんと講演した時も着用しておりました✨わたしは白と黒の２枚愛用しています。昨日は冒頭から一緒に涙、涙。もうね。。。。大好きなんです。本当に。私の憧れ。ずっと追っている背中。カッコいいのに、かわいい。バリバリしてるのに、めちゃ家庭的。そのギャップが、たまらず、仕事はもちろんプライベートも含めて大ファンなのです。名目は、ブラウスの活用法なはずだったんだけど（もちろん活用法も大変参考になりました♡）政近さんと同じく、これまで当たり前に沢山の人とふれあい直接現場での人の熱量、温度感を感じながら、その場の感覚や臨場感も大切にやってきた料理教室や講演も軒並み中止となり。。。オンラインで出来る事可能性を感じつつも、オンラインが終わった後で突然１人になった時のその場の熱量や温度感が一気に夢のように消えてしまう感覚と切なさと寂しさがわかるだけに今回のオンライン講座は遠方からなかなか参加出来ない自分には嬉しい反面、やはり時間とお金をかけてでも会いに行きたい！何かを得たいというその現場に行くまでのワクワク感や、帰りの余韻に浸る時間までがすごく好きなだけに寂しさと悔しさ（なんだかうまく言えませんが）がこみあげてきて、昨夜もなかなか眠れず、自然と涙が流れました。くーーーー。いくら便利になったって、私は必ずやサロンにまた行きます。そして新しいサービスも地方在住社には嬉しいからまた新しい楽しみもできるんだな♡とワクワクもします。枯れていた魂に、水を注がれた気持ちです。八戸に来て講演してもらったり、なぎさカフェに来てもらったりサロンに遊びに行ったり、２人で飲みに行ったり・・・本当に夢のようで・・・でも出会っていて良かった♡・・・・と思わずには居られません。レスキューの皆様、これからもよろしくお願いします！そして素敵な機会をありがとうございました〜✨ご一緒出来た皆様も楽しい時間共有出来て嬉しかったです。またオンラインでもリアルのでもお会い出来ますように♡さて、昨日のブラウスですが自由自在に袖をアレンジして数十種類のテイストも楽しめて、フォーマルからカジュアルに楽しめる上に洗濯も出来ちゃう、実用性も兼ねた万能の神ブラウス。　「MUTEKI」・・・というと、私や政近さんの見た目からは、向かう所敵なし！って強いイメージかもしれませんが実はそうではなく。。。敵なんか居ない。誰かと戦う戦闘的なイメージではなく着る人それぞれの顔立ちや体型はもちろん　着こなしのバランスや持っている服の雰囲気から出る個性やまさにギフトファッションである毎日を過ごす場所　会う人　気分や表情まで　　そのすべてに想いを巡らせその個性を生かすスタイリングができて、袖に見えるドレープ部分は、ボータイ風にも、コサージュにもなりシンプルにも、華やかにも、格好良くも着られる唯一無二のブラウス。以前はサロンでしか購入出来ませんでしたがこの状況の中、今は通販でも購入出来るようになりましたのでもしご興味がある方はご利用してみてもいいと思います✨ブラウスを４、５枚買うよりこれは間違いなく一生物の買い物になりますよ♡MUTEKIブラウス　　

16

★フラワーパーク江南（３-終） in 愛知（江南）

花桃の脱線ブログ

今日も暑かった～３５℃ありました梅雨が通り過ぎて一気に夏がやって来たような・・コロナで自粛だったけど今度は暑さで家に閉じこもり？？家に居ても熱中症にならないようにしないといけないし難しい今の環境変化、体が着いて行けませんわ・・・🌼・・・・・・🌼・・・本日はフラワーパーク江南３-ラストです。下手な写真にお付き合い下さいまして恐縮ですこの日は6/1 施設内のコロナバリアが解けた日でした。⛅時々・・暑かったです～水分補給せねば・・屋内施設のクリスタルフラワーへ🥤〒483-8008 愛知県江南市小杁町一色TEL　０５８７-５７-２２４０開園時間/９：３０～１７：００久々に建物のドアが開きました。お久しぶり～サイドには消毒液と言うコンパニオンがお出迎え入って左手へ行くと看板が通せんぼ　🍹レストスペースをご利用のお客様へ新型コロナウイルス感染症の拡大防止策として当面の間、テーブル・イスの数を制限させて頂きます。ご迷惑をおかけしますが、ご理解とご協力の程よろしくお願いします。・・・と書いてます。窓は全開～オープンエアー自販機で🥤を購入・・冷た～い・美味しい🍹隅っこの方に白いふわふわの花カリアンドラ・ポルトリケンシス マメ科別名：シロバナネムノキ暫し休憩をして外へ出ます。🌼・・・🌼・・・・・・🌼・・・🌼さて・・この花は何でしょう～？？名前は知りません？ニゲラこの綺麗な花が終わると・・緑の丸っこいのに変わり緑から茶色に変身～中の種が飛んで何処かへ着地気が付けば・・その辺りに新しい子孫が沢山の芽を出す。最初は人参のような葉が出て来るよ。ドンドン勝手に増える🌼１鉢買えば翌年は１鉢以上に花が咲くおススメの花カシワバアジサイトリトマエリゲロン　キク科腕が悪いから表舞台に立てなかった子達サフィニア　花衣 「 黒真珠 」最近、近場をウロウロしてる。少し足を延ばしたいけど・・コロナ＆暑い〒483-8008 愛知県江南市小杁町一色TEL　０５８７-５７-２２４０開園時間/９：３０～１７：００今度は何処の公園へ行こうかな～たまには違う所へ行ってみたい。本日もお粗末様でした（6/1訪問）気が向いたらポチンとお願いします。今日は亡母の命日近しで次男の仕事の休みも有って桑名のお寺さんへお参り＆ランチして来ました。前から行ってみたいランチ屋さんランチ？お寺さん？どっちが目的だったのでしょう？・・と言う日でした。ドライバーは息子なので・・ランチに🍺飲んだ～旨い！！

たくさん共感されています

17

本日（6/5）の前弁

北海道釧路市でいつも熱々美味しい「こがねちゃん弁当釧路双葉店」

おはようございます。本日の前弁です。全4種類、数に限りがございますので、お早めにどうぞ～♪これ、自家製のニンニク辛子味噌を焼鳥に塗っております。ハンバーグにデミグラスソースを掛けて、目玉焼きを載せました。和風焼きそばには胡麻油を効かせています。ピリ辛焼きそばには韓国産の粉末唐辛子を混ぜて炒めました。本日はそんな4種類でございまする。

18

店内飲食とお弁当

カメイノ食堂のブログ

すっかりお弁当専門になっていましたから客席に広がっていた包材などを片付け店内でお召し上がりいただけるように準備いたしました少ないですけど4席で再開いたしますそれだけですと厳しいのでお弁当も承ります両方できるのか…? と思いますが様子をみながら頑張ってみます感染予防のためまたなるべくお待たせしないようにメニューや接客応対など少し変更させていただいておりますどうかご了承くださいませ駐車場あいかわらず5台分しかありませんのでなるべくおひと組1台でお越しください明日6／5金曜日から6／8月曜日までおそうざいプレート先週からつづきますベトナムチキンカレーベトナム週間に気づいたらなっているバインミーそれぞれお弁当もできますおかずがなくなり次第終了になりますのですみませんがご了承ください営業は１５時頃までの予定です引き続きご面倒おかけしますがよろしくお願いいたします🙇‍♂️

19

けいの家本店 掲載情報

☆一滴の今を、食の未来の源流に☆　けいの家本店、けいの家みなみ野店、農耕民族×狩漁民族日野店【株式会社開拓使のブログ】

本日の東京新聞に、けいの家を含む八王子の飲食店の取り組みが記事になりました。先月二日間に渡って、新型コロナウィルスの軽症者が入所するホテルへ、朝食と夕食をお届けした時のものです。不幸にもウィルスに感染した方々へ、お食事を通じてひとときの癒しになればと、名物の北前廻船弁当を仕出しさせて頂きました。両日ともお手紙も添えさせて頂きました。詳しくは下記リンクをご参照下さいませ5/11 Facebook投稿記事5/21 Facebook投稿記事私たちがお届けした時に比べて、いっときは入所者数も減少傾向だったそうですが、また徐々に増えつつあるとの事です。ご入所された皆様の無事なご快癒はもちろんのこと、ウィルス禍が一日も早く収束へと向かう事を心より願っております。

20

花火？？？あるかも？？？

鍛冶屋kaziya日記

こんにちは|*･ω･)ﾉ鍛冶屋ブログ担当りえです先ほどニュースでサプライズの花火が打ち上げられるとか時間は短めだけどどこであがるかわからないとか見られたら嬉しいですね！ドーンとあがったら窓を開けてさがしてみてくださいねもしかすると見られるかもしれないので(*´∀｀)ﾉ茨城県の笠間でも見られたら嬉しいなぁ花火とか祭りってそもそもこういう時に行っていたのですもんね疫病退散！皆に元気を！全国の花火師さんの粋なはからいに感謝(*´ー｀*)

たくさん共感されています